Plantain maritime
(Plantago maritima)
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Côtes de l'Europe, lieux qalés de l'intérieur.
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Plantain maritime
Note alimentaire
Note médicinale
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Plantaginaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Plantago maritima L.
- Noms anglais et locaux : Sea Plantain, Goose tongue, California goose tongue
Description et culture
✖Description :
Côtes de l'Europe, lieux qalés de l'intérieur.
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe basse. Il continue de croître d'année en année. Il a plusieurs anneaux de feuilles. Les feuilles sont épaisses et charnues. Ils sont étroits et rigides et n'ont pas de dents. Il y a 3 à 5 veines. Les fleurs sont brunâtres et mesurent 3 mm de long. Ils sont en longs épis verdâtres. Ceux-ci peuvent mesurer 3 à 7 cm de long. Les tiges n'ont pas de crêtes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A low herb. It keeps growing from year to year. It has several rings of leaves. The leaves are thick and fleshy. They are narrow and rigid and do not have teeth. There are 3-5 veins. The flowers are brownish and 3 mm long. They are in long greenish spikes. These can be 3-7 cm long. The stalks do not have ridges{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Les feuilles sont bouillies dans de la soupe. Elles sont également consommées en salade ou marinéesµ{{{0(+x).
On a consommé la plante crue ou cuite. On conservait parfois les feuilles dans le vinaigre.
Celles d'une sous-espèce (subsp. serpentina), des montagnes du Sud de l'Europe, étaient consommées en Savoie à la fin du 18ème siècle {{{8µ .
Les graines peuvent être consommées crues ou cuites et peuvent être moulues en farineµ{{{0(+x).
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
En Alaska, il est mis en conserve pour une utilisation hivernale. Il est butiné et mangé dans les restaurants en Suède{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : In Alaska it is canned for winter use. It is foraged and eaten in restaurants in Sweden{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse dans les habitats côtiers des marais salés et des endroits sablonneux. En Argentine, il pousse en dessous de 500 m au-dessus du niveau de la mer{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows in coastal habitats on salt marshes and sandy places. In Argentina it grows below 500 m above sea level{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Alaska, Arctique, Argentine, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Europe, Malouines, France, Grèce, Irlande, Italie, Méditerranée, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Portugal, Scandinavie, Amérique du Sud *, Espagne, Suède, Turquie, ETATS-UNIS{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Alaska, Arctic, Argentina, Britain, Canada, Chile, Europe, Falklands, France, Greece, Ireland, Italy, Mediterranean, North Africa, North America, Norway, Portugal, Scandinavia, South America*, Spain, Sweden, Turkey, USA{{{0(+x).
Notes :
Les plaignants ou Plantaginaceae se trouvent principalement dans les régions tempérées. Il existe environ 165 espèces de Plantago{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The plaintains or Plantaginaceae are mostly in temperate regions. There are about 165 Plantago species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Plantago maritima" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Plantain maritime" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Plantago maritima" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Sous-espèces, variétes...
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