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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Prostranthera rotundifolia R. Br. (1810)
- Synonymes français : menthe sauvage à feuilles rondes
- Noms anglais et locaux : native mint, round leafed mintbush, Australian mint bush
Description et culture
✖Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : feuilles - arôme/aromatisant, feuilles - thé, fleurs {{{0(+x) .
Utilisation(s)/usage(s) {{{0(+x) culinaire(s) :
-plante/herbe utilisée comme épice {{{64(+x) .
-les feuilles fraîches ou séchées sont utilisées pour l'assaisonnement ; elles peuvent être utilisées avec des aliments salés et sucrés ; elles peuvent être utilisées dans des vinaigres, sauces, plats de viande et de desserts ; les feuilles peuvent être utilisées pour le thé.
-les fleurs peuvent être ajoutées aux gelées de fruits ou utilisées comme garniture pour les gâteaux/cakes et les desserts {{{0(+x) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par Hooker J.D. (The botany of the Antarctic voyage of H.M. discovery ships Erebus and Terror in the Years 1839-1843, under the command of Captain Sir James Clark Ross, vol. 3(1): t. 89 ; 1860) [W.H. Fitch], via plantillustrations.org
✖
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-7°C
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, page 307, par Johannes Seidemann) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 836 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 834 ; Cameron, M., (Ed.) 1981, A Guide to Flowers & Plants of Tasmania. Reed p 70 ; Cronin, L., 1989, The Concise Australian Flora. Reed. p 19 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1087 ; Curtis, W.M., 1993, The Student's Flora of Tasmania. Part 3 St David's Park Publishing, Tasmania, p 553 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 133 ; Greig, D., 1996, Flowering Natives for Home Gardens. Angus & Robertson. p 296 ; Grieg, D., 2002, A photographic guide to Wildflowers of South-eastern Australia. New Holland. p 56 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 240 ; Holliday, I., 1979, A Field Guide to Australian Native Shrubs. Rigby. p 184 ; Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press, Portland, Oregon. p 175 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 189 ; Prodr. 509. 1827 ; Robins, J., 1996, Wild Lime. Cooking from the Bush food garden. Allen & Unwin p 126 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 36 ; Whiting, J. et al, 2004, Tasmania's Natural Flora. Tasmania's Natural Flora Editorial Committee PO Box 194, Ulverstone, Tasmania, Australia 7315 p 195 ; www.ceres.org.au/bushfoodcatalogue
Recherche de/pour :
- "Prostranthera rotundifolia" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Menthe australienne" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Prostranthera rotundifolia" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces de la même famille (Lamiaceae)
✖50 taxons (sur 983)
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- Acinos alpinus
- Acinos arvensis
- Acinos rotundifolius
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- Aegiphila bogotensis
- Aegiphila brachiata
- Aegiphila martinicensis
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- Aeollanthus frutescens
- Aeollanthus pubescens Benth.
- Aeollanthus suaveolens Mart. ex Spreng.
- Agastache aurantiaca (A.Gray) Lint & Epling (Agastache dorée)
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- Agastache wrightii
- Ajuga graecorum
- Ajuga integrifolia
- Ajuga macrosperma
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- Ajuga reptans L. (Bugle rampante)
- Alvesia rosmarinifolia
- Anisochilus carnosus
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- Ballota rotundifolia
- Basilicum polystachyon
- Blephilia ciliata (L.) Benth.
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- Calamintha incana
- Calamintha nepeta
- Calamintha sylvatica
- Callicarpa acuminata
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- Callicarpa arborea
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- Callicarpa japonica Thunb. (Arbuste aux bonbons du Japon )
- Callicarpa kochiana
- ...