Menthe gingembre
(Mentha x gracilis)
f. variegata
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-40°C
Une herbe à croissance basse. Il mesure 30 cm de haut et 90 cm de large. Les feuilles sont rondes et craquelées. Ils sont vert foncé. Les fleurs sont lilas. Il a un goût d ... (traduction automatique)
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Menthe gingembre f. variegata
Une herbe à croissance basse. Il mesure 30 cm de haut et 90 cm de large. Les feuilles sont rondes et craquelées. Ils sont vert foncé. Les fleurs sont lilas. Il a un goût de menthe légèrement gingembre (traduction automatique) ; Pour plus de détails, voir l'espèce :
Mentha x gracilis
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Mentha x gracilis Sole (1798) f. variegata
- Synonymes français : menthe panachée, menthe dorée, menthe écossaise panachée, menthe gingembre panachée, menthe 'Ginger'
- Synonymes : Mentha gentilis cv. 'Ginger', Mentha x gentilis f. variegata, Mentha gentilis f. variegata ? (qp*), Mentha x gracilis n. f. variegata Moldenke, syn. Mentha gracilis n. f. variegata, Mentha spicata cv. 'Emerald & Gold ', Mentha spicata variegata, Mentha viridis variegata ;
- Noms anglais et locaux : variegated ginger mint, ginger mint, Emerald & Gold Mint, Ginger-Minze (de), Ingwerminze (de)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe à croissance basse. Il mesure 30 cm de haut et 90 cm de large. Les feuilles sont rondes et craquelées. Ils sont vert foncé. Les fleurs sont lilas. Il a un goût de menthe légèrement gingembre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A low growing herb. It grows 30 cm high and spreads 90 cm wide. The leaves are round and crinkly. They are dark green. The flowers are lilac. It has a minty, slightly ginger taste{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Feuille (feuilles 0(5(+x),+x) {crues ou cuites {{{5(+x) } [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {{{(dp*)(0(5(+),+x)) {comme aromatisant 0(5(+x),+x) } et base boissons/breuvages {{{(dp*)(5(+)) {tisanes 5(+) }] ; et extrait (dp*) feuilles : huile essentielle {{{~~0(5(+),+x),{{{5(+) [assaisonnement {{{(dp*)(5(+)) {arôme 5(+) }]) comestible 0(+x) .
Détails : Partie(s) comestible(s) {{{0(5(+x),+x) : feuilles 0(5(+x),+x) .
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) {{{0(5(+x),+x) : feuilles - crues ou cuites {{{5(+x) ; elles sont utilisées comme aromatisant {{{0(5(+x),+x) dans les salades ou les aliments cuits ; une odeur et une saveur rafraîchissantes, on dit qu'elles se marient particulièrement bien avec le melon, les tomates et les salades de fruits ; leur léger parfum de gingembre font d'elles une addition intéressante aux salades fraîches ; une tisane est faite à partir des feuilles {{{5(+) ; une huile essentielle des feuilles est utilisée comme un arôme de menthe verte, elle est surtout utilisée en Amérique du Nord dans les gommes à mâcher {{{~~0(5(+),+x),{{{5(+) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de mise {{{(dp*)(0(5(+),+x),+x) .
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il convient aux zones de rusticité 7-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zones 7-9{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Autriche, Europe, Hawaï, Amérique du Nord, Pacifique, Slovénie, Tasmanie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Austria, Europe, Hawaii, North America, Pacific, Slovenia, Tasmania, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe 25 espèces de Mentha{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 25 Mentha species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-40°C
Échanges/Dons
✖Semeurs.free Daves's Garden" (en anglais)
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Les Jardins du Gué ; Semeurs ; shoot (en anglais) ; "Dave's Garden" ;
Recherche de/pour :
- "Mentha x gracilis f. variegata" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Menthe gingembre f. variegata" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Mentha x gracilis f. variegata" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Variétés de la même espèce (Mentha x gracilis)
✖8 taxons