Principales plantes alimentaires et/ou médicinales (1965 espèces)
Id Nom Rusticité Comestibilité Note-com Note-med
1 Abelmoschus caillei (Gombo ouest-africain) $1$1
2 Abelmoschus esculentus (Gombo) $1 **** ***
3 Abelmoschus manihot (Aibika) $1$1$1$1 ****
4 Abelmoschus moschatus (Ambrette) $1$1$1 ** ***
5 Abies alba (Sapin) $1 ** ***
6 Abies balsamea (Sapin baumier) zone 3-6 $1 *** *****
7 Abutilon megapotamicum (Abutilon grimpant) $1 ****
8 Abutilon pictum (Abutilon strié) $1 ***
9 Abutilon theophrasti (Abutilon d'avicenne) $1 *** **
10 Abutilon x hybridum (Lanterne chinoise) $1 ***
11 Abutilon x milleri (Abutilon Miller) $1 ***
12 Acacia aneura $1$1 ***
13 Acacia colei $1 *** **
14 Acacia coriacea $1$1 ***
15 Acacia cowleana $1 *** **
16 Acacia longifolia $1$1 ***
17 Acacia murrayana $1 *** **
18 Acacia pennata (Acacia grimpant (tp*)) $1
19 Acacia victoriae (Acacia élégant (tp*)) $1 ***
20 Acanthocereus tetragonus (Cactus triangle) -4°C $1 ***
21 Acanthophoenix rubra (Palmiste rouge) $1
22 Acanthosicyos horridus $1$1 *** **
23 Acanthus mollis (Acanthe à feuilles molles) -15°C $1
24 Acca sellowiana (Feijoa) $1$1 ****
25 Acer glabrum -15°C $1$1 ** *
26 Acer macrophyllum -15°C $1$1$1 *** *
27 Acer negundo -15°C $1 *** *
28 Acer platanoides (Érable plane) $1$1 **
29 Acer rubrum -15°C $1$1 *** *
30 Acer saccharum (Érable à sucre) -15°C $1 ****
31 Achillea millefolium (Achillée millefeuille) $1$1 *** ****
32 Acmella oleracea (Brède mafane) -4/-5°C, zone 9b $1$1 *** ***
33 Acorus calamus (Acore odorant) $1$1 *** ****
34 Acrocomia aculeata $1 *** *
35 Actaea racemosa zone 4-10 $1 * ****
36 Actinidia arguta (Kiwaï) zone 4 $1 *****
37 Actinidia arisanensis $1 ***
38 Actinidia asymmetrica $1 ***
39 Actinidia callosa $1 ***
40 Actinidia chinensis (Kiwi) -10-/12/-15 $1$1 ****
41 Actinidia coriacea $1 ***
42 Actinidia deliciosa (Kiwi à peau duveteuse) $1 *****
43 Actinidia eriantha $1 ***
44 Actinidia fortunatii $1 ***
45 Actinidia fulvicoma $1 ***
46 Actinidia giraldii $1 ***
47 Actinidia glabra $1 ***
48 Actinidia henryi $1 ***
49 Actinidia holotricha $1 ***
50 Actinidia hypoleuca $1 ***
51 Actinidia kiusiana $1 ***
52 Actinidia kolomikta (Kiwi panaché) -25°C / zone 4 $1$1 ****
53 Actinidia kwangsiensis $1 ***
54 Actinidia lanceolata $1 ***
55 Actinidia latifolia $1 ***
56 Actinidia maloides $1 ***
57 Actinidia melanandra (Kiwi pourpre) zone 6 $1 ****
58 Actinidia melliana $1 ***
59 Actinidia petelotii $1 ***
60 Actinidia pilosula (Kiwi poilu) -20 (-15) $1 ***
61 Actinidia polygama (Vigne d'argent) $1$1 ****
62 Actinidia purpurea $1 ****
63 Actinidia rubricaulis $1 ***
64 Actinidia rubus $1 ***
65 Actinidia rudis $1 ***
66 Actinidia sabiifolia $1 ***
67 Actinidia strigosa $1 ***
68 Actinidia tetramera $1 ***
69 Actinidia trichogyna $1 ***
70 Actinidia valvata $1 ***
71 Actinidia venosa $1 ***
72 Actinidia x fairchildii $1 ****
73 Adansonia digitata (Baobab) $1$1$1 *** ***
74 Adenanthera pavonina (Bois de condori) Zone 10 $1$1 *** **
75 Aegle marmelos (Bael) -6/-6,5°C (-4 à 10°C selon d'autres sources) $1 *** ***
76 Aegopodium podagraria (Podagraire) $1$1$1 *** **
77 Aesculus californica $1 *** *
78 Aesculus chinensis $1 *** *
79 Aesculus flava $1 ****
80 Aesculus hippocastanum (Marronnier commun) $1 *** ****
81 Aesculus indica $1 *** *
82 Agaricus campestris (Agaric champêtre)
83 Agastache foeniculum (Anis hysope) $1 *****
84 Agastache mexicana (Agastache mexicaine) -10°C $1 ***
85 Agastache neomexicana $1 *** *
86 Agastache nepetoides (Agastache géante jaune) $1$1 **
87 Agastache rugosa (Menthe-réglisse coréenne) $1 **** ***
88 Agastache urticifolia (Agastache à feuilles d'ortie) $1$1$1 ***
89 Agave americana (Agave américain) -5°C (premiers dégâts/dommages) à -7/-8°C et même -10/-12°C (au sec) et jusqu'à -14°C, selon les espèces $1$1$1 *** ***
90 Agave mapisaga -5°C à 9,5°C $1$1$1 ***
91 Agave parryi (Agave de Parry) -8/9°C à -12/-15°C et même -20°C et jusqu'à -29°C (selon les sous-espèces et variétés) $1$1$1 *** *
92 Agave salmiana (Agave de Salm) -7 à -20°C, selon les variétés $1$1$1 ***
93 Agave tequilana (Agave bleu) -5°C ***
94 Agave utahensis (Agave de Clark Mountain) 14 à -18°C et même -20/-23°C (au sec), selon les variétés $1$1$1 ***
95 Agave vivipara -5/-6 à -7/-8°C, selon les conditions et variétés $1$1$1 ***
96 Agave weberi (Agave de Weber (tp* de "Weber's agave")) -9,5°C (selon DG) à -10/-12°C et jusqu'à -14°C et même au-delà de -15°C (-15°C sans dégât/dommage) $1$1$1 ***
97 Agrimonia eupatoria (Aigremoine eupatoire) $1$1 ** ***
98 Agriophyllum squarrosum (Soulkhir) $1 *
99 Aiphanes horrida (Palmier ébouriffé) 0/-1 $1 ***
100 Ajuga reptans (Bugle rampante) $1$1 ** ***
101 Akebia quinata (Akébie à cinq feuilles) $1$1 ****
102 Akebia trifoliata (Akébie à trois feuilles) zone 5, -5 selon semencesdupuy $1$1 ****
103 Akebia x pentaphylla $1 ****
104 Alcea rosea (Rose trémière) $1$1 *** **
105 Alchemilla vulgaris (Alchémille commune) $1$1 ***
106 Alchornea cordifolia zone 10-12 $1$1 ** ****
107 Alectoria jubata $1
108 Aleurites moluccanus (Bancoulier) -2°C (selon GardenBreizh) à -3,5/-4°C (selon "Dave's Garden) (premiers dégâts dès 10°C selon GB) $1 *** ***
109 Alisma plantago-aquatica (Plantain d'eau) $1 * ***
110 Allanblackia floribunda $1 *** **
111 Allanblackia stuhlmannii $1 *** **
112 Alliaria petiolata (Alliaire officinale) $1$1$1$1 *** **
113 Allium acuminatum $1$1 *** **
114 Allium akak $1$1 *** **
115 Allium altaicum $1 *** **
116 Allium ampeloprasum (Poireau d'été) -25°C $1$1$1 ***** ***
117 Allium angulosum $1$1 *** **
118 Allium ascalonicum (Échalote) $1$1 ***** ***
119 Allium atropurpureum $1 *** **
120 Allium bolanderi $1$1 *** **
121 Allium brevistylum $1 *** **
122 Allium canadense (Ail du canada) $1$1 ****
123 Allium carinatum (Ail caréné) $1$1 *** **
124 Allium carolinianum $1 *** **
125 Allium cepa (Oignon) $1$1 ***** ***
126 Allium cernuum (Ail penché) $1$1 *****
127 Allium chinense (Oignon de Chine) $1$1
128 Allium condensatum $1 *** **
129 Allium douglasii $1 *** **
130 Allium dregeanum (Oignon sauvage) $1 *** **
131 Allium drummondii (Oignon de Drummond) $1 *** **
132 Allium fistulosum (Ciboule) $1$1 *****
133 Allium flavum (Ail jaune) $1$1 ** **
134 Allium geyeri $1 *** **
135 Allium giganteum (Ail géant de l'Himalaya ) $1$1 *** **
136 Allium hookeri $1 *** **
137 Allium ledebourianum (Ciboulette géante de sibérie) $1$1 *** **
138 Allium lusitanicum (Ciboule de Saint Jacques) $1$1
139 Allium macleanii $1$1 *** **
140 Allium macropetalum (Oignon du désert) $1 *** **
141 Allium macrostemon $1 *** **
142 Allium moly (Ail d'Espagne) $1$1 ****
143 Allium monanthum $1 *** **
144 Allium neapolitanum (Ail blanc) $1$1 *****
145 Allium nutans (Ciboule de Sibérie) $1 ***
146 Allium obliquum (Ail à feuilles torsadées) $1$1 *** **
147 Allium oleraceum (Ail des jardins) $1$1$1$1 *** **
148 Allium orientale $1 *** **
149 Allium oschaninii (Échalote grise) $1$1 *** **
150 Allium paradoxum (Ail paradoxal) $1$1$1 *****
151 Allium pendulinum $1 *** **
152 Allium platycaule $1 *** **
153 Allium porrum (Poireau) $1$1$1 *****
154 Allium przewalskianum $1 *** **
155 Allium ramosum (Ail à fleurs comestibles) $1$1$1 ****
156 Allium roseum (Ail rose) $1$1 *** **
157 Allium rubellum $1 *** **
158 Allium ruhmerianum $1 *** **
159 Allium sacculiferum $1 *** **
160 Allium sativum (Ail) zone 7-10 $1 ***** *****
161 Allium schoenoprasum (Ciboulette) $1$1 *****
162 Allium scorodoprasum (Rocambole) $1$1 ****
163 Allium senescens (Ail des montagnes) $1$1 ****
164 Allium sphaerocephalon (Ail à tête ronde) $1$1 *** **
165 Allium splendens $1 *** **
166 Allium stellatum $1 *** **
167 Allium stipitatum (Échalote de Perse) $1$1$1 *** **
168 Allium stracheyii $1 *** **
169 Allium suaveolens $1 *** **
170 Allium subhirsutum (Ail cilié) $1$1$1 ****
171 Allium textile $1 *** **
172 Allium thunbergii $1$1$1 *** **
173 Allium tricoccum (Ail des bois) $1$1 ****
174 Allium triquetrum (Ail à trois angles) $1$1 *****
175 Allium tuberosum (Ciboule de chine) $1$1 *****
176 Allium unifolium $1 *** **
177 Allium ursinum (Ail des ours) $1$1$1$1 ***** ***
178 Allium validum $1 *** **
179 Allium victorialis (Ail de la sainte-victoire) $1$1 ****
180 Allium vineale (Ail des vignes) $1$1 *** **
181 Allium x proliferum (Oignon rocambole) $1$1 ***** ***
182 Alnus rubra (Aulne rouge) $1 ** **
183 Alocasia cucullata (Taro chinois) -4°C $1
184 Alocasia macrorrhizos (Oreille d'éléphant géante) 0 pour les parties aériennes et -3/-4 (durant une courte période) pour les racines $1 *** *
185 Aloe arborescens (Aloe candélabre) -4/-5/-6 °C (-2°C), zone 10-11 $1 ** *****
186 Aloe ferox (Aloès du cap) -5/-6°C au sec, zone 9-11 $1 ** *****
187 Aloe vera (Aloe vera) zone 9-11 $1$1 * *****
188 Aloysia citriodora (Verveine odorante) $1 **** ***
189 Aloysia polystachya (Verveine menthe) $1
190 Alpinia galanga (Galanga) $1$1$1 ***
191 Alpinia officinarum (Petit galanga) $1 ***
192 Alpinia zerumbet (Gingembre coquille) $1$1
193 Alstroemeria haemantha $1 ***
194 Alstroemeria ligtu (Lis des Incas) $1 ***
195 Alternanthera sessilis (Alternante sessile) Zone 10 $1 ***
196 Alternanthera sissoo (Epinard bresilien) $1 ****
197 Althaea officinalis (Guimauve officinale) -25°C, zone 3-7 $1$1$1 ***** *****
198 Amaranthus albus (Amaranthe blanche) $1$1$1 **
199 Amaranthus blitum (Amaranthe blette) $1$1$1 ****
200 Amaranthus caudatus (Amaranthe caudée) $1$1$1 ****
201 Amaranthus cruentus (Amaranthe étalée) $1$1$1 ****
202 Amaranthus graecizans (Amaranthe africaine) $1$1$1 **
203 Amaranthus hybridus (Amaranthe hybride) $1$1$1 ****
204 Amaranthus hypochondriacus (Amaranthe géante à grains) $1 **** ***
205 Amaranthus palmeri (Amaranthe de Palmer) $1$1$1 **
206 Amaranthus retroflexus (Amaranthe réfléchie) $1$1$1 *** **
207 Amaranthus spinosus (Amaranthe épineuse) $1$1$1 ** ***
208 Amaranthus tricolor (Amaranthe tricolore) $1$1$1 *** *
209 Amaranthus viridis (Amarante verte) $1$1$1 *** **
210 Amelanchier alnifolia (Amélanchier à feuilles d'aulne) $1 ***** *
211 Amelanchier arborea $1 *** *
212 Amelanchier asiatica $1 ***
213 Amelanchier bartramiana $1 ***
214 Amelanchier basalticola $1 ****
215 Amelanchier canadensis (Amélanchier du canada) {{{-15 $1 ****
216 Amelanchier confusa $1 *****
217 Amelanchier humilis $1 ***
218 Amelanchier huroensis $1 ***
219 Amelanchier interior $1 ***
220 Amelanchier intermedia $1 ***
221 Amelanchier laevis (Amélanchier glabre) $1 *****
222 Amelanchier lamarckii (Amélanchier de lamarck) {{{-15 $1 *****
223 Amelanchier obovalis $1 ***
224 Amelanchier ovalis (Amélanchier à feuilles ovales) -18°C $1 **
225 Amelanchier pallida $1 *** *
226 Amelanchier sanguinea $1 ***
227 Amelanchier spicata $1 ***
228 Amelanchier stolonifera -34,5°C $1 *****
229 Amelanchier weigandii $1 ***
230 Amelanchier x grandiflora $1 *****
231 Ammi majus (Ammi élevé) $1$1 * ***
232 Ammi visnaga $1 * *****
233 Amomum compactum (Cardamome naine) -15? $1
234 Amomum subulatum (Cardamome brune) $1
235 Amomyrtus luma (Luma) $1 ***
236 Amorphophallus konjac (Koniaku) $1 ****
237 Amorphophallus paeoniifolius (Songe pâté) $1 ** **
238 Amphicarpaea bracteata (Haricot de terre) -26°C $1 *****
239 Anacardium excelsum (Anacardier sauvage) $1
240 Anacardium occidentale (Anacardier) $1 ***** ***
241 Anacolosa frutescens $1 ****
242 Anagallis arvensis (Mouron des champs) $1 ** **
243 Ananas comosus (Ananas) très peu résistant au froid, l'ananas peut néanmoins supporter de petite pointes aux alentours d $1 *****
244 Anchusa azurea (Buglosse azurée) zone 7 $1 ** *
245 Anchusa officinalis (Buglosse officinale) $1 ** *
246 Ancylobothrys petersiana $1 ****
247 Andrographis paniculata (Chirette verte) zone 10-12 $1 * ****
248 Anemone flaccida $1 *
249 Anethum graveolens (Aneth) $1$1 **** ***
250 Angelica archangelica (Angélique) $1$1 **** ***
251 Angelica japonica $1 ***
252 Angelica sinensis (Angélique de Chine) -5°C, zone 6-9 $1$1 *****
253 Angelica sylvestris (Angélique des bois) zone 6-9 (en milieu humide) $1$1$1$1 *** **
254 Annesorhiza macrocarpa (Anyswortel) $1
255 Annesorhiza nuda (Anyswortel) $1
256 Annona cherimola (Chérimolier) -3,5/-4°C $1 ****
257 Annona crassiflora (Araticum) $1
258 Annona glabra (Annone des marais) -2°C (premiers dégâts/dommages) à -3°C $1 ***
259 Annona liebmanniana $1 ****
260 Annona montana (Corossolier bâtard) -4,5°C $1 ***
261 Annona muricata (Corossolier) 0/-2/-3/-3,5/-4 $1 **** ***
262 Annona purpurea (Atier) 1,5°C $1 ***
263 Annona reticulata (Coeur de boeuf) 0/-3/-3,5/-4 $1 ***
264 Annona salzmannii (Attier des plages (tp* de "beach sugar apple")) $1 ****
265 Annona scleroderma (Annone à peau dure) $1 ***
266 Annona squamosa (Attier) -2/-2,5°C (-1°C?), abimé dès 0°C $1 ***
267 Annona vepretorum $1 ****
268 Annona x atemoya (Atemoya) -3,5/-4°C $1 ****
269 Anogeissus leiocarpus ** ****
270 Anredera baselloides (Boussingaultie) $1$1
271 Anredera cordifolia (Vigne de madère) -12°C, zone 9-11 $1$1 **
272 Antennaria dioica (Pied de chat dioïque) $1
273 Anthoxanthum odoratum (Flouve odorante) Zone : 7 (-18 -12 C) $1$1 ** **
274 Anthriscus cerefolium (Cerfeuil) $1$1 *** **
275 Anthriscus sylvestris (Anthrisque sauvage) $1$1$1$1 ** *
276 Anthyllis vulneraria (Anthyllide vulnéraire) zone 4-9 $1 * **
277 Antidesma Bunius (Bignay) -2,5/-3°C $1 ****
278 Apios americana (Glycine tubéreuse) $1$1 *****
279 Apios fortunei $1 *****
280 Apium australe $1 ***
281 Apium graveolens (Céleri) zone 5-10 $1$1$1 **** ***
282 Apium prostratum (Céleri marin) $1$1$1 ***
283 Apodanthera palmeri $1
284 Aponogeton angustifolius $1
285 Aponogeton crispus $1
286 Aponogeton desertorum $1
287 Aponogeton distachyos (Aponogéton à deux épis) {{{-18°C (zone 6) $1$1 **
288 Aponogeton junceus $1$1$1
289 Aponogeton madagascariensis (Dentelle de Madagascar) $1
290 Aponogeton natans (Aponogeton à feuilles flottantes) $1
291 Aponogeton undulatus $1
292 Aposeris foetida (Aposeris (aposéris)) $1$1
293 Aptenia cordifolia (Ficoïde à feuille en coeur) -5/-7°C (températures tolérées sur de courtes périodes, selon J!) $1
294 Arachis hypogaea (Arachide) zone 8 $1 *****
295 Aralia cordata (Aralia du Japon) zone 5 $1 ****
296 Aralia nudicaulis $1 **** ***
297 Aralia racemosa (Spignet) $1$1 *** ***
298 Araucaria araucana (Araucaria du chili) {{{-20°C $1 *****
299 Araucaria bidwillii (Bunya-bunya) $1 ***
300 Arbutus andrachne $1 ***
301 Arbutus menziesii (Arbousier américain) -5°C $1 *** **
302 Arbutus unedo (Arbousier) -12/-15°C (zone 7-9) $1 ****
303 Arbutus x andrachnoides $1 ****
304 Archidendron jiringa (Jengkol) $1$1 ****
305 Arctium lappa (Bardane) zone 3-7 $1$1$1$1 **** *****
306 Arctium minus (Petite bardane) $1$1 *** *****
307 Arctostaphylos manzanita $1 *** *
308 Arctostaphylos patula $1 *** *
309 Arctostaphylos stanfordiana $1 ***
310 Arctostaphylos tomentosa zone 7-10 $1 *** ***
311 Arctostaphylos uva-ursi (Busserole) $1$1 *** ****
312 Areca catechu (Palmier à bétel) $1 *** ***
313 Arenga pinnata (Palmier à sucre) -2°C $1 ****
314 Argania spinosa (Arganier) -3/-4/-6/-8/-10°C (-20?) $1 ****
315 Arisaema triphyllum (Arisème petit-prêcheur) $1 *** **
316 Aristotelia chilensis (Maqui) -10°C $1 *** *
317 Aristotelia serrata (Wineberry) $1 *** *
318 Armoracia rusticana (Raifort) $1$1$1$1 *** ***
319 Arnica montana (Arnica) $1 ***
320 Aronia melanocarpa (Aronie à fruits noirs) -35°C $1 *** *
321 Arracacia moschata $1
322 Arracacia xanthorrhiza (Arracacha) $1 ****
323 Artemisia abrotanum (Aurone) $1 * ***
324 Artemisia absinthium (Absinthe) $1 * ***
325 Artemisia annua (Armoise annuelle) $1 * ****
326 Artemisia dracunculus (Estragon) $1 ****
327 Artemisia pallens (Davana) $1$1
328 Artemisia tridentata $1 *** **
329 Artemisia vulgaris (Armoise commune) $1$1 ** ***
330 Arthropodium milleflorum (Pale vanilla lily) $1 ***
331 Artocarpus altilis (Arbre à pain) $1$1$1 **** ****
332 Artocarpus camansi (Châtaigner pays) $1 ****
333 Artocarpus elasticus (Benda) $1 ***
334 Artocarpus heterophyllus (Jacquier) -3/-3,5/-4°C $1 ****
335 Artocarpus hirsutus (Angily) $1 ***
336 Artocarpus integer (Cempedak) $1$1 ****
337 Artocarpus kemando (Pudau) $1 ***
338 Artocarpus lacucha (Lakoocha) $1$1 ***
339 Artocarpus mariannensis $1 **** ***
340 Artocarpus odoratissimus (Marang) 2/1,5°C $1 ****
341 Artocarpus rigidus (Jacquier rigide) $1 ***
342 Arundinaria gigantea $1 *** *
343 Arundo donax (Roseau) zone 6-10 $1$1 *** **
344 Asarum canadense (Gingembre sauvage) $1 *** ***
345 Asarum caudatum $1 *** **
346 Asarum europaeum (Asaret) $1
347 Asclepias hallii $1 *** *
348 Asclepias incarnata $1 *** **
349 Asclepias rubra $1 *** *
350 Asclepias speciosa $1 *** **
351 Asclepias syriaca $1 *** **
352 Asclepias viridiflora $1 *** **
353 Asimina longifolia (Asiminier à longues feuilles (tp* de "Asimina long) Zone 5 $1 ***
354 Asimina parviflora (Asiminier à petites fleurs (tp* de "Asimina parvif) Zone 6 $1 ***
355 Asimina triloba (Asiminier) {{{-15 (-20)/-25/-28°C $1 ****
356 Aspalathus linearis (Rooibos) -6,6°C $1 *** ***
357 Asparagus acutifolius (Asperge sauvage) $1$1 ***
358 Asparagus adscendens (Asperge des sables maritimes) $1 ** *
359 Asparagus albus (Asperge blanche) $1 *
360 Asparagus cochinchinensis (Asperge chinoise) $1$1 *** ***
361 Asparagus officinalis (Asperge (asperge sauvage et asperge cultivée)) zone 4-9 $1$1 **** ***
362 Asparagus racemosus (Shatavari) zone 9 ? $1$1$1 *** *****
363 Asparagus tenuifolius (Asperge à feuilles fines) $1 *
364 Asparagus trichophyllus $1
365 Asphodeline lutea (Bâton de jacob) {{{-15°C $1$1$1 ****
366 Asphodelus aestivus $1 *** *
367 Aster scaber $1 ***
368 Astragalus canadensis $1 *** **
369 Astragalus ceramicus $1 ****
370 Astragalus crassicarpus $1 ****
371 Astragalus diphysus $1 ***
372 Astragalus hamosus (Astragale à hameçon) $1 * **
373 Astragalus propinquus (Astragale chinoise) $1 *****
374 Astragalus sinicus $1 *** *
375 Astrebla squarrosa $1 ****
376 Astrocaryum vulgare (Palmier tucuma) $1 *** **
377 Astroloma humifusum $1 ***
378 Astroloma pinifolium $1 ***
379 Athamanta sicula (Tinguarra) $1 **
380 Atriplex californica $1 ***
381 Atriplex canescens $1 ****
382 Atriplex confertifolia $1 ****
383 Atriplex halimus (Arroche maritime) -12 à -14/-15°C (-5°C?), zone 8-10 $1$1 *****
384 Atriplex hortensis (Arroche) $1 ****
385 Atriplex lapathifolia $1 ***
386 Atriplex lentiformis $1 *** *
387 Atriplex nuttalli $1 ****
388 Atriplex patula (Arroche étalée) $1$1$1 *** *
389 Atriplex prostrata (Arroche hastée) $1 ***
390 Attalea butyracea ****
391 Attalea colenda $1 ****
392 Attalea maripa $1 *** **
393 Attalea speciosa $1 ****
394 Avena fatua (Folle avoine) $1 **
395 Avena nuda $1 ****
396 Avena orientalis (Avoine d'Orient) $1 *** *
397 Avena sativa (Avoine) $1 ***** ***
398 Avena sterilis $1 ***
399 Averrhoa bilimbi (Cornichon tropical) -1°C $1
400 Averrhoa carambola (Carambolier) -1/-1,5/-2°C (-3/-3,5/-4°C ?) $1 ****
401 Azadirachta indica (Margousier) 0/-5°C zone 9 $1$1$1 *** ****
402 Azorina vidalii $1 ***
403 Baccaurea angulata (Tampoi carambole (tp* de "tampoi belimbing")) $1 ***
404 Baccaurea macrocarpa (Tempoi) $1 ***
405 Baccaurea motleyana (Rambai) $1 ***
406 Baccaurea racemosa (Engkumi69) $1 ***
407 Baccaurea ramiflora (Raisin birmane) $1 ***
408 Baccharoides hymenolepis $1 ****
409 Bacopa monnieri (Hysope d´eau) $1 *** ****
410 Bactris gasipaes (Palmier pêche) zone 10, peut repartir de la base à -3 à -4 ° C $1$1$1 ****
411 Baillonella toxisperma (Beurre d'Orère) $1 *** ***
412 Balanites aegyptiaca $1 *** **
413 Ballota nigra (Ballote) ***
414 Balsamorhiza deltoidea (Balsamorhize à feuilles deltoïdes) $1 ****
415 Balsamorhiza hookeri $1 ****
416 Balsamorhiza sagittata $1 ****
417 Bambusa bambos (Bambou médicinal) -5°C $1$1 *** ***
418 Bambusa odashimae $1 ****
419 Bambusa vulgaris $1 *** *
420 Barbarea verna (Cresson des jardins) $1 ***
421 Barbarea vulgaris (Barbarée) $1$1$1 *** *
422 Barringtonia edulis $1 *** **
423 Barringtonia procera $1 *** **
424 Basella alba (Baselle) zone 10 $1$1 ****
425 Bauhinia forficata zone 10-12 $1 ****
426 Bauhinia petersiana $1 *** **
427 Bauhinia thonningii $1 *** **
428 Bellis perennis (Pâquerette) $1$1$1 ** ***
429 Bellucia grossularioides (Nèflier du mexique) $1 ***
430 Benincasa hispida (Courge à la cire) $1$1$1 *** ***
431 Berberis aggregata $1 *** **
432 Berberis angulosa $1 *** **
433 Berberis aristata $1 **** ***
434 Berberis asiatica $1 **** ***
435 Berberis buxifolia $1 ****
436 Berberis canadensis $1 *** **
437 Berberis cooperi $1 *** **
438 Berberis darwinii (Épine-vinette de darwin) $1$1 ****
439 Berberis georgii $1 *** **
440 Berberis lycium $1 *** ***
441 Berberis rubrostilla $1 *** **
442 Berberis vulgaris (Épine-vinette) -20°C $1$1 *** ***
443 Berberis wilsoniae $1 *** **
444 Berberis x carminea $1 *** **
445 Berberis x lologensis $1 *** **
446 Berberis x stenophylla $1 *** **
447 Bertholletia excelsa (Noyer brésilien) $1 *****
448 Beta vulgaris (Betterave) $1$1 *****
449 Betula alleghaniensis *** **
450 Betula kenaica $1 *** *
451 Betula lenta *** ***
452 Betula nigra *** **
453 Betula occidentalis $1 *** **
454 Betula papyrifera $1 *** **
455 Betula pendula (Bouleau verruqueux) {{{-15 $1$1 *** ***
456 Betula pubescens (Bouleau blanc) $1$1 *** ***
457 Bidens pilosa (Bident) $1 ** **
458 Bistorta officinalis (Renouée bistorte) $1$1$1
459 Bixa orellana (Roucou) 0°C à 4,5°C (selon Dave's Garden) $1 *** ***
460 Blephilia ciliata $1 *** *
461 Blighia sapida (Akée) -6,5°C? $1 *** **
462 Boerhavia diffusa (Ipecacuanha de Cayenne) $1$1$1 ** ****
463 Boesenbergia rotunda (Krachaï) $1 ***
464 Bomarea edulis $1 ***
465 Borago officinalis (Bourrache) zone 4-9 $1$1 *** ***
466 Borassus aethiopum (Borasse d'Éthiopie) $1 ****
467 Borassus akeassii $1$1 ****
468 Borassus flabellifer (Palmier de palmyre) $1$1$1 ****
469 Borojoa Patinoi (Borojo) $1 ****
470 Boscia senegalensis $1 ****
471 Bouea macrophylla (Maprang) -1/-1,5°C $1$1 ***
472 Brachychiton populneus (Kurrajong) $1$1 ***
473 Brahea edulis (Palmier de guadeloupe) -6,5°C (selon "Dave's Garden") $1$1 *
474 Brasenia schreberi $1 *** **
475 Brassica carinata (Moutarde d'éthiopie) $1$1$1 ****
476 Brassica cretica (Chou sauvage de Grèce) $1$1 ***
477 Brassica juncea (Moutarde chinoise) {{{-5°C ? (qp*) $1$1$1 ****
478 Brassica napus (Colza) $1$1$1 *** **
479 Brassica nigra (Moutarde noire) $1$1$1 *** ***
480 Brassica oleracea (Chou (choux communs : maraîchers/potagers/cultivés) $1$1 *****
481 Brassica rapa (Navet : navet sauvage (chou champêtre) et navet cultivé) $1$1$1$1 **** **
482 Brassica ruvo (Rapini) $1
483 Brassica tournefortii (Moutarde d'asie) $1$1$1 ***
484 Brodiaea coronaria $1 ***
485 Bromelia pinguin $1 ***
486 Brosimum alicastrum (Noix-pain) -3,5/-4°C $1 *** **
487 Brosimum utile (Arbre à lait) $1 *** **
488 Broussonetia kazinoki $1 *** *
489 Broussonetia Papyrifera (Mûrier à papier) -5°C (jeune ?)/-12/-17/-20°C $1$1 ****
490 Brucea antidysenterica zone 10-12 * ****
491 Bunchosia armeniaca (Bunchosie des Andes) $1 *
492 Bunias erucago $1 ***
493 Bunias orientalis (Bunias d'orient) $1$1 ****
494 Bunium bulbocastanum (Noix de terre) $1$1$1 ****
495 Bunium pachypodum (Talruda d'Algérie) $1
496 Bunium persicum $1$1 ***
497 Butia capitata (Palmier du Brésil) -12/-15°C (-11°C) $1 ***
498 Butia eriospatha (Palmier laineux) -9,5°C à -12°C (premiers dégâts/dommages des -9,5/-10°C) $1 ***
499 Butia yatay (Butia argentin) -12°C à -14/-15°C (premiers dégâts/dommages dès -8°C) $1 ***
500 Butomus umbellatus (Butome en ombelle) $1$1 ***
501 Byrsonima crassifolia (Fruit beurre de cacahuète) -3,5/-4°C $1 ****
502 Cajanus cajan (Pois d'angole) zone 10 $1$1 ****
503 Cakile maritima (Roquette de mer) $1 **
504 Calathea allouia (Topinambour blanc) $1$1 ****
505 Calendula arvensis (Souci des champs) $1$1 ** ***
506 Calendula officinalis (Souci officinal) $1$1 *** *****
507 Calluna vulgaris (Bruyère commune) {{{-15 (zone 5) $1$1 ** **
508 Calochortus luteus -12/-13°C $1 **
509 Calycanthus floridus (Calycanthe de floride) zone 4/5 à 9 *** **
510 Calycanthus occidentalis (Calycanthe occidental) zone 7 ? *** *
511 Calystegia pubescens (Kitesh) $1 * *
512 Camassia cusickii (Camassie de cusick) $1 **
513 Camassia leichtlinii (Jacinthe des indiens) $1 ****
514 Camassia quamash (Quamash) $1 *****
515 Camassia scilloides (Camassie faux-scille) $1 ***
516 Camelina sativa (Caméline) $1 ***
517 Camellia japonica (Camélia du Japon) -15 à -18/-20°C $1$1$1 ***
518 Camellia sasanqua (Camélia d'automne) -15 à -18°C (-7°C selon Jardin du pic vert) $1$1 ***
519 Camellia sinensis (Théier) -12°C $1 **** ****
520 Campanula alliariifolia $1 ***
521 Campanula carpatica $1 ***
522 Campanula cochleariifolia $1 ****
523 Campanula fenestrellata $1 ****
524 Campanula garganica $1 ***
525 Campanula glomerata $1 ****
526 Campanula lactiflora $1 ***
527 Campanula latifolia $1 *** *
528 Campanula latiloba $1 ***
529 Campanula patula (Campanule étalée) $1$1$1
530 Campanula persicifolia $1 ****
531 Campanula portenschlagiana $1 ***
532 Campanula pyramidalis $1 ***
533 Campanula rapunculoides $1 *** *
534 Campanula rapunculus (Campanule raiponce) $1$1 ****
535 Campanula takesimana $1 ****
536 Campanula versicolor -23/-23,5°C $1$1 *****
537 Canarium indicum (Nangaille) $1 ****
538 Canarium luzonicum $1 **** ***
539 Canarium ovatum (Pili) $1 **** ***
540 Canarium schweinfurthii $1 *** ***
541 Canarium vulgare $1 ****
542 Canavalia gladiata (Pois sabre) $1$1 *** **
543 Canna flaccida (Balisier ) $1
544 Canna glauca $1$1 **
545 Canna indica (Canna comestible) $1$1 ***
546 Canna paniculata $1
547 Canna tuerckheimii $1
548 Cannabis sativa (Chanvre) $1 **** ****
549 Capparis arborea $1
550 Capparis spinosa (Câprier) -5°C $1 ** ***
551 Capsella bursa-pastoris (Capselle bourse-à-pasteur) $1$1$1$1 *** **
552 Capsicum annuum (Piment et poivron) $1 **** ***
553 Capsicum baccatum (Aji) $1 *** ***
554 Capsicum chinense (Piment enragé de la Jamaïque) $1 *** ****
555 Capsicum frutescens (Piment) $1$1 *** ****
556 Capsicum pubescens (Rocoto) -5°C $1 *** ***
557 Caragana arborescens (Caraganier de sibérie) jusqu'à -45°C $1 *****
558 Caragana boisii $1 ****
559 Caragana brevispina $1 ****
560 Caragana fruticosa $1 ***
561 Carapa guianensis zone 10-12 $1 ****
562 Cardamine amara $1 *** *
563 Cardamine diphylla $1$1 ****
564 Cardamine hirsuta (Cardamine hirsute) zone 6-10 $1$1$1$1 ***
565 Cardamine pratensis (Cardamine des prés) $1$1$1$1 *** **
566 Cardamine yezoensis $1$1
567 Cardiocrinum cordatum $1$1 **
568 Carduus crispus (Chardon crépu) $1$1$1$1 * *
569 Carica papaya (Papayer) -2/-2,5°C $1$1$1 ***** ***
570 Carlina acanthifolia (Carline à feuilles d'acanthe) $1 *
571 Carlina acaulis (Carline à tige courte ) $1 ** **
572 Carludovica palmata $1 ***
573 Carpinus betulus (Charme) zone 3-9 $1$1
574 Carthamus tinctorius (Carthame des teinturiers) $1$1 **** ***
575 Carum carvi (Carvi) $1$1$1$1 **** ***
576 Carya cathayensis (Caryer de cathay) $1 ***
577 Carya cordiformis (Caryer cordiforme) $1 *** *
578 Carya glabra (Caryer à noix porcines) $1 ***
579 Carya illinoinensis (Pacanier) {{{-15 (-18) $1$1 ****
580 Carya laciniosa (Noyer roi) $1 *** *
581 Carya ovalis $1 ***
582 Carya ovata (Caryer ovale) $1 *** *
583 Carya pallida $1 *** *
584 Carya tomentosa (Caryer à gros bourgeons) $1 *** *
585 Carya x laneyi $1 ***
586 Caryocar brasiliense (Noyer souari) $1 ****
587 Caryocar nuciferum $1 ****
588 Caryocar villosum $1 ***
589 Caryodendron orinocense (Inchi) $1 ***
590 Caryota urens (Palmier à vin) -3/-5,5°C $1 ****
591 Casimiroa edulis (Sapotier blanc) -3,5/-4°C à 5/-5,5°C et même -7°C en sol très sec selon tropicaflore (premiers dégâts/dommages dès -1/-2°C) $1 ***** ***
592 Cassia fistula (Baton casse) zone 9b/10 $1$1$1 * ****
593 Cassia leiandra $1 ****
594 Cassia sieberiana zone 10-12 $1 * ****
595 Castanea alnifolia $1 ***
596 Castanea crenata $1 ***
597 Castanea dentata $1 *** *
598 Castanea henryi $1 ***
599 Castanea mollissima $1 *** **
600 Castanea ozarkensis $1 ***
601 Castanea pumila (Châtaignier nain) $1 ****
602 Castanea sativa (Châtaignier commun) $1 *****
603 Castanea seguinii $1 ***
604 Castanea x neglecta $1 ***
605 Castanopsis acuminatissima $1 ***
606 Castanopsis inermis $1 ***
607 Castanospermum australe $1 ****
608 Catharanthus roseus $1 * ****
609 Ceanothus americanus (Céanote d'Amérique) $1 *** ***
610 Cecropia peltata $1 *** ***
611 Cedrelopsis grevei zone 10-12 ** ****
612 Cedronella canariensis (Baume de gilead) zone 9 (b et t) ou zone 10 (aromaculture) $1 **
613 Ceiba pentandra (Fromager) -7°C voir encore moins $1 *** ***
614 Celosia argentea (Célosie argentée) $1$1 **** ***
615 Celtis australis (Micocoulier de provence) $1 *** **
616 Celtis occidentalis (Micocoulier occidental) $1 ***
617 Centaurea cyanus (Bleuet des champs) zone 5-10 $1 ** **
618 Centaurea jacea (Centaurée jacée) zone 3/4-9 $1$1 * *
619 Centaurium erythraea (Petite-centaurée commune) $1 * ***
620 Centella asiatica (Hydrocotyle asiatica) zone 8 $1 ** *****
621 Centranthus macrosiphon (Valériane à grosses tiges) $1 **
622 Cephalostachyum pergracile $1 ***
623 Cephalotaxus fortunei (Céphalotaxe) {{{-20 $1 *****
624 Cephalotaxus harringtonia (Pin japonais à queue de vache) $1 *****
625 Cephalotaxus lanceolata $1 ****
626 Cephalotaxus oliveri $1 ***
627 Cephalotaxus sinensis $1 ****
628 Ceratonia siliqua (Caroubier) -6,5/-7°C (et même moins) $1$1 *** **
629 Cercis canadensis (Redbud) $1 *** **
630 Cercis occidentalis (Western redbud) $1$1 ***
631 Cercis siliquastrum (Arbre de judée) $1$1 ****
632 Cereus hildmannianus (Cereus de Hildeman) $1 ***
633 Chaenomeles cathayensis zone 4-8 $1 ****
634 Chaenomeles japonica (Cognassier du japon) $1 ***
635 Chaerophyllum bulbosum (Cerfeuil bulbeux) $1 ***
636 Chamaedorea elegans (Palmier nain) $1$1 **
637 Chamaedorea tepejilote zone 10-12 $1 ****
638 Chamaemelum nobile (Camomille) zone 4-10 $1 ** *****
639 Chamaerops humilis (Palmier nain) -10/-12°C (-5°C) $1$1 **
640 Chelidonium majus (Grande chélidoine) $1 * ***
641 Chenopodium album (Chénopode blanc) $1$1$1 *** **
642 Chenopodium auricomum (Épinard d'Australie) $1 **
643 Chenopodium berlandieri (Chénopode de Berlandier) $1$1$1 **
644 Chenopodium bonus-henricus (Chénopode bon Henri) $1$1$1 ****
645 Chenopodium capitatum (Épinard fraise) $1$1$1 *** *
646 Chenopodium foliosum (Épinard-fraise) $1$1 ***
647 Chenopodium giganteum (Épinard arbre) $1$1$1 *** **
648 Chenopodium nuttalliae (Huauzontle) $1$1$1 ****
649 Chenopodium pallidicaule (Canihua) $1 ***
650 Chenopodium quinoa (Quinoa) $1$1 *****
651 Chenopodium rubrum (Chénopode rouge) $1 **
652 Chondrilla juncea (Chondrille à tige de jonc) $1 *** *
653 Chrysobalanus icaco (Icaque) -3,5/-4°C $1 ****
654 Chrysophyllum cainito (Caïmitier) -0,5°C (-2/-2,5/-3°C une fois bien installé) $1 ****
655 Cicer arietinum (Pois chiche) $1$1 ****
656 Cicerbita alpina (Laitue des alpes) $1 ** *
657 Cichorium endivia (Chicorée endive) $1 *** **
658 Cichorium intybus (Chicorée intybe) $1$1$1 **** ***
659 Cinchona calisaya zone 10-12 ** *****
660 Cinchona micrantha zone 10-12 ** ****
661 Cinchona officinalis zone 10-12 *****
662 Cinchona pubescens zone 10-13 ** *****
663 Cinnamomum camphora (Camphrier) -10/-12°C (premiers dégâts/dommages dès -8°C, -5°C pour de plus jeunes sujets ; zone 8/9) $1 ** ***
664 Cinnamomum cassia (Cannelier de chine) $1 ***
665 Cinnamomum loureiroi (Cannelier de saïgon) **** ***
666 Cinnamomum verum (Cannelier de ceylan) -3,5/-4°C $1 **** ***
667 Cirsium arvense (Cirse des champs) $1$1 ** **
668 Cirsium eriophorum (Cirse laineux) $1$1 **
669 Cirsium monspessulanum (Cirse de Montpellier) $1
670 Cirsium oleraceum (Cirse faux épinard) $1$1$1 **
671 Cirsium vulgare (Cirse commun) $1$1$1 **
672 Cissus quadrangularis $1 ** ****
673 Citrofortunella microcarpa x (Calamondin) -4/-5/-6/-6,5°C $1 ***
674 Citrullus colocynthis (Coloquinte) $1 *** **
675 Citrullus lanatus (Pastèque) $1 **** ***
676 Citrus aurantiifolia (Limettier) -2/3°C $1 ****
677 Citrus aurantium (Bigaradier) -8/-10°C (- 3/-7°C?) $1$1$1 *** ***
678 Citrus cavaleriei (Papeda) -10/-12/-15°C $1 ** **
679 Citrus clementina (Clémentinier) -7°C $1 *****
680 Citrus hystrix (Combava) -3/-4°C $1$1 ***
681 Citrus jambhiri (Citron verruqueux,) $1
682 Citrus junos (Yuzu) -10/-12°C $1
683 Citrus limetta (Limettier) -3/-4°C et même -6,5°C $1
684 Citrus limettioides (Limette de palestine) -4°C $1
685 Citrus limon (Citronnier) $1 ***** *****
686 Citrus maxima (Pamplemoussier) -8°C (premiers dégâts/domages dès -5°C) $1$1 ****
687 Citrus medica (Cédrat) -2/-3°C $1$1 ***
688 Citrus myrtifolia (Mandarinier chinotto) -7°C à -10°C et même -12°C (premiers dégâts/dommages dès -7°C) $1
689 Citrus nobilis (Mandarinier king) $1
690 Citrus paradisi (Pomelo) -7°C (premiers dégâts/domaages dès -5°C) $1 ****
691 Citrus reticulata (Clémentinier et mandarinier) -6/-7/-8°C $1 ***** ***
692 Citrus sinensis (Oranger) -7/-8°C $1 ***** ***
693 Citrus sudachi (Sudachi) -10/11°C $1$1 ***
694 Citrus unshiu (Mandariner satsuma) -10/-12°C $1 ***
695 Citrus x floridana (Limequat) -6°C $1
696 Citrus x meyeri (Citronnier meyer) -5°C à -6,5/-7°C et jusqu'à -12°C selon les sources et/ou les variétés/cultivars (premiers dégâts/d $1 *** *****
697 Citrus x tangelo (Tangelo) -7°C $1
698 Claytonia perfoliata (Claytone de cuba) $1$1$1 ****
699 Claytonia sibirica (Claytone de Sibérie) zone 3-7 $1 ****
700 Claytonia virginica $1$1 *** *
701 Clinopodium grandiflorum (Calament à grandes fleurs) {{{-15°C (-20°C) $1 ** **
702 Clinopodium menthifolium (Calament à feuilles de menthe) {{{-15°C (-20°C) $1
703 Clinopodium nepeta (Calament) $1$1
704 Clinopodium vulgare (Clinopode commun) $1 ** *
705 Clitoria ternatea (Pois papillon) $1$1 ***
706 Cnidoscolus aconitifolius (Chaya) -3,5/-4°C (zone 9/10) $1 **** ***
707 Coccinia grandis (Gourde écarlate) $1$1$1 ** **
708 Cochlearia officinalis (Cochléaire officinale) $1 * **
709 Cocos nucifera (Cocotier) 10/4 (zone 10b à 11) et jusqu'à -1/-3°C avec de très fortes brûlures de gel selon awkelleys.com $1 *****
710 Coffea arabica (Caféier) -2/-2,5°C $1$1 *****
711 Coffea canephora (Caféier robusta) $1 ***
712 Coincya wrightii zone 6-9 $1$1 ****
713 Coix lacryma-jobi (Larmes de job) -3/-6°C $1 *** ***
714 Cola acuminata (Kolatier) $1$1 *** ****
715 Cola nitida (Kola) $1 *** ****
716 Colocasia esculenta (Taro) $1$1 ****
717 Commiphora myrrha zone 10-12 ** ****
718 Conanthera bifolia $1 **
719 Conopodium majus (Grand conopode) $1 ***
720 Conyza canadensis (Vergerette du Canada) $1 * ***
721 Copaifera coriacea zone 10-12 ** ****
722 Copaifera guyanensis zone 10-12 ** ****
723 Copaifera langsdorffii zone 10-12 ** ****
724 Copaifera multijuga zone 10-12 * ****
725 Copaifera officinalis zone 10-12 ** ****
726 Copaifera reticulata zone 10-12 ****
727 Copernicia prunifera $1 *** ***
728 Corchorus capsularis (Chanvre de Calcutta) $1 *** **
729 Cordeauxia edulis $1 *** **
730 Coriandrum sativum (Coriandre) $1$1$1 **** ****
731 Cornus canadensis (Cornouiller du Canada) $1 ****
732 Cornus capitata (Cornouiller porte-fraise) -12°C (-5°C?) $1 ****
733 Cornus kousa (Cornouiller du Japon) -25°C $1$1$1 *****
734 Cornus mas (Cornouiller mâle) -23°C $1$1$1 ****
735 Cornus officinalis (Cornouiller officinal) -25°C $1 **** ***
736 Cornus sanguinea (Cornouiller sanguin) -25/-30°C (zone 4-9) $1 ** *
737 Corydalis ambigua $1 * ***
738 Corylus americana $1 *** *
739 Corylus avellana (Noisetier commun) zone 4-9 $1$1$1 *****
740 Corylus colurna (Noisetier de byzance) $1 *** *
741 Corylus maxima (Grand coudrier) $1$1 *****
742 Costus afer zone 10-12 $1$1 ** ****
743 Couepia bracteosa zone 10-12 $1 ****
744 Coula edulis $1 ***
745 Couma macrocarpa zone 10-12 $1$1 ****
746 Couma utilis (Sorva) $1 ****
747 Crambe cordifolia (Chou nuage blanc) $1$1 *** *
748 Crambe maritima (Crambe maritime) $1 ****
749 Crambe orientalis $1$1 ***
750 Crambe tataria (Crambe de tartarie) $1$1 ***
751 Craniolaria annua (Craniolaire annuelle) $1
752 Crassocephalum crepidioides $1 ****
753 Crataegus aestivalis (Cenellier de l'est) $1 *** **
754 Crataegus arnoldiana $1 *****
755 Crataegus atrosanguinea $1 *** **
756 Crataegus azarolus (Azerole) $1$1$1 ****
757 Crataegus baroussana $1 ****
758 Crataegus caesa zone 6-9 $1 ****
759 Crataegus champlainensis (Aubépine du lac Champlain) {{{-15°C $1 ****
760 Crataegus chrysocarpa {{{-15°C $1 *** **
761 Crataegus coccinea (Néflier écarlate) zone 4-8 $1 ****
762 Crataegus douglasii (Aubépine noire) zone 5 $1$1 ****
763 Crataegus durobrivensis zone 4-8 $1 ****
764 Crataegus ellwangeriana -25°C $1 *****
765 Crataegus festiva $1 *****
766 Crataegus holmesiana zone 4-8 $1 ****
767 Crataegus laevigata (Aubépine) zone 5-9 $1$1 *** *****
768 Crataegus meyeri $1 *** **
769 Crataegus mollis $1 ****
770 Crataegus monogyna (Épine blanche) {{{-15 (zone 4-9) $1$1$1 **** *****
771 Crataegus opaca (Cenellier de l'ouest) $1 *** **
772 Crataegus orientalis (Aubépine orientale) $1 *****
773 Crataegus pedicellata $1 *****
774 Crataegus pennsylvanica $1 *****
775 Crataegus pentagyna $1 *** **
776 Crataegus pinnatifida $1 **** ***
777 Crataegus pontica $1 ****
778 Crataegus songarica *** **
779 Crataegus submollis (Aubépine subsoyeuse) zone 4-8 $1 ****
780 Crataegus succulenta zone 4-9 $1 ****
781 Crataegus tanacetifolia $1 *****
782 Crataegus vailiae $1 *****
783 Crepis bursifolia (Crépide à feuilles de capselle) $1 **
784 Crepis foetida (Crépis fétide) $1
785 Crepis lacera (Crépide à feuilles de roquette) $1
786 Crepis sancta (Crépis de Nîmes) $1 **
787 Crepis vesicaria (Barkhausie à feuilles de pissenlit) $1 *
788 Crescentia cujete (Calebassier) $1$1 *** **
789 Crithmum maritimum (Criste marine) zone 7-9 $1$1 * **
790 Crocus cancellatus (Safran comestible) $1 *
791 Crocus olivieri $1
792 Crocus sativus (Safran) $1$1$1 *** ***
793 Crocus sieberi $1
794 Cryptotaenia canadensis (Cryptoténie du Canada) ***
795 Cryptotaenia japonica (Mitsuba) $1$1$1 ****
796 Cucumis anguria (Concombre des Antilles) $1$1 *** *
797 Cucumis dipsaceus (Concombre chardon) $1$1
798 Cucumis melo (Melon) $1$1 *****
799 Cucumis metuliferus (Kiwano) $1$1 ** **
800 Cucumis myriocarpus (Concombre groseille) $1$1
801 Cucumis sacleuxii (Concombre de Mandéra) $1
802 Cucumis sativus (Concombre et cornichon) $1 *****
803 Cucurbita argyrosperma (Courge du mexique) $1
804 Cucurbita digitata $1$1 ***
805 Cucurbita ficifolia (Courge de siam) $1$1$1 *** **
806 Cucurbita foetidissima (Courge fétide) -26°C $1$1 *** **
807 Cucurbita maxima (Potiron) $1$1$1 ***** ***
808 Cucurbita moschata (Courge musquée) $1$1 ***** ***
809 Cucurbita pepo (Courge et courgette) $1$1$1 **** ***
810 Cullen corylifolium zone 10-12 $1 * ****
811 Cuminum cyminum (Cumin) $1 **** ***
812 Curculigo orchioides $1 * ****
813 Curcuma amada (Gingembre mangue) $1$1 ***
814 Curcuma longa (Curcuma) -12/-15°C $1$1 *****
815 Curcuma zedoaria (Zédoaire) $1$1$1 ***
816 Cyamopsis tetragonoloba (Guar) $1$1 **** ***
817 Cyathocline purpurea $1
818 Cyclanthera brachystachya (Concombre explosif) $1 *
819 Cyclanthera pedata (Cyclanthère) $1 **** ****
820 Cydonia oblonga (Cognassier) -18°C $1$1 **** **
821 Cymbalaria muralis (Cymbalaire) {{{-15°C (zone 7-9) $1 ** *
822 Cymbopogon citratus (Citronnelle de madagascar) -4°C $1 *** ****
823 Cymopterus glomeratus $1$1 ****
824 Cymopterus purpurascens zone 6-9 $1 ****
825 Cynara cardunculus (Cardon) $1$1$1 *** *****
826 Cynara scolymus (Artichaut) $1$1 ***** *****
827 Cynoglossum officinale (Cynoglosse officinale) $1 * **
828 Cyperus articulatus zone 10-12 $1 * ****
829 Cyperus esculentus (Souchet comestible) zone 8 $1 ****
830 Cyperus papyrus (Papyrus) -1°C à -5°C $1$1 ** **
831 Cyperus rotundus (Souchet rond) $1 *** ***
832 Cyphia sylvatica $1
833 Cyrtosperma merkusii (Taro géant des marais) $1 ***
834 Cytisus scoparius (Genêt à balai) zone 5/6-9 $1$1$1 * ***
835 Dacryodes edulis (Safoutier) $1 *****
836 Dahlia imperialis (Dahlia impérial) -15°C (premiers dégâts/dommages dès 0°C pour les parties aériennes) $1$1
837 Dahlia pinnata (Dahlia) $1$1 *
838 Daucus carota (Carotte (sauvage et cultivée)) très bonne pour beaucoup de variétés qui peuvent rester l'hiver en terre mais, de préférence, avec un bon paillage par-dessusµ<(dp*)µ $1$1$1$1 ***** ***
839 Dendrocalamus asper (Bambou asper) -3,5/-4°C $1 ****
840 Dendrocalamus hamiltonii (Bambou hamiltonii) $1 ***
841 Dendrocalamus latiflorus zone 10-12 $1 ****
842 Dendrocalamus membranaceus (Bambou membranaceus) $1 ***
843 Dendrocalamus strictus $1 *** *
844 Desmanthus illinoensis $1 ****
845 Dianthus barbatus (Oeillet de poète) -34/-35°C (selon "Dave's Garden") $1 *
846 Dichelostemma capitatum (Oignon sauvage) $1 ***
847 Dichelostemma congestum zone 4-8 $1$1 ****
848 Dieffenbachia seguine (Canne à gratter) 1/2°C (zone 10b) $1$1
849 Digitalis purpurea (Digitale pourpre) ****
850 Dimocarpus longan (Longanier) -1/-4/-4,5°C $1$1 **** ***
851 Dioscorea alata (Igname ailée) $1 ****
852 Dioscorea altissima (Name dunguey) $1
853 Dioscorea bulbifera (Hoffe) $1 ****
854 Dioscorea cayenensis (Igname jaune) $1$1 ****
855 Dioscorea communis (Tamier commun) -15°C $1
856 Dioscorea esculenta (Igname des blancs) $1 ****
857 Dioscorea glabra $1
858 Dioscorea hispida (Igname épineuse amère) $1
859 Dioscorea intermedia $1
860 Dioscorea japonica (Igname du japon) $1$1 ****
861 Dioscorea kamoonensis (Igname de Farges) $1 ** *
862 Dioscorea nummularia (Igname aplatie) $1 ***
863 Dioscorea oppositifolia (Igname khmer) $1
864 Dioscorea pentaphylla (Igname rouge) $1$1$1 ***
865 Dioscorea polygonoides $1
866 Dioscorea polystachya (Igname de chine) -15°C $1 ***** *****
867 Dioscorea pubera $1
868 Dioscorea pubescens $1
869 Dioscorea rotundata (Igname blanc) -6,5°C $1
870 Dioscorea sansibarensis (Igname de Zanzibar) $1
871 Dioscorea schimperiana $1
872 Dioscorea spicata $1
873 Dioscorea tomentosa $1
874 Dioscorea trifida (Igname cousse-couche) $1 ****
875 Dioscorea villosa (Igname sauvage) $1 ** ****
876 Dioscoreophyllum cumminsii zone 10-12 $1$1 ****
877 Diospyros conzattii $1 ****
878 Diospyros digyna (Sapotier noir) zone 9 $1 ****
879 Diospyros kaki (Plaqueminier) -20°C (-5°C?) $1$1 **** ***
880 Diospyros lotus (Plaqueminier lotier) -25°C $1 *****
881 Diospyros mespiliformis (Jackalberry) $1$1 **** ***
882 Diospyros virginiana zone 4 $1$1 *****
883 Diplotaxis erucoides (Diplotaxis fausse roquette) $1 **
884 Diplotaxis muralis (Roquette des murailles) $1$1 ***
885 Diplotaxis tenuifolia (Roquette vivace) $1$1 ****
886 Dipsacus fullonum (Cardère commune) $1
887 Dipteryx odorata (Fève tonka) $1 *** **
888 Distichlis palmeri zone 10-12 $1 ****
889 Dovyalis abyssinica (Abricotier tropical) $1 ****
890 Dracocephalum moldavica (Thé des jardins) $1 * *
891 Drimys winteri (Drimys de Winter) -8 à -10°C ou zone 7-10 *** **
892 Dryopteris carthusiana (Dryoptéris de Chartreuse) $1$1 ** ****
893 Dryopteris crassirhizoma * ****
894 Dryopteris cristata zone 4-8 $1 ****
895 Dryopteris dilatata zone 4-9 $1$1 ** ****
896 Dryopteris filix-mas (Fougère mâle) $1$1 ** ****
897 Dryopteris marginalis zone 3-8 ****
898 Duchesnea indica (Fraisier de duchesne) $1$1 ** **
899 Durio dulcis (Lahong) $1 ****
900 Durio zibethinus (Durian) -1°C $1 ****
901 Dysphania ambrosioides (Epazote) zone 8 ou 9 $1$1 *** ****
902 Echinacea angustifolia zone 3-8 $1$1$1 *****
903 Echinacea purpurea (Rudbeckie pourpre) $1$1$1 * *****
904 Echinochloa crus-galli (Panic des marais) $1$1 *** **
905 Echium vulgare (Vipérine commune) $1$1 * **
906 Ehretia microphylla zone 10-12 $1$1 ** ****
907 Elaeagnus angustifolia (Olivier de bohême) {{{-15°C (-25°C) $1 ****
908 Elaeagnus commutata {{{-15°C (-25°C) $1 *** **
909 Elaeagnus cordifolia $1 *****
910 Elaeagnus glabra zone 7-10 $1 ****
911 Elaeagnus latifolia $1 *** **
912 Elaeagnus macrophylla (Chalef à grandes feuilles) {{{-15°C (-20°C), zone 6-9 $1 *****
913 Elaeagnus multiflora (Goumi du japon) {{{-15°C (-25°C) $1 *****
914 Elaeagnus parvifolia zone 3-7 $1 ****
915 Elaeagnus pungens (Chalef piquant) zone 7-10 $1 *****
916 Elaeagnus umbellata {{{-15°C (-25°C) $1 ****
917 Elaeagnus x ebbingei (Chalef de Ebbing) zone 6-9 $1 *****
918 Elaeis guineensis (Palmier à huile d'afrique) $1 *****
919 Elaeis oleifera (Palmier à huile d'amérique) $1 ***
920 Eleocharis dulcis (Chataigne d'eau) $1 *** *
921 Eleocharis sphacelata (Éléocharide sphacélée) $1
922 Elettaria cardamomum (Cardamome) 0/-1°C ou Zone 8 $1$1 *****
923 Eleusine coracana (Éleusine) $1$1 ****
924 Eleutherococcus senticosus (Ginseng sibérien) zone 3-7 $1 ** *****
925 Elsholtzia ciliata (Baume vietnamien) $1$1 ** **
926 Elymus hispidus zone 6-9 $1 ****
927 Elymus repens (Chiendent officinal) $1$1$1 **
928 Embelia ribes zone 10-12 $1$1 *** ****
929 Emilia sonchifolia $1 *** **
930 Empetrum nigrum (Camarine noire) $1 *** **
931 Ensete ventricosum $1$1$1$1 **
932 Entada phaseoloides $1 *** **
933 Ephedra distachya (Raisin de mer) zone 6-11 $1$1 ** ****
934 Ephedra equisetina (Ephedra en forme de prêle) $1 * ****
935 Ephedra fragilis zone 7-10 $1 ** ****
936 Ephedra gerardiana $1 ** ****
937 Ephedra intermedia $1 * ****
938 Ephedra major zone 5-9 $1 * ****
939 Ephedra sinica (Ephédra chinois) $1$1 * ****
940 Epilobium angustifolium (Épilobe en épi) zone 3-9 $1$1$1 ** **
941 Epilobium hirsutum (Épilobe hérissé) $1 ** *
942 Epilobium palustre (Épilobe des marais) $1 *
943 Epilobium parviflorum (Épilobe à petites fleurs) $1 **
944 Equisetum arvense (Prêle) $1$1 ** ***
945 Equisetum hyemale (Prêle d'hiver) {{{-15°C (-40°C) $1$1 ** **
946 Eragrostis tef $1 ***
947 Eremurus aurantiacus $1
948 Eremurus olgae $1
949 Eriobotrya japonica (Néflier du japon) -8/-10/-12°C $1 **** ***
950 Erodium cicutarium (Bec-de-grue à feuilles de ciguë) $1$1 *** **
951 Eruca vesicaria (Roquette) $1$1$1 ****
952 Eryngium campestre (Panicaut champêtre) $1$1 ** **
953 Eryngium foetidum (Culantro) $1$1
954 Eryngium maritimum (Panicaut de mer) $1$1$1 *** ***
955 Erythronium americanum zone 3-7 $1$1$1 ****
956 Erythronium dens-canis $1 ***
957 Erythronium grandiflorum $1 *** *
958 Erythronium japonicum $1 ****
959 Erythroxylum coca zone 10-12 $1$1 * ****
960 Eschscholzia californica (Pavot de californie) $1 * ***
961 Escontria chiotilla zone 9-11 $1 ****
962 Eucalyptus globulus (Gommier bleu) zone 8 $1 * ****
963 Eucalyptus gunnii (Gommier cidre) -14/-15°C à-18°C et peut-être même -20°C (zone 6-7) $1 *** ***
964 Eucalyptus viminalis $1 *** **
965 Eugenia brasiliensis (Cerisier du brésil) $1 ****
966 Eugenia uniflora (Cerisier de cayenne) -4,5/-5,5°C (-7°C?) $1$1 **** ***
967 Euphorbia helioscopia (Euphorbe réveille-matin) $1 * **
968 Euphorbia lathyris (Épurge) $1 * **
969 Euryale ferox (Gorgon) $1 *** **
970 Eustrephus latifolius $1 ***
971 Euterpe edulis (Palmier de juçara) -2 à -4/-5°C $1 ****
972 Euterpe oleracea (Palmier açaï) 1,5/4,5°C (zone 10b) $1 ****
973 Eutrema japonica (Wasabi) zone 8, zone11 selon aromaticulture $1$1 ****
974 Fagopyrum acutatum (Renouée en cyme) $1$1 ****
975 Fagopyrum esculentum (Sarrazin) $1 **** ***
976 Fagopyrum tataricum (Sarrasin de Tartarie) $1$1 *** *
977 Fagus sylvatica (Hêtre commun) $1$1 ****
978 Fallopia japonica (Renouée du Japon) $1$1
979 Fallopia sachalinensis (Renouée des Sakhalines) $1
980 Ferula assa-foetida (Ase fétide) $1$1 *** ***
981 Ficaria verna (Ficaire) $1$1$1
982 Ficus carica (Figuier) -15°C $1 ****
983 Ficus racemosa $1$1 *** **
984 Filipendula ulmaria (Reine-des-prés (Reine des prés)) $1$1$1$1 *** ***
985 Foeniculum vulgare (Fenouil (sauvage et cultivé)) $1$1$1 ***** ***
986 Fortunella japonica (Kumquat rond) -10/-12°C (-4°C pour le fruit) $1 *** *
987 Fortunella kugli (Kugli) -10/-12°C (-4°C pour le fruit) $1
988 Fortunella margarita (Kumquat) -10/-12°C (-4°C pour le fruit) $1 ***
989 Fragaria moschata (Fraisier musqué) $1$1 ***
990 Fragaria orientalis ***
991 Fragaria vesca (Fraisier des bois) $1$1$1 ***** ***
992 Fragaria virginiana (Fraisier de Virginie) $1$1 *** **
993 Fragaria viridis ***
994 Fragaria x ananassa (Fraisier) $1 *****
995 Frangula alnus (Bourdaine)
996 Fraxinus excelsior (Frêne commun) {{{-15°C (-20°C), zone 4 $1$1 ** **
997 Fraxinus ornus *** ***
998 Fritillaria camschatcensis (Sarana du Kamtschatka) $1 ****
999 Fritillaria cirrhosa $1 ** ***
1000 Fritillaria pudica (Fritillaire jaune) $1 ***
1001 Fuchsia boliviana $1 ***
1002 Fuchsia coccinea zone 8-11 $1 ****
1003 Fuchsia fulgens ***
1004 Fuchsia splendens $1 ****
1005 Fumaria officinalis (Fumeterre officinale) $1$1 * ***
1006 Galeopsis segetum $1
1007 Galeopsis tetrahit (Ortie royale) $1$1$1
1008 Galinsoga parviflora (Galinsoga à petites fleurs) $1$1$1 ** *
1009 Galium aparine (Gaillet gratteron) $1$1$1 ** ***
1010 Galium mollugo (Caille-lait blanc) $1$1$1 * **
1011 Galium odoratum (Aspérule odorante) $1$1 *** ***
1012 Galium verum (Gaillet jaune) $1$1$1 *** **
1013 Ganoderma lucidum (Ganoderme luisant) *** *****
1014 Garcinia brasiliensis (Bakupari) $1 ****
1015 Garcinia kola zone 10-12 $1 *** ****
1016 Garcinia madruno (Madrono) $1 ****
1017 Garcinia mangostana (Mangoustanier) 3°C $1 *****
1018 Gaultheria humifusa $1$1 ****
1019 Gaultheria japonica zone 5-9 $1$1 ****
1020 Gaultheria mucronata $1 ****
1021 Gaultheria procumbens (Gaulthérie couchée) {{{-15°C (-20°C) $1$1 **** ***
1022 Gaultheria shallon (Gaulthérie shallon) {{{-15°C $1 *****
1023 Gaylussacia baccata zone 5-9 $1 ****
1024 Gentiana lutea (Gentiane jaune) -30°C $1 * *****
1025 Gentiana punctata $1 * ***
1026 Gentiana purpurea $1 * ***
1027 Geranium pratense (Géranium des prés) -34/-35°C $1$1$1
1028 Geranium robertianum (Géranium herbe à robert)
1029 Geranium tuberosum (Géranium tubéreux) $1$1 **
1030 Geum rivale (Benoîte aquatique) $1$1 *** **
1031 Geum urbanum (Benoîte commune ou benoite commune) $1$1$1 *** ***
1032 Gevuina avellana (Avellano) $1 ***
1033 Gigantochloa hasskarliana zone 10-12 $1 ****
1034 Ginkgo biloba (Ginkgo) $1 ***** *****
1035 Gladiolus permeabilis $1
1036 Glebionis coronaria (Chrysanthème comestible) $1$1 *** **
1037 Glebionis coronaria (Chrysanthème comestible) $1$1 *** **
1038 Glechoma hederacea (Lierre terrestre) -40°C $1$1 ** ***
1039 Gleditsia japonica $1$1 *** *
1040 Gleditsia triacanthos (Févier d'amérique) $1 *** **
1041 Glehnia littoralis $1 ** **
1042 Gloriosa superba (Glorieuse) $1 ****
1043 Glyceria fluitans (Herbe flottante) $1 ***
1044 Glycyrrhiza echinata zone 7-10 $1 **** ***
1045 Glycyrrhiza glabra (Reglisse) $1 **** ****
1046 Glycyrrhiza lepidota (Réglisse américaine) $1$1 **** ***
1047 Glycyrrhiza uralensis (Réglisse chinoise) $1 *** ****
1048 Gnetum africanum $1 ****
1049 Gnetum buchholzianum $1 ****
1050 Gnetum gnemon (Melinjo) $1$1$1 *** *
1051 Gossypium barbadense (Cotonnier créole) $1$1 *** **
1052 Gossypium herbaceum (Cotonnier herbacé) 2/10°C $1$1 *** ***
1053 Graptopetalum paraguayense (Porcelaine) $1
1054 Griffonia simplicifolia $1 ** ****
1055 Guiera senegalensis zone 10-12 $1 * ****
1056 Guizotia abyssinica $1 *** *
1057 Gundelia tournefortii (Gundelia de Tournefort) $1$1$1 **
1058 Gunnera manicata (Rhubarbe géante du Brésil) -10°C $1
1059 Gustavia superba $1 ***
1060 Gymnanthemum amygdalinum (Vernonie commune) zone 10-12 $1 **** ***
1061 Gymnema sylvestre $1 *** ****
1062 Gymnocladus dioicus (Chicot du canada) -30°C (premiers dégâts/dommages dès -25°C), zone 4b $1 *** **
1063 Gynandropsis gynandra (Mozambé) $1
1064 Gynostemma pentaphyllum (Jiaogulan) zone 7-10 $1 ** *****
1065 Hablitzia tamnoides (Hablizia) $1 ****
1066 Halimione portulacoides (Obione faux-pourpier) $1$1 ***
1067 Hamamelis virginiana zone 3-8 $1 * *****
1068 Hancornia speciosa $1 *** **
1069 Handroanthus impetiginosus (Lapacho) ** ****
1070 Hedeoma pulegioides (Pouliot américain (tp* de "American pennyroyal")) $1 *** ***
1071 Hedysarum boreale zone 3-7 $1 ****
1072 Hedysarum occidentale zone 4-8 $1 ****
1073 Helianthus annuus (Tournesol) $1$1$1 *****
1074 Helianthus maximiliani $1$1 ***
1075 Helianthus pauciflorus (Hélianthe à fleurs peu nombreuses) zone 3-7 $1 ****
1076 Helianthus strumosus (Hélianthi) zone 4 $1$1 ** *
1077 Helianthus tuberosus (Topinambour) $1$1 ****
1078 Helichrysum cochinchinense $1
1079 Helichrysum italicum (Immortelle d'italie) -15°C (de -12°C en zone ombragée et venteuse à -18°C en plein soleil et à l'abris du vent) $1$1 **
1080 Helichrysum stoechas (Immortelle commune) $1
1081 Helicostylis tomentosa zone 10-12 $1 ****
1082 Helleborus niger (Hellébore noir) $1
1083 Helminthotheca echioides (Helminthie fausse-vipérine) $1
1084 Hemerocallis bulbiferum (Lis orangé à bulbille) $1$1 ****
1085 Hemerocallis citrina zone 4-8 $1$1$1 ****
1086 Hemerocallis darrowiana $1$1$1 ****
1087 Hemerocallis dumortieri zone 4-8 $1$1$1 ****
1088 Hemerocallis esculenta $1$1$1 ****
1089 Hemerocallis fulva (Hémérocalle fauve) $1$1$1 ****
1090 Hemerocallis hakuunensis $1$1$1 ****
1091 Hemerocallis lilioasphodelus (Hémérocalle jaune) $1$1$1 ****
1092 Hemerocallis littorea zone 4-8 $1$1$1 ****
1093 Hemerocallis middendorffii {{{-15°C $1$1 *****
1094 Hemerocallis minor $1$1$1 ****
1095 Hemerocallis multiflora zone 4-8 $1$1$1 ****
1096 Hemerocallis plicata $1$1$1 ****
1097 Hemerocallis thunbergii zone 4-8 $1$1 ****
1098 Hemerocallis yezoensis zone 4-9 $1$1 ****
1099 Heracleum sphondylium (Berce) $1$1$1$1 *** **
1100 Hesperis matronalis (Julienne des dames) -35°C $1$1$1 ** *
1101 Hibiscus rosa-sinensis (Hibiscus rose de chine) $1$1 *** ***
1102 Hibiscus sabdariffa (Oseille de guinée) $1$1$1 *** ***
1103 Hibiscus sinosyriacus -28/-29°C $1$1$1 ****
1104 Hibiscus syriacus (Mauve en arbre) $1$1 ****
1105 Hieracium pilosella (Piloselle) zone 5 ({{{-15°C) $1$1
1106 Hieracium umbellatum (Accipitrine) $1 * *
1107 Hierochloe odorata (Avoine odorante) $1$1 ** **
1108 Hippophae rhamnoides (Argousier) -30°C ; premiers dégâts/dommages dès -25°C. $1 ***** *****
1109 Hippophae salicifolia $1 ***** ***
1110 Hippophae sinensis $1 ***** ***
1111 Hippophae tibetana (Argousier tibétain) zone 7-10 $1 **** ***
1112 Homalanthus nutans (Tudana) $1
1113 Honckenya peploides (Honkénie faux pourpier) $1$1 ***
1114 Hordeum distichon (Orge à deux rangs) $1 **** ***
1115 Hordeum vulgare (Orge) $1$1 **** ***
1116 Houttuynia cordata (Poivrier de chine) $1$1$1 **** ***
1117 Hovenia dulcis (Raisinier de chine) Zone 6 ({{{-15°C) $1$1 *** **
1118 Humulus lupulus (Houblon) $1$1$1 **** *****
1119 Humulus scandens (Houblon japonais) $1 **
1120 Hydnocarpus kurzii ****
1121 Hydrangea anomala (Hortensia grimpant) -25°C (ou zone 4-9) $1 *** *
1122 Hydrangea macrophylla (Hortensia à grandes feuilles) -30°C $1$1 *** **
1123 Hydrophyllum canadense $1$1 ***
1124 Hydrophyllum capitatum $1$1 ***
1125 Hydrophyllum occidentale $1$1 ***
1126 Hydrophyllum virginianum $1 *** *
1127 Hylocereus costaricensis (Pitaya) $1$1
1128 Hylocereus megalanthus (Pitaya jaune) -3/-6,5°C $1 ****
1129 Hylocereus undatus (Pitaya) -3/-6,5°C $1$1 ****
1130 Hymenaea courbaril (Courbaril) $1 *** ***
1131 Hyoscyamus albus ****
1132 Hyoscyamus niger $1 ****
1133 Hypericum perforatum (Millepertuis) $1$1 ** ****
1134 Hypochaeris glabra (Porcelle des sables) $1$1 *
1135 Hypochaeris radicata (Porcelle enracinée) $1$1$1 ** *
1136 Hyssopus officinalis (Hysope officinale) $1$1 ** ***
1137 Ibicella lutea (Griffe du diable) $1
1138 Ilex aquifolium (Houx) $1$1 ** **
1139 Ilex Paraguariensis (Yerba mate) -8°C et peut-être moins, zone 10 pour B et t ? (qp*) $1$1
1140 Illicium verum (Anis étoilé {fruit}) -8°C $1$1 *** ***
1141 Impatiens capensis (Balsamine du Cap) $1$1 *** **
1142 Impatiens glandulifera (Balsamine de l'Himalaya) $1$1$1 *** *
1143 Impatiens noli-tangere (Balsamine des bois) $1$1$1 *** **
1144 Imperata cylindrica (Impérata cylindrique) -23/-24°C $1$1 *** ***
1145 Inga cinnamomea zone 10-12 $1 ****
1146 Inga densiflora zone 10-12 $1 ****
1147 Inga edulis (Sucrin) -3,5/-4°C $1 ****
1148 Inga insignis zone 10-12 $1 ****
1149 Inga jinicuil zone 10-12 $1 ****
1150 Inocarpus fagifer (Châtaignier tahitien) $1 ****
1151 Inula helenium (Aunée) zone 5 $1$1$1 *** ***
1152 Ipomoea aquatica (Ipomée aquatique) zone 8 selon b et t? $1$1 ****
1153 Ipomoea batatas (Patate douce) $1$1 *****
1154 Ipomoea pandurata $1 *** **
1155 Iris cristata * *
1156 Iris juncea (Zétoutt) $1
1157 Iris pallida (Iris pâle) $1 ** *
1158 Iris x germanica (Iris bleu d'Allemagne) $1 * ***
1159 Irvingia gabonensis $1 **** ***
1160 Irvingia wombolu $1 ****
1161 Isatis tinctoria (Pastel des teinturiers) zone 7 $1 ** ***
1162 Jasminum grandiflorum (Jasmin à grandes fleurs) $1$1 *** ***
1163 Jasminum officinale (Jasmin officinal) $1 ** **
1164 Jasminum sambac (Jasmin sambac) -5°C (premiers dégâts/dommages dès -4°C) $1
1165 Jubaea chilensis (Cocotier du chili) -12/-15/-16°C (-12°C sans dégât/dommage) $1 ***
1166 Juglans ailanthifolia (Noyer japonais) $1 **** *
1167 Juglans cinerea (Noyer cendré) $1 *** ***
1168 Juglans neotropica (Noyer noir) $1 *** **
1169 Juglans nigra (Noyer d'amérique) -25°C $1 *** ***
1170 Juglans regia (Noyer commun) {{{-15°C $1$1 **** ***
1171 Juncus effusus (Jonc épars) $1 * **
1172 Juniperus communis (Genévrier commun) {{{-15°C (-40°C) $1$1 *** ***
1173 Juniperus deppeana -17/-18°C $1 ***
1174 Juniperus oxycedrus (Genévrier cade) $1
1175 Knautia arvensis (Scabieuse des champs) $1$1
1176 Koelreuteria paniculata (Savonnier) {{{-15°C (-20°C) $1$1 ** *
1177 Lablab purpureus (Dolique) $1$1$1$1 ****
1178 Lactuca perennis (Laitue vivace) $1 *** **
1179 Lactuca sativa (Laitue) $1$1 *** ***
1180 Lactuca serriola (Laitue sauvage) $1$1 ** ***
1181 Lactuca viminea (Laitue des vignes) $1
1182 Lacunaria jenmanii zone 10-12 $1 ****
1183 Lagenaria siceraria (Gourde) $1$1 *** **
1184 Lamium album (Ortie blanche) $1$1$1$1 ** ***
1185 Lamium amplexicaule (Lamier amplexicaule) $1$1 ** *
1186 Lamium galeobdolon (Lamier jaune) -34/-35°C $1$1$1$1 ** *
1187 Lamium maculatum (Lamier tacheté) $1$1$1$1
1188 Lamium purpureum (Lamier pourpre) -23/-24°C $1$1 ** *
1189 Landolphia heudelotii $1 *** **
1190 Lansium domesticum (Longkong) $1 ****
1191 Lantana camara (Lantanier) -4/-7°C (parties aériennes atteintes dès -2°C) $1$1 ** ****
1192 Lapageria rosea (Lapageria rose) -2 à -6/-7°C (premiers dégâts/dommages dès 5°C) $1 ***
1193 Lapsana communis (Lampsane commune) $1$1 ** **
1194 Lardizabala biternata $1 ***
1195 Larix decidua (Mélèze d'Europe) $1$1$1 ** ***
1196 Lathyrus odoratus (Pois de senteur) $1 *
1197 Lathyrus pratensis (Gesse des prés) $1$1$1
1198 Lathyrus sativus (Gesse cultivée) $1$1 ** *
1199 Lathyrus tuberosus (Gesse tubéreuse) $1 *****
1200 Laurus nobilis (Laurier noble) -15°C à -18/-20°C (premiers dégâts/dommages dès -11/-12°C) $1$1 *** ***
1201 Lavandula angustifolia (Lavande vraie) zone 6 ou 7 $1$1 ** ***
1202 Lavandula dentata (Lavande dentée) -5°C à -8/-10°C (premiers dégâts/dommages dès -5°C) $1
1203 Lavandula latifolia (Grande lavande) $1$1 ** **
1204 Lavandula stoechas (Lavande stéchade) {{{-5°C $1$1
1205 Lavandula x intermedia (Lavandin) -5 à -12°C, selon les cultivars $1 ** **
1206 Lavatera trimestris (Lavatère) -15°C $1$1 **
1207 Lawsonia inermis (Henné) -3,5/-4°C $1
1208 Lecythis minor zone 10-12 $1 ****
1209 Lecythis pisonis $1 ***
1210 Lemna gibba (Lenticule bossue) $1 ***
1211 Lemna minor (Lentille d'eau) $1$1 * **
1212 Lens culinaris (Lentille) $1 ****
1213 Lentinula edodes (Lentin du chêne)
1214 Leontodon autumnalis (Liondent d'automne) $1$1
1215 Leonurus cardiaca (Agripaume) $1 ** ***
1216 Leopoldia comosa (Muscari à toupet) $1$1 *** *
1217 Leopoldinia piassaba zone 10-12 $1 ** ****
1218 Lepidium bidentatum $1
1219 Lepidium campestre (Passerage des champs) $1$1$1 **
1220 Lepidium didymum (Corne de cerf) $1 **
1221 Lepidium draba (Brocoli sauvage) $1$1$1 **
1222 Lepidium latifolium (Brise-pierres) $1$1$1 *** *
1223 Lepidium meyenii (Maca) $1$1$1 ***** ***
1224 Lepidium nitidum $1$1$1 **
1225 Lepidium sativum (Cresson alénois) $1$1$1 *** *
1226 Lepidium virginicum (Passerage de Virginie) $1$1 ** **
1227 Leptadenia lancifolia zone 10-12 $1$1 ****
1228 Leptospermum petersonii (Arbre à thé au parfum citronnné) -7°C (zone 9) $1 * *
1229 Leptospermum scoparium (Manuka) -8°C $1 ***
1230 Lespedeza bicolor $1 ***
1231 Leucaena leucocephala (Faux mimosa) $1$1 *** **
1232 Leucanthemum vulgare (Marguerite commune) $1$1$1 ** **
1233 Levisticum officinale (Céleri perpétuel) très bonne ({{{ -15°C) $1$1$1$1 *** ***
1234 Lewisia rediviva (Lewisia) $1 ** **
1235 Leycesteria formosa (Arbre aux faisans) -20°C $1 **
1236 Lilium auratum (Lis doré) $1 ***
1237 Lilium bulbiferum (Lis éclatant) $1$1 ***
1238 Lilium callosum $1 **
1239 Lilium canadense $1$1 *** *
1240 Lilium candidum (Lys blanc) $1$1 *** **
1241 Lilium japonicum $1 ** **
1242 Lilium lancifolium (Lis élégant) -40°C $1$1 ****
1243 Lilium longiflorum -15°C $1$1$1 *** **
1244 Lilium maculatum $1$1 **
1245 Lilium medeoloides $1 **
1246 Lilium pensylvanicum $1$1 **
1247 Lilium pumilum (Sarana) $1$1 ** **
1248 Lilium speciosum 34/-35°C ? (qp*) $1 ** *
1249 Limnocharis flava $1 ****
1250 Linaria vulgaris (Linaire) $1 * **
1251 Linum usitatissimum (Lin cultivé) $1$1 **** ***
1252 Lippia graveolens (Origan mexicain) -6,5°C $1 ****
1253 Litchi chinensis (Litchi) -2,5/-3°C $1
1254 Lithospermum officinale (Grémil officinal) $1 * **
1255 Lomatium ambiguum $1$1$1$1 ****
1256 Lomatium canbyi (Chucklusa) $1$1 ****
1257 Lomatium cous $1$1 ****
1258 Lomatium dissectum zone 6-10 $1$1$1$1 ****
1259 Lomatium farinosum $1$1 ***
1260 Lomatium gayeri $1$1 ****
1261 Lomatium grayi $1$1$1 ****
1262 Lomatium nudicaule zone 6-8 $1$1$1$1 ****
1263 Lonicera angustifolia zone 4-8 $1 ****
1264 Lonicera caerulea (Chèvrefeuille comestible) $1 ****
1265 Lotus corniculatus (Lotier corniculé) $1$1$1 * *
1266 Lotus edulis (Faux caroubier) $1$1 ***
1267 Lotus tetragonolobus (Pois asperge) $1 ***
1268 Luffa acutangula (Courge éponge anguleuse) $1$1$1
1269 Luffa aegyptiaca (Courge éponge cylindrique) $1$1$1 ** **
1270 Luffa operculata $1
1271 Luma apiculata (Myrthe du Chili) -7-8°C (-10°C selon ribanjou) $1$1 ***
1272 Lupinus albus (Lupin blanc) $1$1$1 ****
1273 Lupinus angustifolius (Lupin à feuilles étroites) $1 ****
1274 Lupinus luteus (Lupin doux jaune) $1 ***
1275 Lupinus mutabilis $1 *****
1276 Lupinus nootkatensis $1 ***
1277 Lycium barbarum (Lyciet commun) -22/-23°C $1$1 **** ***
1278 Lycium chinense (Goji) -15/-20/-25°C $1$1 **** ***
1279 Lycium europaeum (Lyciet d'Europe) $1$1 *** **
1280 Lycopus lucidus $1$1 * **
1281 Lysichiton americanus (Lysichiton américain) {{{-15°C $1$1$1 *** **
1282 Lysichiton camtschatcensis (Lysichite blanc) {{{-15°C $1$1 *
1283 Lysimachia nummularia (Lysimaque nummulaire) {{{-15°C (zone 6) $1$1 * **
1284 Lysimachia vulgaris (Lysimaque commune) {{{-15°C $1$1 * **
1285 Lythrum salicaria (Salicaire commune) {{{-15°C (zone 3) $1$1 ** ***
1286 Macadamia hildebrandii zone 10-12 $1 ****
1287 Macadamia integrifolia (Noyer du queensland) -3/-4,5°C $1 ****
1288 Macadamia ternifolia (Noix de macadam) -3/-4°C (premiers dégâts dès 0°C) $1 ****
1289 Macadamia tetraphylla (Noix de macadam) $1 ****
1290 Magnolia officinalis (Magnolia officinal) -20°C (premiers dégâts/dommages dès -17°C) $1 ***
1291 Magnolia virginiana (Laurier doux) $1 * ***
1292 Maianthemum oleraceum -28,5/-29°C $1$1
1293 Maianthemum racemosum zone 2-8 $1$1$1 ****
1294 Maianthemum stellatum $1$1$1 ****
1295 Malabaila secacul (Sekakul) $1
1296 Malpighia emarginata (Acérola) -2/-3°C (-1°C pour de jeunes plants ; premiers dégâts/dommages dès 0°C) $1 ****
1297 Malpighia glabra (Acérola) -2/-3°C (-1°C pour de jeunes plants ; premiers dégâts/dommages dès 0°C) $1 ****
1298 Malus baccata (Pommier microcarpe de Sibérie) $1$1 ****
1299 Malus coronaria (Pommier odorant) $1 *** *
1300 Malus domestica (Pommier commun) $1 *****
1301 Malus floribunda (Pommier du japon) -25°C $1 ***
1302 Malus fusca (Pommetier d'Oregon) $1 *** **
1303 Malus pumila (Pommier nain) -30°C $1 *** **
1304 Malus sieversii (Pommier sauvage d'asie) $1 ***
1305 Malus spectabilis $1 ***
1306 Malus sylvestris (Pommier sauvage d'europe) $1$1 *** **
1307 Malus x prunifolia (Pommier à feuilles de prunier) zone 3-7 $1 ****
1308 Malva alcea (Mauve alcée) {{{-15°C $1$1$1 ****
1309 Malva arborea (Mauve royale) $1 **
1310 Malva moschata (Mauve musquée) $1$1$1 *****
1311 Malva neglecta (Mauve commune) $1$1$1 ****
1312 Malva nicaeensis (Mauve de Nice) $1$1 *** *
1313 Malva parviflora (Mauve à petites fleurs) $1$1 *** **
1314 Malva pusilla (Mauve à petites feuilles) $1$1 ****
1315 Malva sylvestris (Mauve sylvestre) -20°C $1$1$1$1 *** ***
1316 Malva tournefortiana (Mauve de Tournefort) $1
1317 Malva verticillata (Mauve crépue) $1$1 *****
1318 Mammea americana (Abricotier des antilles) 2 à 1,5°C (zone 10b) selon Dave's garden et bon nombre d'autres sources, 1°C (zone 10) selon B&a $1 ****
1319 Mangifera indica (Manguier) 0°C et jusqu'à -2,5 à -3,5°C d'après plantogram (et probablement selon les variétés) $1$1 ***
1320 Mangifera rubropetala zone 10-12 $1
1321 Manihot esculenta (Manioc) $1$1
1322 Manilkara discolor zone 10-12 $1
1323 Manilkara zapota (Sapotillier) -2/-2,5°C, selon DG (et même jusqu'à -3/-3,5°C pendant quelques heures, selon CRFG ; -1/-1,5°C po $1$1
1324 Maranta arundinacea (Arrow-root) 1,5°C $1 **** ***
1325 Marrubium vulgare (Marrube blanc) $1 * ***
1326 Matricaria chamomilla (Camomille sauvage) $1$1 * *****
1327 Matricaria discoidea (Matricaire odorante) $1$1 *
1328 Mauritia flexuosa $1 ****
1329 Maytenus obtusifolia zone 10-12 $1 ** ****
1330 Medeola virginiana zone 3-7 $1 ****
1331 Medicago lupulina (Luzerne lupuline) $1$1$1 **
1332 Medicago sativa (Luzerne) $1$1$1 **** ***
1333 Melaleuca alternifolia (Arbre à thé) zone 9 (-7°C) $1$1 *****
1334 Melaleuca leucadendra (Melaleuca leucadendron) $1$1 ** ****
1335 Melicoccus bijugatus (Quenettier) -4°C (-1°C pour tradewindsfruit/-6°C = sérieux dommages pour desert-tropicals/-8°C ?) $1 ****
1336 Melilotus albus (Mélilot blanc) $1$1$1 ** **
1337 Melilotus altissimus (Mélilot élevé) $1$1$1 **
1338 Melilotus officinalis (Mélilot officinal) $1$1$1$1 ** ***
1339 Melissa officinalis (Mélisse officinale) $1 *** *****
1340 Melocanna baccifera $1 *** **
1341 Melothria pendula (Mélothrie pendante) -9,5°C $1$1
1342 Melothria scabra (Concombre à confire) $1$1
1343 Mentha aquatica (Menthe aquatique) $1$1 *** ***
1344 Mentha arvensis (Menthe sauvage) $1 *** **
1345 Mentha cervina (Menthe des cerfs) $1$1 *** **
1346 Mentha longifolia (Menthe à longues feuilles) $1$1 **
1347 Mentha pulegium (Menthe pouliot) $1 *** ***
1348 Mentha requienii (Menthe corse) -23/-23,5°C $1$1 *** **
1349 Mentha spicata (Menthe verte) -34,5°C $1$1 **** ***
1350 Mentha suaveolens (Menthe suave) $1$1 ** **
1351 Mentha x dumetorum (Menthe fausse népéta) -28°C (zone 5) $1
1352 Mentha x gracilis (Menthe des jardins) -26°C $1 *** **
1353 Mentha x piperita (Menthe poivrée) -40°C $1$1 **** *****
1354 Mentha x rotundifolia (Menthe à feuilles rondes) -23/-23,5°C $1
1355 Mentha x smithiana (Menthe rouge) $1 *** **
1356 Mentha x verticillata (Menthe verticillée) $1$1
1357 Mentha x villosa (Menthe velue) -28,5/-29°C $1 ****
1358 Menyanthes trifoliata (Menyanthe) $1$1 ** ***
1359 Mertensia maritima (Mertensie maritime) $1$1$1 ***
1360 Mesembryanthemum aitonis (Ficoïde-épinard) $1
1361 Mesembryanthemum crystallinum (Ficoïde glaciale) $1$1 *** *
1362 Mespilus germanica (Néflier) {{{-15°C $1 ****
1363 Metroxylon sagu (Sagouier farineux) ****
1364 Meum athamanticum (Fenouil des Alpes) $1$1$1 ** *
1365 Microseris scapigera $1 ****
1366 Mimosa pudica (Sensitive) zone 9 (b et t), zone 11 (dave's garden) $1$1 ** **
1367 Mimusops elengi (Cerisier espagnol) $1 *** **
1368 Mirabilis expansa (Mauka) $1$1 ***
1369 Mirabilis jalapa (Belle de nuit) -5°C, Zone 7 (-18 -12°C) pour la racine à 10/11 pour les parties aériennes. $1$1 ** **
1370 Molospermum peloponnesiacum (Molosperme) $1
1371 Momordica balsamina (Pomme de merveille) $1$1$1
1372 Momordica charantia (Margose à piquants) $1$1
1373 Momordica cochinchinensis (Muricie) $1$1
1374 Momordica dioica $1$1
1375 Monarda citriodora (Monarde citron) $1 **
1376 Monarda didyma (Monarde) $1$1 *** **
1377 Monarda fistulosa (Monarde fistuleuse) $1$1 *** **
1378 Monarda punctata (Monarde ponctuée) $1 * ***
1379 Mondia whitei $1 *** ****
1380 Monstera deliciosa (Faux philodendron) $1 ****
1381 Moraea fugax $1 ***
1382 Morinda citrifolia (Noni) zone 10/11 (0/2/4?) $1$1 *** ****
1383 Moringa oleifera (Moringa) 0/-2°C $1$1$1$1 **** ****
1384 Moringa stenopetala (Moringa éthiopien) $1$1 **** ***
1385 Morus alba (Mûrier blanc) -15/-20°C $1$1$1 **** ***
1386 Morus nigra (Murier noir) $1 ***** ***
1387 Morus rubra (Mûrier rouge) $1$1 *** **
1388 Mucuna pruriens (Fève de velour) $1$1
1389 Muntingia calabura (Cerisier de la jamaïque) -1°C $1$1 *** **
1390 Murraya koenigii $1 *** ***
1391 Musa acuminata (Bananier cavendish nain) -2°C $1$1 ****
1392 Musa balbisiana -6°C $1$1$1 ****
1393 Musa itinerans (Bananier du yunnan) -10°C $1
1394 Musa sikkimensis (Bananier du Sikkim) -12/-12,5°C (selon DG) à -18°C (selon GB) ; premiers dégâts/dommages dès -3°C $1
1395 Musa velutina (Bananier à fruits roses) -10/-12°C $1$1$1
1396 Musa x paradisiaca (Bananier plantain) $1
1397 Musanga cecropioides zone 10-12 $1 *** ****
1398 Mycelis muralis (Laitue des murailles) $1$1 **
1399 Myosotis arvensis (Myosotis des champs) $1$1 * **
1400 Myosoton aquaticum (Céraiste aquatique) $1$1$1 * *
1401 Myrcianthes pungens zone 10-12 $1 ****
1402 Myrciaria vexator zone 10-12 $1 ****
1403 Myrianthus arboreus $1 **** ***
1404 Myristica fragrans (Muscadier) zone 10 $1
1405 Myrrhis odorata (Cerfeuil musqué) $1$1$1$1 **** ***
1406 Myrteola nummularia zone 7-10 $1$1 ****
1407 Myrtus communis (Myrthe) -10/-12°C mais abimé dès -6/-8°C $1$1$1 *** ***
1408 Myrtus lechleriana $1
1409 Nasturtium officinale (Cresson de fontaine) $1$1$1 **** ***
1410 Nasturtium x sterile (Cresson stérile) zone 5-9 $1 **** ***
1411 Nelumbo lutea (Lotus jaune d'amérique) $1$1 ****
1412 Nelumbo nucifera (Lotus sacré) $1$1$1$1 **** ***
1413 Nepeta cataria (Cataire) $1$1 *** **
1414 Nepeta x faassenii (Cataire) $1
1415 Nephelium lappaceum (Ramboutanier) $1 *****
1416 Nephelium mutabile (Pulasan) $1
1417 Nephelium ramboutan-ake zone 10-12 $1 ****
1418 Nicotiana tabacum (Tabac commun) $1 ** **
1419 Nigella arvensis (Nigelle des champs) $1$1 **
1420 Nigella damascena (Nigelle de damas) $1$1 *** *
1421 Nigella sativa (Nigelle cultivée) $1$1 ***
1422 Nopalea cochenillifera (Cochenillier) $1$1 ** **
1423 Nuphar advena $1 *** **
1424 Nymphaea alba (Nénuphar blanc) $1$1$1 *** **
1425 Nymphaea caerulea $1$1
1426 Nymphaea guineensis $1$1
1427 Nymphaea lotus (Lotier d'Égypte) $1$1
1428 Nymphaea micrantha $1$1
1429 Nymphaea pubescens $1
1430 Nymphaea rubra $1
1431 Nymphaea rudgeana $1
1432 Nymphoides peltata (Faux nénuphar) $1$1$1 ** **
1433 Nypa fruticans $1 *** **
1434 Ocimum americanum (Basilic pubescent) $1$1$1
1435 Ocimum basilicum (Basilic) $1$1$1 **** ***
1436 Ocimum campechianum (Basilic péruvien) $1
1437 Ocimum canum (Basilic sauvage africain) $1
1438 Ocimum carnosum (Basilic piment) -5°C (zone 9) $1
1439 Ocimum gratissimum (Basilic suave a feuilles lisses) $1$1
1440 Ocimum kilimandscharicum (Basilic camphre) $1$1
1441 Ocimum minimum (Basilic à petites feuilles) $1$1 **** ***
1442 Ocimum tenuiflorum (Basilic sacré) $1$1$1 *** ****
1443 Oenanthe javanica (Persil japonais) -10°C $1 *** **
1444 Oenanthe sarmentosa $1$1 *** *
1445 Oenothera biennis (Oenothère (ou énothère) bisanuelle) -15°C $1$1$1$1 *** *****
1446 Olea europaea (Olivier) $1$1 **** ***
1447 Ononis spinosa (Bugrane épineuse) $1$1$1 ** **
1448 Opuntia ficus-indica (Figuier de barbarie) $1$1 *** **
1449 Opuntia robusta $1$1
1450 Opuntia tuna $1
1451 Origanum dictamnus (Dictame de Crète) $1 ** *
1452 Origanum majorana (Marjolaine) $1 *** ***
1453 Origanum vulgare (Origan) $1$1 **** ***
1454 Ornithogalum pyrenaicum (Ornithogale des pyrénées) $1$1 **
1455 Ornithogalum umbellatum (Ornithogale à feuilles étroites) zone 6-10 $1 *** *
1456 Orogenia linearifolia $1 ****
1457 Orthosiphon aristatus (Thé de java) $1 ****
1458 Oryza sativa (Riz) $1 *****
1459 Osmanthus fragrans (Osmanthe fragrante) -10/-12°C (zone 7) mais 0/-2°C (Zone 9) selon b et t et semences du puy $1$1 ** **
1460 Osmunda regalis (Fougère royale) $1
1461 Oxalis acetosella (Oxalis petite oseille) $1$1$1$1 *** **
1462 Oxalis corniculata (Oxalide corniculée) $1$1$1$1 ** **
1463 Oxalis deppei zone 7-10 $1$1$1 ****
1464 Oxalis pes-caprae (Oxalis à fleurs jaunes) $1 **
1465 Oxalis purpurea (Oxalis des jardins à fleurs roses) $1$1
1466 Oxalis subacualis (Vinagrillo) $1$1$1$1
1467 Oxalis tetraphylla (Oxalide de Deppe) zone 7-10 $1$1 ***
1468 Oxalis tuberosa (Oca du pérou) $1$1$1$1 *****
1469 Oxalis violacea $1$1$1 *** *
1470 Pachira aquatica (Marce) -1/-4°C (zone 9b à zone 10) $1$1$1$1 ***
1471 Pachira glabra (Noisetier de cayenne) $1 ***
1472 Pachira insignis $1$1$1 ****
1473 Pachyrhizus ahipa (Jicama des andes) $1$1 ***
1474 Pachyrhizus erosus (Jicama) $1$1 ****
1475 Pachyrhizus tuberosus (Dolic tubéreux) $1$1 ***
1476 Paederia foetida zone 6-12 $1 ** ****
1477 Paeonia lactiflora (Pivoine de chine) $1$1$1 * ***
1478 Paeonia officinalis (Pivoine officinale) $1$1 * **
1479 Panax ginseng (Ginseng) $1 ** *****
1480 Panax pseudoginseng (San qi) $1$1 * *****
1481 Panax quinquefolius (Ginseng à cinq folioles) $1$1 * ***
1482 Pandanus conoideus (Fruit rouge) $1 ****
1483 Pandanus jiulianettii $1 ****
1484 Panicum miliaceum (Millet commun) $1 *** **
1485 Papaver orientale (Pavot oriental) -5°C ? $1 * *
1486 Papaver rhoeas (Coquelicot) $1$1$1 ** ***
1487 Papaver somniferum (Pavot somnifère) $1$1 **** ****
1488 Parietaria officinalis (Pariétaire officinale) ** ***
1489 Parinari curatellifolia $1 ****
1490 Parkia biglobosa (Néré) $1$1 ****
1491 Parkia javanica (Kupang) $1
1492 Parthenocissus inserta (Vigne vierge) $1$1
1493 Passiflora actinia (Passiflore anémone) -5/-6°C $1 ***
1494 Passiflora antioquiensis -2°C $1 ****
1495 Passiflora caerulea (Fleur de la passion) -15°C (-7 à -10°C) $1$1 *** **
1496 Passiflora edulis (Grenadille) -4/-5°C $1 **** *
1497 Passiflora incarnata (Passiflore médicinale) $1$1$1 *** ***
1498 Passiflora laurifolia (Pomme liane) -3°C (-2°C) $1 ****
1499 Passiflora ligularis (Grenadelle) -1/-2°C (-7/-8°C si elle est contre un mur au soleil avec protection, selon pepiniereissa) $1 *****
1500 Passiflora maliformis (Pomme calebasse) $1
1501 Passiflora membranacea -5°C (-3°C) $1 ***
1502 Passiflora mollissima (Curuba) -3°C (-2°C) $1 ***
1503 Passiflora murucuja $1
1504 Passiflora popenovii zone 10-12 $1 ****
1505 Passiflora quadrangularis (Barbadine) -2°C (-1°C) $1 ****
1506 Passiflora tarminiana (Curuba india) -4°C (-3°C) $1 ****
1507 Passiflora tripartita zone 10-12 $1 ****
1508 Passiflora x belotii (Fruit de la passion) $1
1509 Pastinaca sativa (Panais (sauvage et cultivé)) $1$1$1$1
1510 Paullinia cupana (Guarana) $1 ****
1511 Paulownia tomentosa (Paulownia) zone 6-9 * **
1512 Pelargonium abrotanifolium (Géranium odorant à senteur de pin) $1
1513 Pelargonium australe (Géranium odorant à senteur d'épices) $1 * *
1514 Pelargonium capitatum (Géranium odorant à senteur de rose) $1$1 ***
1515 Pelargonium citronnellum (Geranium odorant citronnelle) $1$1
1516 Pelargonium crispum (Geranium odorant citron) $1 ** **
1517 Pelargonium graveolens (Geranium odorant rose) $1$1 ** ***
1518 Pelargonium hispidum (Géranium odorant à senteur fruitée) $1
1519 Pelargonium incrassatum (Géranium à senteur de citronnelle) $1$1
1520 Pelargonium mollicomum (Géranium odorant à senteur d'ananas) $1
1521 Pelargonium odoratissimum (Geranium odorant pomme) $1$1 ** ***
1522 Pelargonium quercifolium (Geranium odorant pin maritime à feuilles de chêne) $1
1523 Pelargonium tomentosum (Geranium odorant menthe) $1$1 * **
1524 Pelargonium x fragrans (Geranium odorant) * **
1525 Peltaria alliacea zone 5-9 $1$1 ****
1526 Peltaria turkmena zone 5-10 $1$1 ****
1527 Pentaclethra macrophylla $1 *** **
1528 Pentadiplandra brazzeana zone 10-12 $1 **** ****
1529 Perideridia gairdneri (Carvi de Gairdner) $1$1 *****
1530 Perideridia oregana $1 ***
1531 Perilla frutescens (Shiso) $1$1$1 **** ***
1532 Persea americana (Avocatier) -8/-11°C (-6°C) $1 ***** ***
1533 Persicaria hydropiper (Renouée poivre d'eau) $1$1
1534 Persicaria odorata (Renouée odorante) $1
1535 Petasites japonicus (Pétasite du japon) $1$1 *** **
1536 Petroselinum crispum (Persil) $1 **** ****
1537 Peucedanum macrocarpum zone 5-10 $1$1$1$1 ****
1538 Peucedanum ostruthium (Impératoire) $1$1 ** **
1539 Peucedanum palustre (Persil des marais) $1 * *
1540 Pfaffia paniculata ****
1541 Phacelia tanacetifolia (Phacélie à feuilles de tanaisie) $1
1542 Phaseolus acutifolius (Haricot tépari) $1
1543 Phaseolus coccineus (Haricot d'espagne) $1 ****
1544 Phaseolus dumosus $1
1545 Phaseolus lunatus (Haricot de lima) $1$1$1 ** *
1546 Phaseolus polystachios (Haricot vivace de l'Arizona) $1
1547 Phaseolus vulgaris (Haricot commun) $1$1 *** **
1548 Phlomis fruticosa (Sauge de Jerusalem) -17,5/-18°C $1$1
1549 Phlox paniculata (Phlox paniculé) $1
1550 Phoenix canariensis (Palmier-dattier des canaries) -10°C (-8/-9°C?) $1 ***
1551 Phoenix dactylifera (Palmier-dattier) -10/-8°C (-5,5/-6/-7°C ?) $1$1 *****
1552 Phoenix roebelenii (Palmier-dattier nain) -6,5/-5°C $1
1553 Phragmites australis (Roseau commun) $1$1$1 *****
1554 Phyla dulcis (Herbe à sucre des aztèques) -3/-4°C (et même jusqu'à-5°C ? (qp*)) $1$1
1555 Phyllanthus emblica (Malaka) $1$1$1 *** *****
1556 Phyllostachys aurea (Bambou doré) -25°C $1$1 *****
1557 Phyllostachys aureosulcata (Bambou à rayures jaunes) $1 ****
1558 Phyllostachys bambusoïdes (Bambou géant) $1 ****
1559 Phyllostachys dulcis zone 7-10 $1 ****
1560 Phyllostachys edulis (Bambou moso) -20°C $1 ****
1561 Phyllostachys nidularia -18°C $1 *****
1562 Phyllostachys nigra (Bambou noir) -22°C $1 **** ***
1563 Phyllostachys nuda (Bambou nuda) -28°C $1 ****
1564 Phyllostachys sulphurea zone 6-9 $1 ****
1565 Phyllostachys viridiglaucescens (Bambou viridiglaucescens) -26°C $1 ****
1566 Physalis alkekengi (Alkékenge) $1 ** **
1567 Physalis angulata (Coqueret anguleux) $1$1 *** *
1568 Physalis heterophylla (Coqueret hétérophylle) $1 *** *
1569 Physalis ixocarpa (Tomatillo) -1°C $1 ****
1570 Physalis minima $1$1 *** *
1571 Physalis obscura $1 **
1572 Physalis patula (Ochuba) $1 **
1573 Physalis peruviana (Coqueret du pérou) -7°C $1$1 *****
1574 Physalis philadelphica (Tomatillo sauvage) $1 ****
1575 Physalis pruinosa (Cerise de terre) $1 ***
1576 Physalis pubescens (Alkékenge doux) $1 ****
1577 Physalis viscosa $1$1 ****
1578 Phyteuma orbiculare (Raiponce orbiculaire) $1$1 **
1579 Phyteuma spicatum (Raiponce en épi) $1$1$1 **
1580 Phytolacca americana (Raisin d'amérique) $1$1 *** ***
1581 Phytolacca esculenta (Phytolaque comestible) $1 ** **
1582 Picea abies (Épicéa commun) $1$1$1 ** *
1583 Picrasma excelsa zone 10-12 ** ****
1584 Pimenta dioica (Piment de la jamaïque) -1/-1,5 à -2,5°C (selon plantogram) $1$1
1585 Pimenta racemosa (Bois d'inde) -1°C à -3/-3,5°C (selon plantogram) $1$1
1586 Pimpinella anisum (Anis vert) $1$1 **** ***
1587 Pimpinella major (Grand Boucage) * **
1588 Pimpinella saxifraga (Petit boucage) $1$1$1$1 ** **
1589 Pinguicula vulgaris (Grassette vulgaire) $1 * **
1590 Pinus albicaulis zone 4-8 $1 ****
1591 Pinus armandii (Pin d'armand) $1 ****
1592 Pinus cembra zone 3-9 $1 ****
1593 Pinus cembroides zone 5-8 $1 ****
1594 Pinus coulteri zone 8-10 $1 ****
1595 Pinus edulis $1 ****
1596 Pinus gerardiana $1 *** **
1597 Pinus koraiensis (Pin de corée) -50°C $1 ****
1598 Pinus monophylla zone 6-8 $1 ****
1599 Pinus nigra (Pin noir d'Autriche) {{{-15°C et même -30°C pour certaines sous espèces $1$1$1 * **
1600 Pinus parviflora $1 ****
1601 Pinus pinaster $1 ** **
1602 Pinus pinea (Pin parasol) -15/-18°C et même -20°C dans de bonnes conditions (-5/-12°C?) $1 ****
1603 Pinus quadrifolia zone 5-8 $1 ****
1604 Pinus sabiniana zone 8-10 $1 ****
1605 Pinus strobus (Pin blanc) $1$1 ** ***
1606 Pinus sylvestris (Pin sylvestre) $1$1$1 ** ***
1607 Piper cubeba (Cubèbe) $1$1
1608 Piper longum (Poivre long) $1$1
1609 Piper nigrum (Poivrier noir) $1$1 **** ***
1610 Pistacia atlantica $1 ** *
1611 Pistacia chinensis $1$1 ** *
1612 Pistacia lentiscus (Pistachier lentisque) -8/-10/-12°C $1$1 ** **
1613 Pistacia terebinthus (Pistachier térébinthe) -9,5°C (zone 8b), selon "Dave's Garden", à -17°C (zone 7a), selon GardenBreizh (premiers dégâts/dommages dès -12°C) $1$1 ** **
1614 Pistacia vera (Pistachier) $1 *** **
1615 Pistia stratiotes (Laitue d'eau) $1
1616 Pisum sativum (Pois) $1$1 ****
1617 Pithecellobium dulce (Tamarinier d'inde) zone 10 $1 ****
1618 Pitraea cuneato-ovata (Papilla) $1
1619 Planchonella australis (Pomme noire) $1 ***
1620 Plantago afra (Plantain psyllium) $1 * ***
1621 Plantago coronopus (Plantain corne de cerf) $1$1$1$1 *** **
1622 Plantago lanceolata (Plantain lancéolé) $1$1$1$1 ** ***
1623 Plantago major (Plantain officinal) $1$1$1$1 ** ***
1624 Plantago media (Plantain intermédiaire) $1$1$1$1 ** **
1625 Platonia insignis $1 ****
1626 Platycodon grandiflorus $1 ** ***
1627 Plectranthus amboinicus (Gros thym) $1 *** ***
1628 Plectranthus barbatus $1
1629 Plectranthus edulis $1
1630 Plectranthus esculentus (Dazo) $1
1631 Plectranthus rotundifolius (Coleus à feuilles rondes) $1
1632 Pleurotus ostreatus (Pleurote en huître)
1633 Plinia cauliflora (Jaboticaba) $1 ****
1634 Plinia edulis zone 10-12 $1 ****
1635 Plukenetia conophora $1 ****
1636 Plukenetia volubilis (Sacha inchi) $1$1 ***
1637 Podophyllum peltatum zone 3-9 $1 ** ****
1638 Pogostemon cablin (Patchouli) $1
1639 Polygala amara (Polygala amer) $1$1
1640 Polygala chamaebuxus (Polygale faux-buis) $1$1
1641 Polygala theezans (Thé des Carolines) $1 *
1642 Polygala vulgaris (Polygala commun) $1 * **
1643 Polygonum aviculare (Renouée des oiseaux) $1$1 ** ***
1644 Polygonum bistorta $1 *** ***
1645 Polypodium vulgare (Polypode commun) $1 ** ***
1646 Polyscias fruticosa $1 ** **
1647 Pometia pinnata (Matoa) $1
1648 Poncirus trifoliata (Poncirus) -15/-18°C $1$1 *** **
1649 Populus balsamifera (Peuplier baumier) * ***
1650 Populus candicans
1651 Populus nigra (Peuplier noir) * ***
1652 Populus tremula (Peuplier tremble) $1$1 * **
1653 Poraqueiba sericea zone 10-12 $1 ****
1654 Porophyllum linaria (Pipicha mexicain) $1 ***
1655 Porophyllum ruderale (Papalo) $1
1656 Portulaca grandiflora (Pourpier à grandes fleurs) $1$1$1 ** **
1657 Portulaca oleracea (Pourpier : maraîcher et sauvage) $1$1$1 **** ***
1658 Potamogeton crispus (Potamot crépu) $1$1 **
1659 Potentilla anserina (Potentille ansérine) $1$1$1 *** ***
1660 Potentilla erecta (Tormentille) $1$1 * ***
1661 Potentilla reptans (Potentille rampante) $1$1 * **
1662 Pourouma cecropiifolia (Arbre à raisin) $1 ****
1663 Pouteria caimito (Abiu) -1°C $1 ****
1664 Pouteria campechiana (Canistel) $1 ****
1665 Pouteria sapota (Sapotier) $1 ****
1666 Prenanthes purpurea (Prénanthe pourpre) $1
1667 Primula elatior (Primevère élevée) $1 ** **
1668 Primula veris (Primevère officinale) $1$1 *** ***
1669 Primula vulgaris (Primevère commune) $1$1 *** ***
1670 Proboscidea louisianica (Martynia de louisiane) $1$1 **
1671 Prosopis alba (Caroubier banane) $1 *** **
1672 Prosopis cineraria *** **
1673 Prosopis glandulosa $1$1 *** **
1674 Prosopis juliflora $1$1$1 *** **
1675 Prumnopitys andina (Lleuque) $1 ***
1676 Prunella vulgaris (Brunelle commune) $1$1 ** ***
1677 Prunus africana zone 10-12 $1$1 *****
1678 Prunus americana (Prunier américain) $1 *** **
1679 Prunus angustifolia (Prunier chicachas) $1 *** *
1680 Prunus armeniaca (Abricotier) $1 *** ***
1681 Prunus avium (Merisier) $1$1$1 ****
1682 Prunus besseyi zone 3-6 $1 ****
1683 Prunus brigantina $1 ****
1684 Prunus cerasifera (Prunier myrobalan) -32°C $1 ****
1685 Prunus cerasus (Griottier) $1$1$1 * **
1686 Prunus consociiflora zone 5-9 $1 ****
1687 Prunus domestica (Prunier) -17°C $1$1$1 *****
1688 Prunus dulcis (Amandier) -5°C (selon semencesdupuy) à -12,5/-17,5°C (selob b&t) et même jusqu'à -25°C (selon aujardin.info) (-2°C pour les fleurs) $1 **** ***
1689 Prunus laurocerasus $1$1 **** ***
1690 Prunus mahaleb (Cerisier de Sainte-Lucie) $1$1$1 *** *
1691 Prunus mume (Abricotier du japon) $1$1 *** ***
1692 Prunus nigra (Prunier noir) $1 ****
1693 Prunus padus (Merisier à grappes) $1$1$1 *** **
1694 Prunus persica (Pêcher) {{{-15°C (-20°C) $1 **** ***
1695 Prunus pseudocerasus zone 5-9 $1$1 ****
1696 Prunus pumila zone 3-8 $1 ****
1697 Prunus serotina (Cerisier noir) $1 ****
1698 Prunus sogdiana $1 ****
1699 Prunus spinosa (Prunellier) -28°C $1$1$1 *** **
1700 Prunus tenella (Amandier nain) {{{-15°C $1 *** *
1701 Prunus virginiana (Cerisier de virginie) -15°C $1 *** **
1702 Pseudocydonia sinensis (Cognassier de chine) {{{-15°C $1 ** *
1703 Pseudotsuga menziesii (Pin d'Oregon) $1$1$1 ** **
1704 Psidium cattleianum (Goyavier fraise) -5°C (premiers dégâts/dommages) à -6,5°C/-7°C et peut-être même -8°C au sec. $1 ***
1705 Psidium guajava (Goyavier) -1/-3/-3,5 (0?) $1 *****
1706 Psophocarpus tetragonolobus (Haricot ailé) $1$1 ***
1707 Psoralea castorea $1 ****
1708 Psoralea esculenta (Pomme blanche) $1 *****
1709 Psoralea hypogaea zone 4-8 $1 ****
1710 Pteridium aquilinum (Fougère aigle) $1$1 ** **
1711 Pterocarya rhoifolia (Japanese wingnut) $1 *
1712 Pterodon emarginatus zone 10-12 ****
1713 Ptychopetalum olacoides ****
1714 Pueraria montana $1$1$1 **** *****
1715 Pugionium cornutum (Sagai) $1 *
1716 Pugionium dolabratum $1
1717 Pulmonaria officinalis (Pulmonaire officinale) $1$1 ** ***
1718 Punica granatum (Grenadier) -15°C $1 *** ***
1719 Pycnanthemum pilosum (Menthe des montagnes) $1 ** **
1720 Pyrus communis (Poirier commun) -20/-28°C $1 ***** *
1721 Pyrus pashia $1 *** *
1722 Pyrus pyraster (Poirier sauvage) $1 ***
1723 Pyrus pyrifolia (Nashi) -15°C $1 ****
1724 Pyrus ussuriensis (Poirier sibérien) $1 ****
1725 Quararibea cordata (Sapote d'amérique du sud) $1 **** ***
1726 Quassia amara zone 10-12 ** ****
1727 Quercus aucheri zone 7-10 $1 ****
1728 Quercus bicolor zone 4-8 $1 ****
1729 Quercus frainetto zone 5-8 $1 ****
1730 Quercus glauca $1 *** **
1731 Quercus ilex (Chêne vert) $1$1 *****
1732 Quercus ithaburensis zone 6-9 $1 ****
1733 Quercus michauxii (Chêne des marécages) zone 4-8 $1 ** **
1734 Quercus petraea (Chêne sessile) $1 ** ***
1735 Quercus robur (Chêne pédonculé) $1$1 **** ***
1736 Quercus suber (Chêne liège) -5°C (semences du puy) / -10°C $1 ** **
1737 Quercus virginiana $1 *** **
1738 Ranunculus repens (Renoncule rampante) $1$1$1 * *
1739 Raphanus raphanistrum (Ravenelle) $1$1$1 ** *
1740 Raphanus sativus (Radis) $1$1$1 **** ***
1741 Raphia hookeri $1 *** **
1742 Rauvolfia serpentina ****
1743 Reichardia picroides (Reichardie fausse-picride) $1$1 *****
1744 Reseda lutea (Réséda jaune) $1$1 *
1745 Reseda odorata (Reseda odorant) $1
1746 Reynoutria multiflora (Renouée multiflore) zone 7 $1 *** ***
1747 Rheum nobile $1 *** **
1748 Rheum palmatum (Rhubarbe palmée) $1 *** *****
1749 Rheum x hybridum (Rhubarbe (cultivée)) zone 3-7 $1 **** ***
1750 Rhus aromatica zone 3-9 $1 ****
1751 Rhus copallinum $1 ****
1752 Rhus coriaria (Sumac) zone 3/7/8/9 $1$1 ** *
1753 Rhus glabra (Sumac glabre) $1$1 **** ***
1754 Rhus pulvinata $1$1$1 ****
1755 Rhus trilobata $1 ****
1756 Rhus typhina (Sumac de virginie) $1$1 ****
1757 Ribes alpinum (Groseiller des alpes) -20°C $1$1$1 ***
1758 Ribes aureum (Groseillier doré) $1 ****
1759 Ribes burejense zone 4-8 $1 ****
1760 Ribes divaricatum (Groseiller sauvage) $1 ****
1761 Ribes gayanum (Parilla) $1$1 ***
1762 Ribes hirtellum (Groseille bienvenue) $1 ***
1763 Ribes lacustre $1 *** *
1764 Ribes maximowiczii zone 5-9 $1 ****
1765 Ribes nigrum (Cassissier d'europe) $1$1 ***** ***
1766 Ribes petraeum (Groseiller des rochers) $1 ***
1767 Ribes procumbens zone 3-7 $1 ****
1768 Ribes rubrum (Groseillier à grappes) $1 **** **
1769 Ribes sanguineum (Groseillier à fleurs) $1 **
1770 Ribes sativum (Gadellier cultivé) $1 ***
1771 Ribes triste (Gadelier rouge sauvage) $1 *** *
1772 Ribes uva-crispa (Groseillier à maquereau) $1$1 *****
1773 Ribes warszewiczii zone 3-7 $1 ****
1774 Ribes x culverwellii (Casseille) -40°C $1 *****
1775 Ribes x nidigrolaria (Casseille) $1
1776 Ricinodendron heudelotii (Noyer africain (tp* de "african nut tree")) $1 *** ***
1777 Ricinus communis (Ricin) * ****
1778 Robinia pseudoacacia (Robinier faux acacia) {{{-15°C (-20°C) $1$1$1 *** **
1779 Rollinia mucosa (Rollinia) 3,5/3 $1 *****
1780 Rorippa indica (Cresson indien) $1 ** *
1781 Rorippa palustris (Cresson des marais) $1$1$1 ** *
1782 Rosa canina (Églantier) $1$1$1 *** ***
1783 Rosa gallica (Rosier de france) $1$1 ** **
1784 Rosa moschata (Rosier musqué) $1$1 ** *
1785 Rosa nutkana $1 *** **
1786 Rosa rugosa (Rosier rugueux) $1 *****
1787 Rosa villosa zone 4-8 $1$1 ****
1788 Rosa x centifolia (Rosier cent-feuilles) $1$1
1789 Rosa x damascena (Rosier de damas) $1$1$1 ** *
1790 Rosmarinus officinalis (Romarin officinal) -14°C $1$1 ** ***
1791 Rubus arcticus (Framboisier arctique) zone 2-7 $1$1 *****
1792 Rubus caesius (Ronce bleue) $1$1 **
1793 Rubus chamaemorus zone 2-4 $1$1 ****
1794 Rubus crataegifolius zone 4-8 $1 ****
1795 Rubus ellipticus $1 ****
1796 Rubus fruticosus (Mûre : sauvage et cultivée) $1$1$1 ***** ***
1797 Rubus geoides $1 ****
1798 Rubus idaeus (Framboisier) $1$1$1 ***** ***
1799 Rubus laciniatus $1 *****
1800 Rubus leucodermis (Framboisier bleu) $1$1 ****
1801 Rubus loganobaccus (Mûroise) $1 *****
1802 Rubus nepalensis -12/-12,5°C $1 *****
1803 Rubus niveus (Framboisier mysore (tp* "mysore raspberry")) $1 *** *
1804 Rubus occidentalis (Framboisier noir) $1$1 ****
1805 Rubus parviflorus (Ronce parviflore) $1$1 *** ***
1806 Rubus phoenicolasius (Mûrier du Japon) -18°C $1 *****
1807 Rubus praecox (Ronce précoce) $1 *****
1808 Rubus rolfei (Mûrier de Californie) zone 7-9 $1 ***
1809 Rubus spectabilis (Ronce remarquable) zone 4-8 $1$1$1 *** **
1810 Rubus strigosus (Ronce du mont ida) $1 *** ***
1811 Rubus tricolor (Mûrier rampant tricolor) zone 6-9 $1 ***
1812 Rubus trivialis zone 5-9 $1 ****
1813 Rubus ursinus (Mûre de californie (tp* de "California blackberry/) $1$1 *** **
1814 Rumex abyssinicus (Oseille pahouine) $1 *
1815 Rumex acetosa (Oseille commune) $1$1$1 ***** ***
1816 Rumex acetosella (Petite oseille) $1$1 **** ***
1817 Rumex alpestris (Oseille alpestre) $1$1$1 *
1818 Rumex alpinus $1 ****
1819 Rumex arifolius (Rumex à feuilles d'arum) $1 *
1820 Rumex hymenosepalus (Oseille canaigre) $1 ** **
1821 Rumex obtusifolius (Patience à feuilles obtuses) $1 * **
1822 Rumex patientia (Oseille épinard) $1$1 *** *
1823 Rumex pulcher (Patience violon) $1 *
1824 Rumex sanguineus (Oseille sanguine) $1 ** *
1825 Rumex scutatus (Oseille en écusson) $1 ****
1826 Rungia klossii $1 ****
1827 Ruta chalepensis (Rue de chalep) $1 * *
1828 Ruta graveolens (Rue officinale) $1$1 * ***
1829 Saccharum officinarum (Canne à sucre) ****
1830 Sagittaria cuneata zone 5-9 $1 ****
1831 Sagittaria latifolia (Sagittaire à larges feuilles) $1 *****
1832 Sagittaria sagittifolia (Flèche d'eau) $1$1 *****
1833 Sagittaria trifolia (Sagittaire de Chine) $1$1 ****
1834 Salacca zalacca (Salak) zone 10, -1°C $1 *****
1835 Salicornia europaea (Salicorne) $1$1$1 ***
1836 Salix alba (Saule blanc) {{{-15°C (-30°C) $1 * ***
1837 Salpichroa origanifolia (Oeufs de coq) $1
1838 Salsola komarovii (Salicorne) $1$1 *
1839 Salvia apiana (Sauge blanche) $1$1$1 *** *
1840 Salvia buchananii (Sauge de Buchanan) $1
1841 Salvia columbariae (Chia) $1$1$1 *** **
1842 Salvia discolor (Sauge cassis) $1
1843 Salvia divinorum (Sauge des devins) $1
1844 Salvia elegans (Sauge ananas) -3/-5/-6/-7°C $1 *
1845 Salvia glutinosa (Sauge glutineuse) $1$1 *
1846 Salvia greggii (Sauge greggii) $1$1
1847 Salvia hispanica (Chia) $1$1$1 ***
1848 Salvia lavandulifolia (Sauge lavande) $1$1 ** ***
1849 Salvia microphylla (Sauge à petites feuilles) -12°C $1$1 ** **
1850 Salvia officinalis (Sauge officinale) $1$1 **** *****
1851 Salvia pratensis (Sauge commune) $1$1 *
1852 Salvia sclarea (Sauge sclarée) $1$1 ** **
1853 Salvia tiliifolia (Sauge à feuilles de tilleul) $1$1 *
1854 Salvia uliginosa (Sauge des marais) -10°C (premiers dégâts/dommages dès 0°C) $1
1855 Salvia x jamensis (Sauge fuscine) $1
1856 Samanea saman (Arbre à pluie) $1$1 *** **
1857 Sambucus caerulea (Sureau bleu) $1$1 ****
1858 Sambucus canadensis (Sureau canadien) $1$1
1859 Sambucus nigra (Sureau noir) $1$1 **** ***
1860 Sambucus racemosa (Sureau à grappes) -29°C $1$1 *** **
1861 Sanguisorba minor (Pimprenelle) $1$1 ****
1862 Sanguisorba officinalis (Grande pimprenelle) $1$1$1 ** ***
1863 Santolina rosmarinifolia (Santoline) $1
1864 Sapindus mukorossi (Noyer de lavage) -4°C zone 9 ? (B et t) $1 * **
1865 Saponaria officinalis (Saponaire officinale) $1$1 ***
1866 Sarcocephalus latifolius (Pêche africaine) zone 10-12 $1$1$1 *** ****
1867 Sarcocornia fruticosa (Salicorne ligneuse) $1
1868 Sasa kurilensis zone 6-9 $1$1 ****
1869 Sasa nipponica zone 6-9 $1$1 ****
1870 Sasa palmata (Bambou sasa palmata) -26°C $1
1871 Sassafras albidum (Laurier des Iroquois) -24°C (premiers dégâts/dommages à partir de -20°C) $1 ***** ***
1872 Satureja coerulea $1
1873 Satureja hortensis (Sarriette) $1
1874 Satureja montana (Sarriette vivace) $1 **** ***
1875 Satureja spicigera $1
1876 Sauropus androgynus (Katuk) $1$1$1 *****
1877 Scandix pecten-veneris (Scandix peigne de Vénus) $1 **
1878 Schinus molle (Faux-poivrier odorant) -5/-4°C (-2°C?, -7-/8°C et jusqu'à -10°C?) $1 ** *
1879 Schinus terebinthifolia (Faux-poivrier) -2°C? $1
1880 Schisandra chinensis (Schisandra de chine) $1$1 ** *****
1881 Schisandra grandiflora zone 7-10 $1 ****
1882 Schisandra rubriflora zone 7-10 $1 ****
1883 Schisandra sphenanthera zone 6-9 $1 ** *****
1884 Schoenoplectus acutus (Scirpe aigu) {{{-15°C (-25°C) $1$1
1885 Sclerocarya birrea (Marula) $1$1 *** ***
1886 Scolymus hispanicus (Chardon d'Espagne) $1$1$1
1887 Scorpiurus muricatus (Scorpiure) $1 *
1888 Scorpiurus vermiculatus (Chenille grosse) $1 *
1889 Scorzonera hispanica (Scorsonère) $1$1$1 ****
1890 Scorzonera undulata (Scorsonère délicieuse [subsp. deliciosa]) $1$1$1 **
1891 Secale cereale (Seigle) $1 ****
1892 Secale strictum (Seigle des montagnes) $1 *****
1893 Sechium compositum $1$1$1
1894 Sechium edule (Chayotte) -5°C (-3°C) $1$1$1 *****
1895 Securidaca longipedunculata zone 10-12 $1 * ****
1896 Sedum acre (Sedum âcre) $1 * **
1897 Sedum album (Orpin blanc) $1 * *
1898 Sedum rupestre (Orpin des rochers) $1 *
1899 Sedum telephium (Orpin) $1$1 * **
1900 Semiarundinaria fastuosa (Bambou fastuosa (p*)) -20°C $1 *****
1901 Sempervivum tectorum (Joubarbe des toits) {{{-15°C $1 ** ***
1902 Senna alata zone 10-12 $1$1 ** ****
1903 Sesamum indicum (Sésame) $1$1 *** ***
1904 Shorea robusta $1 **** ***
1905 Sicana odorifera (Casse) zone 10, mais zones 4 à11 soit -32°C selon rarexoticseeds ! $1
1906 Silaum silaus (Fenouil des chevaux) $1$1 *
1907 Silene dioica (Compagnon rouge) $1
1908 Silene flos-cuculi (Fleur de coucou) $1$1
1909 Silene latifolia (Compagnon blanc) $1
1910 Silene vulgaris (Silène enflé) $1 ** *
1911 Silybum marianum (Chardon-Marie) $1$1$1 *** *****
1912 Simarouba amara zone 10-12 $1 *** ****
1913 Sinapis alba (Moutarde blanche) $1$1 *** ***
1914 Sinapis arvensis (Moutarde des champs) $1$1$1 ** *
1915 Sinopodophyllum hexandrum zone 5-9 $1 ** ****
1916 Sisymbrium altissimum (Sisymbre élevé) $1$1 * *
1917 Sisymbrium officinale (Sisymbre officinal) $1$1 * **
1918 Sium helenianum $1 *
1919 Sium sisarum (Chervis) $1$1 ****
1920 Smallanthus sonchifolius (Poire de terre) $1$1 ****
1921 Smilax aristolochiifolia $1 ** ****
1922 Smilax china zone 5-9 $1$1$1 **** ***
1923 Smilax herbacea zone 4-8 $1$1$1 ****
1924 Smilax officinalis zone 10-12 $1 ** ****
1925 Smilax purhampuy zone 10-12 $1 *** ****
1926 Smyrnium olusatrum (Maceron) $1$1
1927 Smyrnium perfoliatum (Maceron de Crète) $1
1928 Solanecio biafrae zone 10-12 $1
1929 Solanum abutiloides (Mini tamarillo) $1
1930 Solanum aethiopicum (Aubergine africaine) $1$1 **
1931 Solanum americanum (Morelle d'amérique ou américaine) *
1932 Solanum aviculare (Morelle des Oiseaux) -2,5°C $1 ** **
1933 Solanum betaceum (Tamarillo) -2/-2,5/-3,5/-4°C $1 ***
1934 Solanum burbankii (Wonderberry) $1
1935 Solanum cajanumense (Casana) $1
1936 Solanum caripense (Tzimbalo) $1
1937 Solanum cheesmaniae (Tomate des Îles Galápagos) $1
1938 Solanum chilense (Tomate sauvage du chili) $1
1939 Solanum circinatum (Tomate en arbre) $1
1940 Solanum corymbiflorum -9,5/-10°C $1
1941 Solanum diploconos (Goyave tamarillo) $1
1942 Solanum ferox (Terong bulu) $1
1943 Solanum habrochaites $1
1944 Solanum laciniatum (Pomme kangourou) -4/-5°C $1$1 **
1945 Solanum lycopersicum (Tomate) craignant le gel, la tomate ne supporte pas les températures négatives inférieures à -2/-3°C ; $1 ***** ***
1946 Solanum macrocarpon (Aubergine africaine) $1$1$1
1947 Solanum melongena (Aubergine) $1$1 *****
1948 Solanum muricatum (Pépino) $1 ****
1949 Solanum nigrum (Morelle noire) $1$1 ** **
1950 Solanum olivare (Olivare du Congo) $1
1951 Solanum paniculatum zone 10-12 $1 ****
1952 Solanum pectinatum (Naranjilla) $1
1953 Solanum peruvianum (Tomate sauvage du Pérou) $1 **
1954 Solanum pimpinellifolium (Tomate groseille) $1 ****
1955 Solanum polyadenium (Pomme de terre sauvage) $1
1956 Solanum pseudolulo (Naranjilla des montagnes (tp* de "naranjilla de mo) $1
1957 Solanum quitoense (Naranjilla) -4/-5°C $1 ****
1958 Solanum scabrum (Morelle ogomo) $1$1
1959 Solanum sessiliflorum (Cocona) $1$1
1960 Solanum sibundoyense (Tomate sauvage de colombie) $1
1961 Solanum sisymbriifolium (Morelle de balbis) -8/-10°C $1 *
1962 Solanum stramoniifolium (Coconilla) -4°C (zone 10 pour b et t ?) $1
1963 Solanum torvum (Aubergine pois) $1$1 *** ***
1964 Solanum tuberosum (Pomme de terre) $1 *****
1965 Solanum uporo (Tomate des cannibales) $1$1