Alkékenge
(Physalis alkekengi)
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Une plante herbacée vivace. Les tiges mesurent entre 40 et 80 cm. Ils sont légèrement ligneux à la base. La plante est peu ramifiée et gonflée aux nœuds. Les tiges des ... (traduction automatique)
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Alkékenge
Note alimentaire
Note médicinale
Une plante herbacée vivace. Les tiges mesurent entre 40 et 80 cm. Ils sont légèrement ligneux à la base. La plante est peu ramifiée et gonflée aux nœuds. Les tiges des feuilles mesurent 1 à 3 cm de long. Les fleurs sont produites à l'aisselle des feuilles. Le fruit est rouge orangé brillant et rond. Ils sont ... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Solanales ;
- Famille APN : Solanaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Physalis alkekengi L. (1753)
- Synonymes français : coqueret alkékenge, lanterne, amour-en-cage (amour en cage), cerise d'hiver, cerise de juif, cerise de terre, coqueret, lanterne chinoise, lanterne chinoise, physalis de Franchet [var. franchetii], alkékenge du Japon [var. franchetii], cerise des juifs, coqueret commun, cerise en chemise, herbe aux cloques, herbe à cloques, herbe à la pierre, groseille du cap, lanterne japonaise, physalis, physalis vivace, coqueret comestible
- Synonymes : Physalis franchetii Mast. 1894 [Physalis alkekengi L. var. franchetii (Mast.) Makino] ;
- Noms anglais et locaux : bladder cherry, Chinese lantern (Chinese-lantern), Japanese-lantern, red-flesh Cape-gooseberry (redflesh Cape gooseberry), winter cherry, (winter-cherry), ground cherry, gua jin deng (cn transcrit) [var. franchetii], hozuki (jp r?maji) [var. franchetii], suan jiang (cn transcrit)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une plante herbacée vivace. Les tiges mesurent entre 40 et 80 cm. Ils sont légèrement ligneux à la base. La plante est peu ramifiée et gonflée aux nœuds. Les tiges des feuilles mesurent 1 à 3 cm de long. Les fleurs sont produites à l'aisselle des feuilles. Le fruit est rouge orangé brillant et rond. Ils sont enfermés dans un calice gonflé. Les graines sont jaune pâle et mesurent 2 mm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A perennial herb. The stems are 40-80 cm tall. They are slightly woody at the base. The plant is little branched and is swollen at the nodes. The leaf stalks are 1-3 cm along. The flowers are produced in the axils of leaves. The fruit is shiny orange red and round. They are enclosed in an inflated calyx. The seeds are pale yellow and 2 mm across{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines mûres ou par division{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from ripened seed or by division{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruit (dont graines, crus1 ou cuits1 ; dont extrait (jus)1) comestibles.
Partie testée :
fruits crus{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit raw{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
82.3 | 255 | 61 | 3.0 |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
72RE | 11 | 1.0 | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par Revue horticole, sér. 4 (1852-1974) Rev. Hort. (Paris), ser. 4 vol. 69 (1897), via plantillustrations
✖
Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 4 (1885), via plantillustrations
✖
Par Dictionnaire pittoresque d?histoire naturelle et des phénomènes de la nature (1833-1839) Dict. Pittores. Hist. Nat. vol. 7 , via plantillustrations
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement. Les feuilles sont répertoriées comme aliment de famine en Chine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable. The leaves are listed as a famine food in China{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il fait mieux dans un sol riche et bien drainé dans une position ensoleillée protégée. Il est résistant au gel mais sensible à la sécheresse. Il convient aux zones de rusticité 4-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It does best in a rich, well-drained soil in a protected sunny position. It is resistant to frost but sensitive to drought. It suits hardiness zones 4-9{{{0(+x).
Localisation :
Albanie, Arabie, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Asie centrale, Chine, Cuba, République tchèque, Eurasie, Europe, Géorgie, Allemagne, Grèce, Hongrie, Inde, Iran, Italie, Japon, Macédoine, Méditerranée, Moldavie, Amérique du Nord, Pakistan, Pologne, Roumanie, Russie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suisse, Tadjikistan, Tasmanie, Turquie, Turkménistan, Ukraine, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Albania, Arabia, Armenia, Asia, Australia, Austria, Azerbaijan, Balkans, Bosnia, Britain, Bulgaria, Canada, Central Asia, China, Cuba, Czech Republic, Eurasia, Europe, Georgia, Germany, Greece, Hungary, India, Iran, Italy, Japan, Macedonia, Mediterranean, Moldova, North America, Pakistan, Poland, Romania, Russia, Slovakia, Slovenia, Spain, Switzerland, Tajikistan, Tasmania, Turkey, Turkmenistan, Ukraine, Yugoslavia{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 75 à 100 espèces de Physalis{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 75-100 Physalis species{{{0(+x).
Arôme et/ou texture
✖un peu sucré, acidulé, rafraîchissant, juteux et acidulé1
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Tela Botanica ; Jardin! L'Encyclopédie ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; MMPND (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 92, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 489 à 491 [Physalis franchetii Mast.], par A. Paillieux et D. Bois) ;
Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre ; Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre ; Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
Recherche de/pour :
Sous-espèces, variétes...
✖2 taxons
Espèces du même genre (Physalis)
✖50 taxons (sur 57)
- Physalis acutifolia
- Physalis alkekengi L. (Alkékenge)
- Physalis angulata L. (Coqueret anguleux)
- Physalis angustifolia
- Physalis arenicola
- Physalis brasiliensis
- Physalis carpenteri
- Physalis caudella
- Physalis chenopodifolia
- Physalis cordata
- Physalis coztomatl Dunal
- Physalis crassifolia
- Physalis divaricata
- Physalis fendleri
- Physalis foetens
- Physalis gracilis
- Physalis greenei
- Physalis grisea
- Physalis heterophylla Nees (Coqueret hétérophylle)
- Physalis hirsuta
- Physalis hispida
- Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem. (Tomatillo)
- Physalis lafonii (Physalis du Costa-Rica)
- Physalis lagascae
- Physalis lanceolata
- Physalis latiphysa
- Physalis leptophylla
- Physalis lobata
- Physalis longifolia
- Physalis macrophysa
- Physalis melanocystis
- Physalis micrantha
- Physalis minima L.
- Physalis minor
- Physalis minuta
- Physalis missouriensis
- Physalis neomexicana
- Physalis nicandroides
- Physalis obscura Michx.
- Physalis orizabae
- Physalis patula Mill. (Ochuba)
- Physalis peruviana L. (Coqueret du pérou)
- Physalis philadelphica Lam. (Tomatille)
- Physalis pringlei
- Physalis pruinosa L. (Cerise de terre)
- Physalis pubescens L. (Alkékenge doux)
- Physalis pumila
- Physalis stapelioides
- Physalis subglabrata Mack. & Bush
- Physalis sulphurea
- ...
Espèces de la même famille (Solanaceae)
✖50 taxons (sur 563)
- Atropa acuminata
- Atropa belladonna L. (Belladone)
- Brachistus solanaceus
- Brunfelsia chocoensis
- Brunfelsia macrocarpa
- Calliphysalis carpenteri
- Capsicum annuum L. (Piment)
- Capsicum annuum x chinense (Piment de neyde)
- Capsicum baccatum L. (Aji)
- Capsicum buforum Hunz.
- Capsicum caatingae Barboza & Agra
- Capsicum caballeroi M. Nee
- Capsicum campylopodium Sendtn.
- Capsicum cardenasii Heiser & P.G.Sm.
- Capsicum cardenasii x pubescens
- Capsicum ceratocalyx M.Nee
- Capsicum chacoense Hunz.
- Capsicum chinense Jacq. (Piment habanero)
- Capsicum chinense x frutescens (Naga jolokia)
- Capsicum coccineum (Rusby) Hunz.
- Capsicum conoides Mill.
- Capsicum cornutum (Hiern) Hunz.
- Capsicum dimorphum (Miers) O.K.
- Capsicum dusenii Bitter
- Capsicum eshbaughii
- Capsicum eshbaugii Barboza
- Capsicum exile (Cobincho)
- Capsicum eximium Hunz. (Bolivian bird pepper)
- Capsicum flexuosum Sendtn.
- Capsicum friburgense Barboza & Bianchetti
- Capsicum frutescens L. (Piment)
- Capsicum frutescens x eximium
- Capsicum galapagoense Hunz. (Piment des îles galapagos)
- Capsicum geminifolium (Dammer) Hunz.
- Capsicum grandiflorum Kuntze
- Capsicum havanense Kunth
- Capsicum hispidum Dunal
- Capsicum hookerianum (Miers) O.K.
- Capsicum hunzikerianum Barboza & Bianchetti
- Capsicum lanceolatum (Greenm.) C.V.Morton & Standl.
- Capsicum leptopodum (Dunal) Kuntze
- Capsicum longidentatum Agra & Barboza
- Capsicum lycianthoides Bitter
- Capsicum melongena
- Capsicum minutiflorum (Rusby) Hunz.
- Capsicum mirabile Mart ex. Sendt
- Capsicum mositicum Toledo ex Handro
- Capsicum parvifolium Sendt.
- Capsicum pereirae Barboza & Bianch.
- Capsicum praetermissum
- ...