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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Myrtales ;
- Famille APN : Myrtaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Eucalyptus ovata Labill. (1806)
- Synonymes : Eucalyptus stuartiana F. Muell. ex Miq. 1856 (synonyme, selon TPL et GRIN) ;
- Noms anglais et locaux : apple eucalyptus
Description et culture
✖Nombre de graines au gramme :
500
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Feuille (feuilles séchées {{{239 [assaisonnement : aromate] ; et extrait feuilles {{{(dp*) {huile essentielle {{{239 } [assaisonnement : arôme alimentaire] {{{(dp*) ) comestible.(1*)
Détails : L'Eucalyptus a une qualité tonique et astringente qui est utile dans les pastilles contre la toux et certains produits de boulangerie. La saveur résineuse de l'eucalyptus, qui rappelle le citron et la menthe poivrée, se marie bien avec du caramel ou du miel pour les sauces à dessert, ou du miel parfumé à l'ail et à la coriandre comme glaçage pour les viandes grillées. L'huile est très forte et doit être diluée pour utilisation dans les sauces {{{239 .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*)ATTENTION : le citronellal ou rhodinal, une huile essentielle présente dans la plupart des espèces d'eucalyptus {{{5(+) , est très dangereux à plus ou moins haute(s) dose(s) ; voir lien pfaf ("5") d'une autre espèce d'Eucalyptus, pour plus d'informations {{{(dp*) .
Galerie(s)
✖Par La Billardiere J.-J. Houton de ( Novae Hollandiae platarum specimen, vol. 2: t. 153, 1804) [P.J. Redouté], via plantillustrations.org
✖
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 239"The Herbalist in the Kitchen" (livre en anglais, pages 296 et 297 [Eucalyptus stuartiana F. Muell. ex Miq.], par Gary Allen) ;
Recherche de/pour :
- "Eucalyptus ovata" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Eucalyptus ovata" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Eucalyptus)
✖50 taxons (sur 75)
- Eucalyptus amygdalina Labill.
- Eucalyptus bridgesiana R. T. Baker
- Eucalyptus caesia Benth.
- Eucalyptus camaldulensis Dehnh.
- Eucalyptus cephalocarpa Blakely
- Eucalyptus cinerea F.Muell. ex Benth.
- Eucalyptus citriodora
- Eucalyptus coccifera Hook. f.
- Eucalyptus coolabah Blakely & Jacobs
- Eucalyptus delegatensis
- Eucalyptus dives Schauer
- Eucalyptus dumosa A. Cunn. ex J. Oxley
- Eucalyptus elata Dehnh.
- Eucalyptus eximia
- Eucalyptus gamophylla F. Muell.
- Eucalyptus globulus Labill. (Gommier bleu)
- Eucalyptus gomphocephala A.Cunn. ex DC.
- Eucalyptus gracilis F.Muell.
- Eucalyptus gummifera
- Eucalyptus gunnii Hook.f. (Gommier cidre)
- Eucalyptus incrassata Labill.
- Eucalyptus intertexta R. T. Baker
- Eucalyptus johnstonii Maiden
- Eucalyptus largiflorens F. Muell.
- Eucalyptus leptopoda Benth.
- Eucalyptus leucoxylon F. Muell.
- Eucalyptus loxophleba Benth.
- Eucalyptus macarthurii H.Deane & Maiden
- Eucalyptus macrorhyncha F. Muell. ex Benth.
- Eucalyptus maculata
- Eucalyptus mannifera Mudie
- Eucalyptus melliodora A.Cunn. ex Schauer
- Eucalyptus microcorys F. Muell.
- Eucalyptus microtheca F. Muell.
- Eucalyptus miniata A. Cunn. ex Schauer
- Eucalyptus nicholii Maiden & Blakely
- Eucalyptus normantonensis Maiden & Cambage
- Eucalyptus nova-anglica H. Deane & Maiden
- Eucalyptus obliqua L'Hér.
- Eucalyptus oleosa F.Muell. ex Miq.
- Eucalyptus olida
- Eucalyptus ovata Labill.
- Eucalyptus oxymitra Blakely
- Eucalyptus pachyphylla F. Muell.
- Eucalyptus paniculata Sm.
- Eucalyptus pauciflora Sieber ex Spreng.
- Eucalyptus perriniana F.Muell. ex Rodway
- Eucalyptus phoenicea F. Muell.
- Eucalyptus piperita Sm.
- Eucalyptus polybractea R. T. Baker
- ...
Espèces de la même famille (Myrtaceae)
✖50 taxons (sur 772)
- Acca sellowiana (O. Berg) Burret (Feijoa)
- Aluta maisonneivei
- Amomyrtus luma (Luma)
- Amomyrtus meli
- Angophora floribunda
- Archirhodomyrtus beckleri
- Astartea fascicularis
- Aulomyrcia vaccinifolia
- Austromyrtus dulcis (C.T.White) L.S.Sm.
- Austromyrtus dulcis x tenuifolia
- Austromyrtus tenuifolia
- Backhousia anisata
- Backhousia citriodora F.Muell. (Myrte citronnée)
- Backhousia myrtifolia Hook. & Harv. (Myrte cannelle)
- Baeckea frutescens
- Baeckea gunniana
- Blepharocalyx cruckshanksii
- Blepharocalyx salicifolius
- Callistemon citrinus (Curtis) Skeels (Rince-bouteilles)
- Callistemon polandii
- Callistemon viminalis
- Calothamnus quadrifidus
- Calothamnus sanguineus
- Calycolpus calophyllus
- Calycolpus goetheanus
- Calycolpus legrandii
- Calycolpus moritzianus
- Calycorectes acutatus
- Calycorectes grandifolius
- Calycorectes sp.
- Calyptranthes aromatica
- Calyptranthes clusiifolia
- Calyptranthes concinna
- Calyptranthes grandifolia
- Calyptranthes hintonii
- Calyptranthes longifolia
- Calyptranthes lucida
- Calyptranthes macrophylla
- Calyptranthes nigrescens
- Calyptranthes pallens
- Calyptranthes paniculata
- Calyptranthes plicata
- Calyptranthes schiediana
- Calyptranthes speciosa
- Calyptranthes syzygium
- Calyptranthes variabilis
- Calyptranthes widgreniana
- Calyptranthes zuzygium
- Calytrix tetragona
- Campomanesia adamantium (Cambess.) O.Berg (Guabiroba blanche)
- ...