Mélilot blanc
(Melilotus albus)
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Une plante herbacée annuelle ou bisannuelle. Il pousse de 20 à 100 cm de haut. Il est grand et touffu. Les feuilles sont constituées de 3 folioles avec des dents sur le pou ... (traduction automatique)
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Mélilot blanc
Note alimentaire
Note médicinale
Une plante herbacée annuelle ou bisannuelle. Il pousse de 20 à 100 cm de haut. Il est grand et touffu. Les feuilles sont constituées de 3 folioles avec des dents sur le pourtour. Les fleurs sont petites et blanches. Ils ressemblent à des pois. Les fleurs et la tige mesurent 5 à 20 cm de long. Le fruit est une gous... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Melilotus albus Medik. (1786)
- Synonymes français : luzerne bâtarde, mélilot de Sibérie
- Synonymes : Melilotus argutus Rchb, Melilotus melanospermus Ser.et d'autres
Dont homonyme(s) : Melilotus alba Medik. 1786 (variante orthographique) ; - Noms anglais et locaux : white sweet clover (white sweet-clover, white sweetclover), white melilot, Bokhara-clover, honey-clover, handaquq (ar), nafal (ar), bai hua cao mu xi (cn transcrit), Bokharaklee (de), weißer Steinklee (de), weißer Honigklee (de), Reuzenhoningklaver (de), meliloto bianco (it), shirobana-shinagawa-hagi (jp romaji), huinjeondongssari (ko transcrit), meliloto-branco (pt), meliloto blanco (es), trébol de olor blanco (es), trébol de santa María (es), vit sötväppling (sv), melilot blanc (cat), witte Honingklaver (nl)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une plante herbacée annuelle ou bisannuelle. Il pousse de 20 à 100 cm de haut. Il est grand et touffu. Les feuilles sont constituées de 3 folioles avec des dents sur le pourtour. Les fleurs sont petites et blanches. Ils ressemblent à des pois. Les fleurs et la tige mesurent 5 à 20 cm de long. Le fruit est une gousse ovale ridée. Il mesure 3 à 5 mm de long et est gris-brun{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An annual or biennial herb. It grows 20-100 cm high. It is tall and bushy. The leaves are made up of 3 leaflets with teeth around the edge. The flowers are small and white. They are pea-like. The flowers and stalk are 5-20 cm long. The fruit is an oval wrinkled pod. It is 3-5 mm long and grey-brown{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les plantes produisent un très grand nombre de graines et celles-ci peuvent rester viables dans le sol pendant de nombreuses années{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seeds. Plants produce a very large number of seeds and these can remain viable in the soil for many years{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Feuille (feuilles 0(+x) [nourriture/aliment {cuites (dp*)(0(+x)) : bouillies 0(+x) } et/ou assaisonnement {{{(dp*)(0(+x)) {aromatisant fromages {{{~~0(+x)(dp*) }] et jeunes feuilles {{{0(+x),{{{27(+x) [nourriture/aliment {{{(dp*)(0(+x),27(+x)) crues (dp*)(0(+x),27(+x)) {en salades {{{0(+x),27(+x) } ou cuites (dp*)(0(+x)) {bouillies 0(+x) }]) et fruit (graines 0(+x),27(+x) [assaisonnement ~~0(+x) {aromatisant fromages {{{~~0(+x)(dp*) et soupes 0(+x) ; condiment 27(+x) }]), fleur (fleurs 0(+x) [assaisonnement {{{(dp*)(0(+x)) {aromatisant à la vanille {{{0(+x) }]) partiellement/modérément {{{(dp*) comestibles 0(+x),27(+x) .(1*)
Détails : Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : fleurs, feuilles, graines, gousses {{{0(+x) .
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) {{{0(+x) :
-les feuilles et les graines aromatisent le gruyère {{{0(+x) ;
-jeunes feuilles {{{0(+x),{{{27(+x) comestibles 27(+x) ; avant la floraison, elles peuvent être ajoutées aux salades {{{0(+x),27(+x) ou bouillies pendant 5 minutes {{{0(+x) (comme potherbe {{{(dp*) ) ;
-les fleurs sont utilisées comme comme aromatisant à la vanille {{{0(+x) .
-les graines {{{0(+x),27(+x) , semblables aux pois, peuvent être utilisées {{{0(+x),27(+x) pour assaisonner les soupes {{{0(+x) (comme condiment {{{27(+x) ).(1*)
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION 0(+x) : ne pas utiliser de plantes séchées {{{0(+x) ou partiellement/modérément séchées (1 ou 2 jours) et avec parcimonie {{{(dp*) ; les feuilles séchées et, plus encore, moisies, peuvent être toxiques bien que les feuilles fraîches sont tout à fait saines/sûres (sans danger) ; ceci est dû à la présence de coumarine (une dicoumarol ? (qp*)), une substance qui, lorsque la plante sèche, produit l'agréable odeur caractéristique de l'aspérule odorante (dite proche du foin frais et/ou de la vanille) {{{(dp*)(5(+)) ; voir lien "pfaf" ("5"), genre et/ou fiche toxine, pour plus d'informations {{{(rp*) .
Galerie(s)
✖Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse dans les prairies à touffes. Herbier de Tasmanie. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows is tussock grassland. Tasmania Herbarium. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Afghanistan, Afrique, Algérie, Arabie, Argentine, Asie, Australie, Belgique, Bolivie, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Chine, République dominicaine, Afrique de l'Est, Europe *, France, Hongrie, Inde, Iran, Irak, Italie, Macédoine , Méditerranée, Mongolie, Mozambique, Myanmar, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pakistan, Paraguay, Portugal, Slovénie, Afrique du Sud, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie, Tibet, Turquie, Uruguay, Antilles, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Africa, Algeria, Arabia, Argentina, Asia, Australia, Belgium, Bolivia, Brazil, Britain, Canada, Chile, China, Dominican Republic, East Africa, Europe*, France, Hungary, India, Iran, Iraq, Italy, Macedonia, Mediterranean, Mongolia, Mozambique, Myanmar, New Zealand, North Africa, North America, Pakistan, Paraguay, Portugal, Slovenia, South Africa, South America, Spain, Tasmania, Tibet, Turkey, Uruguay, West Indies, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il contient de la coumarine qui fluidifie le sang. Il existe environ 20 espèces de Melilotus. Ils sont tempérés et subtropicaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It contains coumarin which thins blood. There are about 20 Melilotus species. They are temperate and subtropical{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Tela Botanica ; FAO (en anglais) ; FloreAlpes ; CRDP de l'académie de Besançon : Bota ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 190 [Melilotus alba Medik.], par Louis Bubenicek) ;
Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 362 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 94 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 257 ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 179 ; Diaz-Betancourt, M., et al, 2001, Weeds as a future source for human consumption. (On Plants For A Future website) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 108 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org (As Melilotus alba Desr.) ; Harris, S., Buchanan, A., Connolly, A., 2001, One Hundred Islands: The Flora of the Outer Furneaux. Tas Govt. p 189 ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 154 ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 174 ; Paczkowska, G . & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Calatogue. Western Australian Herbarium. p 440 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Stern, G., 1986, Australian Weeds. A Source of Food and Medicine. Harper & Row. p 124 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 31 ; Vorles. Churpfaulz. Phys.-Oucon. Ges. 2:382. 1787 "alba"
Recherche de/pour :
Espèces du même genre (Melilotus)
✖13 taxons
- Melilotus albus Medik. (Mélilot blanc)
- Melilotus altissimus Thuill. (Mélilot élevé)
- Melilotus elegans Salzm. ex Ser. (Mélilot élégant)
- Melilotus indicus (L.) All. (Mélilot à petites fleurs)
- Melilotus infestus Guss. (Mélilot nuisible)
- Melilotus italicus (L.) Lam. (Mélilot d'Italie)
- Melilotus officinalis (L.) Lam. (Mélilot officinal)
- Melilotus segetalis Brot.) Ser. (Mélilot des moissons)
- Melilotus siculus (Turra) B. D. Jacks. (Mélilot de Messine)
- Melilotus spicatus (Sm.) Breistr. (Mélilot de Naples)
- Melilotus suaveolens
- Melilotus sulcatus Desf. (Mélilot à fruits sillonés)
- Melilotus wolgicus
Espèces de la même famille (Fabaceae)
✖50 taxons (sur 2017)
- Abrus cantoniensis
- Abrus fruticulosus
- Abrus precatorius L.
- Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
- Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
- Acacia acatlensis Benth.
- Acacia acradenia F.Muell.
- Acacia acuminata Benth.
- Acacia adoxa Pedley
- Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
- Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
- Acacia albida
- Acacia ammobia Maconochie
- Acacia ampliceps Maslin
- Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
- Acacia anaticeps Tindale
- Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
- Acacia aneura F.Muell. ex Benth. (Mulga)
- Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
- Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
- Acacia aromo Hook. & Arn.
- Acacia asak (Forssk.) Willd.
- Acacia ataxacantha DC.
- Acacia aulococarpa
- Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth.
- Acacia baileyana
- Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
- Acacia bidwillii Benth.
- Acacia bilimekii
- Acacia bilimekii
- Acacia bivenosa DC.
- Acacia blakelyi
- Acacia blakelyi
- Acacia brachystachya Benth.
- Acacia burkei Benth.
- Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
- Acacia caffra (Thunb.) Willd.
- Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
- Acacia calcicola Forde & Ising
- Acacia cambagei R.T. Baker
- Acacia catechu (L. f.) Willd.
- Acacia caven
- Acacia choriophylla Benth.
- Acacia chundra (Rottler) Willd.
- Acacia citrinoviridis Tindale & Maslin
- Acacia cochliacantha Humb. & Bonpl. ex Willd.
- Acacia colei Maslin & M.A.J. Thomson
- Acacia complanata A. Cunn. ex Benth.
- Acacia concinna (Willd.) DC
- Acacia concurrens Pedley
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