Casseille
(Ribes x culverwellii)
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-40°C
La casseille ou caseille (contraction de cass-is et gros-eille) est le fruit du casseillier ou caseillier, un hybride entre le cassissier (ou groseillier noir) et le groseilli ...
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Casseille
Note alimentaire
La casseille ou caseille (contraction de cass-is et gros-eille) est le fruit du casseillier ou caseillier, un hybride entre le cassissier (ou groseillier noir) et le groseillier à maquereau : Ribes nigrum × Ribes uva-crispa.
Cet arbuste stérile ne possède pas d'épines et produit de gros fruits noirs lisse... →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Saxifragales ;
- Famille APN : Grossulariaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Ribes x culverwellii Macfarl. (1892)
- Synonymes français : caseille
- Synonymes : Ribes nigrum x Ribes uva-crispa ;
- Noms anglais et locaux : Jochelbeere (de)
Description et culture
✖Description :
La casseille ou caseille (contraction de cass-is et gros-eille) est le fruit du casseillier ou caseillier, un hybride entre le cassissier (ou groseillier noir) et le groseillier à maquereau : Ribes nigrum × Ribes uva-crispa.
Cet arbuste stérile ne possède pas d'épines et produit de gros fruits noirs lisses ayant une saveur acide avec un parfum léger.
En Suisse, il est aussi appelé josta, contraction des mots allemand (schwarze) johannisbeere (cassis) et stachelbeere (groseille à maquereau), racine que l'on retrouve dans son nom anglais : jostaberry et en Auvergnat joustra.
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un arbuste. Il atteint une hauteur de 1,5 m et une largeur de 1,5 m. Les feuilles sont velues et ont 3-5 lobes. Les fruits sont duveteux et en grappes. Ils sont rouge-noir et sans pépins{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A shrub. It grows 1.5 m high and spreads 1.5 m wide. The leaves are hairy and have 3-5 lobes. The fruit are downy and in clusters. They are red-black and seedless{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Ses fruits peuvent être utilisés pour la confection de confitures et sorbets.
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par inconnu, via crocus.co
✖
Autres infos
✖Il en existe une autre espèce similaire (Ribes × nidigrolaria), un hybride tétraploïde issu d'un croisement entre R. nigrum et R. uva-crispa, et une espèce de plus : R. divaricatum. Celui-ci, contrairement à Ribes x culverwellii, n'est pas stérile, et ses graines ont déjà été disséminées dans la nature par les oiseaux.
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il convient aux zones de rusticité 6-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zones 6-9{{{0(+x).
Localisation :
Australie, Europe, Lituanie, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Australia, Europe, Lithuania, North America, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 150 espèces de Ribes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 150 Ribes species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-40°C
Échanges/Dons
✖Daves's Garden" (en anglais)
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
"Dave's Garden" (en anglais) ; ; Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Ribes x culverwellii" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Casseille" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Ribes x culverwellii" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Ribes)
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- Ribes armenum
- Ribes atropurpureum
- Ribes aureum Pursh (Groseillier doré)
- Ribes brachybotrys
- Ribes bracteosum Dougl. ex Hook. (Gadellier bractéolé)
- Ribes burejense F. Schmidt
- Ribes californicum Hook. & Arn. (Groseiller des coteaux (tp* de "Hillside gooseberr)
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- Ribes ceriferum
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- Ribes cucullatum
- Ribes curvatum
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- Ribes dikuscha
- Ribes distans
- Ribes divaricatum Douglas (Groseiller sauvage)
- Ribes emodense
- Ribes erythrocarpum
- Ribes fasciculatum
- Ribes fragrans
- Ribes gayanum Reiche (Parilla)
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- Ribes gracile
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- Ribes heterotrichum
- Ribes himalense
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- ...
Espèces de la même famille (Grossulariaceae)
✖50 taxons (sur 130)
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- Grossularia missouriensis
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