Dioscorea polygonoides
Un igname. C'est une plante grimpante qui continue de croître d'année en année en produisant de fines tiges volubiles à partir d'un gros porte-greffe tubéreux. La vigne p ... (traduction automatique)
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Dioscorea polygonoides
Un igname. C'est une plante grimpante qui continue de croître d'année en année en produisant de fines tiges volubiles à partir d'un gros porte-greffe tubéreux. La vigne peut mesurer 8 m de long. Les tiges sont presque cylindriques. Les feuilles sont alternes et ovales avec 7 à 11 nervures. Les feuilles mesurent 8... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Dioscoreales ;
- Famille APN : Dioscoreaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Dioscorea polygonoides Humb. & Bonpl. ex Willd. (1806)
- Synonymes : Dioscorea lutea G.Mey. 1818 ;
- Noms anglais et locaux : Biter jessie, Cara, Cara-do-mato, Cheen chaak, Macal kuch ak, Makal k'uuch ak'
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un igname. C'est une plante grimpante qui continue de croître d'année en année en produisant de fines tiges volubiles à partir d'un gros porte-greffe tubéreux. La vigne peut mesurer 8 m de long. Les tiges sont presque cylindriques. Les feuilles sont alternes et ovales avec 7 à 11 nervures. Les feuilles mesurent 8 à 21 cm de long sur 5 à 17 cm de large. Ils se rétrécissent à la pointe et sont en forme de cœur à la base. La surface supérieure est brillante et la surface inférieure est terne. Les tiges des feuilles mesurent 5 à 8 cm de long. Les bulbilles sur la tige sont anguleuses et larges de 5 cm. Les fleurs pendent à l'aisselle des feuilles. Ils peuvent être ramifiés et longs de 50 cm. Les fleurs sont en groupes sans tiges. La capsule a 3 ailes et mesure environ 3 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A yam. It is a climbing plant that keeps growing from year to year by producing slender twining stems from a large tuberous rootstock. The vine can be 8 m long. The stems are almost cylinder shaped. The leaves are alternate and oval with 7-11 veins. The leaves are 8-21 cm long by 5-17 cm wide. They taper to the tip and are heart shaped at the base. The upper surface is shiny and the lower surface is dull. The leaf stalks are 5-8 cm long. The bulbils on the stem are angular and 5 cm wide. The flowers hang down in the axils of the leaves. They can be branched and 50 cm long. The flowers are in groups without stalks. The capsule has 3 wings and is about 3 cm long{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Tubercules riches en amidon consommés cuits {{{27(+x) ; probablement gros, mais ayant de l'âcreté, qu'il faut détruire par le lavage à grande eau {{{76(+x) ; utilisés également grillés comme succédané du café {{{27(+x) .(1*)
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION : toxicité potentielle {{{27(+x) .
Galerie(s)
✖Par Mutis, J.C., Drawings of the Royal Botanical Expedition to the new Kingdom of Granada (1783-1816) Draw. Roy. Bot. Exped. Granada (1783), via plantillustrations
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
Une plante tropicale. Il pousse dans les clairières de la forêt tropicale. C'est souvent sur des sols calcaires. Il pousse entre 150 et 900 m en Jamaïque{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It grows in rainforest clearings. It is often on limestone soils. It grows between 150-900 m in Jamaica{{{0(+x).
Localisation :
Antilles, Argentine, Belize, Brésil, Caraïbes, Amérique centrale, République dominicaine, Guyane, Guyane, Guyane, Haïti, Jamaïque, Mexique, Amérique du Nord, Porto Rico, Amérique du Sud, Suriname, Venezuela, Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Antilles, Argentina, Belize, Brazil, Caribbean, Central America, Dominican Republic, Guiana, Guianas, Guyana, Haiti, Jamaica, Mexico, North America, Puerto Rico, South America, Suriname, Venezuela, West Indies{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 650 espèces de Dioscorée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 650 species of Dioscorea{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 116 [Dioscorea lutea G.Mey.], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 230 à 284 [Dioscorea lutea G.Mey.], par A. Paillieux et D. Bois) ;
Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Dioscorea polygonoides" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Dioscorea polygonoides" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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