Pommier odorant
(Malus coronaria)
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Un très petit arbre à feuilles caduques. Il pousse jusqu'à 9 m de haut. Le tronc mesure 30 cm de diamètre. La couronne est irrégulière et étalée. L'écorce est rouge-b ... (traduction automatique)
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Pommier odorant
Note alimentaire
Note médicinale
Un très petit arbre à feuilles caduques. Il pousse jusqu'à 9 m de haut. Le tronc mesure 30 cm de diamètre. La couronne est irrégulière et étalée. L'écorce est rouge-brun et squameuse. Il développe des fissures le long de celui-ci. Les feuilles sont en forme de triangle. Ils mesurent 3 à 10 cm de long sur 6 c... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Malus coronaria (L.) Mill. (1768)
- Synonymes : Sorbus coronaria (L.) MacMill. 1892 (nom retenu, selon TPL) ;
- Noms anglais et locaux : sweet crab apple, wild crab apple, garland crab, American crab apple, fragrant crabapple, sweet-scented crab, Kronen-Apfel (de), amerikansk appel (sv)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un très petit arbre à feuilles caduques. Il pousse jusqu'à 9 m de haut. Le tronc mesure 30 cm de diamètre. La couronne est irrégulière et étalée. L'écorce est rouge-brun et squameuse. Il développe des fissures le long de celui-ci. Les feuilles sont en forme de triangle. Ils mesurent 3 à 10 cm de long sur 6 cm de large. La base est arrondie ou en forme de cœur. Les dents augmentent de taille de la pointe vers le bas et peuvent devenir des lobes près de la base. Les fleurs sont blanches striées de rose. Ils se produisent en petits groupes de 2-3. Les fruits sont presque ronds et mesurent 25 à 35 mm de diamètre. Ils sont aigres{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A very small deciduous tree. It grows up to 9 m high. The trunk is 30 cm across. The crown is irregular and spreading. The bark is red-brown and scaly. It develops cracks along it. The leaves are long triangle shaped. They are 3-10 cm long by 6 cm wide. The base is rounded or heart shaped. The teeth increase in size from the tip downwards and can become lobes near the base. The flowers are white streaked with pink. They occur in small clusters of 2-3. The fruit are almost round and 25-35 mm across. They are sour{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruit 0(+x) (fruits 0(+x),27(+x) {frais (dp*)(0(+x)) , séchés 0(+x) , appertisés ou fermentés {{{(dp*)(0(+x)) } [nourriture/aliment {{{(dp*)(0(+x)) et base boissons/breuvages {{{(dp*)(0(+x),27(+x)) {cidre 0(+x) }]) comestible 0(+x) .(1*)
Détails : Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : fruit 0(+x) .
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) {{{0(+x) : fruits utilisés {{{0(+x),{{{27(+x) localement 27(+x) à la fabrication de cidre 0(+x),{{{27(+x) et pour les conserves, marinades, confitures et vinaigres ; ils peuvent être stockés pour une période prolongée pour perdre une partie de leur acidité ; ils sont également séchés {{{0(+x) .(1*)
Partie testée :
spp - fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : spp - fruit{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
78.9 | 318 | 76 | 0.4 |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
4 | 8 | 0.4 | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent la toxine cyanure d'hydrogène dans leurs graines et éventuellement aussi dans les feuilles, mais pas dans leurs fruits ; le cyanure d'hydrogène est la substance qui donne aux amandes leur goût caractéristique, mais il ne devrait être consommé qu'en très petites quantités ; les graines de pommes ne contiennent habituellement pas de très grandes quantités de cyanure d'hydrogène, mais, même ainsi, elles ne doivent pas être consommées en très grandes quantités ; en petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer ; au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mort {{{5(+x) .
Galerie(s)
✖Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
Il est originaire de l'est de l'Amérique du Nord. Tempéré. Il pousse à l'ombre des grands arbres à larges feuilles. Il pousse dans les sols humides. Il convient aux zones de rusticité 4-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is native to E. North America. Temperate. It grows in the shade of larger broad leafed trees. It grows in moist soils. It suits hardiness zones 4-9{{{0(+x).
Localisation :
Australie, Canada, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Australia, Canada, North America, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 35 espèces de Malus et de très nombreuses variétés cultivées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 35 Malus species and very many cultivated varieties{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
jardins en marche ; hortipedia ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 185, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 670 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 651 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 245 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 860 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 461 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 199 ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 370 ; Gard. dict. ed. 8: Malus no. 2. 1768 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database https://www.wdt.qc.ca) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 538 (As Pyrus coronaria) ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1764 ; Little, E.L., 1980, National Audubon Society Field Guide to North American Trees. Alfred A. Knopf. p 490 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 333 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Russell, T., Cutler, C., & Walters, M., 2005, The Illustrated Encyclopedia of Trees of the Americas. Lorenz Books. p 156 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
Recherche de/pour :
- "Malus coronaria" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Pommier odorant" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Malus coronaria" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Sous-espèces, variétes...
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