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A V I. O

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Ki karasu-uri

var. japonica

Dénominations
Classification
Description et culture
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Variétés de la même espèce (Trichosanthes kirilowii)

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Note alimentaire

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Note médicinale

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Illustration Trichosanthes kirilowii var. japonica, Par cf. wiki, via wikimedia

Illustration Trichosanthes kirilowii var. japonica, Par cf. wiki, via wikimedia - Fermer

Par cf. wiki, via wikimedia

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Trichosanthes kirilowii Maxim. var. japonica
- Noms anglais et locaux
  :
  
  Chinese snake gourd, Mongolian snake gourd, Bacbat, Chosen-karasu-uri, Haneultari, Ki-karasu uri ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Dilleniidae ;
  - Ordre : Violales ;
  - Famille : Cucurbitaceae ;
  - Genre : Trichosanthes ;
  - Espèce : Trichosanthes kirilowii ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Fabidées ;
  - Ordre APN: Cucurbitales ;
  - Famille APN : Cucurbitaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Une plante de la famille des citrouilles. C'est une vigne atteignant 3-10 m de long. Ça grimpe. Les feuilles ont 3-5 lobes. Ils sont légèrement rugueux en dessous. Les fleurs sont blanches. Les fruits sont rouges ou oranges. Ils mesurent 7 à 11 cm de long^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A pumpkin family plant. It is a vine up to 3-10 m long. It climbs. The leaves have 3-5 lobes. They are slightly rough underneath. The flowers are white. The fruit are red or orange. They are 7-11 cm long^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : fruit, feuilles, huile, racineµ^{{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)}µ culinaire(s) :

-la racine de amidonnée est pelée, coupée en tranches, trempée dans des changements répétés d'eau pendant cinq jours jusqu'à ce qu'elle se désintègre, puis écrasée en une pulpe qui est utilisée dans des gâteaux cuits à la vapeur ;

-la pulpe du fruit est également consommée ;

-les jeunes pousses sont cuites et consommées comme légumeµ^{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ^{{{(dp*)µ).

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre
:

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos
:

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution
  :
  
  Une plante subtropicale ou tempérée. Il pousse dans les forêts ouvertes et les prairies entre 200 et 1 800 m d'altitude en Chine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A subtropical or temperate plant. It grows in open forests and grasslands between 200-1,800 m above sea level in China^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Asie, Cambodge, Chine, Indochine, Japon, Corée, Laos, Malaisie, Mongolie, Asie du Sud-Est, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Cambodia, China, Indochina, Japan, Korea, Laos, Malaysia, Mongolia, SE Asia, Vietnam^{{{0(+x).
- Notes
  :
  
  Il est utilisé en médecine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is used in medicine^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données :
- Recherche de/pour :
  - "Trichosanthes kirilowii var. japonica" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Ki karasu-uri var. japonica" sur Google (pages, images et recettes) ;

Variétés de la même espèce (Trichosanthes kirilowii)
: 2 taxons

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- Ki karasu-uri var. japonica
- Trichosanthes kirilowii subsp. japonica