Chêne liège
(Quercus suber)
| ** - **
-5°C (semences du puy) / -10°C
Un arbre de taille moyenne. Il atteint 20 m de haut. Les branches sont noueuses. L'écorce est épaisse et grise et présente de longues fissures. Les feuilles sont alternes e ... (traduction automatique)
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Chêne liège
Note alimentaire
Note médicinale
Un arbre de taille moyenne. Il atteint 20 m de haut. Les branches sont noueuses. L'écorce est épaisse et grise et présente de longues fissures. Les feuilles sont alternes et ont des lobes épineux. Ils sont ovales et mesurent 7 cm de long sur 4 cm de large. Ils sont vert foncé sur le dessus et blancs en dessous. Le... (traduction automatique) →suite
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fagales ;
- Famille APN : Fagaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Quercus suber L. (1753)
- Synonymes français : chêne-liège
- Noms anglais et locaux : cork oak, Korkeiche (de), quercia da sughero (it), sorbreiro (pt), dub probkovyj (ru translittéré), alcornoque (es), suro (es), korkek (sv)
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Un arbre de taille moyenne. Il atteint 20 m de haut. Les branches sont noueuses. L'écorce est épaisse et grise et présente de longues fissures. Les feuilles sont alternes et ont des lobes épineux. Ils sont ovales et mesurent 7 cm de long sur 4 cm de large. Ils sont vert foncé sur le dessus et blancs en dessous. Les fleurs femelles apparaissent sur de jeunes pousses gris-vert. Les glands sont dans une tasse peu profonde. Ils mesurent 3 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A medium sized tree. It grows to 20 m high. The branches are gnarled. The bark is thick and grey and has long cracks. The leaves are alternate and have spine tipped lobes. They are oval and 7 cm long by 4 cm wide. They are dark green on top and white underneath. The female flowers appear on young grey-green shoots. The acorns are in a loose shallow cup. They are 3 cm long{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Partie(s) comestible(s) {{{0(+x) : graines, gland, noix {{{0(+x) .
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les glands sont grillés et mangés ; les glands donnent une saveur particulière à la viande de porc en particulier quand ils sont donnés aux cochons {{{0(+x) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée ou méditerranéenne. Il pousse naturellement en Méditerranée occidentale. Il convient aux zones de rusticité 8-10. Arboretum Tasmania. Dans les jardins botaniques de Melbourne. Jardins botaniques de Kyneton{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate or Mediterranean plant. It grows naturally in the western Mediterranean. It suits hardiness zones 8-10. Arboretum Tasmania. In Melbourne Botanical Gardens. Kyneton Botanical Gardens{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Algérie, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Afrique de l'Est, Europe, Méditerranée, Maroc, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Portugal, Slovénie, Espagne, Tasmanie, Yougoslavie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Algeria, Australia, Britain, Canada, East Africa, Europe, Mediterranean, Morocco, North Africa, North America, Portugal, Slovenia, Spain, Tasmania, Yugoslavia, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 600 espèces de Quercus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 600 Quercus species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-5°C (semences du puy) / -10°C
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 32 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 865 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 856 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 172 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1127 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 116 ; Harris, E & J., 1983, Field Guide to the Trees and Shrubs of Britain. Reader's Digest. p 108 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 547 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 244 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 36 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 70 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 19 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 50 ; Sp. pl. 2:995. 1753 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 130
Recherche de/pour :
- "Quercus suber" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Chêne liège" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Quercus suber" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
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