Airelle rouge
(Vaccinium vitis-idaea)
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Un arbuste bas à feuilles persistantes rampant. Il forme des nattes. Il atteint une hauteur de 15 cm et une largeur de 0,6 à 1,2 m. Les feuilles sont petites et ovales. Ils ... (traduction automatique)
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Airelle rouge
Note alimentaire
Note médicinale
Un arbuste bas à feuilles persistantes rampant. Il forme des nattes. Il atteint une hauteur de 15 cm et une largeur de 0,6 à 1,2 m. Les feuilles sont petites et ovales. Ils mesurent 5 à 20 mm de long et 5 mm de large. Ils sont vert foncé mais ont des taches noires en dessous. Les feuilles prennent une couleur bronz... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Ericales ;
- Famille APN : Ericaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Vaccinium vitis-idaea L. (1753)
- Synonymes français : airelle vigne du Mont Ida, airelle à fruits rouges, vigne du mont Ida, canche, airelle vigne-d'Ida, petite airelle
- Noms anglais et locaux : alpine cranberry, cowberry, foxberry, lingberry, lingen, lingenberry, lingon, lingonberry, mountain cranberry, partridge-berry, rock cranberry, Preiselbeere (de), kokemomo (jp romaji), lingon (sv), polarlingon (sv)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un arbuste bas à feuilles persistantes rampant. Il forme des nattes. Il atteint une hauteur de 15 cm et une largeur de 0,6 à 1,2 m. Les feuilles sont petites et ovales. Ils mesurent 5 à 20 mm de long et 5 mm de large. Ils sont vert foncé mais ont des taches noires en dessous. Les feuilles prennent une couleur bronze à l'automne. Les fleurs sont blanches ou roses et en forme de cloche. Ils sont en grappes. Le fruit est rouge vif et juteux. Ils mesurent 6 à 8 mm de diamètre. Ils sont comestibles. Il existe plusieurs variétés cultivées nommées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A creeping low evergreen shrub. It forms mats. It grows 15 cm high and spreads 0.6-1.2 m wide. The leaves are small and oval. They are 5-20 mm long and 5 mm wide. They are deep green but have black spots underneath. The leaves turn bronze colour in autumn. The flowers are white or pink and bell shaped. They are in clusters. The fruit are bright red and juicy. They are 6-8 mm across. They are edible. There are several named cultivated varieties{{{0(+x).
Production :
Une plante mature peut produire 1 kg de baies{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A mature plant can produce 1 kg of berries{{{0(+x).
Culture :
Ils peuvent être cultivés à partir de graines, de rhizomes et de boutures. Si des coureurs sont utilisés, ils produisent dans les 2 ans. Les boutures de la croissance de l'entreprise de l'année en cours sont utilisées. Ils s'enracinent facilement dans un mélange de tourbe et de sable et l'humidité ou la brume est utile. Les plantes sont espacées d'environ 45 cm{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : They can be grown from seed, rhizomes and cuttings. If runners are used they produce within 2 years. Stem cuttings of the firm current year's growth are used. They root easily in a mixture of peat and sand and humidity or mist is helpful. Plants are spaced about 45 cm apart{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Feuille (aromatisantes (cuites, sauces) 1 ), fruit (frais (crus 1 ou cuits 1 ) ou séchés (tisaness 1 )) comestibles.
Partie testée :
fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | 146 | 35 | 0.3 |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 1 (1922) t. 143, via plantillustrations
✖
Par Oeder, G.C., Flora Danica (1761-1861) Fl. Dan. vol. 17 (1877-1883) [tt. 2881-3060] t. 2960, via plantillustrations
✖
Par Baxter, W., British phaenogamous botany (1834-1843) Brit. Phaen. Bot. vol. 5 [tt. 321-400] t. 383, via plantillustrations
✖
Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 4 (1885) t. 468 f. C , via plantillustrations
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
Il est populaire dans les pays scandinaves. C'est en train de devenir une culture commerciale{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is popular in Scandinavian countries. It is becoming a commercial cultivated crop{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée fraîche. On les trouve dans les forêts proches de l'Arctique. Ils ont besoin de sols acides. Un pH de 4,5-5,0 convient. Il pousse sur un sol pauvre et sec et sur de la tourbe. Il convient aux zones de rusticité 2-8{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cool temperate plant. They are found in forests near the Arctic. They need acidic soils. A pH of 4.5-5.0 is suitable. It grows on poor dry soil and on peat. It suits hardiness zones 2-8{{{0(+x).
Localisation :
Alaska, Albanie, Arctique, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Balkans, Biélorussie, Belgique, Bosnie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Caucase, Chine, République tchèque, Danemark, Estonie, Europe, Finlande, France, Géorgie, Allemagne, Groenland , Hongrie, Islande, Irlande, Italie, Japon, Kazakhstan, Corée, Lettonie, Lituanie, Macédoine, Mongolie, Pays-Bas, Amérique du Nord, Norvège, Pologne, Roumanie, Russie, Scandinavie, Sibérie, Slovaquie, Slovénie, Suède, Suisse, Tasmanie, Turquie, Ukraine, Royaume-Uni, USA, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Alaska, Albania, Arctic, Armenia, Asia, Australia, Austria, Balkans, Belarus, Belgium, Bosnia, Britain, Bulgaria, Canada, Caucasus, China, Czech Republic, Denmark, Estonia, Europe, Finland, France, Georgia, Germany, Greenland, Hungary, Iceland, Ireland, Italy, Japan, Kazakhstan, Korea, Latvia, Lithuania, Macedonia, Mongolia, Netherlands, North America, Norway, Poland, Romania, Russia, Scandinavia, Siberia, Slovakia, Slovenia, Sweden, Switzerland, Tasmania, Turkey, Ukraine, United Kingdom, USA, Yugoslavia{{{0(+x).
Arôme et/ou texture
✖acidulé, fruité, juteux et légèrement amer (fruits), amer (feuilles)1
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 60 et 61, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Vaccinium vitis-idaea" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Airelle rouge" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Vaccinium vitis-idaea" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Vaccinium)
✖50 taxons (sur 113)
- Vaccinium alaskaense
- Vaccinium alpinum
- Vaccinium amoenum
- Vaccinium andringitrense
- Vaccinium angustifolium Aiton (Airelle à feuilles étroites)
- Vaccinium arboreum
- Vaccinium arbuscula
- Vaccinium arctostaphylos
- Vaccinium ashei
- Vaccinium atrococcum
- Vaccinium australe Small
- Vaccinium bancanum
- Vaccinium barandanum
- Vaccinium boreale
- Vaccinium bracteatum
- Vaccinium brittonii
- Vaccinium caesariense Mack. (Myrtillier du New Jersey (tp* de "New Jersey blueber)
- Vaccinium caespitosum
- Vaccinium calycinum
- Vaccinium canadense
- Vaccinium cereum
- Vaccinium ciliatum
- Vaccinium confertum
- Vaccinium consanguineum
- Vaccinium constablaei
- Vaccinium corymbosum L. (Myrtillier d'Amérique)
- Vaccinium corymbosum x V. angustifolium
- Vaccinium corymbosum x V. darrowi
- Vaccinium crassifolium
- Vaccinium crenatum
- Vaccinium cylindraceum
- Vaccinium darrowii Camp (Myrtillier/bleuet de darrow (tp* de "Darrow's blueb)
- Vaccinium delavayi
- Vaccinium deliciosum Piper (Myrtillier en cascasde)
- Vaccinium donianum
- Vaccinium duclouxii
- Vaccinium elliottii Chapm. (Myrtillier/bleuet d'elliott (tp* de "Elliott's blue)
- Vaccinium emirnense
- Vaccinium erythrocarpum
- Vaccinium exul
- Vaccinium floribundum
- Vaccinium formosum
- Vaccinium fragile
- Vaccinium fuscatum
- Vaccinium gaultheriifolium
- Vaccinium gitigense
- Vaccinium glaucoalbum
- Vaccinium griffithianum
- Vaccinium hasseltii
- Vaccinium hirsutum
- ...
Espèces de la même famille (Ericaceae)
✖50 taxons (sur 399)
- Acrothamnus hookeri
- Acrothamnus montanus
- Acrotriche aggregata
- Acrotriche depressa
- Acrotriche divaricata
- Acrotriche prostrata
- Acrotriche rigida
- Acrotriche serrulata
- Agapetes saligna
- Agapetes serpens
- Agapetes variegata
- Ageratum conyzoides
- Andromeda glaucophylla
- Andromeda polifolia
- Anthopterus wardii
- Arbutus andrachne
- Arbutus arizonica
- Arbutus canariensis
- Arbutus glandulosa
- Arbutus menziesii Pursh (Arbousier américain)
- Arbutus texana
- Arbutus unedo L. (Arbousier)
- Arbutus x andrachnoides
- Arbutus xalapensis
- Arctostaphylos alpina (L.) Spreng. (Busserole des alpes)
- Arctostaphylos caucasica
- Arctostaphylos columbiana
- Arctostaphylos glauca
- Arctostaphylos hookeri
- Arctostaphylos manzanita
- Arctostaphylos nevadensis
- Arctostaphylos obispoensis
- Arctostaphylos parryana
- Arctostaphylos patula
- Arctostaphylos pringlei
- Arctostaphylos pungens
- Arctostaphylos rubra
- Arctostaphylos stanfordiana
- Arctostaphylos tomentosa (Pursh) Lindl.
- Arctostaphylos tomentosum
- Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. (Busserole)
- Arctostaphylos viscida
- Arctous alpina
- Arctous rubra
- Astroloma ciliatum
- Astroloma conostephioides
- Astroloma humifusum
- Astroloma microcalyx
- Astroloma pallidum
- Astroloma pinifolium
- ...