Angélique des bois
(Angelica sylvestris)
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zone 6-9 (en milieu humide)
Une petite plante. Il pousse pendant 2 ans ou peut continuer à pousser pendant quelques années. Il atteint 2 m de haut et 1 m de large. La tige souterraine ou le rhizome est ... (traduction automatique)
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Angélique des bois
Note alimentaire
Note médicinale
Une petite plante. Il pousse pendant 2 ans ou peut continuer à pousser pendant quelques années. Il atteint 2 m de haut et 1 m de large. La tige souterraine ou le rhizome est épais. Les tiges sont dressées et creuses et ramifiées au sommet. Ils sont violets. Les feuilles sont vertes et divisées 3 fois et sont en f... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Angelica sylvestris L. (1753)
- Synonymes français : angélique sauvage, angélique sylvestre, faux panais, herbe à la fièvre, impératoire sauvage, panais sauvage
- Synonymes : Angelica montana Brot. 1804 ;
Dont basionyme : x ; - Noms anglais et locaux : wild angelica, ground ash, holy ghost, woodland angelica, tree angelica, strätta (sv), Brustwurz (de), Waldbrustwurz (de), Wilde Engelwurz (de), angelica silvestre (es), angelica selvatica (it)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une petite plante. Il pousse pendant 2 ans ou peut continuer à pousser pendant quelques années. Il atteint 2 m de haut et 1 m de large. La tige souterraine ou le rhizome est épais. Les tiges sont dressées et creuses et ramifiées au sommet. Ils sont violets. Les feuilles sont vertes et divisées 3 fois et sont en forme de triangle. Ils mesurent 60 cm de long. Il y a des dents le long du bord. Les fleurs sont blanches en groupes composés au sommet de la plante. Les fruits sont ovales et aplatis. Il y a des ailes le long du bord{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small plant. It grows for 2 years or can keep growing for a few years. It grows 2 m tall and spreads 1 m wide. The underground stem or rhizome is thick. The stems are erect and hollow and branch at the top. They are purple. The leaves are green and divided 3 times and are triangle shaped. They are 60 cm long. There are teeth along the edge. The flowers are white in compound groups at the top of the plant. The fruit are oval and flattened. There are wings along the edge{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Feuille (dont pousses et tiges, jeunes et/ou tendres (avant floraison de préférence) : fraîches [crues 1µ/cuitesµ1 et/ou aromatisantes 1 ] ou séchées [confites 1 ]), fleur 1 (aromatisantes [desserts et boissons] 1 ; boutons [crus 1µ/cuitsµ1 ou confits 1 ]), racine (fraîches [crues 1µ/cuitesµ1 et/ou aromatisantes (dont liqueurs) 1 ] ou séchées [confites 1 ]) et fruit (graines : aromatisants [dont pain, viandes et tisanes] 1 ) comestibles.
Partie testée :
feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
88 | 199 | 49 | 1.7 |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatite {{{5(+) .
Risques de confusion entre les ombelles de l'angélique des bois et celles, parfois très similaires, de certaines ciguës comme la petite ciguë (Aethusa cynapium), la ciguë vireuse (Cicuta virosa) ou encore la grande ciguë (Conium maculatum) ; leurs feuilles sont toutefois suffisamment différentes pour les identifier {{{1
Galerie(s)
✖Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 4: t. 311 ; 1822), via plantillustrations.org
✖
Petite histoire-géo
✖Aire d'origine : Asie (tempérée) et Europe{{{2(+x). :: Plus d'infos (dont zone(s) de naturalisation, et/ou de cullture) : voir GRIN ("2").
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il fait mieux dans un sol riche et humide. Il a besoin d'une position protégée légèrement ombragée. Il ne peut tolérer la sécheresse. Il peut tolérer le gel{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It does best in moist rich soil. It needs a protected slightly shady position. It cannot tolerate drought. It can tolerate frost{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Grande-Bretagne, Caucase, Chine, Estonie, Europe, Iles Féroé, France, Allemagne, Guadeloupe, Islande, Italie, Pays-Bas, Russie, Sibérie, Slovénie, Suisse, Tasmanie, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Britain, Caucasus, China, Estonia, Europe, Faroe Islands, France, Germany, Guadeloupe, Iceland, Italy, Netherlands, Russia, Siberia, Slovenia, Switzerland, Tasmania, Turkey{{{0(+x).
Notes :
Il existe 50 espèces d'Angelica. Ce sont des plantes tempérées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 50 Angelica species. They are temperate plants{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖zone 6-9 (en milieu humide)
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Tela Botanica ; FloreAlpes ; Jardin! L'Encyclopédie ; FLEURS DES CHAMPS (fleurs-des-champs.co : fiche desriptive de l'Angélique sauvage ; plantes.sauvages.free.fr : fiche desriptive de l'Angélique sauvage ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 187, 188 et 205 à 210, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre ; Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre
Recherche de/pour :
Espèces du même genre (Angelica)
✖28 taxons
- Angelica acutiloba
- Angelica amurensis
- Angelica archangelica L. (Angélique)
- Angelica arguta
- Angelica atropurpurea L. (Angélique à tige pourpre)
- Angelica cartilaginomarginata
- Angelica crucifolia
- Angelica dahurica (Hoffm.) Benth. & Hook.f. ex Franch. & Sav. (Angélique de Dahurie (tp* de "Angelica dahurica" e)
- Angelica decursiva
- Angelica edulis
- Angelica genuflexa
- Angelica gigas
- Angelica glauca
- Angelica gmelinii
- Angelica grosseserrata
- Angelica hendersonii
- Angelica japonica
- Angelica keiskei
- Angelica koreana
- Angelica lucida
- Angelica megaphylla
- Angelica montana
- Angelica polymorpha
- Angelica pubescens
- Angelica sinensis (Oliv.) Diels (Angélique de Chine)
- Angelica sylvestris L. (Angélique des bois)
- Angelica tomentosa
- Angelica ursina
Espèces de la même famille (Apiaceae)
✖50 taxons (sur 523)
- Aciphylla bidentata F. Muell.
- Aciphylla colensoi Hook.f.
- Aciphylla glacialis
- Aciphylla squarrosa J.R.Forst. & G.Forst.
- Aegopodium alpestre
- Aegopodium podagraria L. (Podagraire)
- Aethusa cynapium (Ciguë des jardins)
- Afrosciadium harmsianum
- Alepidea longifolia
- Alepidea natalensis
- Alepidea peduncularis
- Alepidea spp.
- Ammi majus L. (Ammi élevé)
- Ammi visnaga (L.) Lam.
- Ammodaucus leucotrichus
- Ammoides pusilla
- Anethum foeniculoides
- Anethum graveolens L. (Aneth)
- Anethum sowa Roxb. ex Fleming
- Angelica acutiloba
- Angelica amurensis
- Angelica archangelica L. (Angélique)
- Angelica arguta
- Angelica atropurpurea L. (Angélique à tige pourpre)
- Angelica cartilaginomarginata
- Angelica crucifolia
- Angelica dahurica (Hoffm.) Benth. & Hook.f. ex Franch. & Sav. (Angélique de Dahurie (tp* de "Angelica dahurica" e)
- Angelica decursiva
- Angelica edulis
- Angelica genuflexa
- Angelica gigas
- Angelica glauca
- Angelica gmelinii
- Angelica grosseserrata
- Angelica hendersonii
- Angelica japonica
- Angelica keiskei
- Angelica koreana
- Angelica lucida
- Angelica megaphylla
- Angelica montana
- Angelica polymorpha
- Angelica pubescens
- Angelica sinensis (Oliv.) Diels (Angélique de Chine)
- Angelica sylvestris L. (Angélique des bois)
- Angelica tomentosa
- Angelica ursina
- Annesorhiza flagellifolia
- Annesorhiza macrocarpa Eckl. & Zeyh. (Anyswortel)
- Annesorhiza nuda (Aiton) B.L.Burtt (Anyswortel)
- ...