Oseille canaigre
(Rumex hymenosepalus)
| ** - **
Une petite herbe. Il atteint une hauteur de 90 à 100 cm et une largeur de 50 à 70 cm. Les racines tubéreuses sont riches en tanin. Il continue de croître d'année en anné ... (traduction automatique)
→suite
Oseille canaigre
Note alimentaire
Note médicinale
Une petite herbe. Il atteint une hauteur de 90 à 100 cm et une largeur de 50 à 70 cm. Les racines tubéreuses sont riches en tanin. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles sont en forme de tête de lance et mesurent 30 cm de long. Ils ont des bords légèrement ondulés. Les fleurs sont sur des tiges... (traduction automatique) →suite
Pas d'autre illustration
pour le moment 😕
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Polygonaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Rumex hymenosepalus Torr. (1859)
- Synonymes français : canaigre
- Synonymes : Rumex arizonicus Britton
- Noms anglais et locaux : Arizona dock, canaigre, canaigre dock, ganagra, tanner's dock, wild rhubarb
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une petite herbe. Il atteint une hauteur de 90 à 100 cm et une largeur de 50 à 70 cm. Les racines tubéreuses sont riches en tanin. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles sont en forme de tête de lance et mesurent 30 cm de long. Ils ont des bords légèrement ondulés. Les fleurs sont sur des tiges dressées. Ils sont passés du vert au rose. Les graines sont brunes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small herb. It grows 90-100 cm high and spreads 50-70 cm wide. The tuberous roots are rich in tannin. It keeps growing from year to year. The leaves are spear head shaped and 30 cm long. They have slightly wavy edges. The flowers are on upright stalks. They changed from green to pink. The seeds are brown{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Préparées à la manière de l'Oseille, les feuilles donnent un mets très acceptable, rappelant la Patience ordinaire (Rumex patientia) {{{~~76(+x) ; feuilles cuites comme potherbe {{{(dp*) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 121 (1895) [tt. 7392-7451] t. 7433, via plantillustrations
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
Quai sauvage (Rumex hymenosepalus) Dans plusieurs pueblos du Rio Grande, les feuilles du quai, débordant de vitamines A et C, sont cuites comme les épinards ou grillées et conservées pour les ragoûts d'hiver{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Wild dock (Rumex hymenosepalus) At several Rio Grande pueblos, dock leaves, brimming with Vitamins A and C, are cooked like spinach or toasted and saved for winter stews{{{0(+x).
Distribution :
Il pousse près des lits des cours d'eau mais aussi sur des terrains plus élevés bien drainés. Il pousse dans un sol sec. Il pousse entre 60 et 1 800 m d'altitude. Il peut pousser dans des endroits arides. Il convient aux zones de rusticité 6-10{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It grows near streambeds but also on well drained higher ground. It grows in dry soil. It grows between 60-1,800 m above sea level. It can grow in arid places. It suits hardiness zones 6-10{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Australie, Grande-Bretagne, Amérique centrale, Afrique de l'Est, Mexique, Amérique du Nord, Tanzanie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Australia, Britain, Central America, East Africa, Mexico, North America, Tanzania, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 200 espèces de Rumex{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 200 Rumex species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 446 à 447, par A. Paillieux et D. Bois) ;
Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Rumex hymenosepalus" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Oseille canaigre" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Rumex hymenosepalus" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Rumex)
✖50 taxons (sur 72)
- Rumex abyssinicus Jacq. (Oseille pahouine)
- Rumex acetosa L. (Oseille commune)
- Rumex acetosella L. (Petite oseille)
- Rumex alpestris Jacq. (Oseille alpestre)
- Rumex alpinus L.
- Rumex angiocarpus
- Rumex aquaticus
- Rumex arcticus
- Rumex arifolius All. (Rumex à feuilles d'arum)
- Rumex beringensis
- Rumex berlandieri
- Rumex brasiliensis
- Rumex brownii
- Rumex bucephalophorus
- Rumex chalepensis
- Rumex chrysocarpus
- Rumex confertus
- Rumex conglomeratus
- Rumex crispellus
- Rumex crispus
- Rumex crystallinus
- Rumex cyprius
- Rumex daiwoo
- Rumex dentatus
- Rumex gmelinii
- Rumex gracilescens
- Rumex graminifolius
- Rumex hastatus
- Rumex hydrolapathum
- Rumex hymenosepalus Torr. (Oseille canaigre)
- Rumex intermedius DC. (Oseille intermédiaire)
- Rumex japonicus
- Rumex lanceolatus
- Rumex longifolius
- Rumex luxurians
- Rumex maritimus
- Rumex mexicanus
- Rumex neglectus
- Rumex nepalensis
- Rumex nervosus
- Rumex nivalis
- Rumex obtusifolius L. (Patience à feuilles obtuses)
- Rumex occidentalis
- Rumex olympicus
- Rumex papillaris
- Rumex paraguayensis
- Rumex patientia L. (Oseille épinard)
- Rumex paucifolius
- Rumex pictus
- Rumex plebeium
- ...
Espèces de la même famille (Polygonaceae)
✖50 taxons (sur 322)
- Acetosella angiocarpa
- Aconogonon tortuosum
- Aconogonum alpinum
- Aconogonum phytolaccifolium
- Antigonon leptopus
- Atraphaxis manshurica
- Atraphaxis spinosa
- Bistorta milletii
- Bistorta officinalis Delarbre (Renouée bistorte)
- Bistorta vivipara
- Calligonum aphyllum
- Calligonum comosum
- Calligonum polygonoides
- Coccoloba ascendens
- Coccoloba barbadensis
- Coccoloba belizensis Standl.
- Coccoloba caracasana
- Coccoloba cordata
- Coccoloba coronata
- Coccoloba cruegeri
- Coccoloba cujabensis
- Coccoloba densifrons
- Coccoloba diversifolia Jacq. (Pigeon plum)
- Coccoloba dussii
- Coccoloba excelsa
- Coccoloba excoriata
- Coccoloba glaziovii
- Coccoloba guaranitica
- Coccoloba laevis
- Coccoloba latifolia
- Coccoloba manzinellensis
- Coccoloba marginata
- Coccoloba meissneriana
- Coccoloba mollis
- Coccoloba montana
- Coccoloba mosenii
- Coccoloba obovata
- Coccoloba ochreolata
- Coccoloba ovata
- Coccoloba pichuma
- Coccoloba plumieri
- Coccoloba pubescens
- Coccoloba punctata
- Coccoloba retusa
- Coccoloba ruiziana
- Coccoloba spinescens
- Coccoloba tuerckheimii Donn.Sm.
- Coccoloba uvifera (L.) L. (Raisinier de mer)
- Coccoloba venosa
- Duma florulenta
- ...