Sauge à petites feuilles ![legume-fleur](inc/images/icones/fleur.gif)
cv. 'À Fleurs Roses'
Note alimentaire
Note médicinale
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Salvia microphylla
Pas d'autre illustration
pour le moment 😕
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Salvia microphylla Kunth (1818) cv. 'À Fleurs Roses'
- Synonymes français : sauge odorante, sauge de Graham, sauge odorante à odeur de cassis [var. microphylla]
- Synonymes : Salvia grahamii Benth. 1830, Salvia lemmonii A.Gray 1885 [Salvia microphylla var. microphylla], Salvia microphylla var. wislizeni A.Gray 1886 [Salvia microphylla var. microphylla] ;
- Noms anglais et locaux : baby sage, blackcurrant sage, svartvinbärssalvia (sv)
Description et culture
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Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
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Feuilles - aromatisant, feuilles - thé {{{0(+x) . Les feuilles fraîches finement hachées/émincées, parfument les sauces de gibiers ; elles aromatisent les salades, salades de fruits et crudités {{{~~86 ; son goût fort et piquant rappelle celui de la camomille, tandis que celui de la variété "microphylla" (syn. "wislizenii"), ou seulement certains de ses cultivars, évoque la saveur des baies de cassis {{{(dp*)(86) . Fleurs comestibles {{{292 .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖![Illustration Salvia microphylla cv. 'À Fleurs Roses', Par inconnu, via x](inc/images/illustrations/sauge_petites_feuilles_fleurs_roses.jpg )
Par inconnu, via x
![Illustration Salvia microphylla cv. 'À Fleurs Roses', Par inconnu, via x](inc/images/illustrations/sauge_petites_feuilles_fleurs_roses.jpg )
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-12°C
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Tela Botanica ; Jardin! L'Encyclopédie ; auJardin.info ; 292Plantesweb ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 86tous les légumes (livre, page 182 [Salvia microphylla et Salvia grahamii], par Victor Renaud ; éditions ULMER) ;
Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; TPR
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
https://keys2liberty.wordpress.com/tag/salvia-microphylla/
Recherche de/pour :
Variétés de la même espèce (Salvia microphylla)
✖4 taxons