Pommier à feuilles de prunier
Note alimentaire
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Malus x prunifolia (Willd.) Borkh. (1803)
- Synonymes : Pyrus prunifolia Willd. 1794, Malus prunifolia (Willd)Borkh. ;
- Noms anglais et locaux : Chinese apple, plumleaf crab apple
Description et culture
✖Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruits - crus ou cuits {{{5(+) ; une saveur amère ; les fruits que nous avons goûtés sont plutôt astringents qu'amers, bien que certains cultivars et certaines formes ne soient pas du tout amers ; un fruit de l'espèce, goûté à Kew en octobre 1991, avait un goût sucré agréable, était farineux et de faible acidité {{{5(K) ; le fruit peut être utilisé frais ou en conserves ; il mesure environ 20 mm de diamètre {{{5(+) , bien que certaines formes soient considérablement plus grandes {{{5(K) .(1*)
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent la toxine cyanure d'hydrogène dans leurs graines et éventuellement aussi dans les feuilles, mais pas dans leurs fruits ; le cyanure d'hydrogène est la substance qui donne aux amandes leur goût caractéristique, mais il ne devrait être consommé qu'en très petites quantités ; les graines de pommes ne contiennent habituellement pas de très grandes quantités de cyanure d'hydrogène, mais, même ainsi, elles ne doivent pas être consommées en très grandes quantités ; en petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer ; au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mort {{{5(+x) .
Galerie(s)
✖Par Jaume Saint-Hilaire, J.H., flore et la pomone françaises (1828-1833) Fl. Pom. Franç. vol. 2 (1829) t. 104, via plantillustrations
✖
Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 101 (1875) [tt. 6140-6205] t. 6158, via plantillustrations
✖
Par Revue horticole, sér. 4 (1852-1974) Rev. Hort. (Paris), ser. 4, via plantillustrations
✖
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖zone 3-7
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Malus x prunifolia" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Pommier à feuilles de prunier" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Malus x prunifolia" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Malus)
✖47 taxons
- Malus angustifolia
- Malus asiatica
- Malus baccata (L.) Borkh. (Pommier microcarpe de Sibérie)
- Malus bracteata
- Malus brevipes
- Malus coronaria (L.) Mill. (Pommier odorant)
- Malus dasyphylla
- Malus domestica Borkh. (Pommier commun)
- Malus doumeri
- Malus florentina
- Malus floribunda Siebold ex Van Houtte (Pommier du japon)
- Malus fusca (Pommetier d'Oregon)
- Malus glabrata
- Malus glaucescens
- Malus halliana
- Malus hupehensis
- Malus ioensis
- Malus kansuensis
- Malus kirghisorum
- Malus lancifolia
- Malus micromalus
- Malus niedzwetzkyana
- Malus orientalis
- Malus praecox
- Malus prattii
- Malus pumila Mill. (Pommier nain)
- Malus rivularis
- Malus rockii
- Malus sargentii Rehder
- Malus segurensis
- Malus sieboldii
- Malus sieversii (Ledeb.) M. Roem. (Pommier sauvage d'asie)
- Malus sikkimensis
- Malus spectabilis
- Malus sylvestris (L.) Mill. (Pommier sauvage d'europe)
- Malus toringo
- Malus toringoides
- Malus transitoria
- Malus trilobata
- Malus tschonoskii
- Malus x adstringens
- Malus x astracanica
- Malus x micromalus
- Malus x prunifolia (Willd.) Borkh. (Pommier à feuilles de prunier)
- Malus x robusta
- Malus x soulardii
- Malus yunnanensis
Espèces de la même famille (Rosaceae)
✖50 taxons (sur 1223)
- Acaena anserinifolia (Forst. & Forst.f.) Druce
- Agrimonia coreana
- Agrimonia eupatoria L. (Aigremoine eupatoire)
- Agrimonia odorata
- Agrimonia pilosa
- Alchemilla alpina
- Alchemilla conjuncta
- Alchemilla fissa
- Alchemilla glabra
- Alchemilla hybrida
- Alchemilla mollis
- Alchemilla plicatula
- Alchemilla splendens
- Alchemilla vulgaris L. (Alchémille commune)
- Alchemilla xanthoclora
- Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M. Roem. (Amélanchier à feuilles d'aulne)
- Amelanchier amabilis
- Amelanchier arborea
- Amelanchier asiatica
- Amelanchier bartramiana
- Amelanchier basalticola
- Amelanchier canadensis (L.) Medik. (Amélanchier du canada)
- Amelanchier confusa
- Amelanchier cretica
- Amelanchier cusickii
- Amelanchier humilis
- Amelanchier huroensis
- Amelanchier interior
- Amelanchier intermedia
- Amelanchier laevis Wiegand (Amélanchier glabre)
- Amelanchier lamarckii F. G. Schroed. (Amélanchier de lamarck)
- Amelanchier oblongifolia
- Amelanchier obovalis
- Amelanchier obovata
- Amelanchier ovalis Medik. (Amélanchier à feuilles ovales)
- Amelanchier pallida
- Amelanchier parviflora
- Amelanchier pumila
- Amelanchier sanguinea
- Amelanchier spicata
- Amelanchier stolonifera Wiegand
- Amelanchier utahensis
- Amelanchier weigandii
- Amelanchier x grandiflora Rehder
- Amelanchier x grandiflora
- Amelasorbus jackii
- Amygdalus andersonii
- Amygdalus communis
- Amygdalus graeca
- Amygdalus lycioides
- ...