Pomme de terre sauvage
(Solanum chaucha)
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Une herbe. C'est un parent de la pomme de terre. Le tubercule a une peau rouge et lisse (traduction automatique)
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Pomme de terre sauvage
Note alimentaire
Une herbe. C'est un parent de la pomme de terre. Le tubercule a une peau rouge et lisse (traduction automatique)
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Solanales ;
- Famille APN : Solanaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Solanum chaucha Juz. et Bukasov (1929)
- Synonymes français : pomme de terre cultivée
- Synonymes : Solanum stenotomum x Solanum andigenum
- Noms anglais et locaux : chaucha, triploid potato, lomo (ay,qu), chaucha (es,pe), papa huayro (es,pe), surimana (es,bo), Puka Ritipa Sisan (local1), Chikñas (local1), Puka Yana Ñawi (local1), Puka Chiqhi Puñu (local1), Puka Pasña (local1), Brillo de Nieve Roja / Flor de Nieve Roja (traduction es1)...
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe. C'est un parent de la pomme de terre. Le tubercule a une peau rouge et lisse{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It is a potato relative. The tuber has a smooth red skin{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Racine, tubercule {{{0(+x) . Bouilli, frit ; bon pour des "papas a la huancaína" (pommes de terre à la manière de Huancayo) ; petits tubercules utilisés pour la fécule de pomme de terre ; temps de cuisson : court à intermédiaire {{{84 .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION : même si aucune mention spécifique de la toxicité n'a été vu pour cette espèce, il appartient à un genre où beaucoup sinon tous les membres ont des feuilles toxiques et parfois aussi les fruits immatures {{{5(+) .
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
Le tubercule est apprécié. Il est cultivé dans certains endroits{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The tuber is enjoyed. It is cultivated in some places,{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant{{{0(+x).
Localisation :
Andes, Bolivie, Équateur, Pérou, Amérique du Sud{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Andes, Bolivia, Ecuador, Peru, South America{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 1400 espèces de Solanum{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 1400 Solanum species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 84"CATÁLOGO DE VARIEDADES DE PAPA NATIVA DE HUANCAVELICA - PERÚ" (catalogue en espagnol, par "Centro Internacional de la Papa" (CIP); FEDECCH, "Federacion Departamental de Comunidades Campesinas de Huancavelica") ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Velasquez-Milla, D., et al, 2011, Ecological and socio-cultural factors influencing in situ conservation of crop diversity by traditional Andean households in Peru. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 7:40
Recherche de/pour :
- "Solanum chaucha" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Pomme de terre sauvage" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Solanum chaucha" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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