Doucette à petits fruits
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Dipsacales ;
- Famille APN : Caprifoliaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Valerianella microcarpa Loisel. (1810)
- Synonymes français : mâche à petits fruits, valérianelle à petits fruits
Description et culture
✖Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Toutes les espèces de mâche sauvages (genre Valerianella) peuvent être employées de la même manière que la mâche commune (Valerianella locusta) {{{(dp*)(1,85) : parties aériennes de la plante consommées en salade {{{27(+x) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Tela Botanica ; Wikipedia (en espagnol) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 32 et 33, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 85Plantes comestibles - Cueillette & recettes des 4 saisons (livre, page 125, par Guy Lalière, Christophe Anglade, Christophe Leray et Francis Debaisieux ; éditions Debaisieux) ;
Recherche de/pour :
- "Valerianella microcarpa" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Doucette à petits fruits" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Valerianella microcarpa" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Valerianella)
✖11 taxons
- Valerianella carinata
- Valerianella chenopodifolia
- Valerianella coronata DC. (Mâche couronnée)
- Valerianella dentata (L.) Pollich (Mâche dentée)
- Valerianella discoidea (L.) Loisel. (Doucette discoïde)
- Valerianella echinata (L.) DC. (Mâche à piquants)
- Valerianella eriocarpa Desv. (Mâche d'italie)
- Valerianella locusta (L.) Laterr. (Mâche)
- Valerianella microcarpa Loisel. (Doucette à petits fruits)
- Valerianella radiata
- Valerianella vesicaria (L.) Moench (Mâche vésiculeuse)
Espèces de la même famille (Caprifoliaceae)
✖50 taxons (sur 119)
- Abelia engleriana (Graebn.) Rehder
- Centranthus longiflorus
- Centranthus macrosiphon Boiss. (Valériane à grosses tiges)
- Centranthus ruber (L.) DC. (Centranthe rouge)
- Cephalaria setosa
- Cephalaria syriaca
- Cephalaria transylvanica
- Dipsacus fullonum L. (Cardère commune)
- Dipsacus inermis
- Dipsacus japonicus
- Dipsacus mitis
- Fedia cornucopiae (L.) Gaertn. (Valériane d'Alger)
- Knautia arvensis (L.) Coult. (Scabieuse des champs)
- Knautia drymeia
- Knautia integrifolia
- Leycesteria formosa Wall. (Arbre aux faisans)
- Linnaea borealis
- Lonicera acuminata
- Lonicera affinis
- Lonicera alpigena L. (Camérisier des Alpes)
- Lonicera angustifolia Wall. ex DC.
- Lonicera asperifolia
- Lonicera boczkarnikowae
- Lonicera caerulea L. (Chèvrefeuille comestible)
- Lonicera canadensis
- Lonicera caprifolium L. (Chèvrefeuille commun)
- Lonicera chinensis
- Lonicera chrysantha
- Lonicera ciliata
- Lonicera ciliosa
- Lonicera conjugialis
- Lonicera dioica
- Lonicera fulva
- Lonicera gracilipes
- Lonicera griffithii
- Lonicera henryi
- Lonicera hypoleuca
- Lonicera iberica
- Lonicera implexa
- Lonicera insularis
- Lonicera interrupta
- Lonicera involucrata
- Lonicera japonica Thunb. (Chèvrefeuille du japon)
- Lonicera kamtschatica
- Lonicera maackii
- Lonicera macarantha
- Lonicera morrowii
- Lonicera periclymenum
- Lonicera periclymenum L. (Chèvrefeuille des bois)
- Lonicera quinquelocularis
- ...