Morelle d'amérique ou américaine
(Solanum americanum)
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Une herbe. Elle pousse de 30 à 150 cm de haut. C'est une plante annuelle. Les feuilles sont ovales et mesurent 5 à 10 cm de long sur 2 à 2,5 cm de large. La forme des feuil ... (traduction automatique)
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Morelle d'amérique ou américaine
Note alimentaire
Une herbe. Elle pousse de 30 à 150 cm de haut. C'est une plante annuelle. Les feuilles sont ovales et mesurent 5 à 10 cm de long sur 2 à 2,5 cm de large. La forme des feuilles varie selon les endroits. Les fleurs sont à l'aisselle des feuilles. Le fruit est doux et rond. Il mesure 5 à 6 mm de diamètre. C'est noir... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Solanales ;
- Famille APN : Solanaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Solanum americanum Mill. (1768)
- Synonymes français : brède morelle, morelle nodiflore, brède malgache, brède bleu
- Synonymes : Solanum nigrum L. 1753 (synonyme, selon TPL ; nom accepté et espèce différente/distincte, selon GRIN), Solanum oleraceum Dunal 1814, Solanum nodiflorum Jacq. 1786, Solanum ptychanthum Dunal 1852 (synonyme, selon TPL ; nom accepté et espèce différente/distincte, selon GRIN) ;
- Noms anglais et locaux : American nightshade, American black nightshade
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe. Elle pousse de 30 à 150 cm de haut. C'est une plante annuelle. Les feuilles sont ovales et mesurent 5 à 10 cm de long sur 2 à 2,5 cm de large. La forme des feuilles varie selon les endroits. Les fleurs sont à l'aisselle des feuilles. Le fruit est doux et rond. Il mesure 5 à 6 mm de diamètre. C'est noir ou rouge{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It grows 30-150 cm high. It is an annual plant. The leaves are oval and 5-10 cm long by 2-2.5 cm wide. The leaves vary is shape in different locations. The flowers are in the axils of leaves. The fruit is soft and round. It is 5-6 mm across. It is black or red{{{0(+x).
Production :
Les semis poussent rapidement{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Seedlings grow quickly{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Il peut être cultivé à partir de boutures de tige. Les graines peuvent être mises en pépinière et transplantées. Ils peuvent être transplantés à 15 cm de hauteur. Un espacement de 30 cm convient{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seeds. It can be grown from stem cuttings. Seeds can be put in a nursery and transplanted. They can be transplanted when 15 cm high. A spacing of 30 cm is suitable{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Plante très répandue à Maurice et à Rodriguez, et cultivée dans les potagers. Se trouve partout dans les tropiques. Les sommités de la plante sont comestibles, mais nous croyons prudent de n'en pas manger les fruits; plusieurs Solanum appartenant à cette section ont des fruits vénéneux. La plante est d'un usage général dans les centrées tropicales, où elle entre notamment dans le calalou et dans les soupes de légumes {{{76(+x) . Dans sa Flore phanérogamique des Antilles françaises, p. 481, le R. P. Duss, professeur au Collège de la Basse-Terre, décrit ainsi le Calalou : « On appelle Calalou un mets exquis préparé avec de la Morelle (Solanum nodiflorum) {{{76(+x) , et de nombreux autres ingrédients (cf. Xanthosoma helleborifolium, pour la liste complète) ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe, brède) {{{(dp*) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖ATTENTION : même si aucune mention spécifique de la toxicité n'a été vu pour cette espèce, il appartient à un genre où beaucoup sinon tous les membres ont des feuilles toxiques et parfois aussi les fruits immatures {{{5(+) .
Galerie(s)
✖Par Korsmo, E., Unkrauttaflen - Weed plates - Planches des mauvaises herbes - Ugressplansjer (1934-1938) (1934) t. 6 f. 11 , via plantillustrations
✖
Par Esser, P.H.H., Giftpflanzen Deutschlands (1910) Giftpfl. Deutschl. t. 94, via plantillustrations
✖
Par Winkler, E., Sämmtliche Giftgewächse Deutschlands, ed. 3 (1853) Sämmtl. Giftgew. Deutschl. t. 58, via plantillustrations
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Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement. Il est couramment utilisé et constitue un légume potentiellement important. Leaves sont vendus sur les marchés locaux. Les fruits sont surtout consommés par les enfants{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable. It is commonly used and is a potentially important vegetable. Leaves are sold in local markets. The fruit are especially eaten by children{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale. En Bolivie, il pousse jusqu'à 2000 m d'altitude. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 1 200 m d'altitude. Il peut pousser dans des endroits arides. C'est surtout à basse altitude et dans les zones humides. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. In Bolivia it grows up to 2000 m altitude. In Argentina it grows from sea level to 1,200 m above sea level. It can grow in arid places. It is mostly at low altitudes and in humid areas. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Samoa américaines, Angola, Argentine, Asie, Australie, Bénin, Bolivie, Botswana, Brésil, Cameroun, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Amérique centrale *, Chili, Chine, Comores, RD Congo, Congo R, Îles Cook , Costa Rica, Côte d'Ivoire, République dominicaine, Afrique de l'Est, Equateur, El Salvador, Ethiopie, Fidji, Gabon, Gambie, Ghana, Guatemala, Guyane, Guyanes, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Hawaï, Honduras, Inde, Indochine, Indonésie, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Kenya, Laos, Libéria, Madagascar, Malawi, Marquises, Maurice, Mexique *, Mozambique, Myanmar, Népal, Nouvelle-Zélande, Nigéria, Île Norfolk, Amérique du Nord *, Nord-est de l'Inde, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Paraguay, Pérou, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sierra Leone, Somalie, Afrique australe, Amérique du Sud *, Soudan du Sud, Sainte-Lucie, Soudan,Suriname, Taiwan, Tanzanie, Togo, Turquie, Ouganda, Uruguay, USA, Vanuatu, Venezuela, Afrique de l'Ouest, Antilles *, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, American Samoa, Angola, Argentina, Asia, Australia, Benin, Bolivia, Botswana, Brazil, Cameroon, Central Africa, Central African Republic, CAR, Central America*, Chile, China, Comoros, Congo DR, Congo R, Cook Islands, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Dominican Republic, East Africa, Ecuador, El Salvador, Ethiopia, Fiji, Gabon,Gambia, Ghana, Guatemala, Guiana, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, Honduras, India, Indochina, Indonesia, Ivory Coast, Jamaica, Kenya, Laos, Liberia, Madagascar, Malawi, Marquesas, Mauritius, Mexico*, Mozambique, Myanmar, Nepal, New Zealand, Nigeria, Norfolk Island, North America*, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Peru, Sao Tome and Principe, SE Asia, Senegal, Sierra Leone, Somalia, Southern Africa, South America*, South Sudan, St Lucia, Sudan, Suriname, Taiwan, Tanzania, Togo, Turkey, Uganda, Uruguay, USA, Vanuatu, Venezuela, West Africa, West Indies*, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 1400 espèces de Solanum{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 1400 Solanum species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
"Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 206 et 409 à 411 [Solanum nodiflorum Jacq. et Solanum oleraceum Dunal], par A. Paillieux et D. Bois) ;
Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Solanum americanum" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Morelle d'amérique ou américaine" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Solanum americanum" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Solanum)
✖50 taxons (sur 319)
- Solanum abutiloides (Griseb.) Bitter & Lillo (Mini tamarillo)
- Solanum acaule Bitter (Pomme de terre sauvage des Andes)
- Solanum acroglossum Juz. (Pomme de terre sauvage)
- Solanum aculeastrum
- Solanum aculeatissimum Jacq.
- Solanum acuminatum
- Solanum aethiopicum L. (Aubergine africaine)
- Solanum aethiopicum L. (Gilo Group) x Solanum anguivi Lam. (Damsah)
- Solanum agrarium
- Solanum ajanhuiri Juz. et Bukasov (Pomme de terre amère)
- Solanum albicans (Ochoa) Ochoa (Pomme de terre sauvage)
- Solanum albornozii Correll (Pomme de terre sauvage)
- Solanum album
- Solanum aloysiifolium
- Solanum alternatopinnatum
- Solanum amayanum Ochoa (Pomme de terre sauvage)
- Solanum ambrosiacum
- Solanum americanum Mill. (Morelle d'amérique ou américaine)
- Solanum amygdalifolium
- Solanum andigenum
- Solanum anguivi Lam. (Uganda pea)
- Solanum anomalum
- Solanum anthropophagorum
- Solanum aridum
- Solanum asperum
- Solanum atropurpureum
- Solanum aviculare G.Forst. (Morelle des Oiseaux)
- Solanum ayacuchense Ochoa (Pomme de terre sauvage)
- Solanum bansoense
- Solanum baquicha (Baquicha)
- Solanum barbeyanum
- Solanum barbisetum
- Solanum basendopogon
- Solanum beniense
- Solanum berthaultii Hawkes (Pomme de terre sauvage)
- Solanum betaceum Cav. (Tamarillo)
- Solanum blumei
- Solanum boerhaaviifolium
- Solanum boliviense Dunal (Pomme de terre sauvage)
- Solanum bonariense L.
- Solanum boreale
- Solanum boyacense
- Solanum brevicaule Bitter (Pomme de terre sauvage)
- Solanum brevifolium
- Solanum bulbocastanum Dunal (Pomme de terre sauvage)
- Solanum burbankii Bitter (Wonderberry)
- Solanum cajamarquense Ochoa (Pomme de terre sauvage)
- Solanum cajanumense Kunth (Casana)
- Solanum calidum
- Solanum candidum
- ...
Espèces de la même famille (Solanaceae)
✖50 taxons (sur 563)
- Atropa acuminata
- Atropa belladonna L. (Belladone)
- Brachistus solanaceus
- Brunfelsia chocoensis
- Brunfelsia macrocarpa
- Calliphysalis carpenteri
- Capsicum annuum L. (Piment)
- Capsicum annuum x chinense (Piment de neyde)
- Capsicum baccatum L. (Aji)
- Capsicum buforum Hunz.
- Capsicum caatingae Barboza & Agra
- Capsicum caballeroi M. Nee
- Capsicum campylopodium Sendtn.
- Capsicum cardenasii Heiser & P.G.Sm.
- Capsicum cardenasii x pubescens
- Capsicum ceratocalyx M.Nee
- Capsicum chacoense Hunz.
- Capsicum chinense Jacq. (Piment habanero)
- Capsicum chinense x frutescens (Naga jolokia)
- Capsicum coccineum (Rusby) Hunz.
- Capsicum conoides Mill.
- Capsicum cornutum (Hiern) Hunz.
- Capsicum dimorphum (Miers) O.K.
- Capsicum dusenii Bitter
- Capsicum eshbaughii
- Capsicum eshbaugii Barboza
- Capsicum exile (Cobincho)
- Capsicum eximium Hunz. (Bolivian bird pepper)
- Capsicum flexuosum Sendtn.
- Capsicum friburgense Barboza & Bianchetti
- Capsicum frutescens L. (Piment)
- Capsicum frutescens x eximium
- Capsicum galapagoense Hunz. (Piment des îles galapagos)
- Capsicum geminifolium (Dammer) Hunz.
- Capsicum grandiflorum Kuntze
- Capsicum havanense Kunth
- Capsicum hispidum Dunal
- Capsicum hookerianum (Miers) O.K.
- Capsicum hunzikerianum Barboza & Bianchetti
- Capsicum lanceolatum (Greenm.) C.V.Morton & Standl.
- Capsicum leptopodum (Dunal) Kuntze
- Capsicum longidentatum Agra & Barboza
- Capsicum lycianthoides Bitter
- Capsicum melongena
- Capsicum minutiflorum (Rusby) Hunz.
- Capsicum mirabile Mart ex. Sendt
- Capsicum mositicum Toledo ex Handro
- Capsicum parvifolium Sendt.
- Capsicum pereirae Barboza & Bianch.
- Capsicum praetermissum
- ...