Piment
(Capsicum annuum)
cv. 'Koral red'
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| **** - ***
-2/0°C
Variété tchèque de piment-cerise aux petits fruits ronds et blancs puis oranges et enfin rouges à maturité ; très forts
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Piment cv. 'Koral red'
Note alimentaire
Note médicinale
Variété tchèque de piment-cerise aux petits fruits ronds et blancs puis oranges et enfin rouges à maturité ; très forts ; Pour plus de détails, voir l'espèce :
Capsicum annuum
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Solanales ;
- Famille APN : Solanaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Capsicum annuum L. (1753) cv. 'Koral red'
- Synonymes français : piment cv. 'Cerise tchèque'
Description et culture
✖Nombre de graines au gramme :
100/200
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruit (fruits 27(+x) [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {{{(dp*) : épice 27(+x) ]) comestible.(1*)
Détails : Selon les variétés, le caractère piquant est plus ou moins développé {{{27(+x) ; ainsi, on distingue : les piments doux (dont les poivrons) des piments forts {{{(dp*) . Plante très cultivée dans le monde ; nombreusx variétés et cultivars {{{27(+x) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION : le fruit, et plus particulièrement les graines {{{(dp*) , peut provoquer des inflammations internes sérieuses {{{27(+x) , proportionnellement à l'intensité du piquant (mesurée sur l'échelle de Scoville) et relatif au taux de capsaïcine contenu {{{(dp*) .
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-2/0°C
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; MMPND (en anglais) ; SysTax (en allemand) ;
dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 67, par Louis Bubenicek) ;
Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre ; Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
Recherche de/pour :
Variétés de la même espèce (Capsicum annuum)
✖50 taxons (sur 113)
- Capsicum annuum
- Capsicum annuum longum
- Piment et poivron Petit poivron orange
- Piment et poivron Petit poivron orange
- Piment ancho ? (qp*)
- Piment banane
- Piment de Cayenne
- Piment d'Espelette
- Piment cv. 'Alma paprika'
- Piment doux cv. 'Anaheim'
- Piment hongrois cv. 'Black Hungarian'
- Piment et poivron cv. 'Bolivian Rainbow'
- Piment et poivron cv. 'Boule De Turquie'
- Piment et poivron cv. 'Buran'
- Piment et poivron cv. 'Californian Wonder'
- Piment et poivron cv. 'Cerise Calabrese'
- Piment cv. 'Cerise Rouge'
- Piment "Chile de Arbol" cv. 'Chile De Arbol'
- Piment "Chocolate beauty" cv. 'Chocolate Beauty'
- Poivron chocolat cv. 'Chocolate Bell'
- Poivron cv. 'Corne de taureau jaune'
- Poivron cv. 'Corne de taureau rouge'
- Piment cv. 'Cyklon'
- Piment et poivron cv. 'Czechoslovakian Black'
- Piment du Mexique cv. 'De Arbol'
- Piment cv. 'Diavolicchio calabrese'
- Piment ancho de Turquie cv. 'Dolmalik'
- Piment cv. 'Doux d'Espagne'
- Piment et poivron cv. 'Doux Des Landes'
- Piment jalapeño hâtif cv. 'Early Jalapeño'
- Piment et poivron cv. 'Ecuador'
- Piment d'Espelette cv. 'Espelette (D')'
- Poivron cv. 'Etiuda'
- Piment et poivron cv. 'Explosive Ember'
- Piment et poivron cv. 'Feferona'
- Piment et poivron cv. 'Fish'
- Piment et poivron cv. 'Friggitello'
- Piment d'Espelette cv. 'Gorria'
- Poivron cv. 'Horizon'
- Piment banane cv. 'Hungarian Wax'
- Piment banane cv. 'Hungarian Wax sweet'
- Piment jalapeño cv. 'Jalapeno'
- Piment cv. 'Jalapeno ruben'
- Piment jalapeño à large fruit cv. 'Jumbo Jalapeño'
- Piment et poivron cv. 'Kaibi Round'
- Poivron cv. 'Kapiya UV'
- Piment et poivron cv. 'Keystone Resistant Giant'
- Piment cv. 'Koral red'
- Piment et poivron cv. 'Large Red Cherry'
- Piment et poivron cv. 'Lemon Drop'
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