Principales plantes alimentaires et/ou médicinales (2286 espèces)
Id Nom Rusticité Comestibilité Note-com Note-med
1 Abelmoschus caillei (Gombo ouest-africain) $1$1
2 Abelmoschus esculentus (Gombo) $1 **** ***
3 Abelmoschus manihot (Aibika) $1$1$1$1 ****
4 Abelmoschus moschatus (Ambrette) $1$1$1 ** ***
5 Abies alba (Sapin) $1 ** ***
6 Abies balsamea (Sapin baumier) zone 3-6 $1 *** *****
7 Abutilon megapotamicum (Abutilon grimpant) $1 ****
8 Abutilon pictum (Abutilon strié) $1 ***
9 Abutilon theophrasti (Abutilon d'avicenne) $1 *** **
10 Abutilon x hybridum (Lanterne chinoise) $1 ***
11 Abutilon x milleri (Abutilon Miller) $1 ***
12 Acacia aneura $1$1 ***
13 Acacia colei $1 *** **
14 Acacia coriacea $1$1 ***
15 Acacia cowleana $1 *** **
16 Acacia longifolia $1$1 ***
17 Acacia murrayana $1 *** **
18 Acacia pennata (Acacia grimpant (tp*)) $1
19 Acacia victoriae (Acacia élégant (tp*)) $1 ***
20 Acanthocereus tetragonus (Cactus triangle) -4°C $1 ***
21 Acanthophoenix rubra (Palmiste rouge) $1
22 Acanthosicyos horridus $1$1 *** **
23 Acanthus mollis (Acanthe à feuilles molles) -15°C $1
24 Acca sellowiana (Feijoa) $1$1 ****
25 Acer glabrum -15°C $1$1 ** *
26 Acer macrophyllum -15°C $1$1$1 *** *
27 Acer negundo -15°C $1 *** *
28 Acer platanoides (Érable plane) $1$1 **
29 Acer rubrum -15°C $1$1 *** *
30 Acer saccharum (Érable à sucre) -15°C $1 ****
31 Achillea millefolium (Achillée millefeuille) $1$1 *** ****
32 Acmella oleracea (Brède mafane) -4/-5°C, zone 9b $1$1 *** ***
33 Acorus calamus (Acore odorant) $1$1 *** ****
34 Acrocomia aculeata $1 *** *
35 Actaea racemosa zone 4-10 $1 * ****
36 Actinidia arguta (Kiwaï) zone 4 $1 *****
37 Actinidia arisanensis $1 ***
38 Actinidia asymmetrica $1 ***
39 Actinidia callosa $1 ***
40 Actinidia chinensis (Kiwi) -10-/12/-15 $1$1 ****
41 Actinidia coriacea $1 ***
42 Actinidia deliciosa (Kiwi à peau duveteuse) $1 *****
43 Actinidia eriantha $1 ***
44 Actinidia fortunatii $1 ***
45 Actinidia fulvicoma $1 ***
46 Actinidia giraldii $1 ***
47 Actinidia glabra $1 ***
48 Actinidia henryi $1 ***
49 Actinidia holotricha $1 ***
50 Actinidia hypoleuca $1 ***
51 Actinidia kiusiana $1 ***
52 Actinidia kolomikta (Kiwi panaché) -25°C / zone 4 $1$1 ****
53 Actinidia kwangsiensis $1 ***
54 Actinidia lanceolata $1 ***
55 Actinidia latifolia $1 ***
56 Actinidia maloides $1 ***
57 Actinidia melanandra (Kiwi pourpre) zone 6 $1 ****
58 Actinidia melliana $1 ***
59 Actinidia petelotii $1 ***
60 Actinidia pilosula (Kiwi poilu) -20 (-15) $1 ***
61 Actinidia polygama (Vigne d'argent) $1$1 ****
62 Actinidia purpurea $1 ****
63 Actinidia rubricaulis $1 ***
64 Actinidia rubus $1 ***
65 Actinidia rudis $1 ***
66 Actinidia sabiifolia $1 ***
67 Actinidia strigosa $1 ***
68 Actinidia tetramera $1 ***
69 Actinidia trichogyna $1 ***
70 Actinidia valvata $1 ***
71 Actinidia venosa $1 ***
72 Actinidia x fairchildii $1 ****
73 Adansonia digitata (Baobab) $1$1$1 *** ***
74 Adenanthera pavonina (Bois de condori) Zone 10 $1$1 *** **
75 Aegle marmelos (Bael) -6/-6,5°C (-4 à 10°C selon d'autres sources) $1 *** ***
76 Aegopodium podagraria (Podagraire) $1$1$1 *** **
77 Aesculus californica $1 *** *
78 Aesculus chinensis $1 *** *
79 Aesculus flava $1 ****
80 Aesculus hippocastanum (Marronnier commun) $1 *** ****
81 Aesculus indica $1 *** *
82 Agaricus campestris (Agaric champêtre)
83 Agastache foeniculum (Anis hysope) $1 *****
84 Agastache mexicana (Agastache mexicaine) -10°C $1 ***
85 Agastache neomexicana $1 *** *
86 Agastache nepetoides (Agastache géante jaune) $1$1 **
87 Agastache rugosa (Menthe-réglisse coréenne) $1 **** ***
88 Agastache urticifolia (Agastache à feuilles d'ortie) $1$1$1 ***
89 Agave americana (Agave américain) -5°C (premiers dégâts/dommages) à -7/-8°C et même -10/-12°C (au sec) et jusqu'à -14°C, selon les espèces $1$1$1 *** ***
90 Agave mapisaga -5°C à 9,5°C $1$1$1 ***
91 Agave parryi (Agave de Parry) -8/9°C à -12/-15°C et même -20°C et jusqu'à -29°C (selon les sous-espèces et variétés) $1$1$1 *** *
92 Agave salmiana (Agave de Salm) -7 à -20°C, selon les variétés $1$1$1 ***
93 Agave tequilana (Agave bleu) -5°C ***
94 Agave utahensis (Agave de Clark Mountain) 14 à -18°C et même -20/-23°C (au sec), selon les variétés $1$1$1 ***
95 Agave vivipara -5/-6 à -7/-8°C, selon les conditions et variétés $1$1$1 ***
96 Agave weberi (Agave de Weber (tp* de "Weber's agave")) -9,5°C (selon DG) à -10/-12°C et jusqu'à -14°C et même au-delà de -15°C (-15°C sans dégât/dommage) $1$1$1 ***
97 Agrimonia eupatoria (Aigremoine eupatoire) $1$1 ** ***
98 Agriophyllum squarrosum (Soulkhir) $1 *
99 Aiphanes horrida (Palmier ébouriffé) 0/-1 $1 ***
100 Ajuga reptans (Bugle rampante) $1$1 ** ***
101 Akebia quinata (Akébie à cinq feuilles) $1$1 ****
102 Akebia trifoliata (Akébie à trois feuilles) zone 5, -5 selon semencesdupuy $1$1 ****
103 Akebia x pentaphylla $1 ****
104 Alcea rosea (Rose trémière) $1$1 *** **
105 Alchemilla vulgaris (Alchémille commune) $1$1 ***
106 Alchornea cordifolia zone 10-12 $1$1 ** ****
107 Alectoria jubata $1
108 Aleurites moluccanus (Bancoulier) -2°C (selon GardenBreizh) à -3,5/-4°C (selon "Dave's Garden) (premiers dégâts dès 10°C selon GB) $1 *** ***
109 Alisma plantago-aquatica (Plantain d'eau) $1 * ***
110 Allanblackia floribunda $1 *** **
111 Allanblackia stuhlmannii $1 *** **
112 Alliaria petiolata (Alliaire officinale) $1$1$1$1 *** **
113 Allium acuminatum $1$1 *** **
114 Allium akak $1$1 *** **
115 Allium altaicum $1 *** **
116 Allium ampeloprasum (Poireau d'été) -25°C $1$1$1 ***** ***
117 Allium angulosum $1$1 *** **
118 Allium ascalonicum (Échalote) $1$1 ***** ***
119 Allium atropurpureum $1 *** **
120 Allium bolanderi $1$1 *** **
121 Allium brevistylum $1 *** **
122 Allium canadense (Ail du canada) $1$1 ****
123 Allium carinatum (Ail caréné) $1$1 *** **
124 Allium carolinianum $1 *** **
125 Allium cepa (Oignon) $1$1 ***** ***
126 Allium cernuum (Ail penché) $1$1 *****
127 Allium chinense (Oignon d'Orient (tp* de "Oriental onion")) $1$1
128 Allium condensatum $1 *** **
129 Allium douglasii $1 *** **
130 Allium dregeanum $1 *** **
131 Allium drummondii $1 *** **
132 Allium fistulosum (Ciboule) $1$1 *****
133 Allium flavum (Ail jaune) $1$1 ** **
134 Allium geyeri $1 *** **
135 Allium giganteum (Ail géant de l'Himalaya ) $1$1 *** **
136 Allium hookeri $1 *** **
137 Allium ledebourianum (Ciboulette géante de sibérie) $1$1 *** **
138 Allium lusitanicum (Ciboule de Saint Jacques) $1$1
139 Allium macleanii $1$1 *** **
140 Allium macropetalum $1 *** **
141 Allium macrostemon $1 *** **
142 Allium moly (Ail d'Espagne) $1$1 ****
143 Allium monanthum $1 *** **
144 Allium neapolitanum (Ail blanc) $1$1 *****
145 Allium nutans (Ciboule de Sibérie) $1 ***
146 Allium obliquum (Ail à feuilles torsadées) $1$1 *** **
147 Allium oleraceum (Ail des jardins) $1$1$1$1 *** **
148 Allium orientale $1 *** **
149 Allium oschaninii (Échalote grise) $1$1 *** **
150 Allium paradoxum (Ail paradoxal) $1$1$1 *****
151 Allium pendulinum $1 *** **
152 Allium platycaule $1 *** **
153 Allium porum (Poireau) $1$1$1 *****
154 Allium przewalskianum $1 *** **
155 Allium ramosum (Ail à fleurs comestibles) $1$1$1 ****
156 Allium roseum (Ail rose) $1$1 *** **
157 Allium rubellum $1 *** **
158 Allium ruhmerianum $1 *** **
159 Allium sacculiferum $1 *** **
160 Allium sativum (Ail) zone 7-10 $1 ***** *****
161 Allium schoenoprasum (Ciboulette) $1$1 *****
162 Allium scorodoprasum (Rocambole) $1$1 ****
163 Allium senescens (Ail des montagnes) $1$1 ****
164 Allium sphaerocephalon (Ail à tête ronde) $1$1 *** **
165 Allium splendens $1 *** **
166 Allium stellatum $1 *** **
167 Allium stipitatum (Échalote de Perse) $1$1$1 *** **
168 Allium stracheyii $1 *** **
169 Allium suaveolens $1 *** **
170 Allium subhirsutum (Ail cilié) $1$1$1 ****
171 Allium textile $1 *** **
172 Allium thunbergii $1$1$1 *** **
173 Allium tricoccum (Ail des bois) $1$1 ****
174 Allium triquetrum (Ail à trois angles) $1$1 *****
175 Allium tuberosum (Ciboule de chine) $1$1 *****
176 Allium unifolium $1 *** **
177 Allium ursinum (Ail des ours) $1$1$1$1 ***** ***
178 Allium validum $1 *** **
179 Allium victorialis (Ail de la sainte-victoire) $1$1 ****
180 Allium vineale (Ail des vignes) $1$1 *** **
181 Allium x proliferum (Oignon rocambole) $1$1 ***** ***
182 Alnus rubra $1 ** **
183 Alocasia cucullata (Taro chinois) -4°C $1
184 Alocasia macrorrhizos (Oreille d'éléphant géante) 0 pour les parties aériennes et -3/-4 (durant une courte période) pour les racines $1 *** *
185 Aloe arborescens (Aloe candélabre) -4/-5/-6 °C (-2°C), zone 10-11 $1 ** *****
186 Aloe ferox (Aloès du cap) -5/-6°C au sec, zone 9-11 $1 ** *****
187 Aloe vera (Aloe vera) zone 9-11 $1$1 * *****
188 Aloysia citriodora (Verveine odorante) $1 **** ***
189 Aloysia polystachya (Verveine menthe) $1
190 Alpinia galanga (Galanga) $1$1$1 ***
191 Alpinia officinarum (Petit galanga) $1 ***
192 Alpinia zerumbet (Gingembre coquille) $1$1
193 Alstroemeria haemantha $1 ***
194 Alstroemeria ligtu (Lis des Incas) $1 ***
195 Alternanthera sessilis Zone 10 $1 ***
196 Alternanthera sissoo $1 ****
197 Althaea officinalis (Guimauve officinale) -25°C, zone 3-7 $1$1$1 ***** *****
198 Amaranthus albus (Amaranthe blanche) $1$1$1 **
199 Amaranthus blitum (Amaranthe blette) $1$1$1 ****
200 Amaranthus caudatus (Amaranthe caudée) $1$1$1 ****
201 Amaranthus cruentus (Amaranthe étalée) $1$1$1 ****
202 Amaranthus graecizans (Amaranthe africaine) $1$1$1 **
203 Amaranthus hybridus (Amaranthe hybride) $1$1$1 ****
204 Amaranthus hypochondriacus (Amaranthe géante à grains) $1 **** ***
205 Amaranthus palmeri (Amaranthe de Palmer) $1$1$1 **
206 Amaranthus retroflexus (Amaranthe réfléchie) $1$1$1 *** **
207 Amaranthus spinosus (Amaranthe épineuse) $1$1$1 ** ***
208 Amaranthus tricolor (Amaranthe tricolore) $1$1$1 *** *
209 Amaranthus viridis (Amarante verte) $1$1$1 *** **
210 Amelanchier alnifolia (Amélanchier à feuilles d'aulne) $1 ***** *
211 Amelanchier arborea $1 *** *
212 Amelanchier asiatica $1 ***
213 Amelanchier bartramiana $1 ***
214 Amelanchier basalticola $1 ****
215 Amelanchier canadensis (Amélanchier du canada) {{{-15 $1 ****
216 Amelanchier confusa $1 *****
217 Amelanchier humilis $1 ***
218 Amelanchier huroensis $1 ***
219 Amelanchier interior $1 ***
220 Amelanchier intermedia $1 ***
221 Amelanchier laevis (Amélanchier glabre) $1 *****
222 Amelanchier lamarckii (Amélanchier de lamarck) {{{-15 $1 *****
223 Amelanchier obovalis $1 ***
224 Amelanchier ovalis (Amélanchier à feuilles ovales) -18°C $1 **
225 Amelanchier pallida $1 *** *
226 Amelanchier sanguinea $1 ***
227 Amelanchier spicata $1 ***
228 Amelanchier stolonifera -34,5°C $1 *****
229 Amelanchier weigandii $1 ***
230 Amelanchier x grandiflora $1 *****
231 Ammi majus (Ammi élevé) $1$1 * ***
232 Ammi visnaga $1 * *****
233 Amomum compactum (Cardamome naine) -15? $1
234 Amomum subulatum (Cardamome brune) $1
235 Amomyrtus luma $1 ***
236 Amorphophallus konjac (Koniaku) $1 ****
237 Amorphophallus paeoniifolius (Songe pâté) $1 ** **
238 Amphicarpaea bracteata (Haricot de terre) -26°C $1 *****
239 Anacardium excelsum (Anacardier sauvage) $1
240 Anacardium occidentale (Anacardier) $1 ***** ***
241 Anacolosa frutescens $1 ****
242 Anagallis arvensis (Mouron des champs) $1 ** **
243 Ananas comosus (Ananas) très peu résistant au froid, l'ananas peut néanmoins supporter de petite pointes aux alentours d $1 *****
244 Anchusa azurea (Buglosse azurée) zone 7 $1 ** *
245 Anchusa officinalis (Buglosse officinale) $1 ** *
246 Ancylobothrys petersiana $1 ****
247 Andrographis paniculata (Chirette verte) zone 10-12 $1 * ****
248 Anemone flaccida $1 *
249 Anethum graveolens (Aneth) $1$1 **** ***
250 Angelica archangelica (Angélique) $1$1 **** ***
251 Angelica japonica $1 ***
252 Angelica sinensis (Angélique de Chine) -5°C, zone 6-9 $1$1 *****
253 Angelica sylvestris (Angélique des bois) zone 6-9 (en milieu humide) $1$1$1$1 *** **
254 Annesorhiza macrocarpa (Anyswortel) $1
255 Annesorhiza nuda (Anyswortel) $1
256 Annona cherimola (Chérimolier) -3,5/-4°C $1 ****
257 Annona crassiflora (Araticum) $1
258 Annona glabra (Annone des marais) -2°C (premiers dégâts/dommages) à -3°C $1 ***
259 Annona liebmanniana $1 ****
260 Annona montana (Corossolier bâtard) -4,5°C $1 ***
261 Annona muricata (Corossolier) 0/-2/-3/-3,5/-4 $1 **** ***
262 Annona purpurea (Atier) 1,5°C $1 ***
263 Annona reticulata (Coeur de boeuf) 0/-3/-3,5/-4 $1 ***
264 Annona salzmannii (Attier des plages (tp* de "beach sugar apple")) $1 ****
265 Annona scleroderma (Annone à peau dure) $1 ***
266 Annona squamosa (Attier) -2/-2,5°C (-1°C?), abimé dès 0°C $1 ***
267 Annona vepretorum $1 ****
268 Annona x atemoya (Atemoya) -3,5/-4°C $1 ****
269 Anogeissus leiocarpus ** ****
270 Anredera baselloides (Boussingaultie) $1$1
271 Anredera cordifolia (Vigne de madère) -12°C, zone 9-11 $1$1 **
272 Antennaria dioica (Pied de chat dioïque) $1
273 Anthoxanthum odoratum (Flouve odorante) Zone : 7 (-18 -12 C) $1$1 ** **
274 Anthriscus cerefolium (Cerfeuil) $1$1 *** **
275 Anthriscus sylvestris (Anthrisque sauvage) $1$1$1$1 ** *
276 Anthyllis vulneraria (Anthyllide vulnéraire) zone 4-9 $1 * **
277 Antidesma Bunius (Bignay) -2,5/-3°C $1 ****
278 Apios americana (Glycine tubéreuse) $1$1 *****
279 Apios fortunei $1 *****
280 Apium australe $1 ***
281 Apium graveolens (Céleri) zone 5-10 $1$1$1 **** ***
282 Apium prostratum (Céleri marin) $1$1$1 ***
283 Apodanthera palmeri $1
284 Aponogeton angustifolius $1
285 Aponogeton crispus $1
286 Aponogeton desertorum $1
287 Aponogeton distachyos (Aponogéton à deux épis) {{{-18°C (zone 6) $1$1 **
288 Aponogeton junceus $1$1$1
289 Aponogeton madagascariensis (Dentelle de Madagascar) $1
290 Aponogeton natans (Aponogeton à feuilles flottantes) $1
291 Aponogeton undulatus $1
292 Aposeris foetida (Aposeris (aposéris)) $1$1
293 Aptenia cordifolia (Ficoïde à feuille en coeur) -5/-7°C (températures tolérées sur de courtes périodes, selon J!) $1
294 Arachis hypogaea (Arachide) zone 8 $1 *****
295 Aralia cordata (Aralia du Japon) zone 5 $1 ****
296 Aralia nudicaulis $1 **** ***
297 Aralia racemosa (Spignet) $1$1 *** ***
298 Araucaria araucana (Araucaria du chili) {{{-20°C $1 *****
299 Araucaria bidwillii (Bunya-bunya) $1 ***
300 Arbutus andrachne $1 ***
301 Arbutus menziesii (Arbousier américain) -5°C $1 *** **
302 Arbutus unedo (Arbousier) -12/-15°C (zone 7-9) $1 ****
303 Arbutus x andrachnoides $1 ****
304 Archidendron jiringa (Jengkol) $1$1 ****
305 Arctium lappa (Bardane) zone 3-7 $1$1$1$1 **** *****
306 Arctium minus (Petite bardane) $1$1 *** *****
307 Arctostaphylos manzanita $1 *** *
308 Arctostaphylos patula $1 *** *
309 Arctostaphylos stanfordiana $1 ***
310 Arctostaphylos tomentosa zone 7-10 $1 *** ***
311 Arctostaphylos uva-ursi (Busserole) $1$1 *** ****
312 Areca catechu (Palmier à bétel) $1 *** ***
313 Arenga pinnata (Palmier à sucre) -2°C $1 ****
314 Argania spinosa (Arganier) -3/-4/-6/-8/-10°C (-20?) $1 ****
315 Arisaema triphyllum (Arisème petit-prêcheur) $1 *** **
316 Aristotelia chilensis (Maqui) -10°C $1 *** *
317 Aristotelia serrata (Wineberry) $1 *** *
318 Armoracia rusticana (Raifort) $1$1$1$1 *** ***
319 Arnica montana (Arnica) $1 ***
320 Aronia melanocarpa (Aronie à fruits noirs) -35°C $1 *** *
321 Arracacia moschata $1
322 Arracacia xanthorhiza (Arracacha) $1 ****
323 Artemisia abrotanum (Aurone) $1 * ***
324 Artemisia absinthium (Absinthe) $1 * ***
325 Artemisia annua (Armoise annuelle) $1 * ****
326 Artemisia dracunculus (Estragon) $1 ****
327 Artemisia pallens (Davana) $1$1
328 Artemisia tridentata $1 *** **
329 Artemisia vulgaris (Armoise commune) $1$1 ** ***
330 Arthropodium milleflorum (Pale vanilla lily) $1 ***
331 Artocarpus altilis (Arbre à pain) $1$1$1 **** ****
332 Artocarpus camansi (Châtaigner pays) $1 ****
333 Artocarpus elasticus (Benda) $1 ***
334 Artocarpus heterophyllus (Jacquier) -3/-3,5/-4°C $1 ****
335 Artocarpus hirsutus (Angily) $1 ***
336 Artocarpus integer (Cempedak) $1$1 ****
337 Artocarpus kemando (Pudau) $1 ***
338 Artocarpus lacucha (Lakoocha) $1$1 ***
339 Artocarpus mariannensis $1 **** ***
340 Artocarpus odoratissimus (Marang) 2/1,5°C $1 ****
341 Artocarpus rigidus (Jacquier rigide) $1 ***
342 Arundinaria gigantea $1 *** *
343 Arundo donax (Roseau) zone 6-10 $1$1 *** **
344 Asarum canadense (Gingembre sauvage) $1 *** ***
345 Asarum caudatum $1 *** **
346 Asarum europaeum (Asaret) $1
347 Asclepias hallii $1 *** *
348 Asclepias incarnata $1 *** **
349 Asclepias rubra $1 *** *
350 Asclepias speciosa $1 *** **
351 Asclepias syriaca $1 *** **
352 Asclepias viridiflora $1 *** **
353 Asimina longifolia (Asiminier à longues feuilles (tp* de "Asimina long) Zone 5 $1 ***
354 Asimina parviflora (Asiminier à petites fleurs (tp* de "Asimina parvif) Zone 6 $1 ***
355 Asimina triloba (Asiminier) {{{-15 (-20)/-25/-28°C $1 ****
356 Aspalathus linearis (Rooibos) -6,6°C $1 *** ***
357 Asparagus acutifolius (Asperge sauvage) $1$1 ***
358 Asparagus adscendens (Asperge des sables maritimes) $1 ** *
359 Asparagus albus (Asperge blanche) $1 *
360 Asparagus cochinchinensis (Asperge chinoise) $1$1 *** ***
361 Asparagus officinalis (Asperge (asperge sauvage et asperge cultivée)) zone 4-9 $1$1 **** ***
362 Asparagus racemosus (Shatavari) zone 9 ? $1$1$1 *** *****
363 Asparagus tenuifolius (Asperge à feuilles fines) $1 *
364 Asparagus trichophyllus $1
365 Asphodeline lutea (Bâton de jacob) {{{-15°C $1$1$1 ****
366 Asphodelus aestivus $1 *** *
367 Aster scaber $1 ***
368 Astragalus canadensis $1 *** **
369 Astragalus ceramicus $1 ****
370 Astragalus crassicarpus $1 ****
371 Astragalus diphysus $1 ***
372 Astragalus hamosus (Astragale à hameçon) $1 * **
373 Astragalus propinquus (Astragale chinoise) $1 *****
374 Astragalus sinicus $1 *** *
375 Astrebla squarrosa $1 ****
376 Astrocaryum vulgare (Palmier tucuma) $1 *** **
377 Astroloma humifusum $1 ***
378 Astroloma pinifolium $1 ***
379 Athamanta sicula (Tinguarra) $1 **
380 Atriplex californica $1 ***
381 Atriplex canescens $1 ****
382 Atriplex confertifolia $1 ****
383 Atriplex halimus (Arroche maritime) -12 à -14/-15°C (-5°C?), zone 8-10 $1$1 *****
384 Atriplex hortensis (Arroche) $1 ****
385 Atriplex lapathifolia $1 ***
386 Atriplex lentiformis $1 *** *
387 Atriplex nuttalli $1 ****
388 Atriplex patula (Arroche étalée) $1$1$1 *** *
389 Atriplex prostrata (Arroche hastée) $1 ***
390 Attalea butyracea ****
391 Attalea colenda $1 ****
392 Attalea maripa $1 *** **
393 Attalea speciosa $1 ****
394 Avena fatua (Folle avoine) $1 **
395 Avena nuda $1 ****
396 Avena orientalis $1 *** *
397 Avena sativa (Avoine) $1 ***** ***
398 Avena sterilis $1 ***
399 Averrhoa bilimbi (Cornichon tropical) -1°C $1
400 Averrhoa carambola (Carambolier) -1/-1,5/-2°C (-3/-3,5/-4°C ?) $1 ****
401 Azadirachta indica (Margousier) 0/-5°C zone 9 $1$1$1 *** ****
402 Azorina vidalii $1 ***
403 Baccaurea angulata (Tampoi carambole (tp* de "tampoi belimbing")) $1 ***
404 Baccaurea macrocarpa (Tempoi) $1 ***
405 Baccaurea motleyana (Rambai) $1 ***
406 Baccaurea racemosa (Engkumi69) $1 ***
407 Baccaurea ramiflora (Raisin birmane) $1 ***
408 Baccharoides hymenolepis $1 ****
409 Bacopa monnieri (Hysope d´eau) $1 *** ****
410 Bactris gasipaes (Palmier pêche) zone 10, peut repartir de la base à -3 à -4 ° C $1$1$1 ****
411 Baillonella toxisperma (Beurre d'Orère) $1 *** ***
412 Balanites aegyptiaca $1 *** **
413 Ballota nigra (Ballote) ***
414 Balsamorhiza deltoidea $1 ****
415 Balsamorhiza hookeri $1 ****
416 Balsamorhiza sagittata $1 ****
417 Bambusa bambos (Bambou médicinal) -5°C $1$1 *** ***
418 Bambusa odashimae $1 ****
419 Bambusa vulgaris $1 *** *
420 Barbarea verna (Cresson des jardins) $1 ***
421 Barbarea vulgaris (Barbarée) $1$1$1 *** *
422 Barringtonia edulis $1 *** **
423 Barringtonia procera $1 *** **
424 Basella alba (Baselle) zone 10 $1$1 ****
425 Bauhinia forficata zone 10-12 $1 ****
426 Bauhinia petersiana $1 *** **
427 Bauhinia thonningii $1 *** **
428 Bellis perennis (Pâquerette) $1$1$1 ** ***
429 Bellucia grossularioides (Nèflier du mexique) $1 ***
430 Benincasa hispida (Courge à la cire) $1$1$1 *** ***
431 Berberis aggregata $1 *** **
432 Berberis angulosa $1 *** **
433 Berberis aristata $1 **** ***
434 Berberis asiatica $1 **** ***
435 Berberis buxifolia $1 ****
436 Berberis canadensis $1 *** **
437 Berberis cooperi $1 *** **
438 Berberis darwinii (Épine-vinette de darwin) $1$1 ****
439 Berberis georgii $1 *** **
440 Berberis lycium $1 *** ***
441 Berberis rubrostilla $1 *** **
442 Berberis vulgaris (Épine-vinette) -20°C $1$1 *** ***
443 Berberis wilsoniae $1 *** **
444 Berberis x carminea $1 *** **
445 Berberis x lologensis $1 *** **
446 Berberis x stenophylla $1 *** **
447 Bertholletia excelsa (Noyer brésilien) $1 *****
448 Beta vulgaris (Betterave) $1$1 *****
449 Betula alleghaniensis *** **
450 Betula kenaica $1 *** *
451 Betula lenta *** ***
452 Betula nigra *** **
453 Betula occidentalis $1 *** **
454 Betula papyrifera $1 *** **
455 Betula pendula (Bouleau verruqueux) {{{-15 $1$1 *** ***
456 Betula pubescens (Bouleau blanc) $1$1 *** ***
457 Bidens pilosa (Bident) $1 ** **
458 Bistorta officinalis (Renouée bistorte) $1$1$1
459 Bixa orellana (Roucou) 0°C à 4,5°C (selon Dave's Garden) $1 *** ***
460 Blephilia ciliata $1 *** *
461 Blighia sapida (Akée) -6,5°C? $1 *** **
462 Boerhavia diffusa (Ipecacuanha de Cayenne) $1$1$1 ** ****
463 Boesenbergia rotunda (Krachaï) $1 ***
464 Bomarea edulis $1 ***
465 Borago officinalis (Bourrache) zone 4-9 $1$1 *** ***
466 Borassus aethiopum $1 ****
467 Borassus akeassii $1$1 ****
468 Borassus flabellifer (Palmier de palmyre) $1$1$1 ****
469 Borojoa Patinoi (Borojo) $1 ****
470 Boscia senegalensis $1 ****
471 Bouea macrophylla (Maprang) -1/-1,5°C $1$1 ***
472 Brachychiton populneus (Kurrajong) $1$1 ***
473 Brahea edulis (Palmier de guadelupe) -6,5°C (selon "Dave's Garden") $1$1 *
474 Brasenia schreberi $1 *** **
475 Brassica carinata (Moutarde d'éthiopie) $1$1$1 ****
476 Brassica cretica (Chou sauvage de Grèce) $1$1 ***
477 Brassica juncea (Moutarde chinoise) {{{-5°C ? (qp*) $1$1$1 ****
478 Brassica napus (Colza) $1$1$1 *** **
479 Brassica nigra (Moutarde noire) $1$1$1 *** ***
480 Brassica oleracea (Chou (choux communs : maraîchers/potagers/cultivés) $1$1 *****
481 Brassica rapa (Navet : navet sauvage (chou champêtre) et navet cultivé) $1$1$1$1 **** **
482 Brassica ruvo (Rapini) $1
483 Brassica tournefortii (Moutarde d'asie) $1$1$1 ***
484 Brodiaea coronaria $1 ***
485 Bromelia pinguin $1 ***
486 Brosimum alicastrum (Noix-pain) -3,5/-4°C $1 *** **
487 Brosimum utile (Arbre à lait) $1 *** **
488 Broussonetia kazinoki $1 *** *
489 Broussonetia Papyrifera (Mûrier à papier) -5°C (jeune ?)/-12/-17/-20°C $1$1 ****
490 Brucea antidysenterica zone 10-12 * ****
491 Bunchosia armeniaca (Bunchosie des Andes) $1 *
492 Bunias erucago $1 ***
493 Bunias orientalis (Bunias d'orient) $1$1 ****
494 Bunium bulbocastanum (Noix de terre) $1$1$1 ****
495 Bunium pachypodum (Talruda d'Algérie) $1
496 Bunium persicum $1$1 ***
497 Butia capitata (Palmier du Brésil) -12/-15°C (-11°C) $1 ***
498 Butia eriospatha (Palmier laineux) -9,5°C à -12°C (premiers dégâts/dommages des -9,5/-10°C) $1 ***
499 Butia yatay (Butia argentin) -12°C à -14/-15°C (premiers dégâts/dommages dès -8°C) $1 ***
500 Butomus umbellatus (Butome en ombelle) $1$1 ***
501 Byrsonima crassifolia (Fruit beurre de cacahuète) -3,5/-4°C $1 ****
502 Cajanus cajan (Pois d'angole) zone 10 $1$1 ****
503 Cakile maritima (Roquette de mer) $1 **
504 Calathea allouia (Topinambour blanc) $1$1 ****
505 Calendula arvensis (Souci des champs) $1$1 ** ***
506 Calendula officinalis (Souci officinal) $1$1 *** *****
507 Calluna vulgaris (Bruyère commune) {{{-15 (zone 5) $1$1 ** **
508 Calochortus luteus -12/-13°C $1 **
509 Calycanthus floridus (Calycanthe de floride) zone 4/5 à 9 *** **
510 Calycanthus occidentalis (Calycanthe occidental) zone 7 ? *** *
511 Calystegia pubescens (Kitesh) $1 * *
512 Camassia cusickii (Camassie de cusick) $1 **
513 Camassia leichtlinii (Jacinthe des indiens) $1 ****
514 Camassia quamash (Quamash) $1 *****
515 Camassia scilloides (Camassie faux-scille) $1 ***
516 Camelina sativa (Caméline) $1 ***
517 Camellia japonica (Camélia du Japon) -15 à -18/-20°C $1$1$1 ***
518 Camellia sasanqua (Camélia d'automne) -15 à -18°C (-7°C selon Jardin du pic vert) $1$1 ***
519 Camellia sinensis (Théier) -12°C $1 **** ****
520 Campanula alliariifolia $1 ***
521 Campanula carpatica $1 ***
522 Campanula cochleariifolia $1 ****
523 Campanula fenestrellata $1 ****
524 Campanula garganica $1 ***
525 Campanula glomerata $1 ****
526 Campanula lactiflora $1 ***
527 Campanula latifolia $1 *** *
528 Campanula latiloba $1 ***
529 Campanula patula (Campanule étalée) $1$1$1
530 Campanula persicifolia $1 ****
531 Campanula portenschlagiana $1 ***
532 Campanula pyramidalis $1 ***
533 Campanula rapunculoides $1 *** *
534 Campanula rapunculus (Campanule raiponce) $1$1 ****
535 Campanula takesimana $1 ****
536 Campanula versicolor -23/-23,5°C $1$1 *****
537 Canarium indicum (Nangaille) $1 ****
538 Canarium luzonicum $1 **** ***
539 Canarium ovatum (Pili) $1 **** ***
540 Canarium schweinfurthii $1 *** ***
541 Canarium vulgare $1 ****
542 Canavalia gladiata (Pois sabre) $1$1 *** **
543 Canna flaccida (Balisier ) $1
544 Canna glauca $1$1 **
545 Canna indica (Canna comestible) $1$1 ***
546 Canna paniculata $1
547 Canna tuerckheimii $1
548 Cannabis sativa (Chanvre) $1 **** ****
549 Capparis arborea $1
550 Capparis spinosa (Câprier) -5°C $1 ** ***
551 Capsella bursa-pastoris (Capselle bourse-à-pasteur) $1$1$1$1 *** **
552 Capsicum annuum (Piment et poivron) $1 **** ***
553 Capsicum baccatum (Aji) $1 *** ***
554 Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque) $1 *** ****
555 Capsicum frutescens (Piment) $1$1 *** ****
556 Capsicum pubescens (Rocoto) -5°C $1 *** ***
557 Caragana arborescens (Caraganier de sibérie) jusqu'à -45°C $1 *****
558 Caragana boisii $1 ****
559 Caragana brevispina $1 ****
560 Caragana fruticosa $1 ***
561 Carapa guianensis zone 10-12 $1 ****
562 Cardamine amara $1 *** *
563 Cardamine diphylla $1$1 ****
564 Cardamine hirsuta (Cardamine hirsute) zone 6-10 $1$1$1$1 ***
565 Cardamine pratensis (Cardamine des prés) $1$1$1$1 *** **
566 Cardamine yezoensis $1$1
567 Cardiocrinum cordatum $1$1 **
568 Carduus crispus (Chardon crépu) $1$1$1$1 * *
569 Carica papaya (Papayer) -2/-2,5°C $1$1$1 ***** ***
570 Carlina acanthifolia (Carline à feuilles d'acanthe) $1 *
571 Carlina acaulis (Carline à tige courte ) $1 ** **
572 Carludovica palmata $1 ***
573 Carpinus betulus (Charme) zone 3-9 $1$1
574 Carthamus tinctorius (Carthame des teinturiers) $1$1 **** ***
575 Carum carvi (Carvi) $1$1$1$1 **** ***
576 Carya cathayensis (Caryer de cathay) $1 ***
577 Carya cordiformis (Caryer cordiforme) $1 *** *
578 Carya glabra (Caryer à noix porcines) $1 ***
579 Carya illinoinensis (Pacanier) {{{-15 (-18) $1$1 ****
580 Carya laciniosa (Noyer roi) $1 *** *
581 Carya ovalis $1 ***
582 Carya ovata (Caryer ovale) $1 *** *
583 Carya pallida $1 *** *
584 Carya tomentosa (Caryer à gros bourgeons) $1 *** *
585 Carya x laneyi $1 ***
586 Caryocar brasiliense (Noyer souari) $1 ****
587 Caryocar nuciferum $1 ****
588 Caryocar villosum $1 ***
589 Caryodendron orinocense (Inchi) $1 ***
590 Caryota urens (Palmier à vin) -3/-5,5°C $1 ****
591 Casimiroa edulis (Sapotier blanc) -3,5/-4°C à 5/-5,5°C et même -7°C en sol très sec selon tropicaflore (premiers dégâts/dommages dès -1/-2°C) $1 ***** ***
592 Cassia fistula (Baton casse) zone 9b/10 $1$1$1 * ****
593 Cassia leiandra $1 ****
594 Cassia sieberiana zone 10-12 $1 * ****
595 Castanea alnifolia $1 ***
596 Castanea crenata $1 ***
597 Castanea dentata $1 *** *
598 Castanea henryi $1 ***
599 Castanea mollissima $1 *** **
600 Castanea ozarkensis $1 ***
601 Castanea pumila (Châtaignier nain) $1 ****
602 Castanea sativa (Châtaignier commun) $1 *****
603 Castanea seguinii $1 ***
604 Castanea x neglecta $1 ***
605 Castanopsis acuminatissima $1 ***
606 Castanopsis inermis $1 ***
607 Castanospermum australe $1 ****
608 Catharanthus roseus $1 * ****
609 Ceanothus americanus $1 *** ***
610 Cecropia peltata $1 *** ***
611 Cedrelopsis grevei zone 10-12 ** ****
612 Cedronella canariensis (Baume de gilead) zone 9 (b et t) ou zone 10 (aromaculture) $1 **
613 Ceiba pentandra (Fromager) -7°C voir encore moins $1 *** ***
614 Celosia argentea (Célosie argentée) $1$1 **** ***
615 Celtis australis (Micocoulier de provence) $1 *** **
616 Celtis occidentalis (Micocoulier occidental) $1 ***
617 Centaurea cyanus (Bleuet des champs) zone 5-10 $1 ** **
618 Centaurea jacea (Centaurée jacée) zone 3/4-9 $1$1 * *
619 Centaurium erythraea (Petite-centaurée commune) $1 * ***
620 Centella asiatica (Hydrocotyle asiatica) zone 8 $1 ** *****
621 Centranthus macrosiphon (Valériane à grosses tiges) $1 **
622 Cephalostachyum pergracile $1 ***
623 Cephalotaxus fortunei (Céphalotaxe) {{{-20 $1 *****
624 Cephalotaxus harringtonia (Pin japonais à queue de vache) $1 *****
625 Cephalotaxus lanceolata $1 ****
626 Cephalotaxus oliveri $1 ***
627 Cephalotaxus sinensis $1 ****
628 Ceratonia siliqua (Caroubier) -6,5/-7°C (et même moins) $1$1 *** **
629 Cercis canadensis (Redbud) $1 *** **
630 Cercis occidentalis (Western redbud) $1$1 ***
631 Cercis siliquastrum (Arbre de judée) $1$1 ****
632 Cereus hildmannianus (Cereus de Hildeman) $1 ***
633 Chaenomeles cathayensis zone 4-8 $1 ****
634 Chaenomeles japonica (Cognassier du japon) $1 ***
635 Chaerophyllum bulbosum (Cerfeuil bulbeux) $1 ***
636 Chamaedorea tepejilote zone 10-12 $1 ****
637 Chamaemelum nobile (Camomille) zone 4-10 $1 ** *****
638 Chamaerops humilis (Palmier nain) -10/-12°C (-5°C) $1$1 **
639 Chenopodium album (Chénopode blanc) $1$1$1 *** **
640 Chenopodium auricomum (Épinard d'Australie) $1 **
641 Chenopodium bonus-henricus (Chénopode bon Henri) $1$1$1 ****
642 Chenopodium capitatum (Épinard fraise) $1$1 *** *
643 Chenopodium foliosum (Épinard-fraise) $1$1 ***
644 Chenopodium giganteum (Épinard arbre) $1$1 ***
645 Chenopodium nuttalliae (Huauzontle) $1$1 ****
646 Chenopodium pallidicaule (Canihua) $1 ***
647 Chenopodium quinoa (Quinoa) $1$1 *****
648 Chenopodium rubrum (Chénopode rouge) $1 **
649 Chondrilla juncea (Chondrille à tige de jonc) $1 *** *
650 Chrysobalanus icaco (Icaque) -3,5/-4°C $1 ****
651 Chrysophyllum cainito (Caïmitier) -0,5°C (-2/-2,5/-3°C une fois bien installé) $1 ****
652 Cicer arietinum (Pois chiche) $1$1 ****
653 Cicerbita alpina (Laitue des alpes) $1 ** *
654 Cichorium endivia (Chicorée endive) $1 *** **
655 Cinchona calisaya zone 10-12 ** *****
656 Cinchona micrantha zone 10-12 ** ****
657 Cinchona officinalis zone 10-12 *****
658 Cinchona pubescens zone 10-13 ** *****
659 Cinnamomum camphora (Camphrier) -10/-12°C (premiers dégâts/dommages dès -8°C, -5°C pour de plus jeunes sujets ; zone 8/9) $1 ** ***
660 Cinnamomum cassia (Cannelier de chine) $1 ***
661 Cinnamomum loureiroi (Cannelier de saïgon) **** ***
662 Cinnamomum verum (Cannelier de ceylan) -3,5/-4°C $1 **** ***
663 Cirsium arvense (Cirse des champs) $1$1 ** **
664 Cirsium eriophorum (Cirse laineux) $1$1 **
665 Cirsium monspessulanum (Cirse de Montpellier) $1
666 Cirsium oleraceum (Cirse faux épinard) $1$1$1 **
667 Cirsium vulgare (Cirse commun) $1$1$1 **
668 Cissus quadrangularis $1 ** ****
669 Citrofortunella microcarpa x (Calamondin) -4/-5/-6/-6,5°C $1 ***
670 Citrullus colocynthis (Coloquinte) $1 *** **
671 Citrullus lanatus (Pastèque) $1 **** ***
672 Citrus aurantiifolia (Limettier) -2/3°C $1 ****
673 Citrus aurantium (Bigaradier) -8/-10°C (- 3/-7°C?) $1$1$1 *** ***
674 Citrus cavaleriei (Papeda) -10/-12/-15°C $1 ** **
675 Citrus clementina (Clémentinier) -7°C $1 *****
676 Citrus hystrix (Combava) -3/-4°C $1$1 ***
677 Citrus jambhiri (Citron verruqueux,) $1
678 Citrus junos (Yuzu) -10/-12°C $1
679 Citrus limetta (Limettier) -3/-4°C et même -6,5°C $1
680 Citrus limettioides (Limette de palestine) -4°C $1
681 Citrus limon (Citronnier) $1 ***** *****
682 Citrus maxima (Pamplemoussier) -8°C (premiers dégâts/domages dès -5°C) $1$1 ****
683 Citrus medica (Cédrat) -2/-3°C $1$1 ***
684 Citrus myrtifolia (Mandarinier chinotto) -7°C à -10°C et même -12°C (premiers dégâts/dommages dès -7°C) $1
685 Citrus nobilis (Mandarinier king) $1
686 Citrus paradisi (Pomelo) -7°C (premiers dégâts/domaages dès -5°C) $1 ****
687 Citrus reticulata (Clémentinier et mandarinier) -6/-7/-8°C $1 ***** ***
688 Citrus sinensis (Oranger) -7/-8°C $1 ***** ***
689 Citrus sudachi (Sudachi) -10/11°C $1$1 ***
690 Citrus unshiu (Mandariner satsuma) -10/-12°C $1 ***
691 Citrus x floridana (Limequat) -6°C $1
692 Citrus x meyeri (Citronnier meyer) -5°C à -6,5/-7°C et jusqu'à -12°C selon les sources et/ou les variétés/cultivars (premiers dégâts/d $1 *** *****
693 Citrus x tangelo (Tangelo) -7°C $1
694 Claytonia perfoliata (Claytone de cuba) $1$1$1 ****
695 Claytonia sibirica (Claytone de Sibérie) zone 3-7 $1 ****
696 Claytonia virginica $1$1 *** *
697 Clinopodium grandiflorum (Calament à grandes fleurs) {{{-15°C (-20°C) $1 ** **
698 Clinopodium menthifolium (Calament à feuilles de menthe) {{{-15°C (-20°C) $1
699 Clinopodium nepeta (Calament) $1$1
700 Clinopodium vulgare (Clinopode commun) $1 ** *
701 Clitoria ternatea (Pois papillon) $1$1 ***
702 Cnidoscolus aconitifolius (Chaya) -3,5/-4°C (zone 9/10) $1 **** ***
703 Coccinia grandis (Gourde écarlate) $1$1$1 ** **
704 Cochlearia officinalis (Cochléaire officinale) $1 * **
705 Cocos nucifera (Cocotier) 10/4 (zone 10b à 11) et jusqu'à -1/-3°C avec de très fortes brûlures de gel selon awkelleys.com $1 *****
706 Coffea arabica (Caféier) -2/-2,5°C $1$1 *****
707 Coffea canephora (Caféier robusta) $1 ***
708 Coincya wrightii zone 6-9 $1$1 ****
709 Coix lacryma-jobi (Larmes de job) -3/-6°C $1 *** ***
710 Cola acuminata (Kolatier) $1$1 *** ****
711 Cola nitida (Kola) $1 *** ****
712 Colocasia esculenta (Taro) $1$1 ****
713 Commiphora myrrha zone 10-12 ** ****
714 Conanthera bifolia $1 **
715 Conopodium majus (Grand conopode) $1 ***
716 Conyza canadensis (Vergerette du Canada) $1 * ***
717 Copaifera coriacea zone 10-12 ** ****
718 Copaifera guyanensis zone 10-12 ** ****
719 Copaifera langsdorffii zone 10-12 ** ****
720 Copaifera multijuga zone 10-12 * ****
721 Copaifera officinalis zone 10-12 ** ****
722 Copaifera reticulata zone 10-12 ****
723 Copernicia prunifera $1 *** ***
724 Corchorus capsularis (Chanvre de Calcutta) $1 *** **
725 Cordeauxia edulis $1 *** **
726 Coriandrum sativum (Coriandre) $1$1$1 **** ****
727 Cornus canadensis (Cornouiller du Canada) $1 ****
728 Cornus capitata (Cornouiller porte-fraise) -12°C (-5°C?) $1 ****
729 Cornus kousa (Cornouiller à fleurs) -25°C $1$1$1 *****
730 Cornus mas (Cornouiller mâle) -23°C $1$1$1 ****
731 Cornus officinalis (Cornouiller officinal) -25°C $1 **** ***
732 Cornus sanguinea (Cornouiller sanguin) -25/-30°C (zone 4-9) $1 ** *
733 Corydalis ambigua $1 * ***
734 Corylus americana $1 *** *
735 Corylus avellana (Noisetier commun) zone 4-9 $1$1$1 *****
736 Corylus colurna (Noisetier de byzance) $1 *** *
737 Corylus maxima (Grand coudrier) $1$1 *****
738 Costus afer zone 10-12 $1$1 ** ****
739 Couepia bracteosa zone 10-12 $1 ****
740 Coula edulis $1 ***
741 Couma macrocarpa zone 10-12 $1$1 ****
742 Couma utilis (Sorva) $1 ****
743 Crambe cordifolia (Chou nuage blanc) $1$1 *** *
744 Crambe maritima (Crambe maritime) $1 ****
745 Crambe orientalis $1$1 ***
746 Crambe tataria (Crambe de tartarie) $1$1 ***
747 Craniolaria annua (Craniolaire annuelle) $1
748 Crassocephalum crepidioides $1 ****
749 Crataegus aestivalis (Cenellier de l'est) $1 *** **
750 Crataegus arnoldiana $1 *****
751 Crataegus atrosanguinea $1 *** **
752 Crataegus azarolus (Azerole) $1$1$1 ****
753 Crataegus baroussana $1 ****
754 Crataegus caesa zone 6-9 $1 ****
755 Crataegus champlainensis (Aubépine du lac Champlain) {{{-15°C $1 ****
756 Crataegus chrysocarpa {{{-15°C $1 *** **
757 Crataegus coccinea zone 4-8 $1 ****
758 Crataegus douglasii (Aubépine noire) zone 5 $1$1 ****
759 Crataegus durobrivensis zone 4-8 $1 ****
760 Crataegus ellwangeriana -25°C $1 *****
761 Crataegus festiva $1 *****
762 Crataegus holmesiana zone 4-8 $1 ****
763 Crataegus laevigata (Aubépine) zone 5-9 $1$1 *** *****
764 Crataegus meyeri $1 *** **
765 Crataegus mollis $1 ****
766 Crataegus monogyna (Épine blanche) {{{-15 (zone 4-9) $1$1$1 **** *****
767 Crataegus opaca (Cenellier de l'ouest) $1 *** **
768 Crataegus orientalis (Aubépine orientale) $1 *****
769 Crataegus pedicellata $1 *****
770 Crataegus pennsylvanica $1 *****
771 Crataegus pentagyna $1 *** **
772 Crataegus pinnatifida $1 **** ***
773 Crataegus pontica $1 ****
774 Crataegus songarica *** **
775 Crataegus submollis zone 4-8 $1 ****
776 Crataegus succulenta zone 4-9 $1 ****
777 Crataegus tanacetifolia $1 *****
778 Crataegus vailiae $1 *****
779 Crepis bursifolia (Crépide à feuilles de capselle) $1 **
780 Crepis foetida (Crépis fétide) $1
781 Crepis lacera (Crépide à feuilles de roquette) $1
782 Crepis sancta (Crépis de Nîmes) $1 **
783 Crepis vesicaria (Barkhausie à feuilles de pissenlit) $1 *
784 Crescentia cujete (Calebassier) $1$1 *** **
785 Crithmum maritimum (Criste marine) zone 7-9 $1$1 * **
786 Crocus cancellatus (Safran comestible) $1 *
787 Crocus olivieri $1
788 Crocus sativus (Safran) $1$1$1 *** ***
789 Crocus sieberi $1
790 Cryptotaenia canadensis (Mitsuba) ***
791 Cryptotaenia japonica (Mitsuba) $1$1$1 ****
792 Cucumis anguria (Concombre des Antilles) $1$1 *** *
793 Cucumis dipsaceus (Concombre chardon) $1$1
794 Cucumis melo (Melon) $1$1 *****
795 Cucumis metuliferus (Kiwano) $1$1 ** **
796 Cucumis myriocarpus (Concombre groseille) $1$1
797 Cucumis sacleuxii (Concombre de Mandéra) $1
798 Cucumis sativus (Concombre et cornichon) $1 *****
799 Cucurbita argyrosperma (Courge du mexique) $1
800 Cucurbita digitata $1$1 ***
801 Cucurbita ficifolia (Courge de siam) $1$1$1 *** **
802 Cucurbita foetidissima (Courge fétide) -26°C $1$1 *** **
803 Cucurbita maxima (Potiron) $1$1$1 ***** ***
804 Cucurbita moschata (Courge musquée) $1$1 ***** ***
805 Cucurbita pepo (Courge et courgette) $1$1$1 **** ***
806 Cullen corylifolium zone 10-12 $1 * ****
807 Cuminum cyminum (Cumin) $1 **** ***
808 Curculigo orchioides $1 * ****
809 Curcuma amada (Gingembre mangue) $1$1 ***
810 Curcuma longa (Curcuma) $1$1 *****
811 Curcuma zedoaria (Zédoaire) $1$1$1 ***
812 Cyamopsis tetragonoloba (Guar) $1$1 **** ***
813 Cyathocline purpurea $1
814 Cyclanthera brachystachya (Concombre explosif) $1 *
815 Cyclanthera pedata (Cyclanthère) $1 **** ****
816 Cydonia oblonga (Cognassier) -18°C $1$1 ****
817 Cymbalaria muralis (Cymbalaire) {{{-15°C (zone 7-9) $1 ** *
818 Cymbopogon citratus (Citronnelle de madagascar) -4°C $1 *** ****
819 Cymopterus glomeratus $1$1 ****
820 Cymopterus purpurascens zone 6-9 $1 ****
821 Cynara cardunculus (Cardon) $1$1$1 *** *****
822 Cynara scolymus (Artichaut) $1$1 ***** *****
823 Cynoglossum officinale (Cynoglosse officinale) $1 * **
824 Cyperus articulatus zone 10-12 $1 * ****
825 Cyperus esculentus (Souchet comestible) zone 8 $1 ****
826 Cyperus papyrus (Papyrus) -1°C à -5°C $1$1 ** **
827 Cyperus rotundus (Souchet rond) $1 *** ***
828 Cyphia sylvatica $1
829 Cyrtosperma merkusii (Taro géant des marais) $1 ***
830 Cytisus scoparius (Genêt à balai) zone 5/6-9 $1$1$1 * ***
831 Dacryodes edulis (Safoutier) $1 *****
832 Dahlia imperialis (Dahlia impérial) -15°C (premiers dégâts/dommages dès 0°C pour les parties aériennes) $1$1
833 Dahlia pinnata (Dahlia) $1$1 *
834 Daucus carota (Carotte (sauvage et cultivée)) très bonne pour beaucoup de variétés qui peuvent rester l'hiver en terre mais, de préférence, avec un bon paillage par-dessusµ<(dp*)µ $1$1$1$1 ***** ***
835 Dendrocalamus asper (Bambou asper) -3,5/-4°C $1 ****
836 Dendrocalamus hamiltonii (Bambou hamiltonii) $1 ***
837 Dendrocalamus latiflorus zone 10-12 $1 ****
838 Dendrocalamus membranaceus (Bambou membranaceus) $1 ***
839 Dendrocalamus strictus $1 *** *
840 Desmanthus illinoensis $1 ****
841 Dianthus barbatus (Oeillet de poète) -34/-35°C (selon "Dave's Garden") $1 *
842 Dichelostemma capitatum (Oignon sauvage) $1 ***
843 Dichelostemma congestum zone 4-8 $1$1 ****
844 Dieffenbachia seguine (Canne à gratter) 1/2°C (zone 10b) $1$1
845 Digitalis purpurea (Digitale pourpre) ****
846 Dimocarpus longan (Longanier) -1/-4/-4,5°C $1$1 **** ***
847 Dioscorea alata (Igname ailée) $1 ****
848 Dioscorea altissima (Name dunguey) $1
849 Dioscorea bulbifera (Hoffe) $1 ****
850 Dioscorea cayenensis (Igname jaune) $1$1 ****
851 Dioscorea communis (Tamier commun) -15°C $1
852 Dioscorea esculenta (Igname des blancs) $1 ****
853 Dioscorea glabra $1
854 Dioscorea hispida (Igname épineuse amère) $1
855 Dioscorea intermedia $1
856 Dioscorea japonica (Igname du japon) $1$1 ****
857 Dioscorea kamoonensis (Igname de Farges) $1 ** *
858 Dioscorea nummularia (Igname aplatie) $1 ***
859 Dioscorea oppositifolia (Igname khmer) $1
860 Dioscorea pentaphylla (Igname rouge) $1$1$1 ***
861 Dioscorea polygonoides $1
862 Dioscorea polystachya (Igname de chine) $1 ***** *****
863 Dioscorea pubera $1
864 Dioscorea pubescens $1
865 Dioscorea rotundata (Igname blanc) -6,5°C $1
866 Dioscorea sansibarensis (Igname de Zanzibar) $1
867 Dioscorea schimperiana $1
868 Dioscorea spicata $1
869 Dioscorea tomentosa $1
870 Dioscorea trifida (Igname cousse-couche) $1 ****
871 Dioscorea villosa (Igname sauvage) $1 ** ****
872 Dioscoreophyllum cumminsii zone 10-12 $1$1 ****
873 Diospyros conzattii $1 ****
874 Diospyros digyna (Sapotier noir) zone 9 $1 ****
875 Diospyros kaki (Plaqueminier) -20°C (-5°C?) $1$1 **** ***
876 Diospyros lotus (Plaqueminier lotier) -25°C $1 *****
877 Diospyros mespiliformis (Jackalberry) $1$1 **** ***
878 Diospyros virginiana zone 4 $1$1 *****
879 Diplotaxis erucoides (Diplotaxis fausse roquette) $1 **
880 Diplotaxis muralis (Roquette des murailles) $1$1 ***
881 Diplotaxis tenuifolia (Roquette vivace) $1$1 ****
882 Dipsacus fullonum (Cardère commune) $1
883 Dipteryx odorata (Fève tonka) $1 *** **
884 Distichlis palmeri zone 10-12 $1 ****
885 Dovyalis abyssinica (Abricotier tropical) $1 ****
886 Dracocephalum moldavica (Thé des jardins) $1 * *
887 Drimys winteri (Drimys de Winter) -8 à -10°C ou zone 7-10 *** **
888 Dryopteris carthusiana (Dryoptéris de Chartreuse) $1$1 ** ****
889 Dryopteris crassirhizoma * ****
890 Dryopteris cristata zone 4-8 $1 ****
891 Dryopteris dilatata zone 4-9 $1$1 ** ****
892 Dryopteris filix-mas (Fougère mâle) $1$1 ** ****
893 Dryopteris marginalis zone 3-8 ****
894 Duchesnea indica (Fraisier de duchesne) $1$1 ** **
895 Durio dulcis (Lahong) $1 ****
896 Durio zibethinus (Durian) -1°C $1 ****
897 Dysphania ambrosioides (Epazote) zone 8 ou 9 $1$1 *** ****
898 Echinacea angustifolia zone 3-8 $1$1$1 *****
899 Echinacea purpurea (Rudbeckie pourpre) $1$1$1 * *****
900 Echinochloa crus-galli (Panic des marais) $1$1 *** **
901 Echium vulgare (Vipérine commune) $1$1 * **
902 Ehretia microphylla zone 10-12 $1$1 ** ****
903 Elaeagnus angustifolia (Olivier de bohême) {{{-15°C (-25°C) $1 ****
904 Elaeagnus commutata {{{-15°C (-25°C) $1 *** **
905 Elaeagnus cordifolia $1 *****
906 Elaeagnus glabra zone 7-10 $1 ****
907 Elaeagnus latifolia $1 *** **
908 Elaeagnus macrophylla (Chalef à grandes feuilles) {{{-15°C (-20°C), zone 6-9 $1 *****
909 Elaeagnus multiflora (Goumi du japon) {{{-15°C (-25°C) $1 *****
910 Elaeagnus parvifolia zone 3-7 $1 ****
911 Elaeagnus pungens (Chalef piquant) zone 7-10 $1 *****
912 Elaeagnus umbellata {{{-15°C (-25°C) $1 ****
913 Elaeagnus x ebbingei (Chalef de Ebbing) zone 6-9 $1 *****
914 Elaeis guineensis (Palmier à huile d'afrique) $1 *****
915 Elaeis oleifera (Palmier à huile d'amérique) $1 ***
916 Eleocharis dulcis (Chataigne d'eau) $1 *** *
917 Eleocharis sphacelata (Éléocharide sphacélée) $1
918 Elettaria cardamomum (Cardamome) 0/-1°C ou Zone 8 $1$1 *****
919 Eleusine coracana (Éleusine) $1$1 ****
920 Eleutherococcus senticosus (Ginseng sibérien) zone 3-7 $1 ** *****
921 Elsholtzia ciliata (Baume vietnamien) $1$1 ** **
922 Elymus hispidus zone 6-9 $1 ****
923 Elymus repens (Chiendent officinal) $1$1$1 **
924 Embelia ribes zone 10-12 $1$1 *** ****
925 Emilia sonchifolia $1 *** **
926 Empetrum nigrum (Camarine noire) $1 *** **
927 Ensete ventricosum $1$1$1$1 **
928 Entada phaseoloides $1 *** **
929 Ephedra distachya (Raisin de mer) zone 6-11 $1$1 ** ****
930 Ephedra equisetina (Ephedra en forme de prêle) $1 * ****
931 Ephedra fragilis zone 7-10 $1 ** ****
932 Ephedra gerardiana $1 ** ****
933 Ephedra intermedia $1 * ****
934 Ephedra major zone 5-9 $1 * ****
935 Ephedra sinica (Ephédra chinois) $1$1 * ****
936 Epilobium angustifolium (Épilobe en épi) zone 3-9 $1$1$1 ** **
937 Epilobium hirsutum (Épilobe hérissé) $1 ** *
938 Epilobium palustre (Épilobe des marais) $1 *
939 Epilobium parviflorum (Épilobe à petites fleurs) $1 **
940 Equisetum arvense (Prêle) $1$1 ** ***
941 Equisetum hyemale (Prêle d'hiver) {{{-15°C (-40°C) $1$1 ** **
942 Eragrostis tef $1 ***
943 Eremurus aurantiacus $1
944 Eremurus olgae $1
945 Eriobotrya japonica (Néflier du japon) -8/-10/-12°C $1 **** ***
946 Erodium cicutarium (Bec-de-grue à feuilles de ciguë) $1$1 *** **
947 Eruca vesicaria (Roquette) $1$1$1 ****
948 Eryngium campestre (Panicaut champêtre) $1$1 ** **
949 Eryngium foetidum (Culantro) $1$1
950 Eryngium maritimum (Panicaut de mer) $1$1$1 *** ***
951 Erythronium americanum zone 3-7 $1$1$1 ****
952 Erythronium dens-canis $1 ***
953 Erythronium grandiflorum $1 *** *
954 Erythronium japonicum $1 ****
955 Erythroxylum coca zone 10-12 $1$1 * ****
956 Eschscholzia californica (Pavot de californie) $1 * ***
957 Escontria chiotilla zone 9-11 $1 ****
958 Eucalyptus globulus (Gommier bleu) zone 8 $1 * ****
959 Eucalyptus gunnii (Gommier cidre) -14/-15°C à-18°C et peut-être même -20°C (zone 6-7) $1 *** ***
960 Eucalyptus viminalis $1 *** **
961 Eugenia brasiliensis (Cerisier du brésil) $1 ****
962 Eugenia uniflora (Cerisier de cayenne) -4,5/-5,5°C (-7°C?) $1$1 **** ***
963 Euphorbia helioscopia (Euphorbe réveille-matin) $1 * **
964 Euphorbia lathyris (Épurge) $1 * **
965 Euryale ferox (Gorgon) $1 *** **
966 Eustrephus latifolius $1 ***
967 Euterpe edulis (Palmier de juçara) -2 à -4/-5°C $1 ****
968 Euterpe oleracea (Palmier açaï) 1,5/4,5°C (zone 10b) $1 ****
969 Eutrema japonica (Wasabi) zone 8, zone11 selon aromaticulture $1$1 ****
970 Fagopyrum acutatum $1$1 ****
971 Fagopyrum esculentum (Sarrazin) $1 **** ***
972 Fagopyrum tataricum (Sarrasin de Tartarie) $1$1 *** *
973 Fagus sylvatica (Hêtre commun) $1$1 ****
974 Fallopia japonica (Renouée du Japon) $1$1
975 Fallopia sachalinensis (Renouée des Sakhalines) $1
976 Ferula assa-foetida (Ase fétide) $1$1 *** ***
977 Ficaria verna (Ficaire) $1$1$1
978 Ficus carica (Figuier) -15°C $1 ****
979 Ficus racemosa $1$1 *** **
980 Filipendula ulmaria (Reine-des-prés (Reine des prés)) $1$1$1$1 *** ***
981 Foeniculum vulgare (Fenouil (sauvage et cultivé)) $1$1$1 ***** ***
982 Fortunella japonica (Kumquat rond) -10/-12°C (-4°C pour le fruit) $1 *** *
983 Fortunella kugli (Kugli) -10/-12°C (-4°C pour le fruit) $1
984 Fortunella margarita (Kumquat) -10/-12°C (-4°C pour le fruit) $1 ***
985 Fragaria moschata (Fraisier musqué) $1$1 ***
986 Fragaria orientalis ***
987 Fragaria vesca (Fraisier des bois) $1$1$1 ***** ***
988 Fragaria virginiana (Fraisier de Virginie) $1$1 *** **
989 Fragaria viridis ***
990 Fragaria x ananassa (Fraisier) $1 *****
991 Frangula alnus (Bourdaine)
992 Fraxinus excelsior (Frêne commun) {{{-15°C (-20°C), zone 4 $1$1 ** **
993 Fraxinus ornus *** ***
994 Fritillaria camschatcensis (Sarana du Kamtschatka) $1 ****
995 Fritillaria cirrhosa $1 ** ***
996 Fritillaria pudica (Fritillaire jaune) $1 ***
997 Fuchsia boliviana $1 ***
998 Fuchsia coccinea zone 8-11 $1 ****
999 Fuchsia fulgens ***
1000 Fuchsia splendens $1 ****
1001 Fumaria officinalis (Fumeterre officinale) $1$1 * ***
1002 Galeopsis segetum $1
1003 Galeopsis tetrahit (Ortie royale) $1$1$1
1004 Galinsoga parviflora (Galinsoga à petites fleurs) $1$1$1 ** *
1005 Galium aparine (Gaillet gratteron) $1$1$1 ** ***
1006 Galium mollugo (Caille-lait blanc) $1$1$1 * **
1007 Galium odoratum (Aspérule odorante) $1$1 *** ***
1008 Galium verum (Gaillet jaune) $1$1$1 *** **
1009 Garcinia brasiliensis (Bakupari) $1 ****
1010 Garcinia kola zone 10-12 $1 *** ****
1011 Garcinia madruno (Madrono) $1 ****
1012 Garcinia mangostana (Mangoustanier) 3°C $1 *****
1013 Gaultheria humifusa $1$1 ****
1014 Gaultheria japonica zone 5-9 $1$1 ****
1015 Gaultheria mucronata $1 ****
1016 Gaultheria procumbens (Gaulthérie couchée) {{{-15°C (-20°C) $1$1 **** ***
1017 Gaultheria shallon (Gaulthérie shallon) {{{-15°C $1 *****
1018 Gaylussacia baccata zone 5-9 $1 ****
1019 Gentiana lutea (Gentiane jaune) -30°C $1 * *****
1020 Gentiana punctata $1 * ***
1021 Gentiana purpurea $1 * ***
1022 Geranium pratense (Géranium des prés) -34/-35°C $1$1$1
1023 Geranium robertianum (Géranium herbe à robert)
1024 Geranium tuberosum (Géranium tubéreux) $1$1 **
1025 Geum rivale (Benoîte aquatique) $1$1 *** **
1026 Geum urbanum (Benoîte commune ou benoite commune) $1$1$1 *** ***
1027 Gevuina avellana (Avellano) $1 ***
1028 Gigantochloa hasskarliana zone 10-12 $1 ****
1029 Ginkgo biloba (Ginkgo) $1 ***** *****
1030 Gladiolus permeabilis $1
1031 Glebionis coronaria (Chrysanthème comestible) $1$1 *** **
1032 Glebionis coronaria (Chrysanthème comestible) $1$1 *** **
1033 Glechoma hederacea (Lierre terrestre) -40°C $1$1 ** ***
1034 Gleditsia japonica $1$1 *** *
1035 Gleditsia triacanthos (Févier d'amérique) $1 *** **
1036 Glehnia littoralis $1 ** **
1037 Gloriosa superba (Glorieuse) $1 ****
1038 Glyceria fluitans (Herbe flottante) $1 ***
1039 Glycyrrhiza echinata zone 7-10 $1 **** ***
1040 Glycyrrhiza glabra (Reglisse) $1 **** ****
1041 Glycyrrhiza lepidota (Réglisse américaine) $1$1 **** ***
1042 Glycyrrhiza uralensis (Réglisse chinoise) $1 *** ****
1043 Gnetum africanum $1 ****
1044 Gnetum buchholzianum $1 ****
1045 Gnetum gnemon (Melinjo) $1$1$1 *** *
1046 Gossypium barbadense (Cotonnier créole) $1$1 *** **
1047 Gossypium herbaceum (Cotonnier) 2/10°C $1$1 *** ***
1048 Graptopetalum paraguayense (Porcelaine) $1
1049 Griffonia simplicifolia $1 ** ****
1050 Guiera senegalensis zone 10-12 $1 * ****
1051 Guizotia abyssinica $1 *** *
1052 Gundelia tournefortii (Gundelia de Tournefort) $1$1$1 **
1053 Gunnera manicata (Rhubarbe géante du Brésil) -10°C $1
1054 Gustavia superba $1 ***
1055 Gymnanthemum amygdalinum zone 10-12 $1 **** ***
1056 Gymnema sylvestre $1 *** ****
1057 Gymnocladus dioicus (Chicot du canada) -30°C (premiers dégâts/dommages dès -25°C), zone 4b $1 *** **
1058 Gynandropsis gynandra (Mozambé) $1
1059 Gynostemma pentaphyllum (Jiaogulan) zone 7-10 $1 ** *****
1060 Hablitzia tamnoides (Hablizia) $1 ****
1061 Halimione portulacoides (Obione faux-pourpier) $1$1 ***
1062 Hamamelis virginiana zone 3-8 $1 * *****
1063 Hancornia speciosa $1 *** **
1064 Handroanthus impetiginosus (Lapacho) ** ****
1065 Hedeoma pulegioides (Pouliot américain (tp* de "American pennyroyal")) $1 *** ***
1066 Hedysarum boreale zone 3-7 $1 ****
1067 Hedysarum occidentale zone 4-8 $1 ****
1068 Helianthus annuus (Tournesol) $1$1$1 *****
1069 Helianthus maximiliani $1$1 ***
1070 Helianthus pauciflorus zone 3-7 $1 ****
1071 Helianthus strumosus (Hélianthi) zone 4 $1$1 ** *
1072 Helianthus tuberosus (Topinambour) $1$1 ****
1073 Helichrysum cochinchinense $1
1074 Helichrysum italicum (Immortelle d'italie) -15°C (de -12°C en zone ombragée et venteuse à -18°C en plein soleil et à l'abris du vent) $1$1 **
1075 Helichrysum stoechas (Immortelle commune) $1
1076 Helicostylis tomentosa zone 10-12 $1 ****
1077 Helleborus niger (Hellébore noir) $1
1078 Helminthotheca echioides (Helminthie fausse-vipérine) $1
1079 Hemerocallis bulbiferum (Lis orangé à bulbille) $1$1 ****
1080 Hemerocallis citrina zone 4-8 $1$1$1 ****
1081 Hemerocallis darrowiana $1$1$1 ****
1082 Hemerocallis dumortieri zone 4-8 $1$1$1 ****
1083 Hemerocallis esculenta $1$1$1 ****
1084 Hemerocallis fulva (Hémérocalle fauve) $1$1$1 ****
1085 Hemerocallis hakuunensis $1$1$1 ****
1086 Hemerocallis lilioasphodelus (Hémérocalle jaune) $1$1$1 ****
1087 Hemerocallis littorea zone 4-8 $1$1$1 ****
1088 Hemerocallis middendorffii {{{-15°C $1$1 *****
1089 Hemerocallis minor $1$1$1 ****
1090 Hemerocallis multiflora zone 4-8 $1$1$1 ****
1091 Hemerocallis plicata $1$1$1 ****
1092 Hemerocallis thunbergii zone 4-8 $1$1 ****
1093 Hemerocallis yezoensis zone 4-9 $1$1 ****
1094 Heracleum sphondylium (Berce) $1$1$1$1 *** **
1095 Hesperis matronalis (Julienne des dames) -35°C $1$1$1 ** *
1096 Hibiscus rosa-sinensis (Hibiscus rose de chine) $1$1 *** ***
1097 Hibiscus sabdariffa (Oseille de guinée) $1$1$1 *** ***
1098 Hibiscus sinosyriacus -28/-29°C $1$1$1 ****
1099 Hibiscus syriacus (Mauve en arbre) $1$1 ****
1100 Hieracium pilosella (Piloselle) zone 5 ({{{-15°C) $1$1
1101 Hieracium umbellatum (Accipitrine) $1 * *
1102 Hierochloe odorata (Avoine odorante) $1$1 ** **
1103 Hippophae rhamnoides (Argousier) -30°C ; premiers dégâts/dommages dès -25°C. $1 ***** *****
1104 Hippophae salicifolia $1 ***** ***
1105 Hippophae sinensis $1 ***** ***
1106 Hippophae tibetana zone 7-10 $1 **** ***
1107 Homalanthus nutans (Tudana) $1
1108 Honckenya peploides (Honkénie faux pourpier) $1$1 ***
1109 Hordeum distichon (Orge à deux rangs) $1 **** ***
1110 Hordeum vulgare (Orge) $1$1 **** ***
1111 Houttuynia cordata (Poivrier de chine) $1$1$1 **** ***
1112 Hovenia dulcis (Raisinier de chine) Zone 6 ({{{-15°C) $1$1 *** **
1113 Humulus lupulus (Houblon) $1$1$1 **** *****
1114 Humulus scandens (Houblon japonais) $1 **
1115 Hydnocarpus kurzii ****
1116 Hydrangea anomala (Hortensia grimpant) -25°C (ou zone 4-9) $1 *** *
1117 Hydrangea macrophylla (Hortensia à grandes feuilles) -30°C $1$1 *** **
1118 Hydrophyllum canadense $1$1 ***
1119 Hydrophyllum capitatum $1$1 ***
1120 Hydrophyllum occidentale $1$1 ***
1121 Hydrophyllum virginianum $1 *** *
1122 Hylocereus costaricensis (Pitaya) $1$1
1123 Hylocereus megalanthus (Pitaya jaune) -3/-6,5°C $1 ****
1124 Hylocereus undatus (Pitaya) -3/-6,5°C $1$1 ****
1125 Hymenaea courbaril (Courbaril) $1 *** ***
1126 Hyoscyamus albus ****
1127 Hyoscyamus niger $1 ****
1128 Hypericum perforatum (Millepertuis) $1$1 ** ****
1129 Hypochaeris glabra (Porcelle des sables) $1$1 *
1130 Hypochaeris radicata (Porcelle enracinée) $1$1$1 ** *
1131 Hyssopus officinalis (Hysope officinale) $1$1 ** ***
1132 Ibicella lutea (Griffe du diable) $1
1133 Ilex aquifolium (Houx) $1$1 ** **
1134 Ilex Paraguariensis (Yerba mate) -8°C et peut-être moins, zone 10 pour B et t ? (qp*) $1$1
1135 Illicium verum (Anis étoilé {fruit}) -8°C $1$1 *** ***
1136 Impatiens capensis (Balsamine du Cap) $1$1 *** **
1137 Impatiens glandulifera (Balsamine de l'Himalaya) $1$1$1 *** *
1138 Impatiens noli-tangere (Balsamine des bois) $1$1$1 *** **
1139 Imperata cylindrica (Impérata cylindrique) -23/-24°C $1$1 *** ***
1140 Inga cinnamomea zone 10-12 $1 ****
1141 Inga densiflora zone 10-12 $1 ****
1142 Inga edulis (Sucrin) -3,5/-4°C $1 ****
1143 Inga insignis zone 10-12 $1 ****
1144 Inga jinicuil zone 10-12 $1 ****
1145 Inocarpus fagifer (Châtaignier tahitien) $1 ****
1146 Inula helenium (Aunée) zone 5 $1$1$1 *** ***
1147 Ipomoea aquatica (Ipomée aquatique) zone 8 selon b et t? $1$1 ****
1148 Ipomoea batatas (Patate douce) $1$1 *****
1149 Ipomoea pandurata $1 *** **
1150 Iris cristata * *
1151 Iris juncea (Zétoutt) $1
1152 Iris pallida (Iris pâle) $1 ** *
1153 Iris x germanica (Iris bleu d'Allemagne) $1 * ***
1154 Irvingia gabonensis $1 **** ***
1155 Irvingia wombolu $1 ****
1156 Isatis tinctoria (Pastel des teinturiers) zone 7 $1 ** ***
1157 Jasminum grandiflorum (Jasmin à grandes fleurs) $1$1 *** ***
1158 Jasminum officinale (Jasmin officinal) $1 ** **
1159 Jasminum sambac (Jasmin sambac) -5°C (premiers dégâts/dommages dès -4°C) $1
1160 Jubaea chilensis (Cocotier du chili) -12/-15/-16°C (-12°C sans dégât/dommage) $1 ***
1161 Juglans ailanthifolia (Noyer japonais) $1 **** *
1162 Juglans cinerea (Noyer cendré) $1 *** ***
1163 Juglans neotropica (Noyer noir) $1 *** **
1164 Juglans nigra (Noyer d'amérique) -25°C $1 *** ***
1165 Juglans regia (Noyer commun) {{{-15°C $1$1 **** ***
1166 Juncus effusus (Jonc épars) $1 * **
1167 Juniperus communis (Genévrier commun) {{{-15°C (-40°C) $1$1 *** ***
1168 Juniperus deppeana -17/-18°C $1 ***
1169 Juniperus oxycedrus (Genévrier cade) $1
1170 Knautia arvensis (Scabieuse des champs) $1$1
1171 Koelreuteria paniculata (Savonnier) {{{-15°C (-20°C) $1$1 ** *
1172 Lablab purpureus (Dolique) $1$1$1$1 ****
1173 Lactuca perennis (Laitue vivace) $1 *** **
1174 Lactuca sativa (Laitue) $1$1 *** ***
1175 Lactuca serriola (Laitue sauvage) $1$1 ** ***
1176 Lactuca viminea (Laitue des vignes) $1
1177 Lacunaria jenmanii zone 10-12 $1 ****
1178 Lagenaria siceraria (Gourde) $1$1 *** **
1179 Lamium album (Ortie blanche) $1$1$1$1 ** ***
1180 Lamium amplexicaule (Lamier amplexicaule) $1$1 ** *
1181 Lamium galeobdolon (Lamier jaune) -34/-35°C $1$1$1$1 ** *
1182 Lamium maculatum (Lamier tacheté) $1$1$1$1
1183 Lamium purpureum (Lamier pourpre) -23/-24°C $1$1 ** *
1184 Landolphia heudelotii $1 *** **
1185 Lansium domesticum (Longkong) $1 ****
1186 Lantana camara (Lantanier) -4/-7°C (parties aériennes atteintes dès -2°C) $1$1 ** ****
1187 Lapageria rosea (Lapageria rose) -2 à -6/-7°C (premiers dégâts/dommages dès 5°C) $1 ***
1188 Lapsana communis (Lampsane commune) $1$1 ** **
1189 Lardizabala biternata $1 ***
1190 Larix decidua (Mélèze d'Europe) $1$1$1 ** ***
1191 Lathyrus odoratus (Pois de senteur) $1 *
1192 Lathyrus pratensis (Gesse des prés) $1$1$1
1193 Lathyrus sativus (Gesse cultivée) $1$1 ** *
1194 Lathyrus tuberosus (Gesse tubéreuse) $1 *****
1195 Laurus nobilis (Laurier noble) -15°C à -18/-20°C (premiers dégâts/dommages dès -11/-12°C) $1$1 *** ***
1196 Lavandula angustifolia (Lavande vraie) zone 6 ou 7 $1$1 ** ***
1197 Lavandula dentata (Lavande dentée) -5°C à -8/-10°C (premiers dégâts/dommages dès -5°C) $1
1198 Lavandula latifolia (Grande lavande) $1$1 ** **
1199 Lavandula stoechas (Lavande stéchade) {{{-5°C $1$1
1200 Lavandula x intermedia (Lavandin) -5 à -12°C, selon les cultivars $1 ** **
1201 Lavatera trimestris (Lavatère) -15°C $1$1 **
1202 Lawsonia inermis (Henné) -3,5/-4°C $1
1203 Lecythis minor zone 10-12 $1 ****
1204 Lecythis pisonis $1 ***
1205 Lemna gibba (Lenticule bossue) $1 ***
1206 Lemna minor (Lentille d'eau) $1$1 * **
1207 Lens culinaris (Lentille) $1 ****
1208 Lentinula edodes (Lentin du chêne)
1209 Leontodon autumnalis (Liondent d'automne) $1$1
1210 Leonurus cardiaca (Agripaume) $1 ** ***
1211 Leopoldia comosa (Muscari à toupet) $1$1 *** *
1212 Leopoldinia piassaba zone 10-12 $1 ** ****
1213 Lepidium bidentatum $1
1214 Lepidium campestre (Passerage des champs) $1$1$1 **
1215 Lepidium didymum (Corne de cerf) $1 **
1216 Lepidium draba (Brocoli sauvage) $1$1$1 **
1217 Lepidium latifolium (Brise-pierres) $1$1$1 *** *
1218 Lepidium meyenii (Maca) $1$1$1 ***** ***
1219 Lepidium nitidum $1$1$1 **
1220 Lepidium sativum (Cresson alénois) $1$1$1 *** *
1221 Lepidium virginicum (Passerage de Virginie) $1$1 ** **
1222 Leptadenia lancifolia zone 10-12 $1$1 ****
1223 Leptospermum petersonii (Arbre à thé au parfum citronnné) -7°C (zone 9) $1 * *
1224 Leptospermum scoparium (Manuka) -8°C $1 ***
1225 Lespedeza bicolor $1 ***
1226 Leucaena leucocephala (Faux mimosa) $1$1 *** **
1227 Leucanthemum vulgare (Marguerite commune) $1$1$1 ** **
1228 Levisticum officinale (Céleri perpétuel) très bonne ({{{ -15°C) $1$1$1$1 *** ***
1229 Lewisia rediviva (Lewisia) $1 ** **
1230 Leycesteria formosa (Arbre aux faisans) -20°C $1 **
1231 Lilium auratum (Lis doré) $1 ***
1232 Lilium bulbiferum (Lis éclatant) $1$1 ***
1233 Lilium callosum $1 **
1234 Lilium canadense $1$1 *** *
1235 Lilium candidum (Lys blanc) $1$1 *** **
1236 Lilium japonicum $1 ** **
1237 Lilium lancifolium (Lis élégant) -40°C $1$1 ****
1238 Lilium longiflorum -15°C $1$1$1 *** **
1239 Lilium maculatum $1$1 **
1240 Lilium medeoloides $1 **
1241 Lilium pensylvanicum $1$1 **
1242 Lilium pumilum (Sarana) $1$1 ** **
1243 Lilium speciosum 34/-35°C ? (qp*) $1 ** *
1244 Limnocharis flava $1 ****
1245 Linaria vulgaris (Linaire) $1 * **
1246 Linum usitatissimum (Lin cultivé) $1$1 **** ***
1247 Lippia graveolens (Origan mexicain) -6,5°C $1 ****
1248 Litchi chinensis (Litchi) -2,5/-3°C $1
1249 Lithospermum officinale (Grémil officinal) $1 * **
1250 Lomatium ambiguum $1$1$1$1 ****
1251 Lomatium canbyi (Chucklusa) $1$1 ****
1252 Lomatium cous $1$1 ****
1253 Lomatium dissectum zone 6-10 $1$1$1$1 ****
1254 Lomatium farinosum $1$1 ***
1255 Lomatium gayeri $1$1 ****
1256 Lomatium grayi $1$1$1 ****
1257 Lomatium nudicaule zone 6-8 $1$1$1$1 ****
1258 Lonicera angustifolia zone 4-8 $1 ****
1259 Lonicera caerulea (Chèvrefeuille comestible) $1 ****
1260 Lotus corniculatus (Lotier corniculé) $1$1$1 * *
1261 Lotus edulis (Faux caroubier) $1$1 ***
1262 Lotus tetragonolobus (Pois asperge) $1 ***
1263 Luffa acutangula (Courge éponge anguleuse) $1$1$1
1264 Luffa aegyptiaca (Courge éponge cylindrique) $1$1$1 ** **
1265 Luffa operculata $1
1266 Luma apiculata (Myrthe du Chili) -7-8°C (-10°C selon ribanjou) $1$1 ***
1267 Lupinus albus (Lupin blanc) $1$1$1 ****
1268 Lupinus angustifolius (Lupin à feuilles étroites) $1 ****
1269 Lupinus luteus (Lupin doux jaune) $1 ***
1270 Lupinus mutabilis $1 *****
1271 Lupinus nootkatensis $1 ***
1272 Lycium barbarum (Lyciet commun) -22/-23°C $1$1 **** ***
1273 Lycium chinense (Goji) -15/-20/-25°C $1$1 **** ***
1274 Lycium europaeum (Lyciet d'Europe) $1$1 *** **
1275 Lycopus lucidus $1$1 * **
1276 Lysichiton americanus (Lysichiton américain) {{{-15°C $1$1$1 *** **
1277 Lysichiton camtschatcensis (Lysichite blanc) {{{-15°C $1$1 *
1278 Lysimachia nummularia (Lysimaque nummulaire) {{{-15°C (zone 6) $1$1 * **
1279 Lysimachia vulgaris (Lysimaque commune) {{{-15°C $1$1 * **
1280 Lythrum salicaria (Salicaire commune) {{{-15°C (zone 3) $1$1 ** ***
1281 Macadamia hildebrandii zone 10-12 $1 ****
1282 Macadamia integrifolia (Noyer du queensland) -3/-4,5°C $1 ****
1283 Macadamia ternifolia (Noix de macadam) -3/-4°C (premiers dégâts dès 0°C) $1 ****
1284 Macadamia tetraphylla (Noix de macadam) $1 ****
1285 Magnolia officinalis (Magnolia officinal) -20°C (premiers dégâts/dommages dès -17°C) $1 ***
1286 Magnolia virginiana (Laurier doux) $1 * ***
1287 Maianthemum oleraceum -28,5/-29°C $1$1
1288 Maianthemum racemosum zone 2-8 $1$1$1 ****
1289 Maianthemum stellatum $1$1$1 ****
1290 Malabaila secacul (Sekakul) $1
1291 Malpighia emarginata (Acérola) -2/-3°C (-1°C pour de jeunes plants ; premiers dégâts/dommages dès 0°C) $1 ****
1292 Malpighia glabra (Acérola) -2/-3°C (-1°C pour de jeunes plants ; premiers dégâts/dommages dès 0°C) $1 ****
1293 Malus baccata (Pommier microcarpe de Sibérie) $1$1 ****
1294 Malus coronaria (Pommier odorant) $1 *** *
1295 Malus domestica (Pommier commun) $1 *****
1296 Malus floribunda (Pommier du japon) -25°C $1 ***
1297 Malus fusca $1 *** **
1298 Malus pumila (Pommier nain) -30°C $1 *** **
1299 Malus sieversii (Pommier sauvage d'asie) $1 ***
1300 Malus spectabilis $1 ***
1301 Malus sylvestris (Pommier sauvage d'europe) $1$1 *** **
1302 Malus x prunifolia zone 3-7 $1 ****
1303 Malva alcea (Mauve alcée) {{{-15°C $1$1$1 ****
1304 Malva arborea (Mauve royale) $1 **
1305 Malva moschata (Mauve musquée) $1$1$1 *****
1306 Malva neglecta (Mauve commune) $1$1$1 ****
1307 Malva nicaeensis (Mauve de Nice) $1$1 *** *
1308 Malva parviflora (Mauve à petites fleurs) $1$1 *** **
1309 Malva pusilla (Mauve à petites feuilles) $1$1 ****
1310 Malva sylvestris (Mauve sylvestre) -20°C $1$1$1$1 *** ***
1311 Malva tournefortiana (Mauve de Tournefort) $1
1312 Malva verticillata (Mauve crépue) $1$1 *****
1313 Mammea americana (Abricotier des antilles) 2 à 1,5°C (zone 10b) selon Dave's garden et bon nombre d'autres sources, 1°C (zone 10) selon B&a $1 ****
1314 Mangifera indica (Manguier) 0°C et jusqu'à -2,5 à -3,5°C d'après plantogram (et probablement selon les variétés) $1$1 ***
1315 Mangifera rubropetala zone 10-12 $1
1316 Manihot esculenta (Manioc) $1$1
1317 Manilkara discolor zone 10-12 $1
1318 Manilkara zapota (Sapotillier) -2/-2,5°C, selon DG (et même jusqu'à -3/-3,5°C pendant quelques heures, selon CRFG ; -1/-1,5°C po $1$1
1319 Maranta arundinacea (Arrow-root) 1,5°C $1 **** ***
1320 Marrubium vulgare (Marrube blanc) $1 * ***
1321 Matricaria chamomilla (Camomille sauvage) $1$1 * *****
1322 Matricaria discoidea (Matricaire odorante) $1$1 *
1323 Mauritia flexuosa $1 ****
1324 Maytenus obtusifolia zone 10-12 $1 ** ****
1325 Medeola virginiana zone 3-7 $1 ****
1326 Medicago lupulina (Luzerne lupuline) $1$1$1 **
1327 Medicago sativa (Luzerne) $1$1$1 **** ***
1328 Melaleuca alternifolia (Arbre à thé) zone 9 (-7°C) $1$1 *****
1329 Melaleuca leucadendra (Melaleuca leucadendron) $1$1 ** ****
1330 Melicoccus bijugatus (Quenettier) -4°C (-1°C pour tradewindsfruit/-6°C = sérieux dommages pour desert-tropicals/-8°C ?) $1 ****
1331 Melilotus albus (Mélilot blanc) $1$1$1 ** **
1332 Melilotus altissimus (Mélilot élevé) $1$1$1 **
1333 Melilotus officinalis (Mélilot officinal) $1$1$1$1 ** ***
1334 Melissa officinalis (Mélisse officinale) $1 *** *****
1335 Melocanna baccifera $1 *** **
1336 Melothria pendula (Mélothrie pendante) -9,5°C $1$1
1337 Melothria scabra (Concombre à confire) $1$1
1338 Mentha aquatica (Menthe aquatique) $1$1 *** ***
1339 Mentha arvensis (Menthe sauvage) $1 *** **
1340 Mentha cervina (Menthe des cerfs) $1$1 *** **
1341 Mentha longifolia (Menthe à longues feuilles) $1$1 **
1342 Mentha pulegium (Menthe pouliot) $1 *** ***
1343 Mentha requienii (Menthe corse) -23/-23,5°C $1$1 *** **
1344 Mentha spicata (Menthe verte) -34,5°C $1$1 **** ***
1345 Mentha suaveolens (Menthe suave) $1$1 ** **
1346 Mentha x dumetorum (Menthe fausse népéta) -28°C (zone 5) $1
1347 Mentha x gracilis (Menthe des jardins) -26°C $1 *** **
1348 Mentha x piperita (Menthe poivrée) -40°C $1$1 **** *****
1349 Mentha x rotundifolia (Menthe à feuilles rondes) -23/-23,5°C $1
1350 Mentha x smithiana (Menthe rouge) $1 *** **
1351 Mentha x verticillata (Menthe verticillée) $1$1
1352 Mentha x villosa (Menthe velue) -28,5/-29°C $1 ****
1353 Menyanthes trifoliata (Menyanthe) $1$1 ** ***
1354 Mertensia maritima (Mertensie maritime) $1$1$1 ***
1355 Mesembryanthemum aitonis (Ficoïde-épinard) $1
1356 Mesembryanthemum crystallinum (Ficoïde glaciale) $1$1 *** *
1357 Mespilus germanica (Néflier) {{{-15°C $1 ****
1358 Metroxylon sagu ****
1359 Meum athamanticum (Fenouil des Alpes) $1$1$1 ** *
1360 Microseris scapigera $1 ****
1361 Mimosa pudica (Sensitive) zone 9 (b et t), zone 11 (dave's garden) $1$1 ** **
1362 Mimusops elengi (Cerisier espagnol) $1 *** **
1363 Mirabilis expansa (Mauka) $1$1 ***
1364 Mirabilis jalapa (Belle de nuit) -5°C, Zone 7 (-18 -12°C) pour la racine à 10/11 pour les parties aériennes. $1$1 ** **
1365 Molospermum peloponnesiacum (Molosperme) $1
1366 Momordica balsamina (Pomme de merveille) $1$1$1
1367 Momordica charantia (Margose à piquants) $1$1
1368 Momordica cochinchinensis (Muricie) $1$1
1369 Momordica dioica $1$1
1370 Monarda citriodora (Monarde citron) $1 **
1371 Monarda didyma (Monarde) $1$1 *** **
1372 Monarda fistulosa (Monarde fistuleuse) $1$1 *** **
1373 Monarda punctata (Monarde ponctuée) $1 * ***
1374 Mondia whitei $1 *** ****
1375 Monstera deliciosa (Faux philodendron) $1 ****
1376 Moraea fugax $1 ***
1377 Morinda citrifolia (Noni) zone 10/11 (0/2/4?) $1$1 *** ****
1378 Moringa oleifera (Moringa) 0/-2°C $1$1$1$1 **** ****
1379 Moringa stenopetala (Moringa éthiopien) $1$1 **** ***
1380 Morus alba (Mûrier blanc) -15/-20°C $1$1$1 **** ***
1381 Morus nigra (Murier noir) $1 ***** ***
1382 Morus rubra (Mûrier rouge) $1$1 *** **
1383 Mucuna pruriens (Fève de velour) $1$1
1384 Muntingia calabura (Cerisier de la jamaïque) -1°C $1$1 *** **
1385 Murraya koenigii $1 *** ***
1386 Musa acuminata (Bananier cavendish nain) -2°C $1$1 ****
1387 Musa balbisiana -6°C $1$1$1 ****
1388 Musa itinerans (Bananier du yunnan) -10°C $1
1389 Musa sikkimensis (Bananier du Sikkim) -12/-12,5°C (selon DG) à -18°C (selon GB) ; premiers dégâts/dommages dès -3°C $1
1390 Musa velutina (Bananier à fruits roses) -10/-12°C $1$1$1
1391 Musa x paradisiaca (Bananier plantain) $1
1392 Musanga cecropioides zone 10-12 $1 *** ****
1393 Mycelis muralis (Laitue des murailles) $1$1 **
1394 Myosotis arvensis (Myosotis des champs) $1$1
1395 Myosoton aquaticum (Céraiste aquatique) $1$1$1 * *
1396 Myrcianthes pungens zone 10-12 $1 ****
1397 Myrciaria vexator zone 10-12 $1 ****
1398 Myrianthus arboreus $1 **** ***
1399 Myristica fragrans (Muscadier) zone 10 $1
1400 Myrrhis odorata (Cerfeuil musqué) $1$1$1$1 **** ***
1401 Myrteola nummularia zone 7-10 $1$1 ****
1402 Myrtus communis (Myrthe) -10/-12°C mais abimé dès -6/-8°C $1$1$1 *** ***
1403 Myrtus lechleriana $1
1404 Nasturtium officinale (Cresson de fontaine) $1$1$1 **** ***
1405 Nasturtium x sterile (Cresson stérile) zone 5-9 $1 **** ***
1406 Nelumbo lutea (Lotus jaune d'amérique) $1$1 ****
1407 Nelumbo nucifera (Lotus sacré) $1$1$1$1 **** ***
1408 Nepeta cataria (Cataire) $1$1 *** **
1409 Nepeta x faassenii (Cataire) $1
1410 Nephelium lappaceum (Ramboutanier) $1 *****
1411 Nephelium mutabile (Pulasan) $1
1412 Nephelium ramboutan-ake zone 10-12 $1 ****
1413 Nicotiana tabacum (Tabac commun) $1 ** **
1414 Nigella arvensis (Nigelle des champs) $1$1 **
1415 Nigella damascena (Nigelle de damas) $1$1 *** *
1416 Nigella sativa (Nigelle cultivée) $1$1 ***
1417 Nopalea cochenillifera (Cochenillier) $1$1 ** **
1418 Nuphar advena $1 *** **
1419 Nymphaea alba (Nénuphar blanc) $1$1$1 *** **
1420 Nymphaea caerulea $1$1
1421 Nymphaea guineensis $1$1
1422 Nymphaea lotus (Lotier d'Égypte) $1$1
1423 Nymphaea micrantha $1$1
1424 Nymphaea pubescens $1
1425 Nymphaea rubra $1
1426 Nymphaea rudgeana $1
1427 Nymphoides peltata (Faux nénuphar) $1$1$1 ** **
1428 Nypa fruticans $1 *** **
1429 Ocimum americanum (Basilic pubescent) $1$1$1
1430 Ocimum basilicum (Basilic) $1$1$1 **** ***
1431 Ocimum campechianum (Basilic péruvien) $1
1432 Ocimum canum (Basilic sauvage africain) $1
1433 Ocimum carnosum (Basilic piment) -5°C (zone 9) $1
1434 Ocimum gratissimum (Basilic suave a feuilles lisses) $1$1
1435 Ocimum kilimandscharicum (Basilic camphre) $1$1
1436 Ocimum minimum (Basilic à petites feuilles) $1$1 **** ***
1437 Ocimum tenuiflorum (Basilic sacré) $1$1$1 *** ****
1438 Oenanthe javanica (Persil japonais) -10°C $1 *** **
1439 Oenanthe sarmentosa $1$1 *** *
1440 Oenothera biennis (Oenothère (ou énothère) bisanuelle) -15°C $1$1$1$1 *** *****
1441 Olea europaea (Olivier) $1$1 **** ***
1442 Ononis spinosa (Bugrane épineuse) $1$1$1 ** **
1443 Opuntia ficus-indica (Figuier de barbarie) $1$1 *** **
1444 Opuntia robusta $1$1
1445 Opuntia tuna $1
1446 Origanum dictamnus (Dictame de Crète) $1 ** *
1447 Origanum majorana (Marjolaine) $1 *** ***
1448 Origanum vulgare (Origan) $1$1 **** ***
1449 Ornithogalum pyrenaicum (Ornithogale des pyrénées) $1$1 **
1450 Ornithogalum umbellatum (Ornithogale à feuilles étroites) zone 6-10 $1 *** *
1451 Orogenia linearifolia $1 ****
1452 Orthosiphon aristatus (Thé de java) $1 ****
1453 Oryza sativa (Riz) $1 *****
1454 Osmanthus fragrans (Osmanthe fragrante) -10/-12°C (zone 7) mais 0/-2°C (Zone 9) selon b et t et semences du puy $1$1 ** **
1455 Osmunda regalis (Fougère royale) $1
1456 Oxalis acetosella (Oxalis petite oseille) $1$1$1$1 *** **
1457 Oxalis corniculata (Oxalide corniculée) $1$1$1$1 ** **
1458 Oxalis deppei zone 7-10 $1$1$1 ****
1459 Oxalis pes-caprae (Oxalis à fleurs jaunes) $1 **
1460 Oxalis purpurea (Oxalis des jardins à fleurs roses) $1$1
1461 Oxalis subacualis (Vinagrillo) $1$1$1$1
1462 Oxalis tetraphylla (Oxalide de Deppe) zone 7-10 $1$1 ***
1463 Oxalis tuberosa (Oca du pérou) $1$1$1$1 *****
1464 Oxalis violacea $1$1$1 *** *
1465 Pachira aquatica (Marce) -1/-4°C (zone 9b à zone 10) $1$1$1$1
1466 Pachira glabra (Noisetier de cayenne) $1 ***
1467 Pachira insignis $1$1$1 ****
1468 Pachyrhizus ahipa (Jicama des andes) $1$1 ***
1469 Pachyrhizus erosus (Jicama) $1$1 ****
1470 Pachyrhizus tuberosus (Dolic tubéreux) $1$1 ***
1471 Paederia foetida zone 6-12 $1 ** ****
1472 Paeonia lactiflora (Pivoine de chine) $1$1$1 * ***
1473 Paeonia officinalis (Pivoine officinale) $1$1 * **
1474 Panax ginseng (Ginseng) $1 ** *****
1475 Panax pseudoginseng (San qi) $1$1 * *****
1476 Panax quinquefolius (Ginseng à cinq folioles) $1$1 * ***
1477 Pandanus conoideus (Fruit rouge) $1 ****
1478 Pandanus jiulianettii $1 ****
1479 Panicum miliaceum (Millet commun) $1 *** **
1480 Papaver orientale (Pavot oriental) -5°C ? $1 * *
1481 Papaver rhoeas (Coquelicot) $1$1$1 ** ***
1482 Papaver somniferum (Pavot somnifère) $1$1 **** ****
1483 Parietaria officinalis (Pariétaire officinale) ** ***
1484 Parinari curatellifolia $1 ****
1485 Parkia biglobosa (Néré) $1$1 ****
1486 Parkia javanica (Kupang) $1
1487 Parthenocissus inserta (Vigne vierge) $1$1
1488 Passiflora actinia (Passiflore anémone) -5/-6°C $1 ***
1489 Passiflora antioquiensis -2°C $1 ****
1490 Passiflora caerulea (Fleur de la passion) $1$1 ***
1491 Passiflora edulis (Grenadille) -4/-5°C $1 ****
1492 Passiflora incarnata (Passiflore médicinale) $1$1$1 *** ***
1493 Passiflora laurifolia (Pomme liane) -3°C (-2°C) $1 ****
1494 Passiflora ligularis (Grenadelle) -1/-2°C (-7/-8°C si elle est contre un mur au soleil avec protection, selon pepiniereissa) $1 *****
1495 Passiflora maliformis (Pomme calebasse) $1
1496 Passiflora membranacea -5°C (-3°C) $1 ***
1497 Passiflora mollissima (Curuba) -3°C (-2°C) $1 ***
1498 Passiflora murucuja $1
1499 Passiflora popenovii zone 10-12 $1 ****
1500 Passiflora quadrangularis (Barbadine) -2°C (-1°C) $1 ****
1501 Passiflora tarminiana (Curuba india) -4°C (-3°C) $1 ****
1502 Passiflora tripartita zone 10-12 $1 ****
1503 Passiflora x belotii (Fruit de la passion) $1
1504 Pastinaca sativa (Panais (sauvage et cultivé)) $1$1$1$1
1505 Paullinia cupana (Guarana) $1 ****
1506 Pelargonium abrotanifolium (Géranium odorant à senteur de pin) $1
1507 Pelargonium australe (Géranium odorant à senteur d'épices) $1 * *
1508 Pelargonium capitatum (Géranium odorant à senteur de rose) $1$1 ***
1509 Pelargonium citronnellum (Geranium odorant citronnelle) $1$1
1510 Pelargonium crispum (Geranium odorant citron) $1 ** **
1511 Pelargonium graveolens (Geranium odorant rose) $1$1 ** ***
1512 Pelargonium hispidum (Géranium odorant à senteur fruitée) $1
1513 Pelargonium incrassatum (Géranium à senteur de citronnelle) $1$1
1514 Pelargonium mollicomum (Géranium odorant à senteur d'ananas) $1
1515 Pelargonium odoratissimum (Geranium odorant pomme) $1$1 ** ***
1516 Pelargonium quercifolium (Geranium odorant pin maritime à feuilles de chêne) $1
1517 Pelargonium tomentosum (Geranium odorant menthe) $1$1 * **
1518 Pelargonium x fragrans (Geranium odorant) * **
1519 Peltaria alliacea zone 5-9 $1$1 ****
1520 Peltaria turkmena zone 5-10 $1$1 ****
1521 Pentaclethra macrophylla $1 *** **
1522 Pentadiplandra brazzeana zone 10-12 $1 **** ****
1523 Perideridia gairdneri (Carvi de Gairdner) $1$1 *****
1524 Perideridia oregana $1 ***
1525 Perilla frutescens (Shiso) $1$1$1 **** ***
1526 Persea americana (Avocatier) -8/-11°C (-6°C) $1 ***** ***
1527 Persicaria hydropiper (Renouée poivre d'eau) $1$1
1528 Persicaria odorata (Renouée odorante) $1
1529 Petasites japonicus (Pétasite du japon) $1$1 *** **
1530 Petroselinum crispum (Persil) $1 **** ****
1531 Peucedanum macrocarpum zone 5-10 $1$1$1$1 ****
1532 Peucedanum ostruthium (Impératoire) $1$1 ** **
1533 Peucedanum palustre (Persil des marais) $1 * *
1534 Pfaffia paniculata ****
1535 Phacelia tanacetifolia (Phacélie à feuilles de tanaisie) $1
1536 Phaseolus acutifolius (Haricot tépari) $1
1537 Phaseolus coccineus (Haricot d'espagne) $1 ****
1538 Phaseolus dumosus $1
1539 Phaseolus lunatus (Haricot de lima) $1$1$1 ** *
1540 Phaseolus polystachios (Haricot vivace de l'Arizona) $1
1541 Phaseolus vulgaris (Haricot commun) $1$1 *** **
1542 Phlomis fruticosa (Sauge de Jerusalem) -17,5/-18°C $1$1
1543 Phlox paniculata (Phlox paniculé) $1
1544 Phoenix canariensis (Palmier-dattier des canaries) -10°C (-8/-9°C?) $1 ***
1545 Phoenix dactylifera (Palmier-dattier) -10/-8°C (-5,5/-6/-7°C ?) $1$1 *****
1546 Phoenix roebelenii (Palmier-dattier nain) -6,5/-5°C $1
1547 Phragmites australis (Roseau commun) $1$1$1 *****
1548 Phyla dulcis (Herbe à sucre des aztèques) -3/-4°C (et même jusqu'à-5°C ? (qp*)) $1$1
1549 Phyllanthus emblica (Malaka) $1$1$1 *** *****
1550 Phyllostachys aurea (Bambou doré) -25°C $1$1 *****
1551 Phyllostachys aureosulcata (Bambou à rayures jaunes) $1 ****
1552 Phyllostachys bambusoïdes (Bambou géant) $1 ****
1553 Phyllostachys dulcis zone 7-10 $1 ****
1554 Phyllostachys edulis (Bambou moso) -20°C $1 ****
1555 Phyllostachys nidularia -18°C $1 *****
1556 Phyllostachys nigra (Bambou noir) -22°C $1 **** ***
1557 Phyllostachys nuda (Bambou nuda) -28°C $1 ****
1558 Phyllostachys sulphurea zone 6-9 $1 ****
1559 Phyllostachys viridiglaucescens (Bambou viridiglaucescens) -26°C $1 ****
1560 Physalis alkekengi (Alkékenge) $1 ** **
1561 Physalis angulata (Coqueret anguleux) $1$1 *** *
1562 Physalis heterophylla (Coqueret hétérophylle) $1 *** *
1563 Physalis ixocarpa (Tomatillo) -1°C $1 ****
1564 Physalis minima $1$1 *** *
1565 Physalis obscura $1 **
1566 Physalis patula (Ochuba) $1 **
1567 Physalis peruviana (Coqueret du pérou) $1$1 *****
1568 Physalis philadelphica (Tomatillo sauvage) $1 ****
1569 Physalis pruinosa (Cerise de terre) $1 ***
1570 Physalis pubescens (Alkékenge doux) $1 ****
1571 Physalis viscosa $1$1 ****
1572 Phyteuma orbiculare (Raiponce orbiculaire) $1$1 **
1573 Phyteuma spicatum (Raiponce en épi) $1$1$1 **
1574 Phytolacca americana (Raisin d'amérique) $1$1 *** ***
1575 Phytolacca esculenta (Phytolaque comestible) $1 ** **
1576 Picea abies (Épicéa commun) $1$1$1 ** *
1577 Picrasma excelsa zone 10-12 ** ****
1578 Pimenta dioica (Piment de la jamaïque) -1/-1,5 à -2,5°C (selon plantogram) $1$1
1579 Pimenta racemosa (Bois d'inde) -1°C à -3/-3,5°C (selon plantogram) $1$1
1580 Pimpinella anisum (Anis vert) $1$1 **** ***
1581 Pimpinella major (Grand Boucage) * **
1582 Pimpinella saxifraga (Petit boucage) $1$1$1$1 ** **
1583 Pinguicula vulgaris (Grassette vulgaire) $1 * **
1584 Pinus albicaulis zone 4-8 $1 ****
1585 Pinus armandii (Pin d'armand) $1 ****
1586 Pinus cembra zone 3-9 $1 ****
1587 Pinus cembroides zone 5-8 $1 ****
1588 Pinus coulteri zone 8-10 $1 ****
1589 Pinus edulis $1 ****
1590 Pinus gerardiana $1 *** **
1591 Pinus koraiensis (Pin de corée) -50°C $1 ****
1592 Pinus monophylla zone 6-8 $1 ****
1593 Pinus nigra (Pin noir d'Autriche) {{{-15°C et même -30°C pour certaines sous espèces $1$1$1 * **
1594 Pinus parviflora $1 ****
1595 Pinus pinaster $1 ** **
1596 Pinus pinea (Pin parasol) -15/-18°C et même -20°C dans de bonnes conditions (-5/-12°C?) $1 ****
1597 Pinus quadrifolia zone 5-8 $1 ****
1598 Pinus sabiniana zone 8-10 $1 ****
1599 Pinus strobus (Pin blanc) $1$1 ** ***
1600 Pinus sylvestris (Pin sylvestre) $1$1$1 ** ***
1601 Piper cubeba (Cubèbe) $1$1
1602 Piper longum (Poivre long) $1$1
1603 Piper nigrum (Poivrier noir) $1$1 **** ***
1604 Pistacia atlantica $1 ** *
1605 Pistacia chinensis $1$1 ** *
1606 Pistacia lentiscus (Pistachier lentisque) -8/-10/-12°C $1$1 ** **
1607 Pistacia terebinthus (Pistachier térébinthe) -9,5°C (zone 8b), selon "Dave's Garden", à -17°C (zone 7a), selon GardenBreizh (premiers dégâts/dommages dès -12°C) $1$1 ** **
1608 Pistacia vera (Pistachier) $1 *** **
1609 Pistia stratiotes (Laitue d'eau) $1
1610 Pisum sativum (Pois) $1$1 ****
1611 Pithecellobium dulce (Tamarinier d'inde) zone 10 $1 ****
1612 Pitraea cuneato-ovata (Papilla) $1
1613 Planchonella australis (Pomme noire) $1 ***
1614 Plantago afra (Plantain psyllium) $1 * ***
1615 Plantago coronopus (Plantain corne de cerf) $1$1$1$1 *** **
1616 Plantago lanceolata (Plantain lancéolé) $1$1$1$1 ** ***
1617 Plantago major (Plantain officinal) $1$1$1$1 ** ***
1618 Plantago media (Plantain intermédiaire) $1$1$1$1 ** **
1619 Platonia insignis $1 ****
1620 Platycodon grandiflorus $1 ** ***
1621 Plectranthus amboinicus (Gros thym) $1
1622 Plectranthus barbatus $1
1623 Plectranthus edulis $1
1624 Plectranthus esculentus (Dazo) $1
1625 Plectranthus rotundifolius (Coleus à feuilles rondes) $1
1626 Pleurotus ostreatus (Pleurote en huître)
1627 Plinia cauliflora (Jaboticaba) $1 ****
1628 Plinia edulis zone 10-12 $1 ****
1629 Plukenetia conophora $1 ****
1630 Plukenetia volubilis (Sacha inchi) $1$1 ***
1631 Podophyllum peltatum zone 3-9 $1 ** ****
1632 Pogostemon cablin (Patchouli) $1
1633 Polygala amara (Polygala amer) $1$1
1634 Polygala chamaebuxus (Polygale faux-buis) $1$1
1635 Polygala theezans (Thé des Carolines) $1 *
1636 Polygala vulgaris (Polygala commun) $1 * **
1637 Polygonum aviculare (Renouée des oiseaux) $1$1 ** ***
1638 Polygonum bistorta $1 *** ***
1639 Polypodium vulgare (Polypode commun) $1 ** ***
1640 Polyscias fruticosa $1 ** **
1641 Pometia pinnata (Matoa) $1
1642 Poncirus trifoliata (Poncirus) -15/-18°C $1$1 *** **
1643 Populus balsamifera (Peuplier baumier) * ***
1644 Populus candicans
1645 Populus nigra (Peuplier noir) * ***
1646 Populus tremula (Peuplier tremble) $1$1 * **
1647 Poraqueiba sericea zone 10-12 $1 ****
1648 Porophyllum linaria (Pipicha mexicain) $1 ***
1649 Porophyllum ruderale (Papalo) $1
1650 Portulaca grandiflora (Pourpier à grandes fleurs) $1$1$1 ** **
1651 Portulaca oleracea (Pourpier : maraîcher et sauvage) $1$1$1 **** ***
1652 Potamogeton crispus (Potamot crépu) $1$1 **
1653 Potentilla anserina (Potentille ansérine) $1$1$1 *** ***
1654 Potentilla erecta (Tormentille) $1$1 * ***
1655 Potentilla reptans (Potentille rampante) $1$1 * **
1656 Pourouma cecropiifolia (Arbre à raisin) $1 ****
1657 Pouteria caimito (Abiu) -1°C $1 ****
1658 Pouteria campechiana (Canistel) $1 ****
1659 Pouteria sapota (Sapotier) $1 ****
1660 Prenanthes purpurea (Prénanthe pourpre) $1
1661 Primula elatior (Primevère élevée) $1 ** **
1662 Primula veris (Primevère officinale) $1$1 *** ***
1663 Primula vulgaris (Primevère commune) $1$1 *** ***
1664 Proboscidea louisianica (Martynia de louisiane) $1$1 **
1665 Prosopis alba (Caroubier banane) $1 *** **
1666 Prosopis cineraria *** **
1667 Prosopis glandulosa $1$1 *** **
1668 Prosopis juliflora $1$1$1 *** **
1669 Prumnopitys andina (Lleuque) $1 ***
1670 Prunella vulgaris (Brunelle commune) $1$1 ** ***
1671 Prunus africana zone 10-12 $1$1 *****
1672 Prunus americana (Prunier américain) $1 *** **
1673 Prunus angustifolia (Prunier chicachas) $1 *** *
1674 Prunus armeniaca (Abricotier) $1 *** ***
1675 Prunus avium (Merisier) $1$1$1 ****
1676 Prunus besseyi zone 3-6 $1 ****
1677 Prunus brigantina $1 ****
1678 Prunus cerasifera (Prunier myrobalan) -32°C $1 ****
1679 Prunus cerasus (Griottier) $1$1$1 * **
1680 Prunus consociiflora zone 5-9 $1 ****
1681 Prunus domestica (Prunier) -17°C $1$1$1 *****
1682 Prunus dulcis (Amandier) -5°C (selon semencesdupuy) à -12,5/-17,5°C (selob b&t) et même jusqu'à -25°C (selon aujardin.info) (-2°C pour les fleurs) $1 **** ***
1683 Prunus laurocerasus $1$1 **** ***
1684 Prunus mahaleb (Cerisier de Sainte-Lucie) $1$1$1 *** *
1685 Prunus mume (Abricotier du japon) $1$1 *** ***
1686 Prunus nigra (Prunier noir) $1 ****
1687 Prunus padus (Merisier à grappes) $1$1$1 *** **
1688 Prunus persica (Pêcher) {{{-15°C (-20°C) $1 **** ***
1689 Prunus pseudocerasus zone 5-9 $1$1 ****
1690 Prunus pumila zone 3-8 $1 ****
1691 Prunus serotina (Cerisier noir) $1 ****
1692 Prunus sogdiana $1 ****
1693 Prunus spinosa (Prunellier) -28°C $1$1$1 *** **
1694 Prunus tenella (Amandier nain) {{{-15°C $1 *** *
1695 Prunus virginiana (Cerisier de virginie) -15°C $1 *** **
1696 Pseudocydonia sinensis (Cognassier de chine) {{{-15°C $1 ** *
1697 Pseudotsuga menziesii (Pin d'Oregon) $1$1$1 ** **
1698 Psidium cattleianum (Goyavier fraise) -5°C (premiers dégâts/dommages) à -6,5°C/-7°C et peut-être même -8°C au sec. $1 ***
1699 Psidium guajava (Goyavier) -1/-3/-3,5 (0?) $1 *****
1700 Psophocarpus tetragonolobus (Haricot ailé) $1$1 ***
1701 Psoralea castorea $1 ****
1702 Psoralea esculenta (Pomme blanche) $1 *****
1703 Psoralea hypogaea zone 4-8 $1 ****
1704 Pteridium aquilinum (Fougère aigle) $1$1 ** **
1705 Pterocarya rhoifolia (Japanese wingnut) $1 *
1706 Pterodon emarginatus zone 10-12 ****
1707 Ptychopetalum olacoides ****
1708 Pueraria montana $1$1$1 **** *****
1709 Pugionium cornutum (Sagai) $1 *
1710 Pugionium dolabratum $1
1711 Pulmonaria officinalis (Pulmonaire officinale) $1$1 ** ***
1712 Punica granatum (Grenadier) -15°C $1 *** ***
1713 Pycnanthemum pilosum (Menthe des montagnes) $1 ** **
1714 Pyrus communis (Poirier commun) -20/-28°C $1 ***** *
1715 Pyrus pashia $1 *** *
1716 Pyrus pyraster (Poirier sauvage) $1 ***
1717 Pyrus pyrifolia (Nashi) -15°C $1 ****
1718 Pyrus ussuriensis (Poirier sibérien) $1 ****
1719 Quararibea cordata (Sapote d'amérique du sud) $1 **** ***
1720 Quassia amara zone 10-12 ** ****
1721 Quercus aucheri zone 7-10 $1 ****
1722 Quercus bicolor zone 4-8 $1 ****
1723 Quercus frainetto zone 5-8 $1 ****
1724 Quercus glauca $1 *** **
1725 Quercus ilex (Chêne vert) $1$1 *****
1726 Quercus ithaburensis zone 6-9 $1 ****
1727 Quercus michauxii (Chêne des marécages) zone 4-8 $1 ** **
1728 Quercus petraea (Chêne sessile) $1 ** ***
1729 Quercus robur (Chêne pédonculé) $1$1 **** ***
1730 Quercus suber (Chêne liège) -5°C (semences du puy) / -10°C $1 ** **
1731 Quercus virginiana $1 *** **
1732 Raphanus raphanistrum (Ravenelle) $1$1$1 ** *
1733 Raphanus sativus (Radis) $1$1$1 **** ***
1734 Raphia hookeri $1 *** **
1735 Rauvolfia serpentina ****
1736 Reichardia picroides (Reichardie fausse-picride) $1$1 *****
1737 Reseda lutea (Réséda jaune) $1$1 *
1738 Reseda odorata (Reseda odorant) $1
1739 Reynoutria multiflora (Renouée multiflore) zone 7 $1 *** ***
1740 Rheum nobile $1 *** **
1741 Rheum palmatum (Rhubarbe palmée) $1 *** *****
1742 Rheum x hybridum (Rhubarbe (cultivée)) zone 3-7 $1 **** ***
1743 Rhus aromatica zone 3-9 $1 ****
1744 Rhus copallinum $1 ****
1745 Rhus coriaria (Sumac) zone 3/7/8/9 $1$1 ** *
1746 Rhus glabra (Sumac glabre) $1$1 **** ***
1747 Rhus pulvinata $1$1$1 ****
1748 Rhus trilobata $1 ****
1749 Rhus typhina (Sumac de virginie) $1$1 ****
1750 Ribes alpinum (Groseiller des alpes) -20°C $1$1$1 ***
1751 Ribes aureum (Groseillier doré) $1 ****
1752 Ribes burejense zone 4-8 $1 ****
1753 Ribes divaricatum (Groseiller sauvage) $1 ****
1754 Ribes gayanum (Parilla) $1$1 ***
1755 Ribes hirtellum (Groseille bienvenue) $1 ***
1756 Ribes lacustre $1 *** *
1757 Ribes maximowiczii zone 5-9 $1 ****
1758 Ribes nigrum (Cassissier d'europe) $1$1 ***** ***
1759 Ribes petraeum (Groseiller des rochers) $1 ***
1760 Ribes procumbens zone 3-7 $1 ****
1761 Ribes rubrum (Groseillier à grappes) $1 ****
1762 Ribes sanguineum (Groseillier à fleurs) $1 **
1763 Ribes sativum (Gadellier cultivé) $1 ***
1764 Ribes triste (Gadelier rouge sauvage) $1 *** *
1765 Ribes uva-crispa (Groseillier à maquereau) $1$1 *****
1766 Ribes warszewiczii zone 3-7 $1 ****
1767 Ribes x culverwellii (Casseille) -40°C $1 *****
1768 Ribes x nidigrolaria (Casseille) $1
1769 Ricinodendron heudelotii (Noyer africain (tp* de "african nut tree")) $1 *** ***
1770 Ricinus communis (Ricin) * ****
1771 Robinia pseudoacacia (Robinier faux acacia) {{{-15°C (-20°C) $1$1$1 *** **
1772 Rollinia mucosa (Rollinia) 3,5/3 $1 *****
1773 Rorippa indica (Cresson indien) $1 ** *
1774 Rorippa palustris (Cresson des marais) $1$1$1 ** *
1775 Rosa canina (Églantier) $1$1$1 *** ***
1776 Rosa gallica (Rosier de france) $1$1 ** **
1777 Rosa moschata (Rosier musqué) $1$1 ** *
1778 Rosa nutkana $1 *** **
1779 Rosa rugosa (Rosier rugueux) $1 *****
1780 Rosa villosa zone 4-8 $1$1 ****
1781 Rosa x centifolia (Rosier cent-feuilles) $1$1
1782 Rosa x damascena (Rosier de damas) $1$1$1 ** *
1783 Rosmarinus officinalis (Romarin officinal) -14°C $1$1 ** ***
1784 Rubus arcticus (Framboisier arctique) $1 *****
1785 Rubus caesius (Ronce bleue) $1$1 **
1786 Rubus chamaemorus zone 2-4 $1$1 ****
1787 Rubus crataegifolius zone 4-8 $1 ****
1788 Rubus ellipticus $1 ****
1789 Rubus fruticosus (Mûre : sauvage et cultivée) $1$1$1 ***** ***
1790 Rubus geoides $1 ****
1791 Rubus idaeus (Framboisier) $1$1$1 ***** ***
1792 Rubus laciniatus $1 *****
1793 Rubus leucodermis (Framboisier bleu) $1$1 ****
1794 Rubus loganobaccus (Mûroise) $1 *****
1795 Rubus nepalensis -12/-12,5°C $1 *****
1796 Rubus niveus (Framboisier mysore (tp* "mysore raspberry")) $1 *** *
1797 Rubus occidentalis (Framboisier noir) $1$1 ****
1798 Rubus parviflorus (Ronce parviflore) $1$1 *** ***
1799 Rubus phoenicolasius (Mûrier du Japon) -18°C $1 *****
1800 Rubus praecox (Ronce précoce) $1 *****
1801 Rubus rolfei (Mûrier de Californie) $1 **
1802 Rubus spectabilis (Ronce remarquable) $1$1$1 *** **
1803 Rubus strigosus (Ronce du mont ida) $1 *** ***
1804 Rubus tricolor (Mûrier rampant tricolor) ***
1805 Rubus trivialis zone 5-9 $1 ****
1806 Rubus ursinus (Mûre de californie (tp* de "California blackberry/) $1$1 *** **
1807 Rumex abyssinicus (Oseille pahouine) $1 *
1808 Rumex acetosa (Oseille commune) $1$1$1 ***** ***
1809 Rumex acetosella (Petite oseille) $1$1 **** ***
1810 Rumex alpestris (Oseille alpestre) $1$1$1 *
1811 Rumex alpinus $1 ****
1812 Rumex hymenosepalus (Oseille canaigre) $1 ** **
1813 Rumex obtusifolius (Patience à feuilles obtuses) $1 * **
1814 Rumex patientia (Oseille épinard) $1$1 *** *
1815 Rumex pulcher (Patience violon) $1 *
1816 Rumex sanguineus (Oseille sanguine) $1 ** *
1817 Rumex scutatus (Oseille en écusson) $1 ****
1818 Rungia klossii $1 ****
1819 Ruta chalepensis (Rue de chalep) $1 * *
1820 Ruta graveolens (Rue officinale) $1$1 * ***
1821 Saccharum officinarum (Canne à sucre) ****
1822 Sagittaria cuneata zone 5-9 $1 ****
1823 Sagittaria latifolia (Sagittaire à larges feuilles) $1 *****
1824 Sagittaria sagittifolia (Flèche d'eau) $1$1 *****
1825 Sagittaria trifolia (Sagittaire de Chine) $1$1 ****
1826 Salacca zalacca (Salak) zone 10, -1°C $1 *****
1827 Salicornia europaea (Salicorne) $1$1$1 ***
1828 Salix alba (Saule blanc) {{{-15°C (-30°C) $1 * ***
1829 Salpichroa origanifolia (Oeufs de coq) $1
1830 Salsola komarovii (Salicorne) $1$1 *
1831 Salvia apiana (Sauge blanche) $1$1$1 *** *
1832 Salvia buchananii (Sauge de Buchanan) $1
1833 Salvia columbariae (Chia) $1$1$1 *** **
1834 Salvia discolor (Sauge cassis) $1
1835 Salvia divinorum (Sauge des devins) $1
1836 Salvia elegans (Sauge ananas) $1 *
1837 Salvia glutinosa (Sauge glutineuse) $1$1 *
1838 Salvia greggii (Sauge greggii) $1$1
1839 Salvia hispanica (Chia) $1$1$1 ***
1840 Salvia lavandulifolia (Sauge lavande) $1$1 ** ***
1841 Salvia microphylla (Sauge à petites feuilles) -12°C $1$1 ** **
1842 Salvia officinalis (Sauge officinale) $1$1 **** *****
1843 Salvia pratensis (Sauge commune) $1$1 *
1844 Salvia sclarea (Sauge sclarée) $1$1 ** **
1845 Salvia tiliifolia (Sauge à feuilles de tilleul) $1$1 *
1846 Salvia uliginosa (Sauge des marais) -10°C (premiers dégâts/dommages dès 0°C) $1
1847 Salvia x jamensis (Sauge fuscine) $1
1848 Samanea saman (Arbre à pluie) $1$1 *** **
1849 Sambucus caerulea (Sureau bleu) $1$1 ****
1850 Sambucus canadensis (Sureau canadien) $1$1
1851 Sambucus nigra (Sureau noir) $1$1 **** ***
1852 Sambucus racemosa (Sureau à grappes) -29°C $1$1 *** **
1853 Sanguisorba minor (Pimprenelle) $1$1 ****
1854 Sanguisorba officinalis (Grande pimprenelle) $1$1$1 ** ***
1855 Santolina rosmarinifolia (Santoline) $1
1856 Sapindus mukorossi (Noyer de lavage) -4°C zone 9 ? (B et t) $1 * **
1857 Saponaria officinalis (Saponaire officinale) $1$1 ***
1858 Sarcocephalus latifolius (Pêche africaine) zone 10-12 $1$1$1 *** ****
1859 Sarcocornia fruticosa (Salicorne ligneuse) $1
1860 Sasa kurilensis zone 6-9 $1$1 ****
1861 Sasa nipponica zone 6-9 $1$1 ****
1862 Sasa palmata (Bambou sasa palmata) -26°C $1
1863 Sassafras albidum (Laurier des Iroquois) -24°C (premiers dégâts/dommages à partir de -20°C) $1 ***** ***
1864 Satureja coerulea $1
1865 Satureja hortensis (Sarriette) $1
1866 Satureja montana (Sarriette vivace) $1 **** ***
1867 Satureja spicigera $1
1868 Sauropus androgynus (Katuk) $1$1$1 *****
1869 Scandix pecten-veneris (Scandix peigne de Vénus) $1 **
1870 Schinus molle (Faux-poivrier odorant) -5/-4°C (-2°C?, -7-/8°C et jusqu'à -10°C?) $1 ** *
1871 Schinus terebinthifolia (Faux-poivrier) -2°C? $1
1872 Schisandra chinensis (Schisandra de chine) $1$1 ** *****
1873 Schisandra grandiflora zone 7-10 $1 ****
1874 Schisandra rubriflora zone 7-10 $1 ****
1875 Schisandra sphenanthera zone 6-9 $1 ** *****
1876 Schoenoplectus acutus (Scirpe aigu) {{{-15°C (-25°C) $1$1
1877 Sclerocarya birrea (Marula) $1$1 *** ***
1878 Scolymus hispanicus (Chardon d'Espagne) $1$1$1
1879 Scorpiurus muricatus (Scorpiure) $1 *
1880 Scorpiurus vermiculatus (Chenille grosse) $1 *
1881 Scorzonera hispanica (Scorsonère) $1$1$1 ****
1882 Scorzonera undulata (Scorsonère délicieuse [subsp. deliciosa]) $1$1$1 **
1883 Secale cereale (Seigle) $1 ****
1884 Secale strictum (Seigle des montagnes) $1 *****
1885 Sechium compositum $1$1$1
1886 Sechium edule (Chayotte) $1$1$1 *****
1887 Securidaca longipedunculata zone 10-12 $1 * ****
1888 Sedum acre (Sedum âcre) $1 * **
1889 Sedum album (Orpin blanc) $1 * *
1890 Sedum rupestre (Orpin des rochers) $1 *
1891 Sedum telephium (Orpin) $1$1 * **
1892 Semiarundinaria fastuosa (Bambou fastuosa (p*)) -20°C $1 *****
1893 Sempervivum tectorum (Joubarbe des toits) {{{-15°C $1 ** ***
1894 Senna alata zone 10-12 $1$1 ** ****
1895 Sesamum indicum (Sésame) $1$1 *** ***
1896 Shorea robusta $1 **** ***
1897 Sicana odorifera (Casse) zone 10, mais zones 4 à11 soit -32°C selon rarexoticseeds ! $1
1898 Silaum silaus (Fenouil des chevaux) $1$1 *
1899 Silene dioica (Compagnon rouge) $1
1900 Silene flos-cuculi (Fleur de coucou) $1$1
1901 Silene latifolia (Compagnon blanc) $1
1902 Silene vulgaris (Silène enflé) $1 ** *
1903 Silybum marianum (Chardon-Marie) $1$1$1 *** *****
1904 Simarouba amara zone 10-12 $1 *** ****
1905 Sinapis alba (Moutarde blanche) $1$1 *** ***
1906 Sinapis arvensis (Moutarde des champs) $1$1$1 ** *
1907 Sinopodophyllum hexandrum zone 5-9 $1 ** ****
1908 Sisymbrium altissimum (Sisymbre élevé) $1$1 * *
1909 Sisymbrium officinale (Sisymbre officinal) $1$1 * **
1910 Sium helenianum $1 *
1911 Sium sisarum (Chervis) $1$1 ****
1912 Smallanthus sonchifolius (Poire de terre) $1$1 ****
1913 Smilax aristolochiifolia $1 ** ****
1914 Smilax china zone 5-9 $1$1$1 **** ***
1915 Smilax herbacea zone 4-8 $1$1$1 ****
1916 Smilax officinalis zone 10-12 $1 ** ****
1917 Smilax purhampuy zone 10-12 $1 *** ****
1918 Smyrnium olusatrum (Maceron) $1$1
1919 Smyrnium perfoliatum (Maceron de Crète) $1
1920 Solanecio biafrae zone 10-12 $1
1921 Solanum abutiloides (Mini tamarillo) $1
1922 Solanum aethiopicum (Aubergine africaine) $1$1 **
1923 Solanum americanum (Morelle d'amérique ou américaine) *
1924 Solanum aviculare (Morelle des Oiseaux) -2,5°C $1 ** **
1925 Solanum betaceum (Tamarillo) -2/-2,5/-3,5/-4°C $1 ***
1926 Solanum burbankii (Wonderberry) $1
1927 Solanum cajanumense (Casana) $1
1928 Solanum caripense (Tzimbalo) $1
1929 Solanum cheesmaniae (Tomate des Îles Galápagos) $1
1930 Solanum chilense (Tomate sauvage du chili) $1
1931 Solanum circinatum (Tomate en arbre) $1
1932 Solanum corymbiflorum -9,5/-10°C $1
1933 Solanum diploconos (Goyave tamarillo) $1
1934 Solanum ferox (Terong bulu) $1
1935 Solanum habrochaites $1
1936 Solanum laciniatum (Pomme kangourou) -4/-5°C $1$1 **
1937 Solanum lycopersicum (Tomate) craignant le gel, la tomate ne supporte pas les températures négatives inférieures à -2/-3°C ; $1 ***** ***
1938 Solanum macrocarpon (Aubergine africaine) $1$1$1
1939 Solanum melongena (Aubergine) $1$1 *****
1940 Solanum muricatum (Pépino) $1 ****
1941 Solanum nigrum (Morelle noire) $1$1 ** **
1942 Solanum olivare (Olivare du Congo) $1
1943 Solanum paniculatum zone 10-12 $1 ****
1944 Solanum pectinatum (Naranjilla) $1
1945 Solanum peruvianum (Tomate sauvage du Pérou) $1 **
1946 Solanum pimpinellifolium (Tomate groseille) $1 ****
1947 Solanum polyadenium (Pomme de terre sauvage) $1
1948 Solanum pseudolulo (Naranjilla des montagnes (tp* de "naranjilla de mo) $1
1949 Solanum quitoense (Naranjilla) -4/-5°C $1 ****
1950 Solanum scabrum (Morelle ogomo) $1$1
1951 Solanum sessiliflorum (Cocona) $1$1
1952 Solanum sibundoyense (Tomate sauvage de colombie) $1
1953 Solanum sisymbriifolium (Morelle de balbis) $1 *
1954 Solanum stramoniifolium (Coconilla) -4°C (zone 10 pour b et t ?) $1
1955 Solanum torvum (Aubergine pois) $1$1 *** ***
1956 Solanum tuberosum (Pomme de terre) $1 *****
1957 Solanum uporo (Tomate des cannibales) $1$1
1958 Solidago virgaurea (Solidage) $1$1 * ***
1959 Sonchus arvensis (Laiteron des champs) $1 ** *
1960 Sonchus asper (Laiteron épineux) $1$1$1 ** *
1961 Sonchus oleraceus (Laiteron maraîcher) $1$1$1$1 ** **
1962 Sorbopyrus auricularis zone 4-8 $1 *** ****
1963 Sorbus aria (Alisier) $1
1964 Sorbus aucuparia (Sorbier des oiseleurs) $1$1$1 ** **
1965 Sorbus domestica (Sorbier) {{{-15°C $1 *****
1966 Sorbus latifolia zone 4-8 $1 ****
1967 Sorbus mougeotii zone 5-9 $1 ****
1968 Sorbus torminalis (Alouchier) $1$1 ****
1969 Sorghum bicolor (Sorgho) $1$1
1970 Sparganium erectum (Rubanier d'eau) $1$1 ** *
1971 Sphenostylis stenocarpa $1 ****
1972 Spinacia oleracea (Épinard) $1
1973 Spondias dulcis (Pomme cythère) $1$1 ****
1974 Spondias mombin (Prunier mombin) $1$1 ****
1975 Spondias purpurea (Prunier espagnol) $1 ****
1976 Spondias tuberosa (Umbu) $1 ****
1977 Stachys affinis (Crosne) $1 ****
1978 Stachys officinalis (Bétoine) $1$1 * **
1979 Stellaria media (Mouron des oiseaux) $1$1$1 ** ***
1980 Stevia rebaudiana (Stevia) $1 ****
1981 Streptopus lanceolatus zone 3-7 $1$1 ****
1982 Swertia chirayita ***
1983 Sympholoma graveolens $1 ****
1984 Symphytum grandiflorum (Consoude à grandes fleurs) -34,5°C
1985 Symphytum officinale (Consoude officinale) $1$1$1 *** *****
1986 Symphytum x uplandicum (consoude d'Upland) $1 *** *****
1987 Symplocarpus foetidus ** ***
1988 Synsepalum dulcificum (Fruit miracle) -3/-3,5°C $1 ****
1989 Syzygium aromaticum (Giroflier) $1 **** ****
1990 Syzygium cumini (Jamelonier) zone 10 $1$1 *** ***
1991 Tacca leontopetaloides zone 3-8 $1$1$1 ****
1992 Tagetes erecta (Rose d'inde) $1$1 *** ***
1993 Tagetes filifolia zone 8-11 $1 *
1994 Tagetes lucida (Tagète luisante) -12/-12,5°C $1 **** ***
1995 Talisia esculenta zone 10-12 $1 ****
1996 Tamarindus indica (Tamarinier) -2/-2,5°C (-8°C?) $1$1 **** ***
1997 Tanacetum balsamita (Balsamite) $1$1 ***
1998 Tanacetum parthenium (Grande camomille) $1 ** *****
1999 Taraxacum mongolicum * ***
2000 Taraxacum officinale (Pissenlit) $1$1$1 **** ***
2001 Taraxacum sinicum * ***
2002 Tarchonanthus camphoratus * ***
2003 Taxus baccata (If commun) $1 *** ****
2004 Taxus brevifolia zone 5-9 $1 *** ****
2005 Taxus canadensis zone 4-8 $1 *** ****
2006 Taxus cuspidata zone 4-7 $1 *** ****
2007 Taxus x media zone 4-7 $1 *** ****
2008 Tectona grandis ** **
2009 Telfairia occidentalis (Courge cannelée) $1$1 ****
2010 Terminalia arjuna zone 10-12 $1 ** ****
2011 Terminalia bellirica $1 ** ***
2012 Terminalia catappa (Badamier) zone 10 $1 ****
2013 Terminalia chebula $1 *** *****
2014 Terminalia ferdinandiana $1 ****
2015 Terminalia kaernbachii (Noyer okari) $1 *****
2016 Tetragonia tetragonioides (Tétragone) $1
2017 Thaumatococcus daniellii zone 10-12 $1 ****
2018 Theobroma cacao (Cacaoyer) -2/-2,5°C mais, lorsqu'ils sont jeunes, seulement 5°C, et seulement 10°C si prolongé pendant plusieurs jours ou semaines $1 ***** ***
2019 Theobroma glaucum (Cacao de monte) $1 **** ***
2020 Theobroma grandiflorum (Cupuassu) $1 **** ***
2021 Thespesia populnea $1 *** ***
2022 Thespesia populneoides *** ***
2023 Thuja occidentalis ** ***
2024 Thuja orientalis * ***
2025 Thymus herba-barona (Thym corse) $1$1 ***
2026 Thymus hirtus ** **
2027 Thymus serpyllum (Thym serpolet) $1$1 **** ***
2028 Thymus vulgaris (Thym commun) $1$1 **** ***
2029 Thymus x citriodorus (Thym citronné) $1 ****
2030 Thyrsostachys siamensis zone 9-12 $1 ****
2031 Tieghemella heckelii zone 10-12 $1 ****
2032 Tilia americana {{{-15°C $1$1 *** ***
2033 Tilia cordata (Tilleul à petites feuilles) {{{-15°C $1$1$1 ***** ***
2034 Tilia platyphyllos (Tilleul à larges feuilles) {{{-15°C $1$1$1 ***** ***
2035 Tilia x europaea (Tilleul commun) $1$1 ***** ***
2036 Tinospora cordifolia ** ****
2037 Tinospora crispa zone 10-12 $1 ****
2038 Tinospora sinensis zone 10-12 $1 ** ****
2039 Tithonia diversifolia ***
2040 Toona ciliata ** **
2041 Toona sureni ** **
2042 Torreya californica *** *
2043 Torreya nucifera (Kaya) $1 *****
2044 Trachyspermum ammi (Ajowan) $1 ** ***
2045 Tragopogon dubius ***
2046 Tragopogon porrifolius (Salsifis cultivé) $1$1 *** **
2047 Tragopogon pratensis (Salsifis des prés) $1$1$1 *** **
2048 Trapa bicornis (Mâcre bicorne) $1 ****
2049 Trapa natans (Mâcre nageante) $1 ****
2050 Treculia africana $1 ****
2051 Trema orientalis $1$1 * **
2052 Tribulus terrestris $1 * ***
2053 Trichanthera gigantea ** **
2054 Trichilia dregeana zone 10-12 $1 **** ***
2055 Trichilia emetica $1 ** ***
2056 Trichosanthes kirilowii $1$1$1 ** ****
2057 Trifolium bifidum **
2058 Trifolium ciliatum **
2059 Trifolium fimbriatum ***
2060 Trifolium macrocephalum *
2061 Trifolium ornithopodioides *
2062 Trifolium pratense (Trèfle des prés) $1$1$1 *** ***
2063 Trifolium repens (Trèfle blanc) $1$1$1 *** **
2064 Trifolium subterraneum *
2065 Trigonella foenum-graecum (Fenugrec) $1$1 **** *****
2066 Trillium erectum ** ***
2067 Triteleia grandiflora (Tritéléia à grandes fleurs) $1$1 ****
2068 Triteleia hyacinthina ***
2069 Triteleia ixioides ***
2070 Triteleia laxa zone 6-9 $1 ****
2071 Triteleia peduncularis ***
2072 Triticosecale spp. (Triticales) $1 ***
2073 Triticum aestivum (Blé tendre) $1 ****
2074 Triticum monococcum (Engrain) $1 ***
2075 Triticum turgidum (Blé poulard) $1 ****
2076 Tropaeolum majus (Capucine) -5°C $1$1$1 **** ***
2077 Tropaeolum minus (Capucine) -5°C $1$1$1 **** ***
2078 Tropaeolum patagonicum ***
2079 Tropaeolum sessilifolium $1 ***
2080 Tropaeolum tuberosum (Capucine tubéreuse) $1$1$1 ****
2081 Tsuga canadensis (Pruche) zone 2 $1 * ***
2082 Tulipa gesneriana (Tulipe de Gesner) -40°C (zone 3-9) $1 *
2083 Turritis glabra * *
2084 Tussilago farfara (Tussilage) $1$1$1 *** ***
2085 Tylosema esculenta $1 ****
2086 Typha angustifolia (Massette à feuilles étroites) $1$1$1 ***** ***
2087 Typha bungeana **** ***
2088 Typha davidiana $1$1$1$1 **** ***
2089 Typha domingensis $1 **** ***
2090 Typha elephantina *** ***
2091 Typha latifolia (Typha) {{{-25°C $1$1$1 ***** ***
2092 Typha laxmannii zone 4-8 $1$1$1$1 ****
2093 Typha minima ** ***
2094 Typha orientalis $1$1$1$1 **** ***
2095 Typha x glauca $1$1$1$1 ****
2096 Uapaca kirkiana $1 ****
2097 Ugni molinae (Goyavier du chili) -8°C (premiers dégâts/dommages dès -6°C) $1$1 *****
2098 Ulex europaeus * *
2099 Ullucus tuberosus (Ulloco) $1$1 ***
2100 Ulmus glabra (Orme blanc) $1$1 *** **
2101 Ulmus procera *** **
2102 Ulmus rubra zone 3-7 $1$1 ** *****
2103 Umbellularia californica $1 ****
2104 Umbilicus rupestris (Nombril-de-Vénus commun) $1 *** *
2105 Uncaria guianensis zone 10-12 $1 ** ****
2106 Uncaria tomentosa zone 10-12 $1 ** ****
2107 Urginea maritima ***
2108 Urtica angustifolia ***
2109 Urtica breweri *** **
2110 Urtica californica ** **
2111 Urtica cannabina ***
2112 Urtica dioica (Ortie) $1$1$1 ***** *****
2113 Urtica gracilis *** ***
2114 Urtica holosericea *** **
2115 Urtica hyperborea $1 ***
2116 Urtica incisa ***
2117 Urtica laetevirens ***
2118 Urtica lyallii *** ***
2119 Urtica parviflora *** *
2120 Urtica pilulifera (Ortie à pilules) $1 *** ***
2121 Urtica platyphylla ***
2122 Urtica procera *** **
2123 Urtica serra *** **
2124 Urtica thunbergiana ***
2125 Urtica urens (Petite ortie) $1 *** ***
2126 Uvularia grandiflora ***
2127 Vaccaria hispanica * ***
2128 Vaccinium angustifolium (Airelle à feuilles étroites) $1 *** *
2129 Vaccinium arctostaphylos ***
2130 Vaccinium australe zone 2-7 $1 ****
2131 Vaccinium caespitosum *** *
2132 Vaccinium constablaei ***
2133 Vaccinium corymbosum (Myrtillier d'Amérique) -30°C $1 ****
2134 Vaccinium crassifolium ***
2135 Vaccinium deliciosum (Myrtillier en cascasde) $1 ***
2136 Vaccinium duclouxii ***
2137 Vaccinium erythrocarpum ***
2138 Vaccinium formosum ***
2139 Vaccinium fuscatum ***
2140 Vaccinium hirsutum ***
2141 Vaccinium macrocarpon (Airelle à gros fruits) -15°C $1 *** *
2142 Vaccinium membranaceum (Airelle à feuilles membraneuses) $1 *** *
2143 Vaccinium modestum ***
2144 Vaccinium myrtilloides (Myrtillier/bleuet du canada) $1 *** *
2145 Vaccinium myrtillus (Myrtillier) $1$1 **** ***
2146 Vaccinium ovalifolium $1 *** *
2147 Vaccinium ovatum (Airelle ovale) $1 *** *
2148 Vaccinium oxycoccos (Canneberge) -15°C $1$1 ****
2149 Vaccinium parvifolium (Airelle à petites feuilles) $1 *** *
2150 Vaccinium praestans zone 4-8 $1 ****
2151 Vaccinium stamineum ***
2152 Vaccinium uliginosum (Myrtillier des marais ou marécages) $1 *** *
2153 Vaccinium vacillans ***
2154 Vaccinium vitis-idaea (Airelle rouge) $1$1 *** **
2155 Vachellia karroo ** *
2156 Vachellia nilotica ** **
2157 Valeriana jatamansi ***
2158 Valeriana officinalis (Valériane officinale) $1$1$1 ** ***
2159 Valeriana sambucifolia ** ***
2160 Valeriana sitchensis * ***
2161 Valerianella eriocarpa (Mâche d'italie) $1$1$1 ***
2162 Valerianella locusta (Mâche) $1$1$1 ****
2163 Vangueria infausta (Néflier d'Afrique) $1$1 ****
2164 Vanilla planifolia (Vanille) $1 ****
2165 Vasconcellea x heilbornii (Babaco) $1 ****
2166 Vateria indica *** **
2167 Verbascum thapsus (Molène bouillon-blanc) $1$1 * ***
2168 Verbena officinalis (Verveine officinale) $1$1 * ***
2169 Vernicia fordii zone 8-10 $1 * ***
2170 Viburnum cassinoides *** *
2171 Viburnum cotinifolium ***
2172 Viburnum dilatatum *** *
2173 Viburnum edule $1 *** *
2174 Viburnum farreri ***
2175 Viburnum foetens ***
2176 Viburnum grandiflorum ***
2177 Viburnum lantanoides *** *
2178 Viburnum nudum *** *
2179 Viburnum opulus *** ***
2180 Viburnum prunifolium ** ***
2181 Viburnum rufidulum *** *
2182 Viburnum trilobum *** *
2183 Vicia americana ** *
2184 Vicia cracca (Vesce cracca) $1$1$1 * *
2185 Vicia faba (Fève) {{{-5°C $1$1 ****
2186 Vicia gigantea ** *
2187 Vicia hirsuta **
2188 Vicia sativa (Vesce commune) $1$1 ***
2189 Vicia sepium *
2190 Vicia sylvatica *** *
2191 Vicia tenuifolia *
2192 Vicia unijuga $1 *
2193 Vigna angularis (Haricot adzuki) $1 ****
2194 Vigna mungo (Haricot urd) $1 ****
2195 Vigna radiata (Haricot mungo) $1$1 ****
2196 Vigna unguiculata (Niébé) $1 ****
2197 Vinca major (Grande pervenche) $1 ***
2198 Vinca minor (Petite pervenche) $1 ***
2199 Viola adunca *** *
2200 Viola biflora *** *
2201 Viola canadensis