Noyer souari
(Caryocar brasiliense)
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Un arbre de taille moyenne. Il atteint une hauteur de 6 à 10 m. Le tronc est tordu. Le tronc mesure 20-30 cm de diamètre. Les feuilles sont alternes. Les feuilles sont compo ... (traduction automatique)
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Noyer souari
Note alimentaire
Un arbre de taille moyenne. Il atteint une hauteur de 6 à 10 m. Le tronc est tordu. Le tronc mesure 20-30 cm de diamètre. Les feuilles sont alternes. Les feuilles sont composées de 3 folioles. Les folioles ne sont pas égales sur chaque moitié de la feuille. Ils sont velus. Les fleurs apparaissent comme 5-15 ensemb... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Malpighiales ;
- Famille APN : Caryocaraceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Caryocar brasiliense A.St.-Hil. (1828)
- Noms anglais et locaux : piquia-oil plant, Souari nut, broadleaved lucuma
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un arbre de taille moyenne. Il atteint une hauteur de 6 à 10 m. Le tronc est tordu. Le tronc mesure 20-30 cm de diamètre. Les feuilles sont alternes. Les feuilles sont composées de 3 folioles. Les folioles ne sont pas égales sur chaque moitié de la feuille. Ils sont velus. Les fleurs apparaissent comme 5-15 ensemble. Le fruit est vert. Le fruit mesure 4 à 5 cm de diamètre. Il a 1-4 pierres (noix) couvertes par une pulpe jaune. La surface du fruit / de la noix est recouverte de très petites épines et celles-ci doivent être évitées. Il existe 2 sous-espèces{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A medium sized tree. It grows 6-10 m tall. The trunk is twisted. The trunk is 20-30 cm across. The leaves are alternate. The leaves are made up of 3 leaflets. The leaflets are not equal on each half of the leaf. They are hairy. The flowers occur as 5-15 together. The fruit is green. The fruit is 4-5 cm across. It has 1-4 stones (nuts) covered by a yellow pulp. The surface of the fruit/nut is covered with very small spines and these have to be avoided. There are 2 subspecies{{{0(+x).
Production :
Les arbres poussent lentement. Un arbre peut mesurer 1,5 m de haut après 2 ans. Un arbre peut fournir plusieurs milliers de fruits chaque année{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Trees grow slowly. A tree can be 1.5 m tall after 2 years. One tree can provide several thousand fruit each year{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les fruits mûrs sont récoltés et autorisés à s'ouvrir au soleil. Les noyaux sont séchés. Ils ne peuvent être stockés que pendant une courte période. Les fosses fraîches avec des graines à l'intérieur sont trempées dans l'eau pendant 48 heures en changeant l'eau toutes les 12 heures. Les graines germent en 30 à 50 jours{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed. The ripe fruit are harvested and allowed to open in the sun. The pits are dried. They can only be stored for a short time. The fresh pits with seeds inside are soaked in water for 48 hours changing the water every 12 hours. The seed germinate in 30-50 days{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruit (fruits 27(+x) [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {{{(dp*) ] ; et graines 27(+x) [nourriture/aliment]) comestible 27(+x) .
Détails : Fruits consommés avec de la viande par les natifs ; graines comestibles et sources d'une graisse alimentaire {{{27(+x) .
Partie testée :
noix{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Nuts{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par Saint-Hilaire A. de (Flora Brasiliae meridionalis, vol. 1: t. 67, 1825), via plantillustrations
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
C'est un arbre fruitier cultivé{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cultivated fruit tree{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale. Ils poussent naturellement dans les broussailles chaudes du nord du Brésil{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. They grow naturally in the hot scrub land in North Brazil{{{0(+x).
Localisation :
Amazonie, Argentine, Bolivie, Brésil *, Paraguay, Amérique du Sud{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Amazon, Argentina, Bolivia, Brazil*, Paraguay, South America{{{0(+x).
Notes :
Les caryocaracées sont présentes en Amérique tropicale. Il existe 16 espèces de Caryocar. C'est une excellente source de vitamine A. Il a des propriétés antioxydantes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The Caryocaraceae occur in tropical America. There are 16 Caryocar species. It is an excellent source of Vitamin A. It has antioxidant properties{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 71, par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Caryocar brasiliense" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Noyer souari" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Caryocar brasiliense" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Caryocar)
✖14 taxons
- Caryocar amygdaliferum
- Caryocar amygdaliforme
- Caryocar brasiliense A.St.-Hil. (Noyer souari)
- Caryocar coriaceum Wittm. (Pequi)
- Caryocar costaricense
- Caryocar cuneatum
- Caryocar edule
- Caryocar glabrum
- Caryocar gracile
- Caryocar harlingii
- Caryocar microcarpum
- Caryocar nuciferum
- Caryocar pallidum
- Caryocar villosum
Espèces de la même famille (Caryocaraceae)
✖15 taxons
- Anthodiscus mazarunensis
- Caryocar amygdaliferum
- Caryocar amygdaliforme
- Caryocar brasiliense A.St.-Hil. (Noyer souari)
- Caryocar coriaceum Wittm. (Pequi)
- Caryocar costaricense
- Caryocar cuneatum
- Caryocar edule
- Caryocar glabrum
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- Caryocar villosum