Pétasite du japon
(Petasites japonicus)
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Un arbuste. Il a des coureurs. Il atteint une hauteur de 1 à 1,2 m. Les feuilles sont grandes. Ils sont en forme de rein. Ils mesurent 1 à 1,2 m de diamètre. Les fleurs son ... (traduction automatique)
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Pétasite du japon
Note alimentaire
Note médicinale
Un arbuste. Il a des coureurs. Il atteint une hauteur de 1 à 1,2 m. Les feuilles sont grandes. Ils sont en forme de rein. Ils mesurent 1 à 1,2 m de diamètre. Les fleurs sont blanc verdâtre et en têtes encombrées. Ils apparaissent avant les feuilles (traduction automatique)
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Asterales ;
- Famille APN : Asteraceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Petasites japonicus F. Schmidt.
- Synonymes français : fuki
- Noms anglais et locaux : sweet coltsfoot, butterbur, bog rhubarb
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un arbuste. Il a des coureurs. Il atteint une hauteur de 1 à 1,2 m. Les feuilles sont grandes. Ils sont en forme de rein. Ils mesurent 1 à 1,2 m de diamètre. Les fleurs sont blanc verdâtre et en têtes encombrées. Ils apparaissent avant les feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A shrub. It has runners. It grows 1-1.2 m high. The leaves are large. They are kidney shaped. They are 1-1.2 m across. The flowers are greenish-white and in crowded heads. They appear before the leaves{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées par division. Ils peuvent être cultivés à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown by division. They can be grown from seed{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : feuilles, pétiole, légume, fleur, prudence {{{0(+x)µ.(1*)
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x) culinaire(s) :
-la longue tige de la feuille est pelée et marinée au Japon ; elles sont assaisonnées avec du sel ou une sauce soja ; elles sont utilisées dans des soupes ;
-les boutons floraux sont utilisés comme légume et condiment ; ils sont consommés à l'état vert {{{0(+x) .(1*)
Partie testée :
tiges de feuilles crues{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaf Stalks raw{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
94.5 | 59 | 14 | 0.4 |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
5 | 32 | 0.1 | 0.2 |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION 0(+x) : il contient des substances chimiques qui causent le cancer {{{0(+x) .
Galerie(s)
✖Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tempérée. Il pousse près des étangs et des ruisseaux. Au Sichuan. Il convient aux zones de rusticité 5-10{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A temperate plant. It grows near ponds and streams. In Sichuan. It suits hardiness zones 5-10{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Chine *, Europe, Japon *, Corée, Russie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Britain, Canada, China*, Europe, Japan*, Korea, Russia{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 197 à 199, par A. Paillieux et D. Bois) ;
Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Award 34th Demidovian Prize 212. 1866 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 201 ; Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 24 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1015 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 41 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 422 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 472 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 229 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 741 ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Larkcom, J., 1991, Oriental Vegetables, John Murray, London, p 131 ; Levy-Yamamori, R., & Taaffe, G., 2004, Garden Plants of Japan. Timber Press. p 346 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 185 ; Pemberton, R. W. & Lee, N. S., 1996, Wild Food Plants in South Korea: Market Presence, New Crops, and Exports to the United States. Economic Botany, Vol. 50, No. 1, pp. 57-70 ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 77 ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 129 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 103 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
Recherche de/pour :
- "Petasites japonicus" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Pétasite du japon" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Petasites japonicus" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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