Triticales
(Triticosecale spp.)
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Une herbe. C'est un hybride entre le seigle et le blé (traduction automatique)
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Triticales
Note alimentaire
Une herbe. C'est un hybride entre le seigle et le blé (traduction automatique)
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Poales ;
- Famille APN : Poaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Triticosecale spp. Wittm. ex A. Camus (1753)
- Synonymes : xTriticale Tscherm.-Seys. ex Müntzing ;
- Noms anglais et locaux : triticale, Triticale (de)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe. C'est un hybride entre le seigle et le blé{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A grass. It is a hybrid between rye and wheat{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : graines, céréale {{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x) culinaire(s) :
-les graines sont consommées en soupes, salades ou en farine pour le pain, crêpes, muffins, et autres aliments ; comme elles sont pauvres en gluten, elles sont généralement mélangées à la farine de blé ;
-les graines peuvent être mises à germer et mangées {{{0(+x) .
Partie testée :
graines{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Seeds{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
10 | 1429 | 342 | 11.4 |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Par MarkusHagenlocher , via wikimedia
✖
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant{{{0(+x).
Localisation :
Australie, Azerbaïdjan, Canada, Kirghizistan, Macédoine, Amérique du Nord, Tasmanie, Ukraine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Australia, Azerbaijan, Canada, Kyrgyzstan, Macedonia, North America, Tasmania, Ukraine{{{0(+x).
Notes :
Il est pauvre en gluten{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is low in gluten{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 181 ; Larter, E.N., 1979, Triticale, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 117 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
Recherche de/pour :
- "Triticosecale spp." sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Triticales" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Triticosecale spp." sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces de la même famille (Poaceae)
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