Camassia quamash
subsp. breviflora
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Une plante avec une ampoule. Il continue de croître d'année en année. Il pousse de 25 à 90 cm de haut et de 10 à 15 cm de large. Il a des feuilles semblables à de l'herb ... (traduction automatique)
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Camassia quamash subsp. breviflora
Une plante avec une ampoule. Il continue de croître d'année en année. Il pousse de 25 à 90 cm de haut et de 10 à 15 cm de large. Il a des feuilles semblables à de l'herbe. Il forme de grosses touffes. Les feuilles sont bleu-vert et mesurent 50 ... (traduction automatique) →suite ; Pour plus de détails, voir l'espèce :
Camassia quamash
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Asparagaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Camassia quamash (Pursh) Greene subsp. breviflora
- Synonymes : Camassia esculenta Lindl. not Rob
- Noms anglais et locaux : Common camas, Small camas, Blue camas
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une plante avec une ampoule. Il continue de croître d'année en année. Il pousse de 25 à 90 cm de haut et de 10 à 15 cm de large. Il a des feuilles semblables à de l'herbe. Il forme de grosses touffes. Les feuilles sont bleu-vert et mesurent 50 cm de long. Ils poussent tous à partir de la base et mesurent entre 5 et 15 mm de large. Les épis de fleurs sont bleus. Les fleurs mesurent 5 cm de diamètre. Les fleurs sont en forme d'étoile. Les fruits sont des capsules sèches avec des graines noires brillantes. Les bulbes mesurent 3 à 5 cm de diamètre. L'ampoule est comestible{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A plant with a bulb. It keeps growing from year to year. It grows 25-90 cm high and 10-15 cm wide. It has grass-like leaves. It forms large clumps. The leaves are blue-green and 50 cm long. They all grow from the base and are 5-15 mm wide. The flower spikes are blue. The flowers are 5 cm across. The flowers are star shaped. The fruit are dry capsules with shiny black seeds. The bulbs are 3-5 cm across. The bulb is edible{{{0(+x).
Culture :
Les bulbes sont plantés à 10 cm de profondeur et les plantes espacées de 20 à 25 cm{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The bulbs are planted 10 cm deep and plants spaced 20-25 cm apart{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Racine 0(+x) (bulbes 0(+x),27 cuits (dp*) (bouillis ou grillés {{{27 )) comestible 0(+x) .
Détails : Consommés par les natifs ; plante de très grande importance historique locale qui a été l'une des bases alimentaires des natifs {{{27(+x) .
Les bulbes de Camas ont été une source alimentaire pour beaucoup de peuples indigènes de l'ouest des États-Unis et du Canada. Après avoir été récoltés à l'automne, une fois que les fleurs sont fanées, les bulbes peuvent être consommés crus mais sont généralement grillés ou bouillis. Ils ont un goût de patate douce, mais plus doux en raison de la présence d'inuline dans les bulbes (comme pour le topinambour). On peut également faire sécher les bulbes pour en faire de la farine. Celle-ci entrait notamment dans la composition traditionnelle de la bannique.
Les bulbes de Camas ont contribué à la survie des membres de l'expédition Lewis et Clark (1804-1806).
Les Nez-Percés, les Cris et les Blackfoot utilisaient le bulbe comme une source de nourriture rôtie ou bouillie dans le Nord-Ouest Pacifique {{{wiki .
Partie testée :
bulbe{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Bulb{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖Selon wikipedia, toutes les autres parties de la plante sont toxiques.
Risque de confusion avec le Toxicoscordion venenosum (Zigadène vénéneux ou mort de camas) et d'autres plantes de la famille des Melanthiaceae. Comme celles du genre Toxicoscordion et d'autres genres approchants. Par exemple, les espèces de Zigadenus ou Toxicoscordion qui sont surnommées « Quamash de la mort » en raison de leur forte toxicité {{{wiki .
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
Un aliment important des Amérindiens{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An important food of native Americans{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Les plantes peuvent pousser en plein soleil ou à l'ombre légère. Il fait mieux dans les sols humides mais non gorgés d'eau. Il est résistant au gel et sensible à la sécheresse. Il convient aux zones de rusticité 5-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. Plants can grow in full sun or light shade. It does best in moist but not waterlogged soil. It is resistant to frost and sensitive to drought. It suits hardiness zones 5-9{{{0(+x).
Localisation :
Australie, Canada, Europe, France, Amérique du Nord *, Slovénie, Tasmanie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Australia, Canada, Europe, France, North America*, Slovenia, Tasmania, USA{{{0(+x).
Notes :
Il est pauvre en amidon et riche en sucre. Il existe 6 espèces de Camassia. Aussi mis dans la famille Hyacinthaceae{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is low in starch and high in sugar. There are 6 Camassia species. Also put in the family Hyacinthaceae{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Camassia quamash subsp. breviflora" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Camassia quamash subsp. breviflora" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;