Bergamotier
(Citrus bergamia)
| ***
-6°C
Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint une hauteur de 3 à 4 m. Il peut mesurer 12 m de haut avec un tronc de 25 cm de diamètre. Il a des branches irrégulières. Les ... (traduction automatique)
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Bergamotier
Note alimentaire
Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint une hauteur de 3 à 4 m. Il peut mesurer 12 m de haut avec un tronc de 25 cm de diamètre. Il a des branches irrégulières. Les feuilles sont simples et alternes. Ils sont grands et ovales. La lame mesure 12 cm de long sur 6 cm de large. Les fleurs sont petites et ont un d... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Sapindales ;
- Famille APN : Rutaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Citrus bergamia Risso & Poit. (1819)
- Synonymes : Citrus aurantium subsp. bergamia (Risso & Poit.) Wight & Arn. ex Engl. 1896, Citrus aurantium L. var. bergamia Loisel. 1819, Citrus x bergamia Risso & Poit. 1819, Citrus x limon (L.) Osbeck 1765 ;
- Noms anglais et locaux : bergamot
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint une hauteur de 3 à 4 m. Il peut mesurer 12 m de haut avec un tronc de 25 cm de diamètre. Il a des branches irrégulières. Les feuilles sont simples et alternes. Ils sont grands et ovales. La lame mesure 12 cm de long sur 6 cm de large. Les fleurs sont petites et ont un doux parfum. Les fruits sont en forme de poire et mesurent 10 cm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An evergreen tree. It grows 3-4 m tall. It can be 12 m tall with a trunk 25 cm across. It has irregular branches. The leaves are simple and alternate. They are large and oval. The blade is 12 cm long by 6 cm wide. The flowers are small and have a sweet fragrance. The fruit are pear shaped and 10 cm across{{{0(+x).
Production :
Le fruit est utilisé pour l'huile. Il faut 200 kg de fruits pour produire 1 kg d'huile{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The fruit is used for oil. It takes 200 kg of fruit to produce 1 kg of oil{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées par graines, par couches ou par boutures{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown by seeds, layering or cuttings{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruit (fruits 27(+x) ; peau (dp*) {zeste 0(+x) }) comestible 0(+x),27(+x) .
Détails : épice 0(+x)
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par douneika, via flickr
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante subtropicale. Il pousse mieux en plein soleil. Il ne convient pas aux sols très humides ou très secs. Il a besoin d'une température supérieure à 7 ° C. Il convient aux zones de rusticité 9-11{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a subtropical plant. It grows best in full sun. It does not do well with either very wet or very dry soils. It needs a temperature above 7°C. It suits hardiness zones 9-11{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Asie, Australie, Cuba, Europe, France, Italie, Madagascar, Méditerranée, Maroc, Afrique du Nord, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Asia, Australia, Cuba, Europe, France, Italy, Madagascar, Mediterranean, Morocco, North Africa, Turkey{{{0(+x).
Notes :
Il existe 20 espèces d'agrumes. Plusieurs hybrides se sont formés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 20 Citrus species. Several hybrids have been formed{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-6°C
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 88, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 261 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 189 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 172 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 214 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 215 ; Hist. nat. orangers 1:111, t. 53-56. 1819 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1731 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 142 ; Morton, ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 275 ; Risso & Poit. ; Tanaka,
Recherche de/pour :
- "Citrus bergamia" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Bergamotier" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Citrus bergamia" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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