Gesse chiche
(Lathyrus cicera)
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Une plante herbacée annuelle. Il peut atteindre 1 m de haut et grimpe. Les tiges sont ailées. Les feuilles ont 1 ou parfois 2 paires de folioles en forme d'épée à moelle. ... (traduction automatique)
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Gesse chiche
Note alimentaire
Une plante herbacée annuelle. Il peut atteindre 1 m de haut et grimpe. Les tiges sont ailées. Les feuilles ont 1 ou parfois 2 paires de folioles en forme d'épée à moelle. Les vrilles sont ramifiées. Les fleurs sont rouges. Ils mesurent de 8 à 16 mm de long et se produisent seuls. Ils sont sur de longues tiges. L... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Lathyrus cicera L. (1753)
- Synonymes français : gessette, jarosse, pois breton, garousse, jarat, jaraude, jarousse, petite gesse, pois cornu, pois doux
- Synonymes : Lathyrus aegaeus Davidoff
- Noms anglais et locaux : chickling vetch, flat-podded vetchling, flatpod peavine (flat-pod peavine), lesser chickpea (lesser chick-pea), red pea, red vetchling, chickling-vetch, vetchling, vetch, almorta del monte (es), titarro (es), galgana (es), cicércula (es), cicerchia cicerchiella (it), Mechi (it), guixó cigronenc (cat), kekerlathyrus (nl), Kicher-Platterbse (de), Kleine Kichererbse (de), rote Platterbse (de), chícharo-miudo (pt), rödvial (sv)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une plante herbacée annuelle. Il peut atteindre 1 m de haut et grimpe. Les tiges sont ailées. Les feuilles ont 1 ou parfois 2 paires de folioles en forme d'épée à moelle. Les vrilles sont ramifiées. Les fleurs sont rouges. Ils mesurent de 8 à 16 mm de long et se produisent seuls. Ils sont sur de longues tiges. Les fruits sont des gousses brunes de 20 à 40 mm de long. Ils sont sans poils et ont 2 quilles sur le bord supérieur{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An annual herb plant. It can grow 1 m tall and is climbing. The stems are winged. The leaves have 1 or sometimes 2 pairs of marrow sword shaped leaflets. The tendrils are branched. The flowers are red. They are 8-16 mm long and occur singly. They are on long stalks. The fruit are brown pods 20-40 mm long. They are hairless and have 2 keels on the upper edge{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruit (jeunes graines {{{0(+x) {avec parcimonie {{{(dp*)(27(+x)) } et gousses 27(+x) cuites (dp*)(27(+x)) {bouillies 27(+x) } [nourriture/aliment {{{(dp*)(0(+x),27(+x)) {comme légume {{{27(+x) }]) comestible 0(+x) .(1*)
Détails : Graines, fruit. Les jeunes graines sont parfois consommées {{{0(+x) . Gousses consommées localement bouillies soigneusement comme légume {{{27(+x) .(1*)
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION : la consommation prolongée dans certaines régions provoque le "lathyrisme" {{{27(+x) ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations {{{(rp*) .
Galerie(s)
✖Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 25: t. 1992, 1920), via plantillustrations.org
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
Il pousse dans les climats tempérés et méditerranéens. Il pousse dans des endroits herbeux et touffus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It grows in temperate and Mediterranean climates. It grows in grassy and bushy locations{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Albanie, Algérie, Autriche, Bulgarie, Afrique de l'Est, Europe, France, Grèce, Iran, Irak, Israël, Italie, Jordanie, Liban, Libye, Méditerranée, Maroc, Mozambique, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pakistan, Portugal, Roumanie, Russie, Arabie Saoudite, Afrique du Sud, Afrique australe, Espagne, Suisse, Syrie, Tunisie, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Albania, Algeria, Austria, Bulgaria, East Africa, Europe, France, Greece, Iran, Iraq, Israel, Italy, Jordan, Lebanon, Libya, Mediterranean, Morocco, Mozambique, New Zealand, North Africa, North America, Pakistan, Portugal, Romania, Russia, Saudi Arabia, South Africa, Southern Africa, Spain, Switzerland, Syria, Tunisia, Turkey, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 150 espèces de Lathyrus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 150 Lathyrus species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Tela Botanica ; INPN ; Schede di botanica (en italien) ; FloreAlpes ; Fleurs & Paysages des Pyrénées ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 171, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 91 ; Ertug, F., 2000, An Ethnobotanical Study in Central Anatolia (Turkey). Economic Botany Vol. 54. No. 2. pp. 155-182 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 372 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 263, 281 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 2:730. 1753
Recherche de/pour :
Espèces du même genre (Lathyrus)
✖50 taxons (sur 59)
- Lathyrus alatus
- Lathyrus amphicarpos L. (Gesse)
- Lathyrus angulatus L. (Gesse à graines anguleuses)
- Lathyrus annuus
- Lathyrus annuus L. (Gesse annuelle)
- Lathyrus aphaca
- Lathyrus aphaca L. (Gesse aphaca)
- Lathyrus articulatus
- Lathyrus blepharicarpus
- Lathyrus brachycalyx
- Lathyrus cicera L. (Gesse chiche)
- Lathyrus cirrhosus Ser. (Gesse à vrilles)
- Lathyrus clymenum L. (Gesse climène)
- Lathyrus davidii
- Lathyrus decaphyllus
- Lathyrus digitatus
- Lathyrus filiformis (Lam.) J.Gay (Gesse filiforme)
- Lathyrus gorgoni
- Lathyrus graminifolius
- Lathyrus heterophyllus L. (Gesse à feuilles de deux formes)
- Lathyrus hirsutus L. (Gesse à gousses velues)
- Lathyrus humilis
- Lathyrus inconspicuus L. (Gesse à petites fleurs)
- Lathyrus incurvus (Roth) Willd.
- Lathyrus japonicus Willd. (Pois-de-mer)
- Lathyrus komarovii
- Lathyrus latifolius L. (Gesse à larges feuilles)
- Lathyrus linifolius (Reichard) Bässler (Gesse à feuilles de lin)
- Lathyrus magellanicus
- Lathyrus marmoratus
- Lathyrus montanus
- Lathyrus nervosus
- Lathyrus nevadensis
- Lathyrus niger (L.) Bernh. (Gesse noircissante)
- Lathyrus nissolia L. (Gesse de Nissole)
- Lathyrus occidentalis (Fisch. & C.A.Mey.) Fritsch (Gesse de l'Ouest)
- Lathyrus ochroleucus
- Lathyrus ochrus (L.) DC. (Gesse ocre)
- Lathyrus odoratus L. (Pois de senteur)
- Lathyrus ornatus
- Lathyrus palustris L. (Gesse des marais)
- Lathyrus pannonicus (Jacq.) Garcke
- Lathyrus polymorphus
- Lathyrus pratensis L. (Gesse des prés)
- Lathyrus pseudocicera
- Lathyrus quinquenervius
- Lathyrus rotundifolius
- Lathyrus sativus L. (Gesse cultivée)
- Lathyrus saxatilis (Vent.) Vis. (Gesse des rochers)
- Lathyrus setifolius L. (Gesse à feuilles fines)
- ...
Espèces de la même famille (Fabaceae)
✖50 taxons (sur 2017)
- Abrus cantoniensis
- Abrus fruticulosus
- Abrus precatorius L.
- Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
- Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
- Acacia acatlensis Benth.
- Acacia acradenia F.Muell.
- Acacia acuminata Benth.
- Acacia adoxa Pedley
- Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
- Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
- Acacia albida
- Acacia ammobia Maconochie
- Acacia ampliceps Maslin
- Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
- Acacia anaticeps Tindale
- Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
- Acacia aneura F.Muell. ex Benth. (Mulga)
- Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
- Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
- Acacia aromo Hook. & Arn.
- Acacia asak (Forssk.) Willd.
- Acacia ataxacantha DC.
- Acacia aulococarpa
- Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth.
- Acacia baileyana
- Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
- Acacia bidwillii Benth.
- Acacia bilimekii
- Acacia bilimekii
- Acacia bivenosa DC.
- Acacia blakelyi
- Acacia blakelyi
- Acacia brachystachya Benth.
- Acacia burkei Benth.
- Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
- Acacia caffra (Thunb.) Willd.
- Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
- Acacia calcicola Forde & Ising
- Acacia cambagei R.T. Baker
- Acacia catechu (L. f.) Willd.
- Acacia caven
- Acacia choriophylla Benth.
- Acacia chundra (Rottler) Willd.
- Acacia citrinoviridis Tindale & Maslin
- Acacia cochliacantha Humb. & Bonpl. ex Willd.
- Acacia colei Maslin & M.A.J. Thomson
- Acacia complanata A. Cunn. ex Benth.
- Acacia concinna (Willd.) DC
- Acacia concurrens Pedley
- ...