Petit boucage
(Pimpinella saxifraga)
| ** - **
Une herbe. Les tiges sont solides et velues avec des crêtes peu profondes. Les feuilles près de la base ont 3-9 folioles. Ils ont des dents le long du bord. Les feuilles de ... (traduction automatique)
→suite
Petit boucage
Note alimentaire
Note médicinale
Une herbe. Les tiges sont solides et velues avec des crêtes peu profondes. Les feuilles près de la base ont 3-9 folioles. Ils ont des dents le long du bord. Les feuilles de la tige sont plus petites et ont des dents irrégulières et une base enflée. Les fleurs sont blanches. Les graines sont très petites et ont de... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Pimpinella saxifraga L. (1753)
- Noms anglais et locaux : kleine Bibernelle (de)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe. Les tiges sont solides et velues avec des crêtes peu profondes. Les feuilles près de la base ont 3-9 folioles. Ils ont des dents le long du bord. Les feuilles de la tige sont plus petites et ont des dents irrégulières et une base enflée. Les fleurs sont blanches. Les graines sont très petites et ont de faibles arêtes le long d'elles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. The stems are solid and hairy with shallow ridges. The leaves near the base have 3-9 leaflets. They have teeth along the edge. The leaves on the stem are smaller and have irregular teeth and a swollen base. The flowers are white. The seeds are very small and have faint ridges along them{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Feuille (jeunes, dont tiges : crues1 ou cuites1)µ, fleur1 (ombelles : décoratives1 et/ou aromatisantes1)µ, fruit (aromatisants (dont tisanes, huiles, desserts1)) et racine1 (cuites (soupes)1) comestibles.
Détails : feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbe {{{(dp*)(1) ).
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il convient à la zone de rusticité 5{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zone 5{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Balkans, Belgique, Bosnie, Grande-Bretagne, Europe, Allemagne, Inde, Irlande, Méditerranée, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Balkans, Belgium, Bosnia, Britain, Europe, Germany, India, Ireland, Mediterranean, Slovakia, Slovenia, Spain, Turkey, USA{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 172, 173 et 205 à 210, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Pimpinella saxifraga" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Petit boucage" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Pimpinella saxifraga" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Pimpinella)
✖14 taxons
- Pimpinella achilleifolia
- Pimpinella anisum L. (Anis vert)
- Pimpinella anthriscoides
- Pimpinella arguta
- Pimpinella brachycarpa
- Pimpinella caffra
- Pimpinella diversifolia
- Pimpinella heyneana
- Pimpinella kotschyana
- Pimpinella major (L.) Huds. (Grand Boucage)
- Pimpinella peregrina
- Pimpinella pruatjan
- Pimpinella rhodantha
- Pimpinella saxifraga L. (Petit boucage)
Espèces de la même famille (Apiaceae)
✖50 taxons (sur 523)
- Aciphylla bidentata F. Muell.
- Aciphylla colensoi Hook.f.
- Aciphylla glacialis
- Aciphylla squarrosa J.R.Forst. & G.Forst.
- Aegopodium alpestre
- Aegopodium podagraria L. (Podagraire)
- Aethusa cynapium (Ciguë des jardins)
- Afrosciadium harmsianum
- Alepidea longifolia
- Alepidea natalensis
- Alepidea peduncularis
- Alepidea spp.
- Ammi majus L. (Ammi élevé)
- Ammi visnaga (L.) Lam.
- Ammodaucus leucotrichus
- Ammoides pusilla
- Anethum foeniculoides
- Anethum graveolens L. (Aneth)
- Anethum sowa Roxb. ex Fleming
- Angelica acutiloba
- Angelica amurensis
- Angelica archangelica L. (Angélique)
- Angelica arguta
- Angelica atropurpurea L. (Angélique à tige pourpre)
- Angelica cartilaginomarginata
- Angelica crucifolia
- Angelica dahurica (Hoffm.) Benth. & Hook.f. ex Franch. & Sav. (Angélique de Dahurie (tp* de "Angelica dahurica" e)
- Angelica decursiva
- Angelica edulis
- Angelica genuflexa
- Angelica gigas
- Angelica glauca
- Angelica gmelinii
- Angelica grosseserrata
- Angelica hendersonii
- Angelica japonica
- Angelica keiskei
- Angelica koreana
- Angelica lucida
- Angelica megaphylla
- Angelica montana
- Angelica polymorpha
- Angelica pubescens
- Angelica sinensis (Oliv.) Diels (Angélique de Chine)
- Angelica sylvestris L. (Angélique des bois)
- Angelica tomentosa
- Angelica ursina
- Annesorhiza flagellifolia
- Annesorhiza macrocarpa Eckl. & Zeyh. (Anyswortel)
- Annesorhiza nuda (Aiton) B.L.Burtt (Anyswortel)
- ...