Bambou moso
(Phyllostachys edulis)
| ****
-20°C
Un bambou. Il atteint 20 m de haut. Les tiges mesurent 20 cm de diamètre. Les entre-nœuds mesurent 40 cm de long. Il y a 2 à 4 feuilles sur la dernière branche. Le limbe m ... (traduction automatique)
→suite
Bambou moso
Note alimentaire
Un bambou. Il atteint 20 m de haut. Les tiges mesurent 20 cm de diamètre. Les entre-nœuds mesurent 40 cm de long. Il y a 2 à 4 feuilles sur la dernière branche. Le limbe mesure 4 à 11 cm de long sur 1 cm de large (traduction automatique)
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Poales ;
- Famille APN : Poaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Phyllostachys edulis (Carrière) J. Houz. (1906)
- Synonymes français : bambou d'hiver, bambou géant, bambou comestible
- Synonymes : Bambusa mitis A.&C. Riv., Phyllostachys mitis auct. (non (Poir.) Rivière & C.Rivière), Phyllostachys pubescens Mazel ex J. Houz. 1906 ;
Dont basionyme : Bambusa edulis Carrière 1866 (basionyme, selon GRIN ; synonyme de "Bambusa odashimae Hatus. ex Ohrnberger", selon TPL) ; - Noms anglais et locaux : moso bamboo, shell bamboo, mô-sô ? (qp*) (local), mao zhu (cn transcrit), kikk?-chiku (jp r?maji), m?s?-chiku (jp r?maji), juksundae (ko transcrit), mosobambu (sv)
Description et culture
✖Nombre de graines au gramme :
50
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un bambou. Il atteint 20 m de haut. Les tiges mesurent 20 cm de diamètre. Les entre-nœuds mesurent 40 cm de long. Il y a 2 à 4 feuilles sur la dernière branche. Le limbe mesure 4 à 11 cm de long sur 1 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A bamboo. It grows 20 m tall. The stems are 20 cm across. The internodes are 40 cm long. There are 2-4 leaves on the last branch. The leaf blade is 4-11 cm long by 1 cm wide{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : pousses 0(+x)µ/turionsµ(dp*) ; pousses cuites (bouillies 0(+x)µ).
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x) culinaire(s) : les jeunes pousses sont utilisées pour faire des currys et pickles {{{0(+x) .
Partie testée :
pousse bouillie{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Shoot boiled{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | 1.5 |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | 0.2 | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
Les tournages sont appréciés. C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The shoots are enjoyed. It is a cultivated food plant{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée ou subtropicale. Il pousse sur les pentes des montagnes à moins de 1 600 m d'altitude. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate or subtropical plant. It grows on mountain slopes below 1,600 m above sea level. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Chine *, Himalaya, Japon, Corée, Népal, Amérique du Nord, Philippines, Taiwan, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, China*, Himalayas, Japan, Korea, Nepal, North America, Philippines, Taiwan, Vietnam{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-20°C
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 44 [Bambusa edulis Carrière], par A. Paillieux et D. Bois) ;
Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Ghimeray, A. K., Lamsal, K., et al, 2010, Wild edible angiospermic plants of the Illam Hills (Eastern Nepal) and their mode of use by local community. Korean J. Pl. Taxon. 40(1) ; https://www.plantnames.unimelb.edu.au/sorting/Bamboos_Edible.html (As Phyllostachys edulis var. heterocycla)
Recherche de/pour :
- "Phyllostachys edulis" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Bambou moso" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Phyllostachys edulis" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Phyllostachys)
✖40 taxons
- Phyllostachys angusta
- Phyllostachys arcana
- Phyllostachys atrovaginata
- Phyllostachys aurea Rivière & C.Rivière (Bambou doré)
- Phyllostachys aureosulcata McClure (Bambou à rayures jaunes)
- Phyllostachys bambusoïdes Siebold & Zucc. (Bambou géant)
- Phyllostachys bissetii
- Phyllostachys castillonis
- Phyllostachys congesta
- Phyllostachys decora
- Phyllostachys dulcis McClure
- Phyllostachys edulis (Carrière) J. Houz. (Bambou moso)
- Phyllostachys elegans
- Phyllostachys fimbriligula
- Phyllostachys flexuosa
- Phyllostachys glauca McClure (Bambou glauca)
- Phyllostachys heterocycla
- Phyllostachys incarnata
- Phyllostachys iridescens
- Phyllostachys makinoi
- Phyllostachys mannii
- Phyllostachys meyeri
- Phyllostachys nidularia Munro
- Phyllostachys nigra (Lodd. ex Lindl.) Munro (Bambou noir)
- Phyllostachys nuda McClure (Bambou nuda)
- Phyllostachys parvifolia
- Phyllostachys platyglossa
- Phyllostachys praecox
- Phyllostachys prominens
- Phyllostachys propinqua
- Phyllostachys pubescens
- Phyllostachys purpurata
- Phyllostachys reticulata
- Phyllostachys rubromarginata
- Phyllostachys sulphurea (Carrière) Rivière & C.Rivière
- Phyllostachys violascens
- Phyllostachys viridiglaucescens (Carrière) Rivière & C.Rivière (Bambou viridiglaucescens)
- Phyllostachys viridis
- Phyllostachys vivax
- Phyllostachys yunhoensis
Espèces de la même famille (Poaceae)
✖50 taxons (sur 881)
- Achnatherum hymenoides (Roem. & Schult.) Ricker ex Piper
- Acidosasa chinensis C.D.Chu & C.S.Chao ex Keng f.
- Acidosasa edulis (T.H.Wen) T.H.Wen
- Acidosasa purpurea (Hsueh & T.P.Yi) Keng f.
- Acroceras amplectens
- Aegilops geniculata
- Aegilops speltoides Tausch. (Egilope faux épeautre)
- Aegilops triuncialis L. (Egilope à 3 arêtes)
- Aeluropus lagopoides
- Agrostis perennans
- Agrostis stolonifera L. (Agrostide blanche)
- Agrotriticum x sp
- Aira caespitosa Muhl.
- Alopecurus aequalis Sobol. (Vulpin fauve)
- Alopecurus pratensis
- Ammophila arenaria (L.) Link (Oyat)
- Amphipogon caricinus
- Andropogon canaliculatus
- Andropogon gayanus
- Andropogon gerardii
- Andropogon pinguipes
- Andropogon pseudapricus
- Andropogon sorghum
- Andropogon tectorum
- Anthephora nigritana
- Anthephora pubescens
- Anthoxanthum odoratum L. (Flouve odorante)
- Aristida acuta
- Aristida adscensionis
- Aristida congesta
- Aristida inaequiglumis
- Aristida publifolia
- Aristida pungens
- Aristida setacea
- Aristida stipoides
- Arrhenatherum elatius
- Arundinaria faberi
- Arundinaria gigantea
- Arundinaria hookeriana
- Arundinaria niitakayamensis
- Arundinaria spp
- Arundinella setosa
- Arundo donax L. (Roseau)
- Astrebla lappacea
- Astrebla pectinata
- Astrebla squarrosa C.E.Hubb.
- Avena abyssinica
- Avena barbata Pott ex Link (Avoine barbue)
- Avena brevis
- Avena byzantina
- ...