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Amaranthus polygamus



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legume-feuille (laitue) | ** - *

Une plante annuelle. (traduction automatique)
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Amaranthus polygamus legume-feuille (laitue)

Note alimentaire MiamMiam
Note médicinale Sos

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Une plante annuelle. (traduction automatique)



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Amaranthus polygamus L.
  • Synonymes : Albersia polygama Boiss, Amaranthus angustifolius subsp. polygonoides Maire & Weiller, Amaranthus roxburgianus Nevski, Amaranthus roxburgianus var. angustifolius (Moq.) N. C. Nair, Amaranthus tenuifolius Wall
  • Noms anglais et locaux : Adro, Champa-natiya, Cholai-ka-bhaji, Chumlar-sag, Doggali-kura, Lal-champa-natiya, Pandi, Sag chaulai, Tandali, Tandulja





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Une plante annuelle. {{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : An annual plant{{{0(+x).

    • Culture :


      Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les plantes peuvent être cultivées à partir de boutures. Arracher les extrémités des tiges encourage la ramification et plus de feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants can be grown from seed. Plants can be grown from cuttings. Plucking out the stem tips encourages branching and more leaves{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

feuilles, graines, légumes{{{0(+x) (traduction automatique).

Original : Leaves, Seeds, Vegetable{{{0(+x).

Détails :

Les feuilles et les graines sont comestibles cuites. ATTENTION: Cette plante peut accumuler des nitrates si elle est cultivée avec des engrais inorganiques riches en azote et ceux-ci sont toxiques{{{0(+x) (traduction automatique).

Original : The leaves and seeds are edible cooked. CAUTION: This plant can accumulate nitrates if grown with high nitrogen inorganic fertilisers and these are poisonous{{{0(+x).

Partie testée :

feuilles {{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves {{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
53.3 / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Attention Risques et précautions à prendre

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cf. consommation





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Statut :



     Il est vendu sur les marchés locaux. C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is sold in local markets. It is a cultivated food plant{{{0(+x).

  • Distribution :



     C'est une plante tropicale. Il est endommagé par le gel{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a tropical plant. It is damaged by frost{{{0(+x).

  • Localisation :



     Afrique, Asie, Inde, Soudan{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Africa, Asia, India, Sudan{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe environ 60 espèces d'Amaranthus. Composition chimique (après Hooper): Eau (fraîche) = 53,30% (sèche). Matières grasses = 3,45% (sec). Albuménoïdes = 21,77% (sec). Glucides = 39,02% (sec). Fibre = 10,36% (sèche). Cendres = 25,40% (sec). Azote = 3,48% (sec). Acide phosphorique = 1,52% (sec). Silicates = 6,90% (sec){{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are about 60 Amaranthus species. Chemical composition (after Hooper): Water (fresh) = 53.30% (dry). Fat = 3.45% (dry). Albumenoids = 21.77% (dry). Carbohydrates = 39.02% (dry). Fibre = 10.36% (dry). Ash = 25.40% (dry). Nitrogen = 3.48% (dry). Phosphoric acid = 1.52% (dry). Silicates = 6.90% (dry){{{0(+x).






Liens, sources et/ou références

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Espèces du même genre (Amaranthus)

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50 taxons (sur 51)





Espèces de la même famille (Amaranthaceae)

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50 taxons (sur 358)
Phylogénie végétale