Origan de Syrie
(Origanum syriacum)
Pas d\'illustration
pour le moment 😕
| **
zone 7
Une herbe. Elle atteint 30 à 40 cm de hauteur. Les feuilles sont ovales et mesurent 10 à 15 cm de long. Les feuilles sont épaisses et gris-vert. Ils ont des poils épais et ... (traduction automatique)
→suite
Origan de Syrie
Note alimentaire
Une herbe. Elle atteint 30 à 40 cm de hauteur. Les feuilles sont ovales et mesurent 10 à 15 cm de long. Les feuilles sont épaisses et gris-vert. Ils ont des poils épais et blanchâtres. Les fleurs sont très petites et blanches ou jaunes (traduction automatique)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
Pas d'illustration
pour le moment 😕
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Origanum syriacum L. (1753)
- Synonymes : Majorana syriaca (L.) Rafin, Oregano maru L, Schizocalyx syriacus (L.) Scheele
- Noms anglais et locaux : Biblical-hyssop, Lebanese oregano, Syrian oregano, Syrian marjoram, bible hyssop, zaatar (za`tar, zaatar), syrisk oregano (sv), syrischer Ysop (de)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe. Elle atteint 30 à 40 cm de hauteur. Les feuilles sont ovales et mesurent 10 à 15 cm de long. Les feuilles sont épaisses et gris-vert. Ils ont des poils épais et blanchâtres. Les fleurs sont très petites et blanches ou jaunes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It grows 30-40 cm tall. The leaves are oval and 10-15 cm long. The leaves are thick and grey-green. They have thick whitish hairs. The flowers are very small and white or yellow{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : feuilles, tiges, sommités fleuries, épice {{{0(+x) .
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) {{{0(+x) :
-les feuilles et les sommités fleuries sont utilisées pour aromatiser ; elles font penser à un mélange de thym, de marjolaine et d'origan ;
-les feuilles sont utilisées pour les tisanes ;
-elles sont mélangées avec le sumac pour faire un mélange d'épices appelé Za'tar, lequel est utilisé avec de l'huile d'olive comme garniture sur le pain ; les feuilles séchées mélangées avec du sel sont également utilisées sur le pain {{{0(+x) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
Il est couramment utilisé dans la cuisine libanaise{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is commonly used in Lebanese food{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante de climat méditerranéen. Il pousse dans des niches dans les murs et sur des sols rocheux. Il convient à la zone de rusticité 9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a Mediterranean climate plant. It grows in niches in walls and on rocky soils. It suits hardiness zone 9{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Egypte, Europe, Israël, Jordanie, Liban, Méditerranée, Afrique du Nord, Palestine, Sinaï, Syrie, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Egypt, Europe, Israel, Jordan, Lebanon, Mediterranean, North Africa, Palestine, Sinai, Syria, Turkey{{{0(+x).
Notes :
Probablement l'hysope mentionné dans la Bible{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Probably the hyssop mentioned in the Bible{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖zone 7
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
hortipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Ali-Shtayeh, M. S., et al, 2008, Traditional knowledge of wild edible plants used in Palestine (Northern West Bank): A comparative study. J Ethnobiol Ethnomed. 4: 13 (As Marjorana syriaca) ; Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Bailey, C. and Danin, A., 1981, Bedouin Plant Utilization in Sinai and the Negev. Economic Botany 35(2): 145-162 (As Majorana syriaca) ; Davis, S.D., Heywood, V.H., & Hamilton, A.C. (eds), 1994, Centres of plant Diversity. WWF. Vol 2. p 340 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 132 ; Hinnawi, N. S. A., 2010, An ethnobotanical study of wild edible plants in the Northern West Bank "Palestine". An-Najah National University. p 93 (As Majorana syriaca) ; Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press, Portland, Oregon. p 19, 166 (As Origanum maru) ; Sp. pl. 2:590. 1753 ; Tukan, S. K., et al, 1998, The use of wild edible plants in the Jordanian diet. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 49:225-235 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 214, 269 ; Wild Edible Plants in Lebanon. Promoting dietary diversity in poor communities in Lebanon. https://www.wildedibleplants.org/
Recherche de/pour :
- "Origanum syriacum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Origan de Syrie" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Origanum syriacum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Origanum)
✖22 taxons
- Origanum acutidens
- Origanum compactum
- Origanum dayi
- Origanum dictamnus L. (Dictame de Crète)
- Origanum dubium
- Origanum ehrenbergii
- Origanum elongatum
- Origanum glandulosum
- Origanum heracleoticum
- Origanum isthmicum
- Origanum majorana L. (Marjolaine)
- Origanum minutiflorum
- Origanum onites
- Origanum saccatum
- Origanum sipyleum
- Origanum syriacum L. (Origan de Syrie)
- Origanum tytthantum
- Origanum virens
- Origanum vogelii
- Origanum vulgare L. (Origan)
- Origanum x hybridum
- Origanum x majoricum
Espèces de la même famille (Lamiaceae)
✖50 taxons (sur 983)
- Achyrospermum wallichianum (Benth.) Benth. ex Hook.f.
- Acinos alpinus
- Acinos arvensis
- Acinos rotundifolius
- Aegiphila alba
- Aegiphila bogotensis
- Aegiphila brachiata
- Aegiphila martinicensis
- Aegiphila verticillata
- Aeollanthus frutescens
- Aeollanthus pubescens Benth.
- Aeollanthus suaveolens Mart. ex Spreng.
- Agastache aurantiaca (A.Gray) Lint & Epling (Agastache dorée)
- Agastache breviflora (A.Gray) Epling
- Agastache cana (Hook.) Wooton & Standl. (Agastache argentée)
- Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze (Anis hysope)
- Agastache mexicana (Kunth) Lint & Epling (Agastache mexicaine)
- Agastache neomexicana (Agastache lavande)
- Agastache nepetoides (L.) Kuntze (Agastache géante jaune)
- Agastache pallida (Lindl.) Cory
- Agastache pallidiflora (A. Heller) Rydb. (Agastache à fleurs pâles)
- Agastache rugosa (Fisch. & C. A. Mey.) Kuntze (Menthe-réglisse coréenne)
- Agastache rupestris (Greene) Standl. (Agastache rupestre)
- Agastache scrophulariifolia (Willd.) Kuntze (Agastache géante pourpre)
- Agastache urticifolia (Benth.) Kuntze (Agastache à feuilles d'ortie)
- Agastache wrightii
- Ajuga graecorum
- Ajuga integrifolia
- Ajuga macrosperma
- Ajuga pyramidalis L. (Bugle pyramidal)
- Ajuga reptans L. (Bugle rampante)
- Alvesia rosmarinifolia
- Anisochilus carnosus
- Anisochilus siamensis
- Anisomeles indica
- Ballota nigra (Ballote)
- Ballota rotundifolia
- Basilicum polystachyon
- Blephilia ciliata (L.) Benth.
- Blephilia hirsuta (Pursh) Benth.
- Bystropogon canariensis (L.) L'Hér. (Menthe des Canaries)
- Calamintha incana
- Calamintha nepeta
- Calamintha sylvatica
- Callicarpa acuminata
- Callicarpa americana L. (Arbre aux bonbons)
- Callicarpa arborea
- Callicarpa erioclona
- Callicarpa japonica Thunb. (Arbuste aux bonbons du Japon )
- Callicarpa kochiana
- ...