Agastache dorée
(Agastache aurantiaca)
cv. 'Apricot Sprite'
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-23°C (selon "Dave's Garden")
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Agastache dorée cv. 'Apricot Sprite'
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Agastache aurantiaca
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Agastache aurantiaca (A.Gray) Lint & Epling (1945) cv. 'Apricot Sprite'
- Synonymes français : agastache orange
- Noms anglais et locaux : orange hummingbird mint, jewel of the Sierra Madre, hyssop
Description et culture
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Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
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Les feuilles parfumées à l'anis peuvent être utilisées pour faire du thé{{{302.
Toutes les parties sont comestibles, y compris la fleur et la feuille. En plus dattirer les pollinisateurs et les colibris, elle peut également être utilisée comme herbe aromatique. Les fleurs constituent une belle et parfaite garniture et les feuilles sont particulièrement délicieuses lorsquelles sont infusées dans du thé. Elle est souvent incluse dans les jardins d'herbes aromatiques et les jardins de cottage{{{301.
C'est une faveur spéciale pour les fleuristes et les cuisiniers parmi nous.
Les inflorescences abricot-pêche font de bonnes fleurs coupées pour un vase à l'intérieur, où elles durent bien.
Fleurs et feuillage, tous deux comestibles, sont très utiles en cuisine. Utilisez leur saveur mentholée-anis dans les gâteaux, dans les salades (où les fleurs aux couleurs vives attirent vraiment l'attention), dans les boissons (donne une toute nouvelle dimension à un gin ou à un mojito), ou pour ajouter une garniture comestible à un plat de viande ou sauté (les feuilles d'agastache se marient très bien avec le porc){{{303.
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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néant, inconnus ou indéterminés.
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-23°C (selon "Dave's Garden")
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Jardin! L'Encyclopédie ;
Recherche de/pour :
- "Agastache aurantiaca cv. 'Apricot Sprite'" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Agastache dorée cv. 'Apricot Sprite'" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Agastache aurantiaca cv. 'Apricot Sprite'" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Variétés de la même espèce (Agastache aurantiaca)
✖4 taxons
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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et
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