Tamarillo
(Solanum betaceum)
| ***
-3/-4°C (-2/-2,5/-3,5/-4°C)
Petit arbre originaire de la Cordillère des Andes et cultivé pour son fruit qui rappelle la tomate, avec une saveur sucrée et acidulée
→suite
Tamarillo
Note alimentaire
Petit arbre originaire de la Cordillère des Andes et cultivé pour son fruit qui rappelle la tomate, avec une saveur sucrée et acidulée
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Solanales ;
- Famille APN : Solanaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Solanum betaceum Cav. (1845)
- Synonymes français : tomate en arbre, arbre à tomates, prune du Japon, tomate de la Paz, tomate arbustive
- Synonymes : Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn. 1854 (nom accepté et espèce distincte/différente, selon TPL ; synonyme, selon GRIN), Cyphomandra crassicaulis ;
- Noms anglais et locaux : tree tomato (tree-tomato), tamarillo, vegelable mercury, Baumtomate (de), tomate-de-árvore (pt), tomate-francês (pt,br), tomateiro-arbusto (pt,br), tamarillo (es), tomate de árbol (es), tomate serrano (es), trädtomat (sv)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un arbuste.
Peut-être même que Cyphomandra betace{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A shrub. Possibly same as Cyphomandra betacea{{{0(+x).
Production :
Dans le nord-est de l'Inde, les fruits sont disponibles de novembre à janvier{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : In NE India fruit are available November to January{{{0(+x).
Associations/Compagnonnage
✖Compagnons :
tous- Tableau des associations (compagne)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruit (fruits 0(+x),27(+x) (dont (dp*) graines 0(+x) ) [nourriture/aliment {{{(dp*) : crus 27(+x) ou cuits (dp*) {en confitures {{{27(+x) }, comme fruit ou {{{(dp*) légume 0(+x) ]) comestible 0(+x) .(1*)
Détails : Plante cultivée de longue date au Pérou ; encore largement cultivée sous les tropiques {{{27(+x) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION : comme bon nombre d'autres espèces du même genre, le fruit immature ainsi que toutes les autres parties de la plante pourraient être toxiques {{{(dp*) .
Galerie(s)
✖Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via lepotager-demesreves
✖
Par Revue horticole, sér. 4 (1852-1974) Rev. Hort. (Paris), ser. 4, via lepotager-demesreves
✖
Par bajo, via lepotager-demesreves
✖
Par OffGridFerals, via lepotager-demesreves
✖
Par Mildred Ehrenfeld, via lepotager-demesreves
✖
Par Ljuba brank, via lepotager-demesreves
✖
Par Maja Dumat, via lepotager-demesreves
✖
Autres infos
✖Actuellement Cyphomandra est traité comme un sous-genre de Solanum {{{(dp*) .
Distribution :
C'est une plante subtropicale{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a subtropical plant{{{0(+x).
Localisation :
Andes, Argentine, Asie, Bolivie, Brésil, Inde, Myanmar, Nouvelle-Zélande, nord-est de l'Inde{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Andes, Argentina, Asia, Bolivia, Brazil, India, Myanmar, New Zealand, Northeastern India{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-3/-4°C (-2/-2,5/-3,5/-4°C)
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
"THE NATURAL FOOD HUB" (en anglais) ; Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn. et Solanum betaceum Cav.], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 111, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 630 à 634, par A. Paillieux et D. Bois) ;
Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre ; Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Tree tomato references Cyphomandra betacea Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 159 Bohs, L., Ethnobotany of the Genus Cyphomandra (Solanaceae). Economic Botany 43(2), 1989, p143-163. Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 316 Bohs, L., 1989, Ethnobotany of the Genus Cyphomandra (Solanaceae). Economic Botany 43(2) pp. 143-163 Bohs, L. 2007. Phylogeny of the Cyphomandra clade of the genus Solanum (Solanaceae) based on ITS sequence data. Taxon 56:1012-1026 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 332 Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 5. Kew. Burkill, I.H., 1935, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. p 747 Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 188 Chin, H.F., & Yong, H.S., 1996, Malaysian Fruits in Colour. Tropical press, Kuala Lumpur p 96 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1346 (As Solanum betaceum) Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 122 Dawes, S.N., and M.E., Callaghan, 1970, Composition of New Zealand fruit. 1. Tamarillo (Cyphomandra betacea ). New Zealand J. Sci. (Wellington) 13:447-451. Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 248 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 233 (Also as Cyphomandra crassifolia) Fletcher, W.A., 1979, Growing tamarillos. New Zealand Ministry of Agric., Stock & Fish. Bull. 307: 1-27. Flora 28:172. 1845 Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 151 Foo, J.T.S.(ed), 1996, A Guide to Common Vegetables. Singapore Science Foundation. p 133 Fouqué, A., 1972, Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Institut français de recherches fruitierès outre-mer (As Solanum betaceum) French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 236 Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 131 Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 561 Hearne, D.A., & Rance, S.J., 1975, Trees for Darwin and Northern Australia. AGPS, Canberra p 50 Heiser, Charles B. Jr. The Fascinating World of the Nightshades. Dover Publications, 1987. Republication of 1969 edition. pp. 111-115. Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p17, 185 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 80 Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 660 Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 131 John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 276 Katende, A.B., Birnie, A & Tengnas B., 1995, Useful Trees and Shrubs for Uganda. Identification, Propagation and Management for Agricultural and Pastoral Communities. Technical handbook No 10. Regional Soil Conservation Unit, Nairobi, Kenya. p 220 Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1865 Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 75 Lembaga Biologi Nasional, 1977, Buah-Buahan, Balai Pustaka, Jakarta. p 126 Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 53 Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 623 Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 314 Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 186 Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 62 Mbuya, L.P., Msanga, H.P., Ruffo, C.K., Birnie, A & Tengnas, B., 1994, Useful Trees and Shrubs for Tanzania. Regional Soil Conservation Unit. Technical Handbook No 6. p 222 Molla, A., Ethiopian Plant Names. https://www.ethiopic.com/aplants.htm Morton, J.F., 1982, The tree tomato, or tamarillo, a fast growing, early fruiting small tree for subtropical environments. Prac. Florida State Hort. Soc. 95:81-85.
Recherche de/pour :
- "Solanum betaceum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Tamarillo" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Solanum betaceum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Solanum)
✖50 taxons (sur 319)
- Solanum abutiloides (Griseb.) Bitter & Lillo (Mini tamarillo)
- Solanum acaule Bitter (Pomme de terre sauvage des Andes)
- Solanum acroglossum Juz. (Pomme de terre sauvage)
- Solanum aculeastrum
- Solanum aculeatissimum Jacq.
- Solanum acuminatum
- Solanum aethiopicum L. (Aubergine africaine)
- Solanum aethiopicum L. (Gilo Group) x Solanum anguivi Lam. (Damsah)
- Solanum agrarium
- Solanum ajanhuiri Juz. et Bukasov (Pomme de terre amère)
- Solanum albicans (Ochoa) Ochoa (Pomme de terre sauvage)
- Solanum albornozii Correll (Pomme de terre sauvage)
- Solanum album
- Solanum aloysiifolium
- Solanum alternatopinnatum
- Solanum amayanum Ochoa (Pomme de terre sauvage)
- Solanum ambrosiacum
- Solanum americanum Mill. (Morelle d'amérique ou américaine)
- Solanum amygdalifolium
- Solanum andigenum
- Solanum anguivi Lam. (Uganda pea)
- Solanum anomalum
- Solanum anthropophagorum
- Solanum aridum
- Solanum asperum
- Solanum atropurpureum
- Solanum aviculare G.Forst. (Morelle des Oiseaux)
- Solanum ayacuchense Ochoa (Pomme de terre sauvage)
- Solanum bansoense
- Solanum baquicha (Baquicha)
- Solanum barbeyanum
- Solanum barbisetum
- Solanum basendopogon
- Solanum beniense
- Solanum berthaultii Hawkes (Pomme de terre sauvage)
- Solanum betaceum Cav. (Tamarillo)
- Solanum blumei
- Solanum boerhaaviifolium
- Solanum boliviense Dunal (Pomme de terre sauvage)
- Solanum bonariense L.
- Solanum boreale
- Solanum boyacense
- Solanum brevicaule Bitter (Pomme de terre sauvage)
- Solanum brevifolium
- Solanum bulbocastanum Dunal (Pomme de terre sauvage)
- Solanum burbankii Bitter (Wonderberry)
- Solanum cajamarquense Ochoa (Pomme de terre sauvage)
- Solanum cajanumense Kunth (Casana)
- Solanum calidum
- Solanum candidum
- ...
Espèces de la même famille (Solanaceae)
✖50 taxons (sur 563)
- Atropa acuminata
- Atropa belladonna L. (Belladone)
- Brachistus solanaceus
- Brunfelsia chocoensis
- Brunfelsia macrocarpa
- Calliphysalis carpenteri
- Capsicum annuum L. (Piment)
- Capsicum annuum x chinense (Piment de neyde)
- Capsicum baccatum L. (Aji)
- Capsicum buforum Hunz.
- Capsicum caatingae Barboza & Agra
- Capsicum caballeroi M. Nee
- Capsicum campylopodium Sendtn.
- Capsicum cardenasii Heiser & P.G.Sm.
- Capsicum cardenasii x pubescens
- Capsicum ceratocalyx M.Nee
- Capsicum chacoense Hunz.
- Capsicum chinense Jacq. (Piment habanero)
- Capsicum chinense x frutescens (Naga jolokia)
- Capsicum coccineum (Rusby) Hunz.
- Capsicum conoides Mill.
- Capsicum cornutum (Hiern) Hunz.
- Capsicum dimorphum (Miers) O.K.
- Capsicum dusenii Bitter
- Capsicum eshbaughii
- Capsicum eshbaugii Barboza
- Capsicum exile (Cobincho)
- Capsicum eximium Hunz. (Bolivian bird pepper)
- Capsicum flexuosum Sendtn.
- Capsicum friburgense Barboza & Bianchetti
- Capsicum frutescens L. (Piment)
- Capsicum frutescens x eximium
- Capsicum galapagoense Hunz. (Piment des îles galapagos)
- Capsicum geminifolium (Dammer) Hunz.
- Capsicum grandiflorum Kuntze
- Capsicum havanense Kunth
- Capsicum hispidum Dunal
- Capsicum hookerianum (Miers) O.K.
- Capsicum hunzikerianum Barboza & Bianchetti
- Capsicum lanceolatum (Greenm.) C.V.Morton & Standl.
- Capsicum leptopodum (Dunal) Kuntze
- Capsicum longidentatum Agra & Barboza
- Capsicum lycianthoides Bitter
- Capsicum melongena
- Capsicum minutiflorum (Rusby) Hunz.
- Capsicum mirabile Mart ex. Sendt
- Capsicum mositicum Toledo ex Handro
- Capsicum parvifolium Sendt.
- Capsicum pereirae Barboza & Bianch.
- Capsicum praetermissum
- ...