Cochléaire officinale
(Cochlearia officinalis)
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Une herbe de la famille du chou. C'est une plante touffue d'environ 50 cm de haut. Il s'étend sur 50 cm de large. Il peut compléter son cycle de vie en 2 ans ou croître pen ... (traduction automatique)
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Cochléaire officinale
Note alimentaire
Note médicinale
Une herbe de la famille du chou. C'est une plante touffue d'environ 50 cm de haut. Il s'étend sur 50 cm de large. Il peut compléter son cycle de vie en 2 ans ou croître pendant plusieurs années. La tige est anguleuse et sillonnée. Les feuilles à la base sont épaisses et charnues. Les feuilles sont en forme de cu... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Brassicaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Cochlearia officinalis L. (1753)
- Synonymes français : cochléaria, cochléaire, herbe aux cuillières (herbe à la cuillère), cranson officinal, raifort de Bretagne, cranson, herbe au scorbut
- Synonymes : Cochlearia alpina Sweet, Cochlearia atlantica Pobed, et quelques autres
- Noms anglais et locaux : Scurvy Grass, Spoonwort, echtes Löffelkraut
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe de la famille du chou. C'est une plante touffue d'environ 50 cm de haut. Il s'étend sur 50 cm de large. Il peut compléter son cycle de vie en 2 ans ou croître pendant plusieurs années. La tige est anguleuse et sillonnée. Les feuilles à la base sont épaisses et charnues. Les feuilles sont en forme de cuillère. Les fleurs sont petites et blanches. Les fruits sont des gousses presque rondes. Ils ont de petites graines brun rougeâtre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A cabbage family herb. It is a bushy plant about 50 cm tall. It spreads 50 cm wide. It can complete its life-cycle in 2 years or grow for several years. The stem is angular and furrowed. The leaves at the base are thick and fleshy. The leaves are spoon shaped. The flowers are small and white. The fruit are almost round pods. They have small reddish-brown seeds{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées par graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown by seeds{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Les jeunes feuilles crues, en petite quantité, hachées dans le vinaigre, agrémentent les salades, les fruits de mer, les poissons {{{88 . Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
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/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par Köhler, F.E., Köhler?s Medizinal Pflanzen (1883-1914) Med.-Pfl. vol. 1 (1887), via plantillustrations
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Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 1 (1922), via plantillustrations
✖
Par Vallentin-Bertrand, E.F., Cotton, E.M., Illustrations of the flowering plants and ferns of the Falklands Islands (1921) Ill. Fl. Pl. Falkland Isl. (1921), via plantillustrations
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Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée froide. Il peut pousser dans des conditions hivernales froides. Il pousse dans les endroits salés. Il pousse dans les régions polaires. Il est préférable dans les sols boueux et sableux humides. Il est résistant au gel mais endommagé par la sécheresse{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cold temperate plant. It can grow in cold winter conditions. It grows in salty places. It grows in polar regions. It is best in muddy, sandy moist soils. It is resistant to frost but damaged by drought{{{0(+x).
Localisation :
Alaska, Arctique, Argentine, Australie, Grande-Bretagne *, Danemark, Europe, Malouines, Îles Féroé, Islande, Norvège, Scandinavie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, États-Unis{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Alaska, Arctic, Argentina, Australia, Britain*, Denmark, Europe, Falklands, Faroe Islands, Iceland, Norway, Scandinavia, South Africa, Southern Africa, South America, USA{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 88Sauvages et comestibles (livre, page 108, par Marie-Claude Paume) ;
Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre ; Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Cochlearia officinalis" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Cochléaire officinale" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Cochlearia officinalis" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Cochlearia)
✖8 taxons
Espèces de la même famille (Brassicaceae)
✖50 taxons (sur 372)
- Aethionema cordifolium
- Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande (Alliaire officinale)
- Alyssum constellatum
- Alyssum desertorum
- Alyssum homalocarpum
- Alyssum murale
- Anastatica hierochuntica
- Arabidella eremigena
- Arabidopsis lyrata
- Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. (Arabette des dames)
- Arabis alpina
- Arabis caucasica
- Arabis hirsuta (L.) Scop. (Arabette hérissée)
- Arabis lyrata
- Arabis pendula
- Arabis sagittata
- Arabis serrata
- Arabis tibetica
- Armoracia macrocarpa
- Armoracia rusticana P.Gaertn., B.Mey. & Scherb. (Raifort)
- Armoracia sisymbrioides
- Barbarea australis
- Barbarea bosniaca
- Barbarea intermedia Boreau (Barbarée intermédiaire)
- Barbarea orthoceras
- Barbarea plantaginea
- Barbarea stricta
- Barbarea verna (Mill.) Asch. (Cresson des jardins)
- Barbarea vulgaris W. T. Aiton (Barbarée)
- Berteroella maximowiczii
- Blennodia canescens
- Brassica adpressa
- Brassica balearica
- Brassica campestris
- Brassica carinata A. Braun (Moutarde d'éthiopie)
- Brassica cerifolia
- Brassica cretica Lam. (Chou sauvage de Grèce)
- Brassica deflexa
- Brassica elongata
- Brassica fruticulosa
- Brassica glauca
- Brassica integrifolia
- Brassica juncea (L.) Czern. (Moutarde chinoise)
- Brassica kaber
- Brassica napus L. (Colza)
- Brassica nigra (L.) K.Koch (Moutarde noire)
- Brassica oleracea L. (Chou)
- Brassica rapa L. (Navet)
- Brassica rapa 2
- Brassica ruvo L.H.Bailey (Rapini)
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