Gaulthérie couchée
(Gaultheria procumbens)

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Un petit arbuste. Il atteint 15 cm de haut et 90 cm de large. Les feuilles sont d'un vert brillant et mesurent 5 cm de long. Ils deviennent rouges en hiver. Les fleurs sont bl ... (traduction automatique)
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Gaulthérie couchée

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Un petit arbuste. Il atteint 15 cm de haut et 90 cm de large. Les feuilles sont d'un vert brillant et mesurent 5 cm de long. Ils deviennent rouges en hiver. Les fleurs sont blanches ou rose pâle et en longues grappes. Le fruit mesure 12 mm de diamè... (traduction automatique) →suite ; Pour plus de détails, voir l'espèce :
Gaultheria procumbens

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Ericales ;
- Famille APN : Ericaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Gaultheria procumbens L. (1753)
Synonymes : Brossaea procumbens (L.) Kuntze, Gaultheria humilis Salisb, Gaultheria repens Raf. [Illegitimate], et d'autres
Noms anglais et locaux : Wintergreen, Checkerberry, Teaberry, Alpine wintergreen, Creeping wintergreen, Mountain tea

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un petit arbuste. Il atteint 15 cm de haut et 90 cm de large. Les feuilles sont d'un vert brillant et mesurent 5 cm de long. Ils deviennent rouges en hiver. Les fleurs sont blanches ou rose pâle et en longues grappes. Le fruit mesure 12 mm de diamètre et est rouge. Le fruit a un parfum lorsqu'il est écrasé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A small shrub. It grows 15 cm high and spreads 90 cm wide. The leaves are glossy green and 5 cm long. They turn red in winter. The flowers are white or pale pink and in long clusters. The fruit is 12 mm across and red. The fruit has a fragrance when crushed^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. La graine doit être lavée avant la plantation. Les semences stockées ont besoin de 2 à 3 mois de traitement au froid avant de pousser. Les graines germent en 6 semaines à 20 ° C. Les semis sont plantés après un an. Des boutures semi-mûres peuvent être utilisées. Les tiges peuvent être ancrées dans le sol et prendre 12 mois pour former des racines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed. The seed should be washed before planting. Stored seed needs 2-3 months of cold treatment before they will grow. Seeds germinate in 6 weeks at 20Â°C. Seedlings are planted out after a year. Semi-ripe cuttings can be used. Stems can be pegged down into the soil and take 12 months to form roots^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

feuilles, fruits, baies, feuilles - thé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves, Fruit, Berries, Leaves - tea^{{{0(+x).

Détails :

Les feuilles sont utilisées pour faire du thé. Les jeunes feuilles et les baies peuvent être ajoutées aux salades. Ils sont épicés. Les baies se mangent en tartes. L'huile est extraite des feuilles et utilisée pour aromatiser les aliments. Les fruits sont cuits et utilisés pour les tartes et la confiture. ATTENTION: Le salicylate de méthyle médicinal commun à la gaulthérie peut être toxique en grande quantit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves are used to make tea.The young leaves and berries can be added to salads. They are spicy. The berries are eaten in pies. The oil is extracted from the leaves and used to flavour foods. The fruit are cooked and used for pies and jam. CAUTION: The medicinal methyl salicylate common to wintergreen can be poisonous in large quantities^{{{0(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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Risques et précautions à prendre

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cf. consommation

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Les fruits sont surtout consommés par les enfants. Les fruits sont vendus sur les marchés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit are eaten especially by children. The fruit are sold in markets^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les sols pauvres et dans les clairières forestières. Il convient aux endroits humides et ombragés. Il est très résistant au froid. Il peut tolérer la sécheresse une fois établi. Il peut pousser sur des sols pauvres et acides. Il convient aux zones de rusticité 4-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in poor soils and in forest clearings. It suits moist, shady locations. It is very cold hardy. It can tolerate drought once established. It can grow on poor acid soils. It suits hardiness zones 4-9^{{{0(+x).
Localisation :

Australia, Bhutan, Britain, Canada, Europe, Himalayas, India, North America*, Turkey, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Australia, Bhutan, Britain, Canada, Europe, Himalayas, India, North America*, Turkey, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 170 espèces de Gaultheria. Il a produit du salicylate de méthyle utilisé comme linament^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 170 Gaultheria species. It produced methyl salicylate used as a linament^{{{0(+x).