Vigna caracalla (L.) Verdc. 1970 (Vigne escargot)

Dénominations :

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- Nom botanique : Vigna caracalla (L.) Verdc. (1970)
- Synonymes français :
  
  haricot caracolle, haricot limaçon, vigne tire-bouchon
- Synonymes :
  
  Phaseolus caracala ;
- Noms anglais et locaux :
  
  bertoni bean, caracol, corkscrew flower (corkscrew-flower), corkscrew vine, ornamental bean, snail flower (snailflower, snail-flower), twisted-flowered kidney-bean, snail bean, Schneckenbohne (de), caracol (pt), caracolillo (es), judía caracol (es), snäckböna (sv) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Fabales ;
  - Famille : Fabaceae ;
  - Genre : Vigna ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Fabidées ;
  - Ordre APN: Fabales ;
  - Famille APN : Fabaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    C'est un grimpeur de courte durée. Il mesure 3 à 6 m de long. Il s'étend sur 3 m de large. Les tiges s'enroulent. Les feuilles ont 3 folioles. Les folioles sont ovales et vert terne. Les fleurs ont une douce odeur. Les fleurs sont enroulées et en forme de coquille. Ils sont violets à roses. Les gousses ont également une odeur douce et sont enroulées. Les graines sont de plusieurs couleurs^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is a short lived climber. It grows 3-6 m long. It spreads 3 m wide. The stems are twining. The leaves have 3 leaflets. The leaflets are oval and dull green. The flowers have a sweet smell. The flowers are coiled and shell shape. They are violet to pink. The pods also have a sweet smell and are coiled. The seeds are of several colours^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : graines, racineµ^{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ^{{{0(+x)µ culinaire(s) : la racine est utilisée pour aider le fermentation d'une boisson au Mexiqueµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  Une plante subtropicale. Il pousse sous les tropiques. Il a besoin d'une humidité régulière dans les endroits chauds. Il poussera dans la plupart des sols bien drainés. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 1 500 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 10-11^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A subtropical plant. It grows in the tropics. It needs regular moisture in hot places. It will grow in most well-drained soils. In Argentina it grows from sea level to 1,500 m above sea level. It suits hardiness zones 10-11^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Argentine, Australie, Brésil, République dominicaine, Europe, Inde, Amérique du Nord, Paraguay, Slovénie, Amérique du Sud, Uruguay, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Argentina, Australia, Brazil, Dominican Republic, Europe, India, North America, Paraguay, Slovenia, South America, Uruguay, West Indies^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : PASSEPORTSANTÉ.NET ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1471 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 112 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 476 (As Phaseolus caracalla) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 306 ; Kew Bull. 24:552. 1970 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 223
- Recherche de/pour :
  - "Vigna caracalla" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Vigne escargot" sur Google (pages, images et recettes) ;