Menthe du Canada
(Mentha canadensis)
Une herbe qui pousse d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Les tiges au-dessus du sol sont dressées et hautes de 30 à 60 cm. Ils sont velus. Il ex ... (traduction automatique)
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Menthe du Canada
Une herbe qui pousse d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Les tiges au-dessus du sol sont dressées et hautes de 30 à 60 cm. Ils sont velus. Il existe de nombreuses branches. La tige de la feuille mesure 2 à 10 mm de long. Le limbe de la feuille est ovale à épée et mesure 3 à 5 cm de l... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Mentha canadensis L. (1753)
- Synonymes français : menthe chinoise, menthe de Chine, menthe canadienne, menthe sauvage américaine
- Synonymes : Mentha arvensis auct. N. Amer. (non L.), Mentha arvensis f. chinensis Debeaux 1876, Mentha arvensis subsp. canadensis (L.) H. Hara 1956, Mentha arvensis subsp. haplocalyx (Briq.) Briq. 1896, Mentha arvensis var. canadensis (Linné) Briq., Mentha arvensis var. canadensis (L.) Kuntze 1891, Mentha arvensis var. haplocalyx (Briq.) Briq. 1894, Mentha canadensis var. retrorsa J.L.Liu 1996, Mentha haplocalyx Briq. Chine. 1889, Mentha haplocalyx f. alba X.L.Liu & X.H.Guo 1989, Mentha pedunculata Hu & Tsai 1931, Mentha sachalinensi ;
- Noms anglais et locaux : Chinese mint, American corn mint, Canadian mint, corn mint, Japanese mint, American wild mint (eu), beach mint, bo he (cn transcrit), japanische Minze (de), hakka (jp romaji), bagha (ko transcrit), menta japonesa (es), japanmynta (sv)
Description et culture
✖Nombre de graines au gramme :
12000 à 14000
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe qui pousse d'année en année. Il a des rhizomes ou des tiges souterraines. Les tiges au-dessus du sol sont dressées et hautes de 30 à 60 cm. Ils sont velus. Il existe de nombreuses branches. La tige de la feuille mesure 2 à 10 mm de long. Le limbe de la feuille est ovale à épée et mesure 3 à 5 cm de long sur 0,8 à 3 cm de large. Ils sont velus. Les bords ont des dents grossières. Les capitules mesurent environ 1,8 cm de diamètre. Les fleurs sont violacées ou blanches{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb which keeps growing from year to year. It has rhizomes or underground stems. The above ground stems are erect and 30-60 cm high. They are hairy. There are many branches. The leaf stalk is 2-10 mm long. The leaf blade is oval to sword shaped and 3-5 cm long by 0.8-3 cm wide. They are hairy. The edges have coarse teeth. The flower heads are about 1.8 cm across. The flowers are purplish or white{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Feuille (feuilles 0(+x),~~27(+x)(dp*) [assaisonnement (dp*)(0(+x),27(+x)) {comme condiment {{{27(+x)(dp*) aromatisant 0(+x) } et/ou base boissons/breuvages {{{(dp*)(0(+x)) {tisanes 0(+x) }] ; jeunes feuilles {{{0(+x) [nourriture/aliment {{{(dp*)(0(+x)) : crues (dp*)(0(+x) {fraîches 0(+x) } ou cuites {{{(dp*)(0(+x)) ] ; et extrait (dp*) feuilles : huile {{{0(+x) essentielle (dp*) [assaisonnement (dp*)(0(+x) {arôme 0(+x) }]) comestible 0(+x) .
Détails : Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : huile, feuilles - arôme/aromatisant, feuilles {{{0(+x) .
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) {{{0(+x) : plante utilisée localement comme condiment {{{27(+x) ; l'huile de menthe est utilisée pour l'aromatisation ; les feuilles sont utilisées pour aromatiser le thé ; les jeunes feuilles sont consommées fraîches ou utilisées dans les plats sautés {{{0(+x) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de mise {{{(dp*)(0(5(+),+x),+x) .
Galerie(s)
✖Par SriMesh (Travail personnel) [CC-BY-SA-3.0 ou GFDL], via wikimedia
✖
Autres infos
✖Mentha canadensis L. serait un ancien hybride M. arvensis et M. longifolia {{{LDR .
Statut :
Il est vendu sur les marchés locaux en Chine. Il est cultivé{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is sold in local markets in China. It is cultivated{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée et subtropicale. En Chine, il pousse dans les zones humides du niveau de la mer à 3500 m d'altitude dans toutes les provinces. Il pousse au Yunnan en Chine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate and subtropical plant. In China it grows in wet areas from sea level to 3500 m altitude in all provinces. It grows in Yunnan in China{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Cambodge, Canada, Chine, Indochine, Japon, Corée, Laos, Malaisie, Mongolie, Myanmar, Amérique du Nord, Russie, Asie du Sud-Est, Slovénie, Thaïlande, Tibet, Vietnam, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Cambodia, Canada, China, Indochina, Japan, Korea, Laos, Malaysia, Mongolia, Myanmar, North America, Russia, SE Asia, Slovenia, Thailand, Tibet, Vietnam, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe 25 espèces de Mentha. Un ancien hybride, M. arvensis et M. longifoli{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 25 Mentha species. An ancient hybrid, M. arvensis & M. longifolia{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 192, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 128 (As Mentha arvensis ssp. haplocalyx) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 410 ; Ju, Y., et al, 2013, Eating from the wild: diversity of wild edible plants used by Tibetans in Shangri-la region, Yunnan, China, Journal of Ethnobiology and Ethno medicine 9:28 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 339 ; Li Hai-wen, Hedge, I.C., Lamiaceae. Flora of China. p 312 ; Sp. pl. 2:577. 1753 ; Tanaka,
Recherche de/pour :
- "Mentha canadensis" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Menthe du Canada" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Mentha canadensis" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Sous-espèces, variétes...
✖1 taxons
Espèces du même genre (Mentha)
✖50 taxons (sur 64)
- Mentha alaica Boriss.
- Mentha americanus Muhl.
- Mentha aquatica L. (Menthe aquatique)
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- Mentha atrolilacina B. J. Conn & D. J. Duval
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- Mentha canadensis L. (Menthe du Canada)
- Mentha cervina L. (Menthe des cerfs)
- Mentha citrata
- Mentha cretica Lam. (Menthe de Crète)
- Mentha crispa
- Mentha crispata
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- Mentha darvasica Boriss.
- Mentha diemenica Spreng. (Menthe de tasmanie (dp* de "Mentha diemenica"))
- Mentha gattefossei Maire (Menthe de Perse)
- Mentha grandiflora Benth.
- Mentha haplocalyx
- Mentha japonica (Miq.) Makino (Menthe empereur)
- Mentha laxiflora Benth.
- Mentha longifolia (L.) Huds. (Menthe à longues feuilles)
- Mentha malinvaldi H. Lév.
- Mentha merdina
- Mentha micrantha (Fisch. ex Benth.) Heinr.Braun (Menthe à petites fleurs (tp* de "Mentha micrantha")
- Mentha microphylla
- Mentha muna Herrera
- Mentha nemorosa
- Mentha odoratissima (Menthe fortement odorante )
- Mentha odorifera Pérard
- Mentha pamiroalaica Boriss.
- Mentha pulegium L. (Menthe pouliot)
- Mentha requienii Benth. (Menthe corse)
- Mentha royleana Wall. ex Benth. (Menthe de Royle (tp* de "Royle's mint " et "Mentha)
- Mentha satureioides R. Br. (Menthe saturéoïde)
- Mentha satureoides
- Mentha spicata L. (Menthe verte)
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- Mentha ucrainica Klok. (Menthe d'Ukraine)
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- Mentha x cordifolia Opiz ex Fresen. (Menthe 'Kentucky Colonel')
- Mentha x cyrnea Litard. (Menthe de Corse)
- Mentha x dalmatica Tausch (Menthe de Dalmatie)
- Mentha x dumetorum Schult. (Menthe fausse népéta)
- Mentha x gayeri Trautm.
- Mentha x gentilis L. (Menthe noble)
- ...
Espèces de la même famille (Lamiaceae)
✖50 taxons (sur 983)
- Achyrospermum wallichianum (Benth.) Benth. ex Hook.f.
- Acinos alpinus
- Acinos arvensis
- Acinos rotundifolius
- Aegiphila alba
- Aegiphila bogotensis
- Aegiphila brachiata
- Aegiphila martinicensis
- Aegiphila verticillata
- Aeollanthus frutescens
- Aeollanthus pubescens Benth.
- Aeollanthus suaveolens Mart. ex Spreng.
- Agastache aurantiaca (A.Gray) Lint & Epling (Agastache dorée)
- Agastache breviflora (A.Gray) Epling
- Agastache cana (Hook.) Wooton & Standl. (Agastache argentée)
- Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze (Anis hysope)
- Agastache mexicana (Kunth) Lint & Epling (Agastache mexicaine)
- Agastache neomexicana (Agastache lavande)
- Agastache nepetoides (L.) Kuntze (Agastache géante jaune)
- Agastache pallida (Lindl.) Cory
- Agastache pallidiflora (A. Heller) Rydb. (Agastache à fleurs pâles)
- Agastache rugosa (Fisch. & C. A. Mey.) Kuntze (Menthe-réglisse coréenne)
- Agastache rupestris (Greene) Standl. (Agastache rupestre)
- Agastache scrophulariifolia (Willd.) Kuntze (Agastache géante pourpre)
- Agastache urticifolia (Benth.) Kuntze (Agastache à feuilles d'ortie)
- Agastache wrightii
- Ajuga graecorum
- Ajuga integrifolia
- Ajuga macrosperma
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- Ajuga reptans L. (Bugle rampante)
- Alvesia rosmarinifolia
- Anisochilus carnosus
- Anisochilus siamensis
- Anisomeles indica
- Ballota nigra (Ballote)
- Ballota rotundifolia
- Basilicum polystachyon
- Blephilia ciliata (L.) Benth.
- Blephilia hirsuta (Pursh) Benth.
- Bystropogon canariensis (L.) L'Hér. (Menthe des Canaries)
- Calamintha incana
- Calamintha nepeta
- Calamintha sylvatica
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- Callicarpa americana L. (Arbre aux bonbons)
- Callicarpa arborea
- Callicarpa erioclona
- Callicarpa japonica Thunb. (Arbuste aux bonbons du Japon )
- Callicarpa kochiana
- ...