Dolic tubéreux
(Pachyrhizus tuberosus)
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Une grande vigne grimpante. Il continue de croître d'année en année. Il a des fleurs voyantes. Les racines sont croquantes et en forme de navet (traduction automatique)
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Dolic tubéreux
Note alimentaire
Une grande vigne grimpante. Il continue de croître d'année en année. Il a des fleurs voyantes. Les racines sont croquantes et en forme de navet (traduction automatique)
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Pachyrhizus tuberosus (Lam.) Spreng. (1827)
- Synonymes français : pois patate
- Synonymes : Cacara tuberosa (Lam.) Britton & Wilson, Dolichos tuberosus Lam, Stizolobium tuberosum (Lam.) Sprengel, This is possibly a cultivated variety of Pachyrrhizus erosus
- Noms anglais et locaux : potato-bean, yam-bean, jicama, ahipa (Pérou), Yam-Bean (Colonies anglaises)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une grande vigne grimpante. Il continue de croître d'année en année. Il a des fleurs voyantes. Les racines sont croquantes et en forme de navet{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tall climbing vine. It keeps growing from year to year. It has showy flowers. The roots are crunchy and turnip shaped{{{0(+x).
Production :
Plus la saison de croissance chaude est longue, plus la racine est grosse. La racine est récoltée après la mort de la plante. Les gousses apparaissent dans les 3 mois{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The longer the hot growing season the larger the root. The root is harvested after the plant has died back. Pods appear within 3 months{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les graines peuvent être trempées dans de l'eau tiède pendant la nuit pour favoriser la germination{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed. Seed can be soaked in warm water overnight to assist germination{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Partie(s) comestible(s) {{{5(+x) : racine, cosse {{{5(+x) .
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés {{{(rp*) .(1*)
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION : la graine pourrait être toxique {{{5(+x) .
Galerie(s)
✖Par Descourtilz, M.E., Flore [pittoresque et] médicale des Antilles (1821-1829) Fl. Méd. Antilles vol. 8 (1829) [tt. 533-600] t. 554, via plantillustrations
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Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
Une plante tropicale. Dans les Andes au Pérou, il pousse entre 1 000 et 2 000 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. In the Andes in Peru it grows between 1,000-2,000 m above sea level{{{0(+x).
Localisation :
Amazonie, Andes, Asie, Bolivie, Brésil, Caraïbes, Amérique centrale, Colombie, République dominicaine, Équateur, Fidji, Guyane, Haïti, Jamaïque, Pacifique, Paraguay, Pérou, Porto Rico, Amérique du Sud, Sri Lanka, Trinité-et-Tobago, Venezuela , Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Amazon, Andes, Asia, Bolivia, Brazil, Caribbean, Central America, Colombia, Dominican Republic, Ecuador, Fiji, Guyana, Haiti, Jamaica, Pacific, Paraguay, Peru, Puerto Rico, South America, Sri Lanka, Trinidad & Tobago, Venezuela, West Indies{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 189 à 192, par A. Paillieux et D. Bois) ;
Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Pachyrhizus tuberosus" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Dolic tubéreux" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Pachyrhizus tuberosus" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Pachyrhizus)
✖4 taxons
Espèces de la même famille (Fabaceae)
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- Abrus cantoniensis
- Abrus fruticulosus
- Abrus precatorius L.
- Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
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- Acacia acradenia F.Muell.
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