Aspergillus soyae
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Une moisissure bleue utilisée pour faire de la sauce soja (traduction automatique)
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Aspergillus soyae
Une moisissure bleue utilisée pour faire de la sauce soja (traduction automatique)
Champignon (cf. MycoDB)
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Aspergillus soyae Sakaguchi & Yamada ex Yamada
- Noms anglais et locaux : Spiced soybean preserve
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une moisissure bleue utilisée pour faire de la sauce soja{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A blue mould used to make soy sauce{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖
Parties comestibles :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique).Original : Fungus{{{0(+x).
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante subtropicale{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a subtropical plant{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Chine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, China{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Aspergillus soyae" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Aspergillus soyae" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Aspergillus)
✖3 taxons
Espèces de la même famille (Aspergillaceae)
✖6 taxons