Lupin à feuilles étroites
(Lupinus angustifolius)
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Une herbe annuelle. Les folioles sont étroites et peuvent être en forme de cuillère. Ils mesurent moins de 5 mm de large et sont légèrement poilus en dessous. Les fleurs ... (traduction automatique)
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Lupin à feuilles étroites
Note alimentaire
Une herbe annuelle. Les folioles sont étroites et peuvent être en forme de cuillère. Ils mesurent moins de 5 mm de large et sont légèrement poilus en dessous. Les fleurs sont bleu foncé et mesurent 11-13 mm de long. Ils sont produits en alternance le long de la tige de la fleur. La gousse a des poils courts. Les ... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Lupinus angustifolius L. (1753)
- Synonymes français : lupin à folioles étroites, lupin bleu, petit lupin bleu, lupin petit bleu, lupin à café
- Noms anglais et locaux : blue lupin, narrow-leaved lupin, European blue lupine, narrow-leaf lupin (narrowleaf lupine), New Zealand blue lupin, sweet lupinseed, altramuz azul (es), altramuz silvestre (es), lupino azul (es), blauwe Lupine (nl), llobí bord (cat), lupino azzurro (it), lupino selvatico (it), schmalblättrige Lupine (de), blaue Lupine (de), tremoçeiro-azul (pt), blålupin (sv), fingerlupin (sv)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe annuelle. Les folioles sont étroites et peuvent être en forme de cuillère. Ils mesurent moins de 5 mm de large et sont légèrement poilus en dessous. Les fleurs sont bleu foncé et mesurent 11-13 mm de long. Ils sont produits en alternance le long de la tige de la fleur. La gousse a des poils courts. Les gousses sont jaunes à noires à maturité{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An annual herb. The leaflets are narrow and can be spoon shaped. They are less than 5 mm wide and are slightly hairy underneath. The flowers are dark blue and 11-13 mm long. They are produced alternately along the flower stalk. The pod has short hairs. The pods are yellow to black when ripe{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruit (graines 0(5(+),+x),27(+x) cuites 5(+) [nourriture/aliment {{{0(5(+),+x) {comme légume, protéine végétale {{{5(+) ; pseudo-céréale secondaire : farineµ{{{(dp*)(5(+))}]) comestible 0(5(+),+x),27(+x) .(1*)
Détails : Partie(s) comestible(s) {{{0(5(+),+x),27(+x) et usage/utilisation {{{0(5(+),+x) : graines 0(5(+),+x),27(+x) - cuites 5(+) ; utilisées comme protéine végétale (légume riche en protéines) ou dans des plats salés à la manière des haricots ; ils peuvent aussi être torréfiés ou moulus en poudre ; si la graine est amère, cela est dû à la présence d'alcaloïdes toxiques et la graine doit être soigneusement lessivée avant d'être cuite {{{5(+) ; les graines de sélections/variétés/cultivars faibles en alcaloïdes sont utilisées dans la préparation de tempeh {{{0(5(+),+x) .(1*)
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION 0(+x) : des variétés/cultivars correctes/adaptées doivent être choisies, les autres sont toxiques {{{0(+x) ; les graines de nombreuses espèces de lupin contiennent des alcaloïdes toxiques au goût amer, bien qu'il existe des variétés/cultivars souvent douces au sein de ces espèces qui sont complètement saines ; le goût est un indicateur très clair ; ces alcaloïdes toxiques peuvent être drainés hors de la graine par trempage pendant la nuit et jetage de l'eau de trempage ; il peut également être nécessaire de changer l'eau une fois pendant la cuisson ; les toxines fongiques envahissent aussi facilement la graine broyée et peuvent causer des maladies chroniques {{{5(+) . Plante protégée en Centre et Midi-Pyrénées {{{TB .
Galerie(s)
✖Par Sibthrop J., Smith J.E. (Flora Graeca, vol. 7: p. 78, t. 685, 1830), via plantillustrations.org
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse principalement sur des sols sableux acides. En Argentine, il pousse en dessous de 100 m au-dessus du niveau de la mer{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It mainly grows on sandy acid soils. In Argentina it grows below 100 m above sea level{{{0(+x).
Localisation :
Algérie, Argentine, Australie, Autriche, Grande-Bretagne, Bulgarie, Amérique centrale, Chili, Crète, République tchèque, Afrique de l'Est, Égypte, Éthiopie, Europe, France, Allemagne, Grèce, Guatemala, Hawaï, Hongrie, Inde, Israël, Italie, Jamaïque , Jordanie, Kenya, Liban, Libye, Méditerranée, Mongolie, Maroc, Myanmar, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Espagne, Suisse, Syrie , Taiwan, Tasmanie, Tunisie, Turquie, Uruguay, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Algeria, Argentina, Australia, Austria, Britain, Bulgaria, Central America, Chile, Crete, Czech Republic, East Africa, Egypt, Ethiopia, Europe, France, Germany, Greece, Guatemala, Hawaii, Hungary, India, Israel, Italy, Jamaica, Jordan, Kenya, Lebanon, Libya, Mediterranean, Mongolia, Morocco, Myanmar, New Zealand, North Africa, North America, Pacific, Poland, Portugal, Romania, Russia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Switzerland, Syria, Taiwan, Tasmania, Tunisia, Turkey, Uruguay, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 200 espèces de Lupinus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 200 Lupinus species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Tela Botanica ; INPN ; FloreAlpes ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 181,par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 340 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 85 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 107 ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 152 ; ILDIS Legumes of the World http:www:ildis.org/Legume/Web ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1728 ; Paczkowska, G . & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Calatogue. Western Australian Herbarium. p 439 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
Recherche de/pour :
Espèces du même genre (Lupinus)
✖21 taxons
- Lupinus affinis
- Lupinus albus L. (Lupin blanc)
- Lupinus angustifolius L. (Lupin à feuilles étroites)
- Lupinus arboreus Sims (Lupin)
- Lupinus arcticus
- Lupinus densiflorus
- Lupinus douglasii
- Lupinus hirsutus
- Lupinus latifolius
- Lupinus littoralis
- Lupinus luteolus
- Lupinus luteus L. (Lupin doux jaune)
- Lupinus micranthus Guss. (Lupin à petites fleurs)
- Lupinus mutabilis Sweet
- Lupinus nootkatensis
- Lupinus perennis
- Lupinus polyphyllus Lindl. (Lupin des jardins)
- Lupinus sulphureus
- Lupinus tauris
- Lupinus termis
- Lupinus varius
Espèces de la même famille (Fabaceae)
✖50 taxons (sur 2017)
- Abrus cantoniensis
- Abrus fruticulosus
- Abrus precatorius L.
- Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
- Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
- Acacia acatlensis Benth.
- Acacia acradenia F.Muell.
- Acacia acuminata Benth.
- Acacia adoxa Pedley
- Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
- Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
- Acacia albida
- Acacia ammobia Maconochie
- Acacia ampliceps Maslin
- Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
- Acacia anaticeps Tindale
- Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
- Acacia aneura F.Muell. ex Benth. (Mulga)
- Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
- Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
- Acacia aromo Hook. & Arn.
- Acacia asak (Forssk.) Willd.
- Acacia ataxacantha DC.
- Acacia aulococarpa
- Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth.
- Acacia baileyana
- Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
- Acacia bidwillii Benth.
- Acacia bilimekii
- Acacia bilimekii
- Acacia bivenosa DC.
- Acacia blakelyi
- Acacia blakelyi
- Acacia brachystachya Benth.
- Acacia burkei Benth.
- Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
- Acacia caffra (Thunb.) Willd.
- Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
- Acacia calcicola Forde & Ising
- Acacia cambagei R.T. Baker
- Acacia catechu (L. f.) Willd.
- Acacia caven
- Acacia choriophylla Benth.
- Acacia chundra (Rottler) Willd.
- Acacia citrinoviridis Tindale & Maslin
- Acacia cochliacantha Humb. & Bonpl. ex Willd.
- Acacia colei Maslin & M.A.J. Thomson
- Acacia complanata A. Cunn. ex Benth.
- Acacia concinna (Willd.) DC
- Acacia concurrens Pedley
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