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Par Smith, J.E., English botany, or coloured figures of British plants, ed. 3 [B] [J.E. Sowerby et al] (1863-1899) Engl. Bot., ed. 3 vol. 5 (1866), via plantillustrations
Une herbe. C'est un chardon de taille moyenne. Il faut 2 ans pour terminer son cycle de vie. Il atteint 1,5 m de haut. Les tiges sont sans ailes. Ils sont blancs et cotonneux. Ils sont ramifiés au-dessus. Les feuilles sont divisées en folioles. Il y a de longues épines rigides. Les feuilles sont blanches et cotonneuses en dessous. Les capitules sont grands. Ils mesurent 25 à 50 mm de diamètre. Ils sont pourpre rougeâtre. Ils se produisent généralement individuellement. Ils sont dressés. Les bractées florales ont des poils en toile d'araignée entre elles. Les bractées externes se courbent vers l'arrière et ont des épines à leur extrémité{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It is a medium sized thistle. It takes 2 years to complete its life-cycle. It grows 1.5 m high. The stems are unwinged. They are white and cottony. They are branched above. The leaves are divided into leaflets. There are long rigid spines. The leaves are white and cottony underneath. The flower heads are large. They are 25-50 mm across. They are reddish-purple. They usually occur singly. They are erect. The flower bracts have cobwebby hairs between them. The outer bracts curve backwards and have spines at their tips{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Avant sa floraison, le réceptacle des capitules, garni d'aiguillons, est charnu, tendre, légèrement sucré, très fin, mais petit ! Les jeunes tiges pelées sont croquantes et sucrées, distraction passagère des montagnardsµ{{{88µ.
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 451 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 36 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 205 (As Cnicus eriophorus) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
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