Makoré
(Tieghemella heckelii)
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zone 10-12
Un grand arbre. Il atteint 50 m de haut. Le tronc est anguleux à la base. Il n'a pas de contreforts. Le tronc mesure 25 m de long et 1 à 2 m de diamètre. Il a des branches ... (traduction automatique)
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Makoré
Note alimentaire
Un grand arbre. Il atteint 50 m de haut. Le tronc est anguleux à la base. Il n'a pas de contreforts. Le tronc mesure 25 m de long et 1 à 2 m de diamètre. Il a des branches horizontales près du sommet. L'écorce est épaisse, grise et craquelée. Les feuilles sont simples et mesurent 15 cm de long sur 7,5 cm de larg... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Ericales ;
- Famille APN : Sapotaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Tieghemella heckelii (A.Chev.) Pierre ex Dubard (1915)
- Synonymes : Baillonella heckelii (A. Chev.) Baehni, Dumoria heckelii A. Chev, Mimusops heckelii (A. Chev.) Hutch. & Dalz
- Noms anglais et locaux : baku
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un grand arbre. Il atteint 50 m de haut. Le tronc est anguleux à la base. Il n'a pas de contreforts. Le tronc mesure 25 m de long et 1 à 2 m de diamètre. Il a des branches horizontales près du sommet. L'écorce est épaisse, grise et craquelée. Les feuilles sont simples et mesurent 15 cm de long sur 7,5 cm de large. Ils sont ovales et vert foncé et brillants. Les fleurs sont petites et blanches et ont un parfum. Les fruits sont des baies jaunes. Ils contiennent généralement une seule graine. Les graines mesurent 6 à 8 cm de long et il peut y en avoir 1 à 3 dans un gros fruit pulpeux. La moitié de la graine est brillante et l'autre moitié est terne et rugueuse{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A large tree. It grows 50 m high. The trunk is angular at the base. It does not have buttresses. The trunk is 25 m long and 1-2 m across. It has horizontal branches near the top. The bark is thick, grey and cracked. The leaves are simple and 15 cm long by 7.5 cm wide. They are oval and dark green and shiny. The flower are small and white and have a scent. The fruit are yellow berries. They usually contain a single seed. The seeds are 6-8 cm long and there can be 1-3 in a large pulpy fruit. Half the seed is shiny and the other half is dull and rough{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées par graines. Les graines germent à l'ombre, mais les semis poussent mieux au soleil{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown by seeds. Seeds germinate in shade but seedlings grow best in sunlight{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Les graines (cotylédons, appelés «baco») sont riches en une matière grasse comestible appelée «beurre de dumori» ou «beurre de makore» ; elle est localement populaire comme huile de cuisson ou d'assaisonnement et souvent préférée à l'huile de palme ; les graines mesurent 60 à 75 mm de long, 1 à 3 étant contenues dans chaque gros fruit pulpeux ; le noyau comprend environ 60% en poids d'huile ; l'huile est jaunâtre et semi-fluide, n'a pas d'arôme ou de goût distinct (parfois légèrement épicé) et se compose d'environ 51% d'acide oléique, 43% d'acide stéarique, 3,5% d'acide palmitique et 2,5% d'acide linoléique {{{5(+) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
Une plante tropicale. Il pousse dans les forêts humides sempervirentes et semi-décidues. C'est mieux dans un sol lourd. Les jeunes arbres peuvent tolérer l'ombre et les arbres matures ont besoin du plein soleil{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It grows in moist evergreen and semi-deciduous forests. It is best in a heavy soil. Young trees can tolerate shade and mature trees need full sun{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Afrique centrale, RD Congo, Côte d'Ivoire, Ghana, Côte d'Ivoire, Libéria, Nigéria, Sierra Leone, Afrique de l'Ouest{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Central Africa, Congo DR, Côte d'Ivoire, Ghana, Ivory Coast, Liberia, Nigeria, Sierra Leone, West Africa{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖zone 10-12
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Tieghemella heckelii" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Makoré" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Tieghemella heckelii" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Tieghemella)
✖2 taxons
Espèces de la même famille (Sapotaceae)
✖50 taxons (sur 367)
- Argania spinosa (L.) Skeels (Arganier)
- Autranella congolensis
- Baillonella toxisperma Pierre (Beurre d'Orère)
- Beccariella brownlessiana
- Beccariella macrocarpa
- Beccariella papyracea
- Bumelia lanuginosa
- Bumelia lycioides
- Bumelia tenax
- Burckella banikiensis
- Burckella fijiensis
- Burckella macropoda
- Burckella majus
- Burckella obovata
- Burckella richii
- Burckella sorei
- Burckella sp megahilum
- Burckella thurstonii
- Chromolucuma rubiflora
- Chrysophyllum africanum A.DC. (Caïmitier africain)
- Chrysophyllum albidum G.Don (Caïmitier à fruit blanc)
- Chrysophyllum amazonicum
- Chrysophyllum arenarium
- Chrysophyllum argenteum Jacq.
- Chrysophyllum bangweolense
- Chrysophyllum boivinianum
- Chrysophyllum bombycinum
- Chrysophyllum brenesii
- Chrysophyllum cainito L. (Caïmitier)
- Chrysophyllum cuneifolium
- Chrysophyllum eximium
- Chrysophyllum flexuosum Mart.
- Chrysophyllum giganteum
- Chrysophyllum gonocarpum
- Chrysophyllum gorungosanum
- Chrysophyllum imperiale
- Chrysophyllum inornatum
- Chrysophyllum lacourtianum
- Chrysophyllum lucentifolium
- Chrysophyllum macoucou
- Chrysophyllum manaosense
- Chrysophyllum marginatum
- Chrysophyllum mexicanum
- Chrysophyllum michino H. B. & Kunth
- Chrysophyllum obovatum
- Chrysophyllum oliviforme L. (Satinleaf)
- Chrysophyllum ovale
- Chrysophyllum paranaense
- Chrysophyllum perpulchrum
- Chrysophyllum pomiferum
- ...