Rumex alpinus
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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 1 m de haut. Il forme des plaques épaisses. Les feuilles sont en forme de cœur et peuvent mesurer 40 cm d ... (traduction automatique)
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Rumex alpinus
Note alimentaire
Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 1 m de haut. Il forme des plaques épaisses. Les feuilles sont en forme de cœur et peuvent mesurer 40 cm de large. Il a un épi dense de fleurs (traduction automatique)
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Polygonaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Rumex alpinus L. (1753)
- Synonymes : Acetosa alpina Moench, Lapathum alpinum Lam, Lapathum montanum Bubani, Lapathum rotuodifolium Montandon, Rhabarbarum monachorum Garsault [Invalid]
- Noms anglais et locaux : Alpine dock, monk´s rhubarb, mountain rhubarb, Pyrenean sorrel
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint 1 m de haut. Il forme des plaques épaisses. Les feuilles sont en forme de cœur et peuvent mesurer 40 cm de large. Il a un épi dense de fleurs{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 1 m tall. It forms thick patches. The leaves are heart shaped and can be 40 cm wide. It has a dense spike of flowers{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : feuilles 0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x) culinaires : les jeunes feuilles sont consommées crues en salade ou cuites comme potherbe ; elles sont également utilisées pour conserver le beurre non salé ; les tiges fraîches sont consommées crues {{{0(+x) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖cf. consommation
Galerie(s)
✖Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant{{{0(+x).
Localisation :
Arménie, Australie, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Caucase, Chine, Europe, France, Géorgie, Italie, Roumanie, Ecosse, Slovénie, Suisse, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Armenia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Caucasus, China, Europe, France, Georgia, Italy, Romania, Scotland, Slovenia, Switzerland, Turkey{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 200 espèces de Rumex{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 200 Rumex species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 895 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 186 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 583 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 104 ; Pieroni, A.,& Giusti, M. E., 2009, Alpine Ethnobotany in Italy: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 5:32 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Sp. pl. 1:334. 1753 ; Uphof,
Recherche de/pour :
- "Rumex alpinus" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Rumex alpinus" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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