Atier
(Annona purpurea)
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1,5°C
Un petit arbre. Il peut atteindre une hauteur de 6 à 7 m. Il a un tronc court de 45 cm de diamètre. Les branches sont étalées et ont une couverture laineuse rouillée lors ... (traduction automatique)
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Atier
Note alimentaire
Un petit arbre. Il peut atteindre une hauteur de 6 à 7 m. Il a un tronc court de 45 cm de diamètre. Les branches sont étalées et ont une couverture laineuse rouillée lorsqu'elles sont jeunes. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont ondulées et étroitement ovales. Ils mesurent 20-30 cm de lon... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Magnoliidées ;
- Ordre APN : Magnoliales ;
- Famille APN : Annonaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Annona purpurea Moç. & Sessé ex Dunal (1817)
- Synonymes français : tête de négre
- Synonymes : Annona involucrata Baill. 1868, Annona manirote Kunth 1821, Annona prestoei Hemsl. 1897, Anona manirote Kunth 1821 ;
Dont basionyme : x ; - Noms anglais et locaux : negrohead, soncoya, anona rosada (es), cabeza de negro (es), catagüire (es), manirote (es), turagua (es), soncoya (es), toreta (es), sancoya (es?)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un petit arbre. Il peut atteindre une hauteur de 6 à 7 m. Il a un tronc court de 45 cm de diamètre. Les branches sont étalées et ont une couverture laineuse rouillée lorsqu'elles sont jeunes. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont ondulées et étroitement ovales. Ils mesurent 20-30 cm de long sur 10-14 cm de large. Les fleurs ont un fort parfum. Les fleurs sont isolées et charnues. Ils sont grands et en forme de cône. Les fruits sont gros et bruns. Ils mesurent 15 à 20 cm de diamètre. Ils ont une pulpe aromatique douce. La chair est orange vif et douce. Il y a des épines douces sur la peau{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small tree. It can grow 6-7 m high. It has a short trunk 45 cm across. The branches are spreading and have a rusty woolly covering when young. It loses its leaves during the year. The leaves are wavy and narrowly oval. They are 20-30 cm long by 10-14 cm wide. The flowers have a strong scent. The flowers occur singly and are fleshy. They are large and cone shaped. The fruit are large and brown. They are 15-20 cm across. They have sweet aromatic pulp. The flesh is bright orange and soft. There are soft spines on the skin{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seeds{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Fruit 2(+),27(2*) (pulpe/chair {{{(dp*) mûre crue {{{27(2*) [nourriture/aliment {{{2(+) et base boissons/breuvages {{{2(dp*) ]) comestible.(1*)
Détails : Plante importante localement cultivée {{{27 . (2*) Données insuffisantes : absence de références individuelles, concernant la source "27" {{{(rp*) .
Parties comestibles :
fruits, fleurs, feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).Original : Fruit, Flowers, Leaves{{{0(+x).
Détails :
Les fruits sont consommés frais. Ils sont également utilisés pour produire une boisson en filtrant le jus. Les fleurs et les feuilles sont utilisées dans les soupes{{{0(+x) (traduction automatique).Original : The fruit are eaten fresh. They are also used to produce a drink by straining the juice. The flowers and leaves are used in soups{{{0(+x).
Partie testée :
fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
85 | 423 | 101 | 0.7 |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
360 | 28 | 1 | / |
Risques et précautions à prendre
✖(1*) Les graines, comme celles de toutes les espèces du genre Annona, sont toxiques et il faut prendre soin de les retirer de la pulpe avant qu'elle ne soit mécaniquement mélangée (mixée) {{{67 .
Galerie(s)
✖Par Sessé, M., Mociño, M., Drawings from the Spanish Royal Expedition to New Spain (1787?1803) (1787-1803) Draw. Roy. Exped. New Spain (1787), via plantillustrations
✖
Par Hooker, W.J., Hooker, J.D., Icones Plantarum [Hooker?s Icones plantarum] (1837-1922) Icon. Pl. vol. 26 (1899), via plantillustrations
✖
Petite histoire-géo
✖Aire d'origine : Amérique (Nord et Sud){{{2(+x). :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de cullture) : voir GRIN ("2").
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
Une plante tropicale et subtropicale. Il peut tolérer la sécheresse, mais fonctionne mieux avec beaucoup d'humidité. Il ne supporte pas l'engorgement. Il convient aux plaines tropicales{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical and subtropical plant. It can tolerate drought, but does best with lots of moisture. It cannot stand waterlogging. It suits the tropical lowlands{{{0(+x).
Localisation :
Amazonie, Asie, Australie, Belize, Amérique centrale *, Colombie, Costa Rica, Cuba, Équateur, El Salvador, Guatemala, Honduras, Inde, Mexique, Nicaragua, Amérique du Nord, Pacifique, Panama, Philippines, Amérique du Nord, Porto Rico, SE Asie, Amérique du Sud, Trinité-et-Tobago, USA, Venezuela, Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Amazon, Asia, Australia, Belize, Central America*, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, India, Mexico, Nicaragua, North America, Pacific, Panama, Philippines, North America, Puerto Rico, SE Asia, South America, Trinidad and Tobago, USA, Venezuela, West Indies{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 100 à 150 espèces d'Annona{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 100-150 Annona species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖1,5°C
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 27, par Louis Bubenicek) ;
Recherche de/pour :
- "Annona purpurea" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Atier" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Annona purpurea" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Annona)
✖50 taxons (sur 89)
- Annona acuminata
- Annona acutiflora
- Annona amazonica
- Annona ambotay
- Annona aurantiaca Barb.Rodr. (Coeur de boeuf nain (tp* de "bush custard apple"))
- Annona boliviana
- Annona bullata
- Annona cacans
- Annona calcarata
- Annona centrantha
- Annona cercocarpa
- Annona cherimola Mill. (Chérimolier)
- Annona cherimola x Annona squamosa
- Annona cherimolioides
- Annona conica
- Annona cordifolia
- Annona coriacea Mart. (Araticum-cagao)
- Annona cornifolia A.St.-Hil. (Cuyaba)
- Annona crassiflora Mart. (Araticum)
- Annona cuspidata
- Annona densicoma
- Annona dioica
- Annona dolichopetala
- Annona echinata
- Annona edulis
- Annona emarginata
- Annona exalbida
- Annona excellens
- Annona exsucca
- Annona foetida
- Annona fosteri
- Annona glabra L. (Annone des marais)
- Annona glauca
- Annona globiflora
- Annona hayesii
- Annona helosioides
- Annona herzogii
- Annona holosericea
- Annona hypoglauca
- Annona impressivenia
- Annona jahnii
- Annona jamaicensis
- Annona jucunda
- Annona leptopetala
- Annona liebmanniana Baill.
- Annona longiflora
- Annona longipes
- Annona macroprophyllata Donn.Sm. (Annone blanche)
- Annona mammifera
- Annona maritima
- ...
Espèces de la même famille (Annonaceae)
✖50 taxons (sur 355)
- Alphonsea elliptica
- Alphonsea glabrifolia
- Alphonsea hainanensis
- Alphonsea javanica
- Alphonsea lutea
- Alphonsea maingayi
- Alphonsea mollis
- Alphonsea ventricosa
- Anaxagorea javanica
- Annickia kummeriae
- Annona acuminata
- Annona acutiflora
- Annona amazonica
- Annona ambotay
- Annona aurantiaca Barb.Rodr. (Coeur de boeuf nain (tp* de "bush custard apple"))
- Annona boliviana
- Annona bullata
- Annona cacans
- Annona calcarata
- Annona centrantha
- Annona cercocarpa
- Annona cherimola Mill. (Chérimolier)
- Annona cherimola x Annona squamosa
- Annona cherimolioides
- Annona conica
- Annona cordifolia
- Annona coriacea Mart. (Araticum-cagao)
- Annona cornifolia A.St.-Hil. (Cuyaba)
- Annona crassiflora Mart. (Araticum)
- Annona cuspidata
- Annona densicoma
- Annona dioica
- Annona dolichopetala
- Annona echinata
- Annona edulis
- Annona emarginata
- Annona exalbida
- Annona excellens
- Annona exsucca
- Annona foetida
- Annona fosteri
- Annona glabra L. (Annone des marais)
- Annona glauca
- Annona globiflora
- Annona hayesii
- Annona helosioides
- Annona herzogii
- Annona holosericea
- Annona hypoglauca
- Annona impressivenia
- ...