Aloès
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Xanthorrhoeaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Aloe
Description et culture
✖Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Feuille (feuilles : confites {{{7(+),{{{27(+x) [nourriture/alimentation : pickle 7(+) ; et/ou assaisonnement : aromate {{{(dp*) (condiment 27(+x) aromatique/aromatisant) {{{(dp*) ]) comestibles.(1*)
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖Pris par la bouche, l'aloès peut causer des crampes douloureuses dans le tractus gastro-intestinal et des diarrhées (réduire la dose). Des éruptions cutanées se présentent avec l'utilisation à long terme. Rares effets indésirables sont sur ??le rythme cardiaque, des lésions rénales et de l'oedème. L'utilisation à long terme peut entraîner une perte d'électrolytes (en particulier le potassium) et peut augmenter l'effet de médicaments qui agissent à cet effet sur ??le coeur (par exemple digoxine) {{{5(+) .
Petite histoire-géo
✖Dans certaines régions côtières de l'Afrique occidentale, les feuilles sont utilisées confites dans du jus de citron, comme condiment {{{27 . Les Banians en faisaient des pickles {{{~~7 .
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, page 45, par Edward Lewis Sturtevant et U. P. Hedrick ; éditions Dover) ;
dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 19, par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Aloe" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Aloès" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Aloe" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;