Menthe du Japon
(Mentha canadensis)
cv. 'Ch. À Menthol'
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Une herbe qui pousse d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Les tiges au-dessus du sol sont dressées et hautes de 30 à 60 cm. Ils sont velus. Il ex ... (traduction automatique)
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Menthe du Japon cv. 'Ch. À Menthol'
Une herbe qui pousse d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Les tiges au-dessus du sol sont dressées et hautes de 30 à 60 cm. Ils sont velus. Il existe de nombreuses branches. La tige de la feuille mesure 2 à 10 mm de lon... (traduction automatique) →suite ; Pour plus de détails, voir l'espèce :
Mentha canadensis
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Mentha canadensis L. (1753) cv. 'Ch. À Menthol'
Description et culture
✖Nombre de graines au gramme :
8500 à 11000
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe qui pousse d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Les tiges au-dessus du sol sont dressées et hautes de 30 à 60 cm. Ils sont velus. Il existe de nombreuses branches. La tige de la feuille mesure 2 à 10 mm de long. Le limbe de la feuille est ovale à épée et mesure 3 à 5 cm de long sur 0,8 à 3 cm de large. Ils sont velus. Les bords ont des dents grossières. Les capitules mesurent environ 1,8 cm de diamètre. Les fleurs sont violacées ou blanches{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb which keeps growing from year to year. It has rhizomes or underground stems. The above ground stems are erect and 30-60 cm high. They are hairy. There are many branches. The leaf stalk is 2-10 mm long. The leaf blade is oval to sword shaped and 3-5 cm long by 0.8-3 cm wide. They are hairy. The edges have coarse teeth. The flower heads are about 1.8 cm across. The flowers are purplish or white{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Feuille (feuilles 0(+x),~~27(+x)(dp*) [assaisonnement (dp*)(0(+x),27(+x)) {comme condiment {{{27(+x)(dp*) aromatisant 0(+x) } et/ou base boissons/breuvages {{{(dp*)(0(+x)) {tisanes 0(+x) }] ; jeunes feuilles {{{0(+x) [nourriture/aliment {{{(dp*)(0(+x)) : crues (dp*)(0(+x) {fraîches 0(+x) } ou cuites {{{(dp*)(0(+x)) ] ; et extrait (dp*) feuilles : huile {{{0(+x) essentielle (dp*) [assaisonnement (dp*)(0(+x) {arôme 0(+x) }]) comestible 0(+x) .
Détails : Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : huile, feuilles - arôme/aromatisant, feuilles {{{0(+x) .
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) {{{0(+x) : plante utilisée localement comme condiment {{{27(+x) ; l'huile de menthe est utilisée pour l'aromatisation ; les feuilles sont utilisées pour aromatiser le thé ; les jeunes feuilles sont consommées fraîches ou utilisées dans les plats sautés {{{0(+x) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de mise {{{(dp*)(0(5(+),+x),+x) .
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
Il est vendu sur les marchés locaux en Chine. Il est cultivé{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is sold in local markets in China. It is cultivated{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée et subtropicale. En Chine, il pousse dans les zones humides du niveau de la mer à 3500 m d'altitude dans toutes les provinces. Il pousse au Yunnan en Chine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate and subtropical plant. In China it grows in wet areas from sea level to 3500 m altitude in all provinces. It grows in Yunnan in China{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Cambodge, Canada, Chine, Indochine, Japon, Corée, Laos, Malaisie, Mongolie, Myanmar, Amérique du Nord, Russie, Asie du Sud-Est, Slovénie, Thaïlande, Tibet, Vietnam, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Cambodia, Canada, China, Indochina, Japan, Korea, Laos, Malaysia, Mongolia, Myanmar, North America, Russia, SE Asia, Slovenia, Thailand, Tibet, Vietnam, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe 25 espèces de Mentha. Un ancien hybride, M. arvensis et M. longifoli{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 25 Mentha species. An ancient hybrid, M. arvensis & M. longifolia{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
CNPMAI ;
Recherche de/pour :
- "Mentha canadensis cv. 'Ch. À Menthol'" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Menthe du Japon cv. 'Ch. À Menthol'" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Mentha canadensis cv. 'Ch. À Menthol'" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;