Pois
(Pisum sativum)
cv. 'Hendriks'
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Une plante herbacée de courte durée. Une plante rampante à fleurs blanches ou roses. Les plantes peuvent mesurer entre 30 et 150 cm de hauteur. Il a une racine pivotante bi ... (traduction automatique)
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Pois cv. 'Hendriks'
Une plante herbacée de courte durée. Une plante rampante à fleurs blanches ou roses. Les plantes peuvent mesurer entre 30 et 150 cm de hauteur. Il a une racine pivotante bien développée et de nombreuses racines latérales minces. La tige est fai... (traduction automatique) →suite ; Pour plus de détails, voir l'espèce :
Pisum sativum
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Pisum sativum L. (1753) cv. 'Hendriks'
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une plante herbacée de courte durée. Une plante rampante à fleurs blanches ou roses. Les plantes peuvent mesurer entre 30 et 150 cm de hauteur. Il a une racine pivotante bien développée et de nombreuses racines latérales minces. La tige est faible et ronde. Les feuilles sont composées de 1 à 3 paires de folioles et d'une vrille ramifiée à la fin. Il y a de grandes feuilles comme des stipules à la base de la feuille. La moitié inférieure de ces stipules a des dents. Les fleurs se trouvent à l'aisselle des feuilles et sont seules ou en 2-3 grappes fleuries avec des tiges de même longueur. Les fleurs sont roses ou violettes dans les variétés cultivées pour les graines sèches et généralement blanches dans les variétés cultivées pour les gousses fraîches. Les gousses sont gonflées et vertes et peuvent contenir jusqu'à 10 graines à l'intérieur. La forme des graines peut varier. Un grand nombre de variétés ont été recensées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A short lived herb plant. A creeping plant with white or pink flowers. Plants can be 30 cm to 150 cm tall. It has a well developed tap root and many slender side roots. The stem is weak and round. Leaves are made up of 1-3 pairs of leaflets and a branched tendril at the end. There are large leaf like stipules at the base of the leaf. The lower half of these stipules has teeth. The flowers occur in the axils of leaves and are either on their own or in 2-3 flowered clusters with equal length stalks. The flowers are pink or purple in varieties grown for dry seeds and usually white in kinds grown for fresh pods. The pods are swollen and green and can have up to 10 seeds inside. Seed shape can vary. Large numbers of varieties have been recorded{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les graines peuvent être récoltées pour être semées à nouveau. Un espacement d'environ 5 cm en rangées espacées de 25 cm convient. La graine peut avoir une profondeur de 3 à 5 cm. Si la pourriture est un problème, les plantes peuvent être soutenues hors du sol. Les plantes ont besoin d'une inoculation bactérienne pour une bonne production. Pour les pois secs, les plants sont coupés à maturité puis séchés et battus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed. Seed can be collected for re-sowing. A spacing about 5 cm apart in rows 25 cm apart is suitable. Seed can be 3-5 cm deep. If rotting is a problem, plants can be supported off the ground. Plants need inoculation with bacteria for good production. For dried peas plants are cut when mature then dried and threshed{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : graines, pods (gousses/cosses), feuilles, légume {{{0(+x) .
Utilisation(s)/usage(s) {{{0(+x) culinaire(s) :
-ce sont essentiellement les jeunes graines qui sont consommées ; elles peuvent être consommées crues ou cuites ; les graines sèches sont consommées ; elles sont utilisées dans les soupes et les ragoûts et en farine {{{0(+x) ; elles servent aussi à la fabrication de lait végétal {{{(dp*) ; les graines grillées sont utilisées comme un substitut pour le café ;
-parfois, les jeunes gousses {{{0(+x) (pois mangetout {{{(rp*) ) et les feuilles sont consommées ;
-les fleurs sont consommées en salade ;
-les graines germées sont consommées ;
-les jeunes feuilles et les bourgeons sont cuits comme légume {{{0(+x) ; feuilles cuites comme potherbe {{{(dp*) ).
Partie testée :
graine - crue{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Seed - raw{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
78.5 | 283 | 68 | 5.8 |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
300 | 25 | 1.9 | 0.7 |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement. De plus en plus important dans certaines régions montagneuses des tropiques. Environ 20 millions de tonnes de pois sont cultivées chaque année dans le monde{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable. Gaining importance in some highlands areas in the tropics. About 20 million tons of peas are grown each year worldwide{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tempérée. Les plantes poussent mieux à des altitudes supérieures à 1000 m sous les tropiques. Ils conviennent à un climat humide. Le temps chaud et sec interfère avec la germination. Ils sont tolérants au gel sauf à la floraison. Une plante tempérée. Ils ont besoin de températures comprises entre 13 ° C et 18 ° C. Ils ont besoin d'un pH de 5,5 à 6,5 et d'une fertilité raisonnablement bonne. Ils ne peuvent tolérer l'engorgement ou les sols très acides. Ils atteignent 4400 m d'altitude dans l'Himalaya. Il convient aux zones de rusticité 7-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A temperate plant. Plants grow best at altitudes over 1000 m in the tropics. They suit a humid climate. Hot dry weather interferes with seed setting. They are frost tolerant except at flowering. A temperate plant. They need temperatures of 13°C to 18°C. They need a pH of 5.5-6.5 and reasonably good fertility. They cannot tolerate waterlogging or very acid soils. They grow to 4,400 m altitude in the Himalayas. It suits hardiness zones 7-9{{{0(+x).
Localisation :
Afghanistan, Afrique, Albanie, Algérie, Argentine, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Balkans, Bangladesh, Belgique, Bhoutan, Grande-Bretagne, Bulgarie, Burundi, Cambodge, Canada, Caucase, Afrique centrale, Amérique centrale, Chine, Colombie, Congo, Cuba, Chypre, République tchèque, République dominicaine, Afrique de l'Est, Timor oriental, Égypte, Érythrée, Éthiopie, Europe, Fidji, Finlande, France, Géorgie, Allemagne, Gibraltar, Grèce, Groenland, Guatemala, Haïti, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Irak, Israël, Italie, Japon, Jordanie, Kazakhstan, Kenya, Corée, Kirghizistan, Laos, Liban, Libye, Lituanie, Macédoine, Madagascar, Malawi, Malaisie, Mariannes, Maurice, Méditerranée, Mexique, Moldavie, Mongolie, Maroc, Mozambique, Myanmar, Népal, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Niger, Nigéria, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Norvège, Pacifique,Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Pérou, Philippines, Portugal, Roumanie, Russie, Rwanda, Arabie saoudite, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Serbie, Sikkim, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Espagne, Sri Lanka, Soudan, Suède, Suisse, Syrie, Taiwan, Tadjikistan, Tanzanie, Tasmanie, Thaïlande, Timor-Leste, Tonga, Tunisie, Turquie, Ouganda, Ukraine, Uruguay, USA, Vanuatu, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yougoslavie, Zambie, Zimbabwe,Zambie, Zimbabwe,Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Africa, Albania, Algeria, Argentina, Armenia, Asia, Australia, Austria, Azerbaijan, Balkans, Bangladesh, Belgium, Bhutan, Britain, Bulgaria, Burundi, Cambodia, Canada, Caucasus, Central Africa, Central America, China, Colombia, Congo, Cuba, Cyprus, Czech Republic, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Egypt, Eritrea, Ethiopia, Europe, Fiji, Finland, France, Georgia, Germany, Gibraltar, Greece, Greenland, Guatemala, Haiti, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Iran, Iraq, Israel, Italy, Japan, Jordan, Kazakhstan, Kenya, Korea, Kyrgyzstan, Laos, Lebanon, Libya, Lithuania, Macedonia, Madagascar, Malawi, Malaysia, Marianas, Mauritius, Mediterranean, Mexico, Moldova, Mongolia, Morocco, Mozambique, Myanmar, Nepal, Netherlands, New Zealand, Niger, Nigeria, North Africa, North America, Northeastern India, Norway, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Peru, Philippines, Portugal, Romania, Russia, Rwanda, Saudi Arabia, Scandinavia, SE Asia, Serbia, Sikkim, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Sri Lanka, Sudan, Sweden, Switzerland, Syria, Taiwan, Tajikistan, Tanzania, Tasmania, Thailand, Timor-Leste, Tonga, Tunisia, Turkey, Uganda, Ukraine, Uruguay, USA, Vanuatu, Vietnam, West Africa, West Indies, Yugoslavia, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il existe 2 espèces de Pisum{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 2 Pisum species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Recherche de/pour :
- "Pisum sativum cv. 'Hendriks'" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Pois cv. 'Hendriks'" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Pisum sativum cv. 'Hendriks'" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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