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Kumquat sauvage
(Fortunella hindsii)

Illustration Fortunella hindsii, Par Seemann B. (The botany of the voyage of H.M.S. Herald , t. 82, 1857) [W.H. Fitch], via plantillustrations

legume-fruit (tomate)

-10/-12°C (-6°C pour le fruit)

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Kumquat sauvage legume-fruit (tomate)

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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Fortunella hindsii (Champ. ex Benth.) Swingle (1915)
  • Synonymes français : kumquat de Hong Kong, hindsii, goldenbean
  • Synonymes : Citrus japonica Thunb. 1780 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL), Citrus japonica 'Hindsii', Citrus japonica cv. hindsii ;
  • Noms anglais et locaux : Hong Kong wild kumquat, Hongkong kumquat, jin gan, gold orange, goldenbean, formosan kumquat, chin chu, shan chi kan, chin tou, kam quat, kindzu





Description et culture

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Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruitµ0(+)µ (fruits {chair/pulpe et peau}) comestibleµ0(+x)µ.

Détails : Les fruits sont utilisés pour des sucreries et bonbons ; ils sont également conservés dans le miel et utilisés comme arômeµ{{{0(+x)µ.

Partie testée :

/

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Attention Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Galerie(s)

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Illustration Fortunella hindsii, Par Bernhard Voß. [Domaine public], via wikimedia
Par Bernhard Voß. [Domaine public], via wikimedia

Illustration Fortunella hindsii, Par Bernhard Voß. [Domaine public], via wikimedia ✖ Flèche droite Illustration Fortunella hindsii, Par Seemann B. (The botany of the voyage of H.M.S. Herald , t. 82, 1857) [W.H. Fitch], via plantillustrations
Par Seemann B. (The botany of the voyage of H.M.S. Herald , t. 82, 1857) [W.H. Fitch], via plantillustrations

Illustration Fortunella hindsii, Par Seemann B. (The botany of the voyage of H.M.S. Herald , t. 82, 1857) [W.H. Fitch], via plantillustrations ✖ Flèche gauche





Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

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-10/-12°C (-6°C pour le fruit)





Liens, sources et/ou références

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  • Sources et/ou références :

    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ;

    dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

    dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 1946 ; Elevitch, C.R.(ed.), 2006, Traditional Trees of the Pacific Islands: Their Culture, Environment and Use. Permanent Agriculture Resources, Holualoa, Hawaii. p 265 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 220 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 501 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 169 ; J. Wash. Acad. Sci. 5:175. 1915 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 213 ; Morton, J. F., 1987, Fruits of Warm Climates. Wipf & Stock Publishers p 183 ; PROSEA handbook Volume 9 Plants yielding non-seed carbohydrates. p 188 ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 169 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 508 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 250, 252

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