Centaurée jacée
(Centaurea jacea)
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zone 3/4-9
Une plante qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 60 cm de haut et 50 cm de large. Les tiges sont dressées et ont des rainures. Les feuilles à la base sont ... (traduction automatique)
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Centaurée jacée
Note alimentaire
Note médicinale
Une plante qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 60 cm de haut et 50 cm de large. Les tiges sont dressées et ont des rainures. Les feuilles à la base sont ovales et ont des lobes. Ils se rétrécissent à la tige des feuilles. Il y a des dents autour du bord. Leurs feuilles sont disposées en anneau... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Asterales ;
- Famille APN : Asteraceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Centaurea jacea L. (1753)
- Synonymes français : tête de moineau, jacée, jacée des prés
- Synonymes : Centaurea jacea subsp. debeauxii (Godr. & Gren.) R.C.V.Douin 1923, Centaurea jacea var. debeauxii ;
- Noms anglais et locaux : brown knapweed, brown-ray knapweed, Wiesen-Flockenblume (de), rödklint (sv)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une plante qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 60 cm de haut et 50 cm de large. Les tiges sont dressées et ont des rainures. Les feuilles à la base sont ovales et ont des lobes. Ils se rétrécissent à la tige des feuilles. Il y a des dents autour du bord. Leurs feuilles sont disposées en anneau. Les feuilles de la tige sont en forme d'épée, velues et n'ont pas de tige de feuille. Les fleurs sont pourpre rougeâtre. Ils mesurent 20 cm de diamètre. Ils se produisent individuellement au sommet de la plante{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A plant that keeps growing from year to year. It grows 60 cm high and spreads 50 cm wide. The stems are erect and have grooves. The leaves at the base are oval and have lobes. They taper to the leaf stalk. There are teeth around the edge. They leaves are arranged in a ring. The stem leaves are sword shaped, hairy and do not have a leaf stalk. The flowers are reddish-purple. They are 20 cm across. They occur singly at the top of the plant{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées par graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown by seeds{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Feuille (dont pousses et tiges ; houblon 1 ), fleur 1 (décoratives 1 ; fraîches (crues 1 ou cuites 1 ) ou séchées (tisanes 1 )) comestibles.
Détails : Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 4: t. 594, 1885), via plantillustrations
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il est préférable dans les sols secs et crayeux. Il a besoin d'une position ombragée protégée. Il résiste à la sécheresse et au gel{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It is best in dry chalky soils. It needs a protected shady position. It is resistant to drought and frost{{{0(+x).
Localisation :
Argentine, Australie, Balkans, Bosnie, Chili, Europe *, Slovénie, Amérique du Sud, Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Argentina, Australia, Balkans, Bosnia, Chile, Europe*, Slovenia, South America, Tasmania{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖zone 3/4-9
Arôme et/ou texture
✖houblon (amer, feuilles), aucun (fleurs1)
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Tela Botanica ; FloreAlpes ; FLEURS DU SUD ; Jardin! L'Encyclopédie ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 17 et 18, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Centaurea jacea" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Centaurée jacée" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Centaurea jacea" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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