Moutarde des champs
(Sinapis arvensis)
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Une herbe de la famille du chou. C'est une plante annuelle dressée. La plante mature mesure de 80 cm à 1,4 m de haut. Les feuilles mesurent 5 à 15 cm de long et 2 à 5 cm d ... (traduction automatique)
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Moutarde des champs
Note alimentaire
Note médicinale
Une herbe de la famille du chou. C'est une plante annuelle dressée. La plante mature mesure de 80 cm à 1,4 m de haut. Les feuilles mesurent 5 à 15 cm de long et 2 à 5 cm de large. Ils sont velus et il y a des dents sur le pourtour. Il peut y avoir des lobes près de la base. Les fleurs sont jaunes et regroupées le... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Brassicaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Sinapis arvensis L. (1753)
- Synonymes français : sanve, sénevé
- Synonymes : Brassica sinapis Vis., Brassica sinapistrum Boiss. ;
- Noms anglais et locaux : Charlock, Field mustard, Ermulata, Gorusica, Hardal, Hardalotu, Khardal barri, Liffaiteh, Mostacita, Mostarda, Mostaza salvaje, Mostaza silvestre, Njivska gorcÌŒica, Offaiteh, Ohnica, Rabcsont, Rapa, Repce, Sinape selvaggia, Slacica, Telg, Tolk, Xertele, Yenen hardal
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe de la famille du chou. C'est une plante annuelle dressée. La plante mature mesure de 80 cm à 1,4 m de haut. Les feuilles mesurent 5 à 15 cm de long et 2 à 5 cm de large. Ils sont velus et il y a des dents sur le pourtour. Il peut y avoir des lobes près de la base. Les fleurs sont jaunes et regroupées le long de la tige. Le fruit est comme une gousse et mesure environ 2 cm de long. Les valves du fruit contiennent 3 à 5 pétales distincts. Les gousses ont plus de 10 graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A cabbage family herb. It is an erect annual plant. The mature plant is 80 cm to 1.4 m high. The leaves are 5-15 cm long and 2-5 cm wide. They are hairy and there are teeth around the edge. There can be lobes near the base. The flowers are yellow and are clustered along the stem. The fruit is like a pod and is about 2 cm long. The valves on the fruit contain 3-5 distinct petals. The pods have more than 10 seeds{{{0(+x).
Culture :
Il peut être cultivé par graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It can be grown by seeds{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Feuille (dont pousses et tiges tendres)1, fleur1 (inflorescences en bourgeons)1 et graines1 comestibles.
Détails : feuilles, pousses et tiges tendres crues ou cuites comme potherbe {{{(dp*)(1) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Dans l'ouest de la Chine, il pousse entre 400 et 1 800 m d'altitude. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. In western China it grows between 400-1,800 m above sea level. Tasmania Herbarium{{{0(+x).
Localisation :
Afghanistan, Afrique, Argentine, Arménie, Asie, Australie, Bahamas, Balkans, Bosnie, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Caucase, Amérique centrale, Asie centrale, Chili, Chine, Croatie, Chypre, République tchèque, République dominicaine, Afrique de l'Est, Estonie , Europe, Géorgie, Grèce, Guatemala, Guyane, Haïti, Hawaï, Hongrie, Irak, Irlande, Israël, Italie, Jordanie, Kazakhstan, Kirghizistan, Liban, Méditerranée, Mongolie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Pakistan, Palestine, Paraguay, Pologne, Portugal, Porto Rico, Russie, Scandinavie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Syrie, Tadjikistan, Tasmanie, Turquie, Turkménistan, Uruguay, Ouzbékistan, USA, Antilles, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Africa, Argentina, Armenia, Asia, Australia, Bahamas, Balkans, Bosnia, Brazil, Britain, Canada, Caucasus, Central America, Central Asia, Chile, China, Croatia, Cyprus, Czech Republic, Dominican Republic, East Africa, Estonia, Europe, Georgia, Greece, Guatemala, Guyana, Haiti, Hawaii, Hungary, Iraq, Ireland, Israel, Italy, Jordan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Lebanon, Mediterranean, Mongolia, New Zealand, North Africa, North America, Pacific, Pakistan, Palestine, Paraguay, Poland, Portugal, Puerto Rico, Russia, Scandinavia, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Syria, Tajikistan, Tasmania, Turkey, Turkmenistan, Uruguay, Uzbekistan, USA, West Indies, Zimbabwe{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 143 et 144, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Sinapis arvensis" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Moutarde des champs" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Sinapis arvensis" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Sinapis)
✖3 taxons
Espèces de la même famille (Brassicaceae)
✖50 taxons (sur 372)
- Aethionema cordifolium
- Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande (Alliaire officinale)
- Alyssum constellatum
- Alyssum desertorum
- Alyssum homalocarpum
- Alyssum murale
- Anastatica hierochuntica
- Arabidella eremigena
- Arabidopsis lyrata
- Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. (Arabette des dames)
- Arabis alpina
- Arabis caucasica
- Arabis hirsuta (L.) Scop. (Arabette hérissée)
- Arabis lyrata
- Arabis pendula
- Arabis sagittata
- Arabis serrata
- Arabis tibetica
- Armoracia macrocarpa
- Armoracia rusticana P.Gaertn., B.Mey. & Scherb. (Raifort)
- Armoracia sisymbrioides
- Barbarea australis
- Barbarea bosniaca
- Barbarea intermedia Boreau (Barbarée intermédiaire)
- Barbarea orthoceras
- Barbarea plantaginea
- Barbarea stricta
- Barbarea verna (Mill.) Asch. (Cresson des jardins)
- Barbarea vulgaris W. T. Aiton (Barbarée)
- Berteroella maximowiczii
- Blennodia canescens
- Brassica adpressa
- Brassica balearica
- Brassica campestris
- Brassica carinata A. Braun (Moutarde d'éthiopie)
- Brassica cerifolia
- Brassica cretica Lam. (Chou sauvage de Grèce)
- Brassica deflexa
- Brassica elongata
- Brassica fruticulosa
- Brassica glauca
- Brassica integrifolia
- Brassica juncea (L.) Czern. (Moutarde chinoise)
- Brassica kaber
- Brassica napus L. (Colza)
- Brassica nigra (L.) K.Koch (Moutarde noire)
- Brassica oleracea L. (Chou)
- Brassica rapa L. (Navet)
- Brassica rapa 2
- Brassica ruvo L.H.Bailey (Rapini)
- ...